Pleinement propices à la fête, Noël et Jour de l’An riment avec retrouvailles, cadeaux et étoiles dans les yeux. Pour cette édition, nous vous avons dégoté 10 bons plans qui sortent de l’ordinaire. De quoi se régaler, voyager, s’émerveiller, par ici ou par plus loin. Que vous optiez pour une de nos propositions ou que vous optiez pour une célébration à la maison, on vous souhaite à toutes et à tous un Joyeux Noël et de très bonnes fêtes.
Les Décades Gastronomiques au Puits Saint Jacques
La fin d’année est toujours synonyme de festivités au Puits Saint Jacques. Pour la 23ème édition des emblématiques Décades Gastronomiques, après une première partie menée en octobre par les chefs Michel Guérard et Hugo Souchet des Près d’Eugénie, c’est au tour du Chef William Candelon de vous faire découvrir son menu « Autour du chocolat » en collaboration avec la Fève au Palais. Du 29 novembre au 30 décembre, c’est une composition subtile pour clôturer cette année en gourmandise qui vous attend. Voyez plutôt : Les Saint Jacques frites sur une tombée de champignons des bois, Butternut, jus de bardes lié au chocolat du Mexique, siphon au café et fleur de cacao. En suivant, Le bar cuit lentement, endives épuisées et pomme granny smith, fumet d’arêtes émulsionné au beurre de cacao, coulis de cresson et râpé de combawa.
Si opter pour le Puits Saint Jacques est toujours l’assurance de vivre un repas fantastique, cette édition spéciale pour les Décades Gastronomiques en association avec De la Fève au Palais s’annonce encore un cran au dessus.
Un menu en 6 plats exceptionnel affiché à 155€ hors boissons.
« Le Puits Saint Jacques » 57 Avenue Victor Capoul 32600 Pujaudran 05 62 07 41 11 www.lepuitssaintjacques.fr Fb : @lepuitssaintjacquesofficiel IG : @lepuitssaintjacques
Si annoncer l’ouverture d’un restaurant est toujours un moment de joie, en annoncer deux en simultané est aussi rare qu’excitant. Dans un bâtiment flambant neuf au 6 Boulevard de l’Europe (quartier des Ramassiers), la Prima Repubblica et Cocorico Le French Pub sont les deux nouvelles adresses à découvrir à Colomiers.
Si le nom Prima vous est familier, c’est parce que ce groupe en est à son 6ème restaurant sur le Grand Toulouse. Synonyme de qualité et bonne humeur, la griffe Prima se décline ici en une trattoria Italienne : pizzas, pâtes et autres classiques de cette fabuleuse cuisine sont au menu dans un cadre au style bien marqué. La large capacité d’accueil intérieure n’a d’égal que celle de sa maxi terrasse couverte. C’est d’ailleurs en poursuivant cette dernière que l’on accède à Cocorico Le French Pub, juste après être passé devant la grande structure de jeux pour enfants. Comme son nom l’indique, ce pub à la Française propose une cuisine brasserie associée aux codes du pub. Ainsi, dès 17h, il est un lieu de choix pour les afterworks avec retransmission de matchs tous sports confondus. Sur son flanc droit, deux terrains de pétanque en libre accès promettent des rencontres au sommet.
Bordant tout l’ensemble, un arboretum des plus variés apporte une végétation splendide, catalogue de la biodiversité de notre région. Placés ça et là, abris à hérissons, chauves souris et insectes facilitent l’implantation de ces espèces.
Entre les deux adresses, deux cellules pour le moment vides mais qui seront très rapidement investies, une par une boulangerie, l’autre par un 3ème restaurant dont nous vous parlerons plus tard.
Que penser alors de cet ensemble Prima Repubblica et Cocorico Le French Pub ? Assurément que du bien. Porté par une identité forte au solide capital sympathie, le duo connecté par une terrasse exceptionnelle est conçu comme un vrai lieu de vie. Ouverts 7 jours sur 7, Prima Repubblica et Cocorico Le French Pub s’adressent à la bourdonnante clientèle du midi autant qu’à la détendue vague du soir. Adresses de choix pour les week-ends, aussi bien aux beaux jours que par temps gris, l’unanime sympathie du staff, la qualité dans l’assiette et les prix clairement accessibles font de la Prima Repubblica et de Cocorico Le French Pub un irrésistible duo. Très largement recommandé !
Réservation possible
Prima Repubblica 6 Boulevard de l’Europe, 31770 Colomiers 05 61 99 05 71 Insta @primarepubblica.colomiers
Cocorico Le French Pub 6 Boulevard de l’Europe, 31770 Colomiers 05 61 99 09 61 Insta @cocorico_lefrenchpub
Bis répétita pour le restaurant Columérin Mozza Fiato qui propose désormais tout ce qui a fait son succès dans la ville voisine de Tournefeuille. L’établissement de Colomiers reste bien entendu actif.
À la base établissement Columérin (jouxtant d’abord pour fusionner ensuite avec le célèbre O Sel Fou), Mozza Fiato a connu une si bonne critique qu’une duplication de son modèle dans une ville voisine devenait évidente. C’est en lieu et place du feu Melting Pot que s’est établi ce second Mozza Fiato, proposant pizzas (sur place ou à emporter) mais également carte traditionnelle et plat du jour.
Une fois la porte poussée, on reconnaît immédiatement l’identité visuelle de Mozza Fiato avec sa décoration élégante, son ambiance décontractée et son gros four à pizzas aux petits carreaux bleus. À la différence de la taille de l’établissement, tout est fidèle à l’original. 50 places en intérieur seront complétées aux beaux jours par une terrasse sur le flanc du restaurant. À la direction, on retrouve Muriel, connue et reconnue pour avoir œuvré dans le non loin restaurant La Fagotière pendant près de 10 ans. Dans l’assiette, maîtrise et créativité sont légion avec des plats toujours généreux, colorés et bienvenus. La carte changeant au grès des saisons, elle verse actuellement dans le côté hiver de la cuisine avec des créations gourmandes de l’entrée au dessert.
Alors pourquoi cette ouverture de Mozza Fiato Tournefeuille est une très bonne nouvelle ? Tout simplement parce que le concept est exactement que qu’on recherche pour le midi. On y mange bien et au juste prix, le tout porté par un service qui ne lambine pas. Ayant fait la réputation de son aîné, les pizzas donnent à elles seules envie d’y revenir, d’autant plus qu’elles sont disponibles à emporter. Enfin, Mozza Fiato se déguste pleinement le soir, son côté cosy s’exprimant pleinement. Ouvert du mardi au vendredi midi et soir à partir de 19h (également le soir le samedi), ce nouveau venu déjà connu n’a pas fini de faire parler de lui…
Mozza Fiato Tournefeuille 1 Rue de la Paderne, Tournefeuille 05 34 26 10 03 Fb : @Mozza Fiato
Il faut croire que recevoir le Gault&Millau d’Or Occitanie 2023 n’a pas suffit à satisfaire les ambitions de Yannick Delpech. Déjà fort de nombreux succès, notamment le restaurant Des Roses et des Orties à Colomiers, le chef ayant été étoilé propose sa nouvelle table dans les Halles de la Cartoucherie.
Dans la tradition des premiers restaurants des halles parisiennes, il propose une cuisine populaire, faite de plats du jour traditionnels et accessibles : saucisse de Toulouse, pâtés en croûte maison, tête de veau, blanquettes, andouillettes. Autant de spécialités qui font le succès de la cuisine française. L’idée est ici de manger bien, vite, sans fioritures mais sans perdre de vue le goût et la très centrale question du prix.
Ainsi, les produits présentés sont issus de deux enseignes dirigées par Yannick Delpech, notamment Sandyan et Melsàt qui apportent respectivement pâtisseries et charcuterie. Lorsqu’on s’est déjà essayé à elles, le doute sur la qualité n’est plus permis.
Pour l’emplacement Le Bouillon prend place au sein des Halles de la Cartoucherie, ce costaud tiers-lieu mêlant gastronomie, culture et sport qui ouvert depuis le 8 septembre. Avec ses grandes tables centrales où tout le monde mange ensemble, la couleur France d’avant de l’établissement s’exprime pleinement.
Dès la première visite, un constat s’impose :ce Bouillon Des Halles sonne juste. Le projet global de cette Halle se voulant populaire, accessible et collectif, le format choisi par Yannick Delpech est parfaitement trouvé. Des plats qualitatifs au prix juste (5/6€ pour l’entrée, 9/15 pour lr plat et 4 pour le dessert) ouvrent le restaurant au plus grand nombre. Dans un joyeux désordre apparent, la machine du service s’exécute avec vitesse et précision, qualifiant d’autant l’adresse comme référence des pauses midi.
Avec inspiration, simplicité et une parfaite adéquation entre le lieu et l’établissement, le Bouillon Des Halles met tout le monde d’accord.
Sonnant fièrement la cloche de ses 10 ans d’existence, le restaurant d’Isabelle Gavioli franchit le cap de la décennie en se réinventant quasi entièrement. Un renouveau bienvenu qui conserve les belles choses du passé et apporte de belles nouveautés.
Le premier changement, et pas des moindres, vient du nom même de l’établissement. Exit le RestÔ les MarÔts, c’est désormais Bistrot des Marots qu’il faut l’appeler. L’enseigne change et la façade aussi. Désormais habillée d’une peinture reproduisant l’aspect d’une maison du Sud, elle offre au restaurant un visuel bien tranché parmi les bâtiments gris ou beige environnants. Extérieurement donc, c’est le plein renouveau. À l’intérieur, il en va de même…
Entièrement revues, organisation et déco donnent à la grande salle un style très doux. L’estrade a été supprimée ainsi que certaines tables, rendant le Bistrot des Marots encore plus cosy. Si ce trait est appréciable le midi, il l’est d’autant plus lors de vos visites du soir.
Dernière transformation, celle de la terrasse. Aux allures de bord de mer, elle se pare d’un solide brasero, apte à griller côtes de bœuf, magret ou daurades entières. On y trouve également des planches de tapas à partager. Pour ce volet, le Bistrot des Marots a opté pour l’originalité avec des recettes qui accompagnent les classiques, notamment des gyozas, crevettes marinées au chorizo ou encore os à moelle. Dans le verre, les 3 couleurs du domaine Olliberdie font figure de favoris.
Avec autant de changements, on peut quasiment parler de renaissance pour le Bistrot des Marots. Pour autant, il conserve ce qui a fait sa réputation, à savoir un service parfaitement adapté à la clientèle du midi, un établissement cosy pour le soir et bien d’autres éléments qui ont fait sa renommée (je pense par exemple à ses partenariats forts avec des clubs locaux, notamment l’US Colomiers Football). Pour autant, c’est bien la même équipe qui est aux manettes, bien qu’on lui demande désormais si l’entreprise a été reprise. Et non messieurs dames, le Bistrot des Marots est là pour encore un bon moment !
Quelques semaines seulement après son démarrage le M.E.A.T. (Marché Entre Amis Toulousains) à Cornebarrieu apporte déjà de la nouveauté avec l’ouverture en son sein d’un restaurant. Son nom : Le Resto du Boucher.
C’est entre les étals et vitrines que se dressent désormais une quarantaine de couverts, une partie d’entre eux a même investi le désormais bien connu comptoir noir où se reflètent les lumières carrées de l’établissement. L’élégance du cadre et les bons produits que l’on y trouve mettent tout de suite dans l’ambiance.
Une fois attablé, la carte est simple et ingénieuse. Vous avez en effet à disposition un buffet d’entrées et de desserts à volonté pour accompagner les plats à la carte et/ou les suggestions du jour. Il est également possible de s’en passer mais au regard de la diversité et de la richesse des vitrines, ce serait passer à côté de belles choses. Comprenant une partie du rayon traiteur du M.E.A.T., le buffet d’entrées permet de de faire une idée de ce que l’établissement propose à la vente. Une excellente façon de découvrir à volonté…
Comme le M.E.A.T., c’est aussi une très bonne boucherie proposée par la Maison Sabathé, le Resto Du Boucher propose des viandes cuites au feu de bois. Imaginez le tableau : vendredi midi, les copains du bureau, une bonne viande à la cuisson parfaitement maîtrisée…ne manque plus qu’un joli vin pour accompagner le tout (avec modération). Ça tombe bien, le M.E.A.T. C’est aussi une solide cave de bouteilles que l’on peut choisir pour partager à table.
Très bientôt, l’établissement promet des plats à l’ancienne dans l’esprit brasserie que l’on se fera un plaisir de découvrir en ayant pris soin de réserver au préalable, condition sine qua non pour pouvoir y manger.
Qu’est ce qu’on retient alors de ce Resto Du Boucher ?
Avant tout un sentiment d’aisance, de confort ; on s’y sent bien dès les premiers instants à table. Il rappelle en bien des points les restaurants dans les halles et marchés anciens où toute l’activité environnante participe au charme et à la simplicité du lieu. Copieux, on y mange largement à sa faim avec des produits d’une qualité difficile de surclasser. Le buffet d’entrées, tout comme celui de desserts, est ultra varié. Mention spéciale pour les œufs mimosa qui valent à eux seuls le déplacement.
Si la réservation est obligatoire dans ce Resto Du Boucher, c’est parce qu’on se l’arrache déjà. Sans conteste LA nouvelle adresse à découvrir sur l’Ouest Toulousain.
Le Resto Du Boucher Service de 11h30 à 15h Du mardi au samedi 2, rue Emile Dewoitine CORNEBARRIEU Réservations au 05 63 93 34 16
Quelques semaines seulement après son ouverture (article sur le sujet en cliquant ici) , le M.E.A.T. à Cornebarrieu apporte déjà de la nouveauté avec l’ouverture en son sein d’un espace restauration. Son nom : Le Resto du Boucher.
Grande nouveauté pour le M.E.A.T. après quelques semaines d’ouverture : Le Resto du Boucher vous accueillera dans son espace convivial à partir du 22 août.
Ce sera pour vous l’occasion de découvrir une large sélection des produits du M.E.A.T, de la boucherie à la pâtisserie. Côté plats, la part belle sera faite aux viandes qui ont fait la réputation de la Maison Sabathé : entrecôte, magret de canard, côtes d’agneau, brochettes, poulet fermier, etc …
Vous aurez le choix entre la carte, les suggestions ou les 2 formules : Buffet d’entrées / Plat/ Café/ 1 Verre de vin ou Plat / Buffet de desserts / Café / 1 verre de vin.
Formule tout compris : 28€ – Service de 11h30 à 15h Réservations au 05 63 93 34 16
M.E.A.T. Marché Entre Amis Toulousains Du mardi au samedi de 8h30 à 20h Le dimanche de 8h30 à 13h 2, rue Emile Dewoitine CORNEBARRIEU 0614602903
Pour fêter ses 10 ans, le restaurant d’Isabelle Gavioli n’y va pas avec le dos de la cuillère côté changements. Pour autant, il ne perd en rien de ce qui a fait son succès.
Changement certainement le plus marquant, l’établissement ne s’appelle désormais plus le RestÔ les MarÔts mais Bistrot des Marots. Pour signifier clairement ce changement, la façade reçoit une nouvelle enseigne mais également une peinture reproduisant l’aspect d’une maison du Sud. Parmi les immeubles voisins au teint pale, le restaurant tranche positivement.
À l’intérieur aussi c’est la révolution avec un ré-aménagement et un changement de décoration versant dans un style très doux. L’estrade a été supprimée ainsi que certaines tables, offrant plus d’aisance aux visiteurs du midi et du soir.
La terrasse n’échappe pas à cette vague de renouveau et arbore désormais une apparence très bord de mer. Été oblige, elle reçoit un solide brasero, apte à griller côtes de bœuf, magret ou daurades entières. La carte va également dans le sens estival avec des planches de tapas à partager. Le Bistrot des Marots a opté pour l’originalité avec des recettes qui accompagnent les classiques, notamment des gyozas, crevettes marinées au chorizo ou encore os à moelle. Dans le verre, la fraîcheur du domaine Olliberdie est la bienvenue.
Si vous ne connaissez pas Le Bistrot des Marots, laissez exprimer votre curiosité. Si vous le pratiquez, voici une très bonne raison d’y retourner.
Le Hoppy Monkey Club ouvre ses portes ce mercredi 21 juin dans le quartier de Purpan, au 36 route de Bayonne. « Bar à bières et à manger », ce nouveau lieu hybride s’adresse aux habitants, travailleurs et visiteurs de passage. Ils apprécieront la variété d’une carte abordable qui revisite, en version fait maison et locale, les standards de la street food. Dans cet espace chaleureux ouvert midi et soir, bières artisanales et menu décomplexé font bon ménage et la seule règle est celle de la convivialité.
Un club ouvert à toutes et à tous !
Le Hoppy Monkey Club entend bien devenir le nouveau quartier général des personnes qui vivent ou travaillent dans le quartier de Purpan. Fondé par un groupe de copains qui croit aux valeurs du partage, il a été imaginé comme un véritable espace de convivialité et de détente. Le lieu peut accueillir jusqu’à 150 personnes, dont 50 sur la terrasse, très agréable pour les belles soirées estivales. Afterwork, soirée entre amis, repas de famille ou soir de match, le Hoppy Monkey Club entend répondre avec simplicité à toutes les envies. Banquettes confortables et grandes tablées sont à la disposition des amateurs de bières originales ou de cocktails soignés, comme des gourmands lancés dans un tour du monde du menu street food.
Réunir le meilleur de la street food en un seul lieu
Plutôt orienté viande, poisson, ou végétarien ? La cuisine du Hoppy Monkey Club propose sous forme de tapas une sélection complète de street food dans une carte qui mettra tout le monde d’accord et qui satisfera toutes les envies, qu’elles soient salées ou sucrées. Club viande ? Les carnassiers trouveront leur bonheur au détour du Barbecue Club qui pimentera avec succès une revisite de classiques américains, européens ou asiatiques : ribs marinés, pilons de poulet à la coréenne sauce dak gung jang, ou encore de délicieuses brochettes de poulet fermier à l’ananas et aux poivrons. Le tout cuit à la braise. Club poisson ? Les amateurs de produits de la mer se retrouveront dans le Fish Club avec un sashimi de thon à l’avocat et aux notes sucrées de mangue ou pourront encore traverser l’Atlantique pour déguster les traditionnels Fish and Chips anglais. Club fromage ? Les cheese lovers auront le choix entre une assiette de fromages fermiers, des macaroni gratinés au fromage (les fameux Mac&Cheese), des cheese balls ou tout simplement un bol de cheddar fondant à souhait. Club gourmand ? Street food, sweet food… Les desserts mettront tous les gourmands d’accord, avec des classiques comme le fameux Milkshake, les délicieux Monkey Cookies, ou les Churros. Les amateurs d’exotisme se laisseront tenter par la fraîcheur et la douceur d’un ananas rôti.
Une carte des boissons qui fait la part belle aux bières artisanales et aux cocktails exclusifs
Club Hop* ? Le bien-nommé Hoppy Monkey Club propose une sélection soignée de bières, pour le plus grand plaisir des amateurs de houblon. 8 bières sont disponibles à la pression, dont 5 artisanales, ainsi que des bières exclusives, brassées localement, qui changeront en fonction des saisons ! Pour les visiteurs réguliers du club, la dixième pinte sera offerte. Du houblon mais pas que ! Pour contenter toutes les soifs, notamment à l’heure de l’Happy Hour (de 17h30 à 19h00), le bar propose également différents cocktails faits maison dont le Blue Steel (Mezcal, jus de citron vert, Limoncello, curaçao). *Hop : Houblon, en anglais
Soirs de match au Hoppy Monkey Club
Bonne nouvelle pour les supporters du ballon ovale : le Hoppy Monkey Club diffusera dès le mois de septembre sur ses écrans les matchs de la coupe du monde de rugby ! De quoi profiter d’un moment de communion sportive entre amis pour retrouver l’ambiance du stade dans le confort d’un lieu chaleureux, attablé autour de délicieuses tapas et d’une sélection de bières locales.
Hoppy Monkey Club 36 route de Bayonne, 31300 Toulouse Du lundi au mercredi, de 12h00 à 00h00 Du jeudi au samedi, de 12h00 à 02h00 Happy Hour & afterwork de 17h30 à 19h00 Site Internet : https://purpan.hoppymonkey.fr/ Instagram : @hoppymonkeyclub
Mis en place en octobre de l’an passé, le restaurant O7 forme une partie du complexe de loisirs Aktiv Park. Première belle saison pour l’établissement qui est littéralement taillé pour les soirées avec sa double terrasse dont une disposant d’un beau côté plage.
Pour la carte, c’est tapas d’été et cocktails, le tout servi par une équipe qui sait recevoir. Niveau animations, soirées à thème, concerts et même magicien sont au programme. Sable, parasols et palmiers habilement éclairés font d’O7 une de ces petites adresses qu’on aime à connaître. Avis aux amateurs de nouveautés…
Restaurant O7 Parking Aktiv’park, 7 Rue du Docteur Charcot, Plaisance Du Touch 07 69 80 17 90
