Journal-Diagonale
Tag

pâques

Parcourir
Saveurs

[Colomiers] Pâques 2019 : Zanghieri et la chocolaterie

Par

Pâques arrive à grands pas et je vois déjà les plus gourmands d’entre vous saliver à l’idée de tout ce chocolat ! C’est auprès d’Alexandre Zanghieri à Colomiers que nous ont guidé nos pas et surtout notre estomac. Pour offrir (ou vous offrir on ne juge pas) des créations tant visuelles que succulentes, c’est la bonne adresse.

Pour Pâques 2019 l’imagination de ce pâtissier-chocolatier s’est régalée : petits sujets fourrés au croustillant praliné, nounours décoré à la pâte de sucre, panier garni avec ses poissons et lapins, fritures, cochon au chocolat rose… Ici, aucun colorant n’est rajouté, toutes les couleurs sont soit acquises par la pâte à sucre, soit par des créations de teintes. Par exemple, le rose des cochons vient de cramberry pilé dans du chocolat blanc. Vous salivez maintenant ? Ce n’est pas fini.

En plus de ces personnages, le chocolat blond fait son retour. Son goût légèrement caramélisé mélange entre une pâte sablée et de la confiture de lait ravira les petits comme les grands par sa finesse en bouche. Il est obtenu par une longue torréfaction des fèves de cacao blanc. Ni trop sucré, ni pas assez, ce chocolat a l’équilibre parfait pour ne pas être écoeurant. Vous l’aurez compris il y en a pour tous les choco-addicts !

Pâtisserie chocolaterie Zanghieri
6 place Firmin Pons 31770 Colomiers
www.patisserie-chocolatier-colomiers.fr
05 61 71 90 52

Par
Continuer
Accueil

[Saveurs] Maison Ducauze : artisan créateur.

Par

À la fois pâtissier, glacier, chocolatier et confiseur, l’enseigne se situe entre exigence, savoir-faire et tradition. Dans les vitrines, aucun produit de revente. Tout est fabriqué dans l’atelier attenant. Pour ce qui est des matières premières, pas besoin d’aller chercher loin non plus. Œufs de chez Mr Batayan à Samatan, lait bio de la ferme de Mr Lafforgue à Aurimont et fruits de saison venus des alentours. L’utilisation de produits locaux va de pair avec la conservation de traditions que la Maison Ducauze défend dans ses productions. À titre d’exemple, les gros œufs de Pâques ne sont pas collés mais tiennent avec un ruban, comme ça se faisait à l’époque. Une fois ce dernier délicatement dénoué, l’œuf s’ouvre naturellement en deux parties…

Travaillant énormément le chocolat, la maison recherche la typicité en déclinant des produits pure origine venus du Pérou, Venezuela et Équateur principalement. Des assemblages plus gourmands sont aussi proposés.

Puisque tout le monde n’a pas les mêmes exigences alimentaires, une gamme de gâteaux sans sucre adaptés aux personnes diabétiques est proposée. Cette création n’a d’ailleurs pas été de tout repos dans la mesure où la Maison Ducauze n’a rien sacrifié sur le goût, histoire de proposer un produit de qualité et non pas juste de répondre à une demande.

Tradition encore, ils proposent une chasse aux œufs pour les enfants de moins de 8 ans le samedi des rameaux (soit le 14 avril cette année). Je vous laisse vous rendre en magasin pour en savoir plus…

Maison Ducauze
1/8 Place Saint-Bertrand, 32600 L’Isle-Jourdain
05 62 07 34 88

Par
Continuer
Sorties

[SORTIES] vos évènements des samedi 31 mars , dimanche 1 et lundi 2 avril

Par

Chasse aux œufs à La Salvetat Saint Gilles
jeu

Dimanche 1er avril à partir de 10h00, les enfants sont invités à participer à la traditionnelle chasse aux œufs, à l’Espace Boris Vian.
Plusieurs animations leur seront proposées : chasse au trésor, sculpture de ballons, jeux…

Loto du rugby à La Salvetat Saint Gilles

LE RCSP  organise une soirée loto Samedi 31 Mars à partir de 21h00, salle Boris Vian.
1 carton : 3€ / 4 cartons : 10 € / 7 cartons: 15 €
De nombreux lots sont à gagner.

Conte musical pour marionnettes à Cornebarrieu

Dès 3 ans. « Le petit garçon qui posait trop de question » par la compagnie Un tournesol sur Jupiter. Spectacle réservé aux adhérents de la médiathèque, sur inscription. Les places sont limitées, chaque enfant sera accompagné d’un seul parent.
Auditorium de l’Aria
Organisation : Ville de Cornebarrieu

Jeu des 1000€ à Fonsorbes

Samedi 31 mars, France Inter vient enregistrer deux émissions du jeu culte des mille euros, à Fonsorbes dans la salle du Trépadé.

Le plus ancien des jeux radiophoniques, créé en 1958 par Henri Kubnick, reste l’une des émissions-phares de France Inter. C’est d’ailleurs l’émission la plus écoutée de toutes les radios françaises à 12h45. Ce jeu est, depuis septembre 2008, présenté par l’une des voix les plus populaires de France Inter : Nicolas Stoufflet.
Enregistré dans les communes de France, est basé sur des questions de culture générale toutes envoyées par des auditeurs. Les candidats sont sélectionnés sur place à l’heure de l’enregistrement.
Rendez-vous à 14h, salle du Trépadé, pour les sélections et l’enregistrement de l’émission. Le jeu est ouvert à tous sans inscription ni obligation de participer. L’entrée est libre et gratuite (dans la limite des places disponibles).

Sport à Tournefeuille dimanche

Le Tournefeuille Handball accueille le 2ème tour du Championnat de France inter comités (sélections féminines) entrée libre.
Dimanche 1er avril à partir de 11h au gymnase de Quéfets, boulevard Alain Savary.

Ciné goûter à Léguevin

Ciné Goûter au Tempo CENDRILLON de Walt Disney
Samedi 31 Mars 2018 à 15h00
Tarif unique 4 €
Goûter offert aux enfants.

Chasse aux œufs de Pâques à Colomiers

Dimanche 1er avril, 9h-11h Parc Duroch
Les enfants devront faire preuve d’adresse, de perspicacité et de patience pour trouver ou gagner les quelques 6500 oeufs en chocolat offerts par la municipalité. Jeux gonflables et concours de dessin au programme.
Pour les enfants de 1 à 10 ans.
Renseignements : Mairie de Colomiers, 05 61 15 24 42

Weekend sportif à Pibrac

Pâques à Pibrac c’est du Roller, du Foot et de la Pétanque.
Samedi 31 mars
De 9h30 à 22h : Trophées des 3 Pistes
De 9h00 à 17h00 : Euro Tournoi

Dimanche 1er avril
De 9h00 à 17h00 : Euro Tournoi

Lundi 2 avril
De 9h00 à 17h00 : Euro Tournoi
14h00 : Concours Officiel de Pétanque

 

Par
Continuer