Maintenu pour continuer de soutenir les producteurs pendant les fêtes, le marché de Noël de Minjat se tiendra le samedi 5 décembre.
C’est un nombre restreint de producteurs triés sur le volet qui sera présent pour faire découvrir le fruit de leur travail dans le respect des gestes barrières et en préservant la santé de tous. Vous retrouverez donc :
> Gaëlle Un monde de confitures de Colomiers (31) > Ferme Raspide et ses foie gras de canard de Verdun-sur-Garonne (82) > Domaine Sanac et son muscat de Noël de Saint-Génis-des-Fontaines (66) > La ferme de Compreste et ses volailles festives de Saint-Médart (32) > Fumaison Occitane et ses poissons fumés de Auch (31) > L’écu Sec et ses brioches sucrées et salées de Mondonville (31) > Les Chocolats Du Phenix de Colomiers (31) > Le GAEC du Tournesol et ses miels d’exception de Bellegarde (32) > La Cadette de Burosse et ses bières artisanales de Dému (32) > La Maison des Huppés et leurs magnifiques fleurs sauvages de Saint-Georges (32) > Les poissons frais, huîtres et plateaux de fruits de mer en direct de la Criée ded Sables d’Olonne, Saint-Gilles et Noir moutier (85)
Pour compléter cette journée exceptionnelle, Minjat innove avec 80 produits éphémères et un aligot/saucisse grillée à emporter qui à lui tout seul vaut le détour…Si vous ne pouvez pas venir ce samedi, sachez qu’il sera disponible au rayon traiteur tous les samedis de décembre.
Certains parlent d’un retour en enfance, d’autres d’une virée en Italie. Les pains d’épice en forme d’étoiles, les ballotins de chocolats à la casse, ou les sapins au chocolat fourrés au praliné y sont sûrement pour quelque chose. À moins que ce soit les panettones, amaretti, macarons traditionnels ou de Sienne, qui invitent au voyage. Une chose est sûre, la biscuiterie « Léopold» transporte vers l’esprit de Noël.
Et les nouveautés proposées par Bruno Manant, gérant de la boutique, nous plongent dans cette magie des fêtes. Les Pères Noël, petits Saint Nicolas, et avions en chocolat n’attendent plus qu’à être accrochés au sapin. Les sucres d’orge en chocolat aux noisettes, amandes, raisins, et pistaches, feront quant à eux succomber petits et grands. En attendant le jour J, la « Maison Léopold » nous fait patienter avec ses calendriers de l’avant renfermant des petits esprits de Noël qui ne demandent qu’à être libérés… et savourés ! « Quel que soit l’âge nous voulons que les gens s’évadent et vivent l’esprit de Noël à fond. Le but du jeu est de se faire vraiment plaisir », s’enthousiasme Bruno Manant. Un pari réussi pour ce créateur de sensations sucrées, qui régale une fois de plus avec ses guimauves aux fruits marbrées au chocolat. Des petits cubes de délices confectionnés à base de vraie purée de fruit, qui ne démentent pas l’exigence de qualité du biscuitier. « Nous accordons une attention toute particulière à la provenance de nos matières premières. Nous utilisons du chocolat grand cru, et ne transigeons jamais sur la qualité», conclut le passionné Bruno Manant, pour qui le plus beau des cadeaux est d’émouvoir les palais.
« Maison Léopold » 5 rue principale, Pibrac Tél. 05 34 59 34 12
Spécialiste dans la pomme et la poire depuis 1958, le « Domaine De La Faugade » mêle performance et proximité avec le client. Un subtil équilibre trouvé par le producteur Jean-Bernard Merlo, qui confère au site un caractère singulier, au croisement de deux agricultures complémentaires…. Et au service du client.
C’est avant
tout la technicité dans le produit qui
confère au « Domaine De La Faugade » une valeur ajoutée
dans le milieu. Engagé au sein de la coopérative « Trois
Domaines », c’est au quotidien que
l’arboriculteur doit répondre à une exigence de qualité,
de performance, et de production. « Les fruits produits pour la
coopérative sont destinés à l’exportation. « Blue
Whale », bureau commercial des « Trois Domaines »,
tend aussi vers la recherche et
du développement pour proposer des variétés nouvelles, innovantes
et exclusives », explique Jean-Bernard Merlo,
patron du « Domaine De La Faugade ».
Un producteur passionné qui cherche aussi à préserver sa proximité avec le client. Présente sur les marchés, et dans des magasins comme « Ferme Attitude », « A travers Champs », ou encore « Minjat !», l’entreprise familiale- convertie en bio- accorde une grande place à la relation client. « Nous faisons aussi de la vente en direct au domaine, et les quantités que je produis pour l’exportation me permettent aussi de faire bénéficier de prix intéressants à mes clients », développe l’arboriculteur. Un subtil équilibre entre ces deux agricultures au service du consommateur. Entre les petites étagères de la boutique du « Domaine De La Faugade », se cachent aussi des produits venus d’autres producteurs locaux, à qui Jean-Bernard Merlo a accordé sa confiance. Miel, pain de miel, pruneaux, ou encore kiwis et noix viennent ainsi étoffer les rayons du spécialiste de la pomme et de la poire.
« Le Domaine De La Faugade » 4939 route de Toulouse 31330 Merville 05 61 59 93 32
Si vous avez déjà essayé ce restaurant Italien, sa simple évocation doit obligatoirement vous donner envie d’y retourner. Travaillant avec passion et une inépuisable volonté de faire toujours mieux, le chef Fabrice Giordanno met tout le monde d’accord avec ses productions finement exécutées et composées uniquement d’ingrédients sélectionnés avec soin. Cette façon de travailler, on la retrouve désormais sur un produit d’exception : le saumon fumé.
C’est à partir de poissons d’Ecosse que Fabrice travaille ce qui est un des plats emblématiques des fêtes de fin d’année. Pour ce faire, il le fume avec un mélange de bois dont lui seul a la recette, conférant au roi des salmonidés une saveur ronde et toute en douceur. Peu gras, à la texture ferme et non collante, le produit est livré non tranché pour en préserver toutes les saveurs. Prière de le couper finement avec un couteau très aiguisée avant de le présenter à table.
Produit d’exception rimant avec réservation, l’acquisition de ce saumon fumé façon Bocca Di Bacco passe par une commande préalable dès aujourd’hui et jusqu’aux environs du 20 décembre.
Pour ceux qui sont devenus addicts aux pizzas de l’établissement, elles sont bien entendu toujours disponibles à emporter le soir les jeudi, vendredi et samedi à partir de 18h. Si vous optez pour la version saumon, cela vous permettra de vous en faire une idée…
Bocca Di Bacco 7 Route de Toulouse, 31700 Cornebarrieu 05 34 52 76 48 Fb : @restaurant.boccadibacco
Tandis que 2020 joue les troubles fêtes, on ne perd pas de vue ce que doivent être les bonnes tablées de fin d’année. Si dehors le temps est à l’orage, il est à la convivialité lors de nos diners de réveillon. Plus que jamais on savoure le bonheur retrouvé d’être ensemble, ou tout simplement le plaisir solitaire, mais non coupable, d’un repas de chef dans son assiette. Pour ce faire, Diagonale a sélectionné pour vous les meilleures adresses pour des menus d’exception.
S’il ne fallait choisir qu’un seul boulanger, ce serait lui ; pour son large choix de pains qui sublime chaque plat, de l’entrée au fromage « Le pain de campagne au levain accompagnera parfaitement les viandes, gibier et plat en sauce. Le toasté se mariera très bien avec le foie gras. Le pain aux noix et raisins sublimera à merveille les fromages », explique Jean-Luc Beauhaire, patron de la maison et Meilleur Ouvrier de France. Ici, la pâte est pétrie avec passion et le boulanger ne manque pas d’idée pour partager son amour du produit. Pour ces fêtes, la « Maison Beauhaire » propose des paniers garnis qui sentent bon le partage. Composés de pains d’épices, de biscuits secs, d’une planche à découper le pain, de chocolat, de confiture et d’une boule en verre pour le sapin, ils annoncent des retrouvailles chaleureuses et gourmées. Et parce que la gourmandise est aussi l’apanage des enfants, l’enseigne propose des kits pour les petits chefs : « Nous nous sommes inspirés du confinement, et avons conçus des kits de pain d’épices, cookies, brownies, muffins, chocolat chaud et des calendriers de l’avant. L’idée étant de passer du bon temps en famille tout en créant », développe Jean-Luc Beauhaire.
Une notion de partage essentielle pour ce dernier pour qui les valeurs humaines sont au centre des préoccupations : « Pour nous le contact à l’autre est primordial. Nous sommes une entreprise familiale, et j’entretiens des relations très étroites avec mes fournisseurs que je connais depuis des années ». Une volonté d’authenticité qui a poussé Jean-Luc Beauhaire et son ami agriculteur Adrien ARIES à semer son propre blé, et à redonner ses lettres de noblesse au pain, avec la gamme « Renaissance ». J’ai voulu fabriquer selon le process « Respectus Panis », une méthode ancestrale transmise par mon père et remise au goût du jour par l’association des « Ambassadeurs du pain » à laquelle j’adhère, confi e le boulanger passionné. Pour ces fêtes, c’est donc bel et bien un retour à la tradition et à la rencontre à laquelle la « Maison Beauhaire » nous invite.
« Maison Beauhaire » TOULOUSE : Marché Victor Hugo et marché des Carmes LEGUEVIN : ZAC de Lengel, 4 Allée des Cordeliers
Entretien avec Perrine TRONC, Responsable d’English Enterprises à Colomiers .
English Enterprises, c’est quoi exactement ? Depuis 40 ans, English Enterprises est la référence dans le domaine de la formation en langues étrangères à Toulouse. Fondée en 1980 par Fay REES, une galloise inventive et passionnée, notre société est donc un centre de formation qui garde cet esprit entreprenant et dynamique « English Enterprises, entreprendre l’avenir en anglais ! » On peut entreprendre une formation en anglais pour de multiples raisons. Entreprendre l’anglais pour préparer son avenir professionnel afin de booster sa carrière que l’on soit salarié ou en recherche d’emploi, pour se perfectionner afin de poursuivre des études supérieures à l’étranger, mais aussi entreprendre l’anglais pour le plaisir, pour voyager et s’ouvrir à de nouveaux horizons culturels.
Quelles sont les spécificités d’English Enterprises ? Nous proposons des formations personnalisées en fonction du niveau, des objectifs et bien sûr du budget de chacun. Eligibles au CPF (Compte Personnel de Formation), elles sont certifiées par des tests : Linguaskill, TOEIC ou Bright. Notre équipe est coordonnée par Lisa Crosbie Chauvet pour assurer un accompagnement et un suivi régulier des participants. L’originalité d’English Enterprises réside dans sa pédagogie et aussi dans ses locaux atypiques. Notre pédagogie est participative, ludique et pratique. Des jeux de rôle, des mises en situation professionnelle, des présentations en public permettent d’enrichir le vocabulaire et de mémoriser plus facilement la structure de la langue. Installé dans une maison particulière à Colomiers, facilement accessible, notre espace de formation favorise l’apprentissage dans un environnement original, chaleureux et humain.
Un petit mot sur vos formateurs et les langues enseignées ? English Enterprises est hautement spécialisée en anglais professionnel, cependant nous proposons d’autres langues : espagnol, italien, allemand et FLE (Français Langue Etrangère). Nos formateurs, dynamiques et passionnés, sont des professionnels dans la formation continue pour adultes. Tous expérimentés et diplômés, ils enseignent dans leur langue maternelle. Natifs de différents pays anglophones, ils favorisent la prise de confiance en soi pour s’exprimer plus aisément dans une langue étrangère et s’habituer à différents accents. Notre pédagogie rencontre un vif succès : 97 % des clients sont très satisfaits de leur parcours dans notre centre. Aussi est-il temps de venir nous rencontrer! 🙂
English Enterprises 18 allée de las Planes, Colomiers Sortie 3 Bascule/Oratoire Tel : 05 61 15 15 56
Moment privilégié annonçant fêtes et retrouvailles en famille (avec modération a dit le gouvernement), choisir et décorer le sapin est une tradition chère à bien d’entre nous. Cette année, crise ou non, hors de question d’y déroger. Base de votre création, le choix du sapin est primordial en fonction du résultat escompté. Voici quelques adresses pour choisir votre beau sapin, roi des forêts.
Truffaut Colomiers
Au regard du nombre de sapins disponibles et des superbes décorations qu’elle propose, cette vaste et jardinerie semble adorer Noël! Tailles, espèces, flocages, le choix est immense et permet aux plus pointus de trouver LE modèle qui comblera leurs attentes.
Espaces Verts Du Languedoc
Également spécialisé dans le domaine du jardin, l’enseigne ne lésine pas sur les volumes et types d’arbres. Parmi eux, on retiendra les sapins de Noël bio cultivés en Ariège par France Sapin Bio. Découvrez leur façon de travailler et leur production sur www.francesapinbio.fr
Jardin De Lorenz
Petite boutique au charme ravageur située au centre de Colomiers, le Jardin de Lorenz propose bien entendu des sapins. Postés devant le magasin, ces conifères bien fournis feront une base de décoration parfaite pour votre intérieur.
Bricomarché Cornebarrieu
Pour celles et ceux qui ne voudraient pas se compliquer la tâche avec des espèces et leurs spécificités, Bricomarché propose l’alternative rapide et économique du sapin simple et efficace. Le choix reste de mise cependant avec différentes tailles mais toujours à des prix accessibles
Leroy Merlin
Ce sont 5 tailles de sapins qui s’offrent à vous chez Leroy Colomiers dans une optique de prix contenu. Pour les retrouver en magasin, sachez qu’ils sont disponibles dans la partie semi-extérieure qui jouxte la cour matériaux.
Jardinerie Delbard Fonsorbes
S’il est bien un sapin que tout le monde connait (notamment pour les fêtes), c’est bien le Nordmann. Ce dernier est largement représenté à la Jardinerie Delbard avec des prix commençant à 14€95 pour les 100/125cm
La croyance populaire veut que le bonheur ne s’achète pas. Cependant, on peut acheter du fromage et c’est à peu près pareil. Ainsi, si vous rêvez de faire le bien autour de vous, voici une opportunité unique de dédevenir fournisseur officiel de plaisir en répondant à cette annonce.
La fromagerie Bordeneuve à Tournefeuille recrute pour le mois de décembre un vendeur à temps plein CDD dans le but de renforcer son équipe lors des fêtes. Ce premier contrat peut se changer en CDI si votre amour du fromage est assez développé. Au quotidien, vos missions seront – l’accueil des clients, la mise en place rayon et sa bonne tenue tout au long de la journée, le service client et la réalisation des créations maisons.
Pour le profil, c’est une personne dynamique et volontaire disposant d’une expérience minimum d’un an dans une fromagerie qui est recherchée. Inutile de postuler sans pouvoir en justifier.
La rémunération quand à elle sera établie en fonction de l’expérience.
Envoyez CV et lettre de motivation à befromage@yahoo.com
Fromagerie Bordeneuve 3 chemin de Bordeneuve 31170 Tournefeuille 05 34 52 79 05 FB : @lafromageriebordeneuve Ouvert du mardi au samedi : 9h-13h et 15h-19h30
Si vous avez aimé faire vos courses en click-and collect chez Minjat, alors vous allez adorer ce nouveau système de livraison à domicile.
Produits frais direct producteur, fruits et légumes, boucherie, produits laitiers, épicerie, traiteur, cave et même vrac, l’ensemble de l’épicerie locale du Perget est disponible sur www.minjat-commande.com . Sélection faite (ce qui n’est jamais une mince affaire tant les produits donnent tous envie), vous choisissez votre horaire de livraison et votre panier arrivera directement chez vous!
Ce système est disponible dans un rayon de 7km autour du magasin, ce qui couvre notamment les communes de Colomiers, Pibrac, Léguevin, Tournefeuille, Plaisance du Touch et Léguevin pour un minimum de commande de 30€. Les livraisons s’opèrent les lundi et jeudi sur 3 créneaux horaires différents (15h-17h, 16h-18h, 17h-19h). Pour conserver sa cohérence d’un impact minimal sur l’environnement, les livraisons sont effectuées par AppliColis, experts de la livraison écologique urbaine. Leur mission est de replacer le métier de coursier au sein d’une économie équitable, compétitive, innovante, écologique et humaine. Il travaillent ainsi avec des moyens de locomotion spécialisés comme des voitures électriques avec frigo intégré pour respecter la chaîne du froid
Facturé 9€90, ce service répond à la demande croissante que rencontre Minjat de la part de ses clients tout en s’adaptant au contexte sanitaire. Il permet également de régaler ceux qui ne peuvent pas se déplacer mais qui veulent préparer les fêtes avec gourmandise.
