Distribution de paniers gourmands ce mardi 5 décembre au Hall Cominges pour les seniors de la ville. Un moment de partage et de sourires qui a fait carton plein.
Instauré depuis la crise du Covid pour remplacer les bals alors un temps interdits, la remise de paniers gourmands est depuis devenue régulière lorsque Noël approche. Les bals sont eux revenus et toujours aussi populaires, celui tenu vendredi dernier ayant connu une affluence fabuleuse.
Destinés aux habitants et habitants de Colomiers âges de 65 ans au moins, ces colis sont fait de produits régionaux. Une volonté forte de la part de la municipalité comme le souligne Thierry Dupuch, Conseiller délégué au Contrat local de santé et aux seniors. Ce sont en tout 5211 paniers qui ont été préparés, selon 3 modes : solo, duo et Ehpad. Car oui, les résidents des 3 sites de la ville ont également reçu cette dotation, cette dernière différent des autres par l’absence de vin dans son contenu.
Née d’une rupture de la normalité, cette initiative pertinente est désormais devenue légion. Sans avoir pris le pas sur les bals, elle vient compléter une offre de Fêtes à destination de nos aînés. Et ça fait chaud au cœur.
À la façon des grands couturiers, l’enseigne qui vise à changer le monde par l’assiette annonce une collection de produits pour la belle saison en cours et celle à venir. Allons y pour le défilé.
Un peu comme pour la raclette, la notion de grillade/barbecue chez les copains est trop souvent entachée par des produits sous cellophane achetés à l’arrache au dernier moment. Pourtant, une grillade regroupe les copains, une météo clémente et de bons moments en perspective. Pourquoi alors réduire le volet grillade à sa plus basse expression? Autre phénomène aussi courant que dommage, se contenter garnir sa grille uniquement de saucisses et merguez sans autre forme de procès. Basiquement, tout ce qui peut être cuit a sa place dans un barbecue. C’est exactement à ce double constat que Minjat oppose sa carte grillade/apéro/traiteur.
Regroupés sur un prospectus qui sent bon les vacances, les différents produits forment une offre bien dodue. Plateaux de tapas, fromages et charcuterie formeront une parfaite introduction le temps d’allumer le Weber. En suivant, colis de grillades plus ou moins volumineux mêlent canard, bœuf et autre poulet. Des versions un seul type de viande sont également au menu. Mention spéciale aux brochettes avec différentes marinades (spoiler : la thym-citron est terrible). Côté tarifs, on démarre à 10€ du kilo, donc clairement bon marché, surtout si on considère la qualité des produits…
Pour le dessert, des choses faciles à manger et toujours bonnes : glaces artisanales de chez Audeline et Philippe Faur, croustade ou simplement fruits de saison forment de quoi finir le repas sur une jolie note sucrée.
Je passe volontairement sur les vins et bières (doucement, rapport à l’abus d’alcool qui est dangereux pour la santé) en vous précisant juste qu’une remise de -10% est à valoir si vous achetez au carton.
Dernière chose, la livraison de vos courses est offerte à partir de 95€ d’achat à 20km autour de Colomiers. Contactez les pour en savoir plus.
À bien y réfléchir, La Poste a quelque chose de magique. Il suffit au quidam de coller une petite icône à l’effigie de Marianne sur une enveloppe pour qu’elle termine comme par enchantement de l’autre côté de l’Hexagone. Si en temps normal on ne se soucie que peu des rouages de cette machine à téléporter nos biens et écrits, nous avons pu en savoir plus lors d’une journée portes ouvertes organisée par le centre de tri de La Poste Plaisance-Du-Touch. Voici ce qui se cache derrière cette immense façade.
Occupant quelques 4300 mètres carrés de surface, la plateforme logistique située au 17 rue du Docteur Charcot impressionne. De cette ruche s’échappent et reviennent vives abeilles à trois roues et bourdonnants camions. Ce ballet incessant court 6 jours sur 7 avec des premiers mouvements dès 4h45h du matin jusqu’à 20h. Quotidiennement, ce sont 43 000 lettres et 3000 colis qui sont ainsi aiguillés et délivrés lors de leur passage dans cette base logistique. Lors des fêtes de fin d’année, ce volume se triple. La grosse centaine de personnes officiant en ces murs n’est donc pas de trop pour encaisser ce tsunami de plis.
Avec une division scientifique du travail à faire rougir Taylor de satisfaction, ce centre de tri dirigé par Mme Bailly Sylvie ne laisse rien au hasard. Dans un désordre apparent se meut un ordre caché où chacun est un maillon essentiel à la bonne circulation des enveloppes et colis. L’objectif est ici de rendre la tournée des facteurs et factrices la plus efficiente possible. Avec des sorties quasi quotidiennes, la moindre centaine de mètres rationalisée devient l’économie d’un Paris/Marseille à la fin de l’année. Toujours dans ce souci de travailler mieux et limiter son impact sur notre environnement, La Poste dispose de la première flotte mondiale d’entreprise en véhicules électriques. Vélos, triporteurs et même voitures sont très majoritairement tournés vers les électrons. Idem dans les offres commerciales de La Poste, elles s’attachent à toutes êtres neutres en émissions carbone.
Si 80% du tri se fait par ordinateur, l’intervention humaine est irremplaçable. La cohésion entre ces deux modes de travail se fait d’ailleurs en symbiose grâce là encore à une organisation millimétrée. Dans un espace dédié du centre de tri, une équipe d’employés s’affairent à dispatcher courriers et plis divers dans de larges casiers. Reprenant le circuit des tournées par un système de codes et références, l’opération vue de l’extérieur est déroutante. Avec justesse et rapidité, les enveloppes trouvent leur place naturellement dans, il faut bien l’avouer, une bonne humeur générale qui fait sourire.
Existant depuis la bagatelle de 600 ans, La Poste se trouve actuellement face à un défi majeur. En effet, si l’entreprise distribuait 18 milliards de plis en 2008, elle se contente de 7 milliards cette année. Les prévisions ramènent ce chiffre à 3 milliards pour 2030. Ainsi, pour ne pas finir comme les dinosaures, l’entreprise n’a pas eu d’autre choix que de s’adapter pour ne pas disparaître. Pour cela, elle a basé sa réflexion non pas sur ses produits mais sur ses compétences. Basiquement, La Poste c’est des agents qui sillonnent la France jusqu’à votre porte presque tous les jours de l’année. Dès lors, bien des applications sont possibles. Parmi elles, on trouve le portage de repas à domicile ou encore le service « Veiller sur mes parents ». Ce dernier renoue avec le rôle naturel du facteur qui rencontre ses clients plusieurs fois par semaine mais dans une optique de maintien à domicile. En passant tous les jours chez des personnes isolées, il peut vérifier que tout va bien et en rendre compte à la famille de l’intéressé. Ces deux exemples ne sont qu’une frange des nouveaux services proposés par La Poste, cette dernière continuant naturellement à assurer son rôle de distributeur de bonnes nouvelles et factures.
Fort instructive et démontrant l’efficacité d’une machine bien organisée, cette visite de La Poste Plaisance-Du-Touch démystifie, instruit et fascine. Devant un tel résultat, sachez que des sessions ouvertes au public seront bientôt organisées. Comptez sur nous pour vous en faire part le moment venu…
Le traditionnel Repas des Aînés est un moment de partage et de convivialité tant attendu, mais son organisation demande de l’anticipation. Ainsi, dès l’été 2021, les Services de la Ville ont contacté des traiteurs qui, malheureusement leur ont indiqué, à ce moment-là, que face à l’incertitude quant à l’évolution de la situation sanitaire, ils ne pouvaient pas s’engager. Virginie Pravié, Conseillère Municipale déléguée aux Aînés, a donc pris la difficile décision d’annuler ce repas et de trouver une alternative pour marquer la période des fêtes de Noël. La Municipalité propose donc aux aînés, dans le respect des gestes barrières, un spectacle à la Salle Tempo le samedi 11 décembre.
Au total, près de 770 invitations ont été envoyées à l’ensemble des séniors léguevinois de 67 ans et plus, pour s’inscrire à l’un des deux représentations du spectacle Roméo et Juliette, présentée par l’école léguevinoise K Danse, à 14H ou 17H. À cette occasion, Etienne CARDEILHAC-PUGENS, Maire de la commune, accompagné d’élus, aura le plaisir d’offrir aux aînés un colis gourmand de Noël, commandés chez Le Comptoir de Paulette, afin de valoriser les commerces locaux. Pour les personnes ne pouvant pas se déplacer pour les représentations au Tempo, un service de livraison sera organisé avant les fêtes de Noël, par les élus, afin que chacun(e), puisse recevoir le colis gourmand offert par la Municipalité.
Le Maire précise « je souhaite de tout cœur que la situation sanitaire nous permettra de nous retrouver pour partager un moment de convivialité au printemps. Nous avons d’ores et déjà arrêté la date du 21 mai 2022 pour organiser un thé dansant.»
À l’image de Game Of Thrones ou du molky, je n’ai jamais compris l’engouement proche de l’hystérie observé lorsque quelqu’un évoque la raclette. Certes, le projet fait de fromage fondu et de charcuterie semble d’emblée plus séduisant que la perspective de jeter des morceaux de bois sur d’autres morceaux de bois ou de pleurer pour la mort de Jean Neige (qui au final est même pas mort en plus). Ok boomer me rétorquerait-on mais voilà, la raclette n’est pas née de la dernière pluie, rendant cet argument de petit c… totalement caduque. Le fait est que mon aversion pour cette pratique culinaire hivernale vient d’une première expérience ratée (comme c’est souvent le cas avec les premières fois), rendant le projet de se retrouver pour s’entasser à 12 autour d’une table et en sortir sentant bon les vapeurs de clacos peu attrayante.
Aidé de mon psychologue, j’ai longtemps cherché à connaître les causes de cet échec fondant. C’est finalement auprès d’un cuisinier que j’ai enfin réussi à résoudre cette énigme lorsqu’il m’a confié « Ah mais c’est normal qu tu aimes pas ça, t’as pris ton kit raclette dans un supermarché ». Une pièce du puzzle me tombait dans les mains et venait régler ce traumatisme profond : non la raclette n’a rien contre toi, c’est la raclette avec du fromage claqué au sol et de la charcuterie en plastique qui sont la cause de cet mal être. Allais-je enfin pouvoir répondre par l’affirmative lors des prochaines invitations raclette chez Sylvie de la compta ? Oui. Mais pas sans quelques ajustements.
C’est encore une fois mon cuisinier préféré qui allait me sauver. En effet, Anton, fier chef à la chevelure dorée, s’avère être également un des piliers de Minjat, cet établissement mi cantine mi marché local qui cartonne depuis ses débuts. Totalement acquis à la cause de la raclette, Minjat a décidé de formater le concept avec un colis complet pour le réaliser. Pensé pour 4 personnes (respectant ainsi la règle des 6), en voici le contenu grâce à un subtil copié/collé des informations de leur site: 2,5kg de pommes de terre 800g de fromage à raclette et morbier (soit environ 28 tranches) 250g de charcuterie : 12 tranches de saucisson 12 tranches de chorizo 8 tranches de coppa 4 tranches de jambon de pays 1 bouteille de vin blanc sec Colombelle 75cl Certains y ajouteront cornichons et/ou champignons mais étant débutant dans le domaine et bien décidé à terrasser le dragon de mon aversion au fromage fondu sur des patates, je m’acquitte simplement des 33,90€ réclamés pour ce colis et convoque 3 personnes dans la joie, la bonne humeur et le respect des gestes barrière. Au final, ce repas avec vin compris s’élève donc à 8,475€ par personne. Moins de 10 balles pour une soirée de convivialité, par les temps qui courent, difficile de faire mieux.
Tefal Store’Inn raccordé au secteur à grands coups de rallonges, la partie débute avec chacun sa stratégie. Noob mais réfléchi, j’observe et m’inspire de mes voisins. À ma droite, elle opte pour un « je fais tout fondre et griller et ensuite je mélange tout et vas-y que je fais du gloubiboulga» tandis que mon homologue de gauche est méthodique, rigoureux et précis sur ses cuissons avec une répartition millimétrée dans l’assiette. On en apprend beaucoup sur les gens en observant leur façon d’aborder la raclette en fait. M’inspirant de tous bords, je commence à trouver ça marrant mais surtout vraiment bon. Le fromage n’a pas d’équivalent avec la version pétée de mes souvenirs, la charcuterie a du goût, les patates ont une chair douce et fondante.
