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Crepes

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Encore et toujours, Super U Colomiers innove pour vous régaler avec une toute nouvelle installation : des crêpes fraîches maison réalisés quotidiennement.

C’est sur la droite du magasin, non loin de l’espace primeur que vous trouverez cette machine. Tous les jours, elle prépare des crêpes savoureuses conditionnées ensuite en sachets de 2 ou 6 à partager (ou pas). Pour accompagner, confitures, Nutella et consorts habillent ce stand. Afin de vous en parler au mieux, nous nous sommes sacrifiés pour les goûter (quel métier ingrat…). Le résultat est sans appel : elles sont vraiment très bonnes ! Conservées dans une emballage à l’abri de l’air, elles sont moelleuses et tendres. Il va de soi que les assortir de sucre est du domaine de la bonne idée mais elles se suffisent à elles mêmes. On peut donc opter pour ces crêpes fraîches sans culpabiliser. Leur format en sachet s’accorde à merveille avec le transport, parfait pour ramener à la maison (même si vous risquez de l’attaquer dans la voiture) ou pour le travail.

Trouvant constamment le moyen de se renouveler, Super U Colomiers tape à nouveau un grand coup avec ces crêpes fraîches. Accessibles et bien faites, nous vous conseillons vivement de les essayer !

Super U et Drive Colomiers
Rue du Ctre, 31770 Colomiers
05 61 16 81 21
Fb : @superucolomiers

Le mercredi 2 février, c’est la Chandeleur ! Pour les plus motivé(e)s, vous pouvez bien sûr réaliser votre pâte à crêpes « maison ». Mais si vous êtes un peu pris par le temps, je vous recommande de tester les galettes de sarrasin proposées par Biocoop, bien moelleuses, fabriquées en Bretagne avec une farine moulue à la meule de pierre (plus authentique, ça n’existe pas !).

Pour les agrémenter, je vous propose une délicieuse recette sucrée, aux pommes et caramel au beurre salé, qui vous demandera seulement quelques minutes de préparation. À table !

Pour 4 personnes

Difficulté : très simple !

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients : 4 galettes de sarrasin Biocoop, 4 pommes, 50 g de beurre demi-sel, 4 cc de caramel au beurre salé

  1. Peler les pommes, couper en quartiers puis en lamelles.
  2. Faire revenir les pommes dans une poêle avec le beurre.
  3. Couvrir et baisser le feu pour terminer la cuisson.
  4. Réchauffer les galettes sur une poêle avec un morceau de beurre, ajouter les pommes au centre de la galette. Replier les bords.
  5. Verser le caramel au beurre salé juste avant de servir.
  6. Déguster bien chaud.

Conseil : vous pouvez aussi réaliser votre propre caramel au beurre salé avec 160 g de sucre, 80 g de beurre demi-sel et 20 cl de crème liquide.