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Poussé par une insatiable curiosité, Diagonale s’est rendu à la lisière de sa zone de couverture à la découverte d’un établissement dont les visiteurs ne tarissent pas d’éloges : La Table de Saint Lys.

C’est par une belle soirée d’été débarrassé de couvre feu que nous avons entrepris cette visite anonyme. Quelques premiers éléments constituent d’entrée un premier constat : le parking privatif en face du restaurant est un confort dont la voisine Ville Rose ne peut quasiment pas se targuer, la bâtisse est immense et sa terrasse profitant d’une lumière magnifique lors du coucher du soleil crée une ambiance fort cosy. Seule la route à proximité nous inquiète car potentiellement génératrice de nuisances sonores. Une fois à table, elle s’avère au final particulièrement discrète, la musique se chargeant de couvrir l’éventuel passage du Kevin sur son 103 Sp Sport carbu de 14. Tout s’annonce en ordre donc pour ce restaurant qui a le bon goût d’avoir intégré The Girl From Ipanema par Franck Sinatra à sa playlist.

Sourire derrière les masques mais bien visibles dans le regard, le ballet des deux virevoltantes serveuses s’exécute avec légèreté et efficacité. Distillant conseils et suggestions avec justesse, elles délivrent de mignonnes mises en bouche le temps que notre commande soit exécutée.

Si on s’en réfère aux informations données sur le site du restaurant, La Table De Saint Lys verse dans la gastronomie du Sud-Ouest. La promesse de découvrir une « cuisine française traditionnelle, modernisée,raffinée (…) où se mêlent énergie, créativité et passion pour émerveiller vos yeux et vos papilles. » est donc entière jusqu’au moment où les assiettes se posent à table. Là, on découvre des recettes de chez nous, traitées avec soin, générosité et un sens certain de la présentation. Je vous laisse les savourer en images.

Lorsque l’on associe le cadre, le service et la qualité du repas, se dessine alors un moment de plénitude qui fait d’une visite à La Table de Saint Lys une expérience douce et réconfortante. À ajouter à votre carnet de bonnes adresses.

La Table de Saint Lys
1100 Route de Toulouse, 31470 Saint-Lys
05 61 91 12 61
www.latable-saintlys.com
Fb : @Tablesaintlys

Photo : Ville de Saint-Lys

Au terme de 3 ans de travaux, la déviation de Saint-Lys a été inaugurée mercredi 3 mars par Georges Méric, Président du Conseil Départemental de la Haute-Garonne, en présence d’un nombre restreint de personnalités, covid oblige.

C’est d’ailleurs ce dernier qui a perturbé la bonne tenue du planning des travaux de cette nouvelle portion longue de 1,3 km. Sa création a également entrainé celle d’un giratoire route de Muret (RD 12) et la construction d’un ouvrage d’art au-dessus de l’Ayguebelle. Cette nouvelle déviation relie la RD 632 (route de Toulouse) et la RD 12 (route de Muret),ce qui évite de passer par l’étroit centre ville de Saint Lys et son goulout d’étranglement qu’est le virage devant l’Église Saint-Julien de Brioude.

Photo : Ville de Saint Lys

Très attendue, l’ouverture de cette déviation facilite le transit routier départemental et interdépartemental et améliore la fluidité du trafic vers l’agglomération toulousaine en créant un itinéraire d’accès au réseau des voies rapides. Il désengorge la RD 632, route très empruntée et saturée aux heures de pointe et gomme l’habituel bouchon à l’entrée de Saint Lys (au niveau du skate park). Tous ces éléments améliorèrent le cadre de vie des habitants qui commençaient à bien saturer de cette circulation digne de la Ville Rose.

L’ensemble du chanter a été financé par le Conseil départemental a pour un montant de 5,4 millions d’euros. Il en a également assuré la maîtrise d’œuvre. De plus, la coulée verte qui était partiellement fermée durant les travaux est désormais entièrement réouverte aux randonneurs et cyclistes.

La sympathique petite enseigne donnant dans le burger maison à Saint Lys est à la recherche d’un cuisinier responsable. Voici ce qu’elle recherche précisément.

Type de contrat : CDD ÉVOLUTIF
Lieu : SAINT LYS (31)
Salaire : À DÉFINIR SELON PROFIL
Compétences/qualification/qualités requises : une formation en interne est assurée

Missions/activités du cuisinier :
• Accueil de la clientèle
• Fabrication des burgers , des salades, bagels, desserts sauces et préparations à la carte
• Mise en place des ingrédients et renouvellement systématique de ceux-ci pour le service suivant
• Entretien des locaux
• Gestion du stock et suivi des commandes fournisseurs
• S’assurer du bon travail du serveur
• Gérer et être responsable de la caisse et du fond de caisse
• Garantir un suivi des mesures d’hygiènes
• Ouverture et fermeture du magasin

Cv et lettre de motivation uniquement par mail : lacompagnieduburger@gmail.com

S’il y a bien quelque chose que le confinement nous gâche, c’est le plaisir de la table. Comme ils nous manquent nos restaurants, que ce soit la bénie pause de midi, le cérémonial resto du weekend ou le fabuleux livré à domicile, la crise nous prive de toutes nos belles enseignes.
Tous ? Non. Résistants encore et toujours à l’épidémie, une poignée d’irréductibles restaurateurs continuent leur travail de passion par des moyens comme le drive ou la livraison. Situé dans la charmante commune de Saint Lys, La Compagnie du Burger est de ceux-là.

Ouvert du jeudi au dimanche de 18h30 à 21h30 pendant cette période de restrictions, le petit restaurant de burger gourmand et gourmet travaille depuis ses débuts avec des produits frais et des producteurs locaux. Pour assurer la continuité de son service, La Compagnie du Burger propose de la vente à emporter mais également de la livraison sur un secteur limité (Saint Lys / Fonsorbes / Saiguede / Fontenilles / Sainte Foy de Peyrolieres).

Concrètement, une fois votre commande passée, vous devez vous attendre à quoi ? Du sérieux, du solide, du qui ne ment pas avec des burgers généreux qui materont les plus solides faims. Un rapide tour dans la galerie photos de leur page facebook (@La Compagnie du Burger) suffira à vous convaincre. Retrouvez chez vous le plaisir du restaurant !

La Compagnie du Burger
5 avenue de la république, 31470 saint Lys
Fb : La Compagnie du Burger
0667500212

Le Rotary Club de Saint Lys ayant pour projet de lancer une halte répit pour les malades d’Alzheimer, il lance un appel pour trouver des bénévoles qui pourraient encadrer des personnes atteintes. Ils se basent pour ce faire sur l’association Jehré Fontenilles. Le but est de créer un lieu de rencontre non médicalisé les mardi et jeudi de 14 à 17h afin d’accueillir, écouter et échanger avec ceux qui vivent la maladie d’Alzheimer au quotidien.Les personnes volontaires sont formées en amont et tout au long de leur implication par l’association Jehré.

Lors de ces rencontres, les bénévoles travailleront avec le soutien d’une psychologue clinicienne spécialisée en gérontologie ainsi qu’une coordinatrice psychologue de formation. Les activités au programme sont nombreuses : atelier cuisine, jardin, lecture, groupe de conversation mais également de la zoothérapie et musicothérapie. Elles nécessitent donc beaucoup de bénévoles pour faire vivre ce beau projet.

Pour devenir intervenant, merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation à hcingal@wanadoo.fr
Plus de renseignements au 0534471069