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Barbecue

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Alors que l’Euro de foot en est à ses débuts, une autre compétition démarre en ce presque été. Reconduite chaque année (voire même dès qu’il fait soleil) et se déroulant sur une infinité de terrains, la course au meilleur chef grilladin est officiellement lancée. Pour ne pas débattre des différentes ligues (ceux qui piquent les chippos et ceux qui soutiennent qu’il ne faut absolument pas le faire), nous allons nous concentrer uniquement sur le volet technique du barbecue. À ce petit jeu là, c’est Weber qui mastérise le barbecue-game avec notamment l’ aussi abordable que complet barbecue au charbon de bois Compact Kettle 47.

Weber incarne le plaisir du barbecue avec des produits de qualité. Des barbecues simples à utiliser et qui permettent une cuisson saine, avec très peu de matières grasses . Choisir un barbecue Weber, c’est aussi avoir des possibilités de cuisson pour griller, rôtir, mijoter … de l’entrée au dessert. Ce modèle Compact Kettle est un incontournable du barbecue . Vous pouvez réaliser toutes les grillades que vous souhaitez : hot-dogs, brochettes ou pièces de viande grâce à ce barbecue à charbon .

Avec un diamètre de 47cm, partagez un moment de convivialité avec jusqu’à six convives soit pile le nombre de personnes autorisées en simultané autour d’une même table. Sur ce modèle, le couvercle et la cuve sont en acier de qualité supérieure, avec un émaillage intérieur et extérieur porté à 870°C garantissant une excellente conservation de la chaleur et une protection anticorrosion optimale. La grille est en acier chromé, lui conférant une résistance à la rouille et facilitant l’entretien, le nettoyage et une meilleure longévité.

Pour cuire sans tout cramer, des clapets d’aération supérieurs et inférieurs permettent de réguler le flux d’air , l’air assurant la combustion des briquettes ou du charbon.
L’ouverture et la fermeture de ceux-ci, assure une bonne aération du barbecue et une régulation simple de la température.

Enfin, pour manœuvrer votre machine en toute sécurité, des poignées en nylon renforcées de fibre de verre offrent résistance à toutes les conditions météorologiques. Plus qu’à allumer le feu…

Pour avoir l’assurance de choisir de la qualité, du goût et de la variété pour vos repas estivaux, direction L’Atelier Weber à Colomiers. Ouvert il y a bientôt 2 ans, la boucherie du pilier gauche de Colomiers Rugby continue de nous surprendre.

© Julien Hank Fitte

Sur place c’est simple, de l’entrée au plat il y a tout ce qu’il faut pour être le roi du barbecue ! À savoir d’ailleurs que tout ce qui est préparé, est fait-maison sur place. Un gage de sérieux qui se voit et se savoure. Rien qu’au niveau des salades de la partie traiteur il y a du choix : champignons à la grecque, salade de boeuf, duo ananas-carotte surimi… Les apéritifs sont aussi là pour étoffer l’offre de boucherie avec des cakes tomate-feta, des beignets de courgettes ou encore des involtinis. Enfin arrive le vif du sujet, la barbaque ! Les belles pièces habituelles, dont l’origine est souvent proche géographiquement, se mêlent aux créations de l’été. Les brochettes sont une valeur sûre, qu’elles soient de dinde, de poulet, de filet mignon ou de magret. On n’oublie pas les marinades déclinées en faux-filet, araignée de porc ou encore poulet. Les sucettes de boeuf sauce au poivre, d’agneau sauce orientale ou les saucisses à griller maison ont aussi un succès fou. Dès la dégustation on se rend de suite compte du travail de préparation en amont ! Puisque les grillades ne sont pas limitées au weekend, l’équipe de L’Atelier Weber propose régulièrement de belles promotions en début de semaine. Vous y rendre c’est l’assurance de repartir avec de futures grillades au goût divin.

L’Atelier Weber
2 blvd Général de Gaulle
31770 Colomiers
05 61 71 83 09
Fb @LatelierWeber

 

 

Initié en octobre 2018, le chantier d’aménagement de la sortie numéro 6 reliant la RN124 avec la zone commerciale Le Perget est enfin terminée. Rendant l’accès aux commerces plus rapide et plus sûr, cette nouvelle bretelle s’est vue inaugurée le jeudi 20 juin par Mme Karine Traval -Michelet Maire de Colomiers et Vice- Présidente de Toulouse Métropole. Cette cérémonie fût suivie par un repas champêtre organisé à l’initiative de l’Association des Commerçants du Perget.

En plus des grandes enseignes, elle étend sa couverture au petit centre commercial du Perget. Ainsi, les dégustations proposées ce soir-là ont été réalisé par 3 enseignes, à savoir Biocoop, l’Apéricave et Minjat. Une dizaine de producteurs locaux tenaient également leurs stands lors de l’événement. Avec plus de 300 personnes, ce coup d’essai s’est rapidement converti en coup de maître avec une ambiance chaleureuse que le petit quart d’heure de pluie n’a su faire taire. Grillade géante, grandes tables où personne ne reste étranger bien longtemps et animation musicale endiablée ont donné le sourire à tous les participants.

Aux allures de fête de village, ce rendez-vous devrait être reproduit l’an prochain tant il a été apprécie de tous. Mention spéciale au brûlot géant préparé dans une grande marmite une fois la nuit tombée, rappelant une certaine potion magique venue d’un irréductible village Gaulois…

Constamment sur la brèche pour encourager le dynamisme économique local, l’Association des Commerçants du Perget signe encore une fois un moment de convivialité très apprécié au regard de la fréquentation et des sourires aperçus lors de cette soirée. Vivement la suite !


On ne pouvait pas vous faire un dossier qui vous parle de viande sans vous faire un shopping sur les barbecues, planchas et tout ce qui va avec. Accessoires originaux comme indispensables, pour des grillades réussies, mais aussi tout le nécessaire pour que ça brille en attendant le prochain barbecue !

 

 

Ce thermomètre digital vous permet de mesurer précisément la température du barbecue ou de la  viande et du poisson en train de cuire. Vous pouvez soit le planter dans la chair soit le poser près du foyer, puisqu’il résiste à la chaleur.

 

 

Les novices du Barbecue seront ravis de ce kit simple mais efficace pourvu de trois ustensiles biens pratique. La spatule et la pince en métal font partie du b.a.-ba, que ce soit pour de la viande comme pour des légumes. Le gant de protection vous évitera les brûlures tandis que la salière et la poivrière vous permettront d’assaisonner le tout comme il faut !

 

 

Recueil pratique et complet qui regroupe 160 recettes et 130 techniques de préparation ainsi que de nombreux trucs et astuces pour réussir son barbecue. De l’allumage aux types de viandes en passant par les recettes et les techniques d’assaisonnements, ce livre de recette fera de vous le pro de la barbaque et des planchas !

 

 

Avec ce tampon personnalisable, vous pourrez inscrire ce que vous voudrez sur votre viande, lors de sa cuisson. Pratique à utiliser, il vous suffira de  choisir vos lettres puis de les insérer dans la presse, et le tour sera joué !

 

Enfilez le rôti de porc, le poulet ou le gigot d’agneau sur la broche de la rôtissoire, et laissez tourner sous le couvercle pendant que vous profitez d’un bon moment en famille ou avec des amis. Vous pourrez bientôt servir de la viande tendre, non sèche et grillée de manière bien uniforme. Compatible avec les barbecues à charbon Weber 57cm.

 

Que ce soit pour préparer des hamburgers sur la grille ou un poulet bien croustillant sur le rôtissoire, voire pour ajouter une touche de fumé à n’importe quel plat, les six brûleurs du barbecue à gaz Summit® S-670 vous permettront de sortir des sentiers battus.

Sur une terrasse, un balcon ou au jardin, le barbecue Aromati-Q Tefal permet de profiter du plaisir des grillades en toute simplicité. Il permet de griller les aliments, mais aussi de les rôtir et les aromatiser sans effort grâce à son concept innovant, incluant un bac d’aromatisation à remplir en fonction du type de saveur attendu.

 

 

Profitez des deux zones de cuisson indépendantes de la plancha et ses thermostats réglables pour cuire plusieurs aliments simultanément grâce à sa surface de 64×34 cm. Son châssis et sa plaque de cuisson 100% inox certifié contact alimentaire sont très simples d’utilisation et d’entretien.

 

Le brasero c’est le « must have » durant la saison des barbecues grâce à sa grille de cuisson en chrome. Il comprend également un pare-étincelles pour avoir l’expérience d’un vrai feu et sa chaleur sur la terrasse tout en protégeant les enfants et animaux. Diamètre 56cm (housse comprise)

 

Deux plaques de cuisson à gaz avec allumage électrique, disposant d’une large surface de cuisson. Facile d’entretien et d’utilisation, vous pourrez y cuire plusieurs plats ou sauces en même temps.

 

 

Le légendaire barbecue boule Weber a été réinventé. Le Master-Touch 57cm à charbon peut saisir les steaks à la perfection, avant de se transformer en fumoir pour fumer à petit feu des travers de porc ou du saumon. Garantie 10 ansEn plus du barbecue, les Espaces Verts du Languedoc vous offrent le kit cheminée d’allumage Rapidfire 3 en 1 avec une cheminée d’allumage, 2Kg de briquettes et 3 cubes allume-feux.

 

 

 

 

Avril interdisant de se découvrir d’un fil, il n’empêche cependant pas d’anticiper son été. 
Avec le catalogue « Plein soleil sur vos envies », la Foir’Fouille Colomiers vous propose de quoi réussir ces si chers moments de convivialité sous le soleil de notre belle région (quand il reviendra). C’est d’ailleurs lorsque ce dernier cogne un peu trop fort que la tonnelle Santorini prend tout son sens. En Acier époxy et polyester, cet abri de 4 mètres sur 3 peut largement accueillir une tablée de 8 personnes.

Se retrouver à table est justement un des points clef de l’été. Vos convives ne tarderont pas à crier famine et il sera de bon ton de leur offrir de quoi les sustenter dans les plus brefs délais. Là encore, la Foir’Fouille assure en proposant tout ce qu’il faut pour réussir ses grillades, du barbecue aux couverts et même jusqu’au charbon de bois. Le tout à petit prix, bien entendu.

Ces exemples ne représentent qu’un court extrait de ce que propose le magasin columérin. Bien d’autres bonnes affaires sont à retrouver en ses murs, notamment des produits du quotidien comme le gel douche Nivea ou la lessive Ariel Pods proposées à des prix difficiles à égaler.  Dans le même registre, le fauteuil inclinable à 99€99 vous permettra d’attendre patiemment qu’Hélios prenne ses quartiers…d’été.

Catalogue à retrouver ici :
www.lafoirfouille.fr/catalogue-1909-A.html

Offre valable du 10/04/2019 au 17/04/2019 dans la limite des stocks disponibles.