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Bubble Tea

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À de nombreux égards, le télétravail est une bénédiction. Moins de monde sur la route, moins de pollution et moins de temps en face de Michel de la compta avec son gobelet de potage à la machine à café. Sauf que tout n’est pas rose dans cette pratique.

Ayant longuement fait le bonheur de la zone du Perget le midi mais également le soir, les établissements Le Vi-Daï et La Cantine de Xuan sont les victimes indirectes du travail à la maison. Comptant en effet sur la masse de salariés présents sur le secteur pour assurer son fonctionnement, les établissements siamois payent le prix fort de la pérennisation du TT. C’est donc avec regrets qu’ils ferment leur porte ce vendredi 10 juin 2022. Pour autant, le groupe ne s’avoue pas vaincu et vous propose de retrouver tout leur savoir-faire auprès du Vi-Long Blagnac mais également de 2 nouveaux établissements qui verront le jour au centre ville de Toulouse sous peu (et dont on ne manquera pas de vous parler).

Méga cliente de ces enseignes, la rédaction de Diagonale est bien deg de perdre ces deux chouettes adresses mais également de ne plus voir le personnel de ces établissements. Précisons que ces derniers sont tous répartis sur les autres restaurants du groupe et qu’il n’y aura de fait pas de casse sociale. Merci pour vos plats et votre bonne humeur <3

Comme bien des produits venus tout droit de Taiwan dans les années 80, le Bubble Tea connait un renouveau éclatant en cette année 2022. Surprenante, aux combinaisons infinies et ma foi plutôt pas mauvais du tout, cette boisson est la nouveauté proposée par La Cantine de Xuan à Colomiers.

Basiquement, le Bubble Tea est la combinaison de thé et de boules de tapioca moelleuses. Présenté dans un large contenant, il se déguste à la paille. Cette dernière est d’un format inédit afin de laisser passer les bubbles. L’ensemble forme un mélange à boire/à manger inédit et très agréable car doux et rafraichissant. De plus, des centaines de combinaisons sont possibles.

À la fois restaurant et salon de thé, La Cantine de Xuan se prête parfaitement au format de ce Bubble Tea qu’il est possible de consommer à toute heure. Pour la personnalisation, elle se fait ici en 3 temps avec le choix du thé (vert, au lait, crème), du parfum (grenadine, mangue, pêche…) et celui des bubbles. Différentes versions possibles donc qui tiendront la lassitude éloignée d’autant plus qu’il se décline en version chaude ou froide.

En somme, ce Bubble Tea est une jolie découverte d’autant plus que l’établissement se prête parfaitement à sa distribution (sur place ou à emporter d’ailleurs). Vous deviez essayer…

La Cantine de Xuan
2 Avenue André-Marie Ampère, 31770 Colomiers
Fb : @Lacantinedexuan