Journal-Diagonale
Tag

restaurant

Parcourir
À LA UNE

[Resto] Une fin d’année pleine de surprises au Carré Vert !

Par

Incontournable de l’été avec sa bodega festive, le Carré Vert se réinvente pour une fin d’année mémorable. Idéal pour les soirées entre amis comme pour les événements d’entreprise, notre établissement vous propose des nouveautés qui ne manqueront pas de vous séduire.

Ouverture de la Bodega d’hiver

Après avoir enflammé l’été, la bodega du Carré Vert s’installe pour l’hiver dans un espace vitré, spacieux et lumineux à l’arrière du restaurant. Avec son bar central, aussi imposant qu’élégant, elle accueille désormais ses invités chaque jeudi, vendredi et samedi de 16h à 2h du matin. Plongez dans une atmosphère à la fois chaleureuse et festive, parfaite pour découvrir notre carte de tapas et cocktails.
On s’y retrouve ?

Offres spéciales et Happy Hour

Pour commencer la soirée tout en douceur, profitez de l’Happy Hour du Carré Vert, chaque jeudi, vendredi et samedi, de 16h à 19h. La pinte de bière est à seulement 5 € – une rareté à ne pas manquer ! Et pour ceux qui préfèrent des boissons sans alcool, notre carte propose des créations originales, pour 5 € également. Venez découvrir notre nouveau fournisseur «la brasserie Météor», une brasserie familiale, indépendante, alsacienne et engagée ! Bières fabrication 100% française !

Menus de groupe et de Noël

La fin d’année est le moment parfait pour célébrer ensemble ! Que vous organisiez un repas d’entreprise, une soirée entre amis ou une réunion familiale, le Carré Vert vous propose des formules festives et conviviales.

Pour un repas de Noël inoubliable, notre menu spécial met à l’honneur des saveurs de saison raffinées : imaginez des entrées gourmandes, des plats généreux et pour couronner le tout, des desserts de fête enchanteurs. Ce menu a été spécialement conçu pour offrir une expérience chaleureuse et authentique, à partager avec ceux qui vous sont chers.

En famille, entre collègues ou entre amis, le Carré Vert s’engage à rendre votre repas de Noël aussi festif que délicieux, dans une ambiance accueillante et élégante. Réservez dès maintenant et laissez-vous emporter par la magie des fêtes !

Réservations en ligne

Pour simplifier votre organisation, pensez à réserver en ligne sur notre site www.brasserie-du-carre-vert.fr. Que ce soit pour le midi ou le soir, il vous suffit de quelques clics pour choisir votre créneau et garantir votre table. Et si vous arrivez en avance ou attendez quelques amis, profitez de notre bar de la bodega d’hiver pour un moment de détente en toute simplicité. Pour régaler vos proches, pensez à la carte cadeaux Carré Vert !

Nouvelle carte de tapas

Impossible d’imaginer une bodega sans tapas ! Le Carré Vert revisite sa carte cet hiver, en ajoutant des nouveautés de saison, comme le camembert rôti façon raclette et le foie gras mi-cuit avec son toast chutney figues. C’est un éventail de saveurs qui n’attend que vous pour être découvert !

Par
Continuer
Un Noël de chef

Le menu de David Guimbaud de La Brasserie de l’Armurier

Par

La Brasserie de l’Armurier est une pépite dans le monde des restaurants de l’Ouest Toulousain. Avec un chef fou amoureux de son métier, chaque service est une occasion de redécouvrir des classiques de la cuisine Française avec à chaque fois une créativité qui fait la différence. Toujours dans le souci du détail , David Guimbaud ne perd jamais de vue la satisfaction de celles et ceux qui passent la porte. Pour ce menu de Noël, il nous propose des créations originales et faciles à réaliser !

Entrée
Raviole de langoustines

Ingrédients :

16 langoustines fraiches ou surgelées

1 sachet de Pate à Raviole (supermarché chinois)

1 Kg de Poireaux frais

150gr de beurre doux

2 jaunes d’oeuf

Sel poivre

Elaboration :

1 Décortiquer les langoustines et les réserver surtout ne pas jeter les têtes

2 Laver, couper finement les poireaux

3 Cuire dans un sautoir les poireaux au beurre et à feux doux saler et poivrer

4 Monter la raviole (voir photo)

5 Coller les pâtes à raviole aux jaunes d’œuf (utiliser un pinceau)

5 préparer une grande casserole d’eau salée et les cuire à ébullition 2/3 minutes et les réserver

6 faites chauffer la bisque et les rouler dans la bisque au dernier moment

7 disposer dans une assiette et servir

Bisque de Langoustines

Ingrédients

16 têtes de langoustines

3 belles échalotes

2 carottes

2 gousses d’ail

1 petite boite de concentré de tomates

4/5 cl de cognac

Fumet de poissons poudre

30 cl d’eau

50 cl de crème fraiche liquide

Elaboration :

1 Faire revenir dans une casserole bien chaude les têtes de langoustines

2 Ajouter les échalotes ciselées

3 Ajouter les carottes coupées en brunoise

4 Ajouter les deux gousses d’ail écrasées

5 Ajouter une cuillère de concentré de tomates

6 Laisser revenir 2/ 3 minutes en remuant

7 Flamber au cognac

8 Mouiller à l’eau claire ou mélanger avec le fumet de poissons

9 cuire ¼ heure à feu moyen

10 Ajouter la crème liquide

11 Mixer le tout

12 Passer le tout dans une passoir en foulant bien les ingrédients

13 Remettre à chauffer la bisque pour une petite réduction


Plat Principal

Filet d’oie et sa sauce légère à la figue

Ingrédients :

4 magrets d’oie 200/ 250 gr environ

4 Rutabaga

6 Carottes jaunes

1tête de brocolis

100gr de shitakés

1 boites marrons

Elaboration de la cuisson du filet d’oie :

1 Parer les magrets d’oie (voir photo)

2 Conserver les parures pour la sauce

3 Cuire les magrets dans une poêle chaude des deux côtés d’abord sur la peau,

4 Reposer autant de temps que de cuisson

Cuisson des légumes :

1 Laver et éplucher chaque légume

2 Couper grossièrement

3 Pour les Rutabaga et les carottes jaunes les cuire à l’eau salée et au beurre piquer pour voir si la cuisson est bonne

4 brocolis à l’eau bouillante salées et refroidir à grande eau glacée

5 Emincer les shitakés

Sauce balsamique et figues

Ingrédients

1 pot de confitures de figues avec morceaux

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

2 cuillères à soupe de fond de volaille

30cl d’eau claire

Sel poivre

Parures de Filet d’oie

Elaboration de la sauce

1 Faire revenir les parures de filet d’oie dans un sautoir bien chaud

2 Enlever l’excédant de gras et conserver les sucs

3 ajouter 2 cuillères de confiture de figues sans les morceaux

4 Déglacer au vinaigre balsamique

5 mouiller avec le fond de volaille préalablement préparer avec 30cl d’eau

6 assaisonner sel poivre à votre convenance et laisser cuire ¾ minutes

7 Fouler et passer les ingrédients dans une passoire

8 Réserver dans une casserole à feux doux

9 Dresser votre assiette avec les légumes, filet d’oie bien napper le filet de sa sauce et ajouter des pointes de figues morceau sur les bord d’assiette pour le rappel.

6 Faire revenir tous les légumes dans un sautoir au beurre assaisonner à votre convenance sel, poivre.

Dessert

Dessert : Pavlova aux fruits exotiques

Ingrédients :

Crème à Pavlova

1 pot de mascarpone 250gr

75 cl de crème liquide

100gr de sucre glace

1 gousse de vanille

Poche à douille

Papier sulfurisé

2 Kiwis

1 Mangue bien mure

1 Ananas

Elaboration de la crème

1 Mélanger le mascarpone au robot doucement ou au fouet en incorporant la crème liquide le sucre et les graines de la gousse de vanille

Meringue Italienne :

Ingrédients :

250gr de blanc d’œuf

250gr de Sucre blanc

300gr de sucre glace

Elaboration :

1 Monter les blancs

2 Incorporer petit à petit le sucre

3 incorporer le sucre glace

4 Mettre l’appareil dans la poche à douille

5 faire un escargot avec des pointes sur l’extrémité du cercle très serré sur le papier cuisson

6 Cuire à four Chaud à 80° pendant environ 2h

Pendant ce temps laver et découper vos fruits en brunoise réserver.

Dressage :

Disposer vos cercles de meringue dans une assiette, mettre deux cuillères de crème à pavlova et disposer les fruits dessus.

Par
Continuer
Un Noël de chef

Le menu d’Anton Dimitriev du restaurant Minjat

Par

La proposition du chef Anton Dimitriev pour ce repas de Noël est faite de jolies choses venues de pas très loin, perpétrant notre si beau savoir-faire Français : Chapon plumé a sec selon une tradition conservée par seulement deux artisans du Sud Ouest, foie gras maison réalisé avec du canard du Gers…La bonne nouvelle, c’est qu’il suffit de se rendre chez Minjat pour trouver tout les ingrédients dont vous avez besoin afin de préparer ce repas de chef chez vous. Avec un peu de chance, vous pourrez même le croiser pour lui demander deux ou trois astuces.

Entrée
Foie gras mi-cuit sur toasts de pain Renaissance aux fruits et chutney de pommes

1. l’entrée (1 h avant le repas)

  1. Chutney de pommes :
    • Épluchez et coupez les pommes en petits dés. Faites-les revenir avec 2 c. à soupe de sucre, 2 c. à soupe de vinaigre de cidre et un filet d’eau. Laissez compoter 15 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres. Réservez au frais.
  2. Toasts :
    • Tranchez le pain, toastez-le légèrement au grille-pain. Ajoutez une tranche de foie gras et une cuillère de chutney.


Plat Principal

Mini chapon (plumé à sec et affiné) de la maison Garbay, légumes rôtis et purée de patates douces

(2 h avant le repas)

  1. Mini chapon rôti :
    • Badigeonnez le chapon de beurre et de miel, salez et poivrez. Enfournez à 180 °C pendant 1h puis 160°C pendant 1 heure de plus. Arrosez régulièrement avec son jus. Ajoutez les marrons pour les 30 dernières minutes.
  2. Légumes rôtis :
    • Coupez les légumes en morceaux, disposez-les sur une plaque avec de l’huile, sel, poivre et herbes. Faites cuire au four à 180 °C pendant 40 minutes.
  3. Purée de patates douces :
    • Faites cuire les patates douces à l’eau ou à la vapeur (3à min), écrasez-les avec 50 g de beurre et 20 cl de lait chaud. Rectifiez l’assaisonnement à votre goût.

Dessert

Dessert : Bûche roulée aux marrons et chocolat

(la veille)

  1. Génoise :
    • Fouettez 4 jaunes d’œufs avec 100 g de sucre jusqu’à blanchiment. Incorporez 100 g de farine, puis les blancs montés en neige. Étalez sur une plaque et faites cuire 10 min à 180 °C.
  2. Garniture et roulage :
    • Mélangez 250 g de crème de marrons avec 100 g de chocolat fondu et un peu de crème. Étalez sur la génoise refroidie, roulez-la délicatement.
  3. Décoration :
    • Recouvrez d’une ganache (chocolat fondu et beurre) et décorez avec des éclats de marrons ou du sucre glace.
Par
Continuer
Un Noël de chef

Le menu de Michel Laffitte du Restaurant l’Aromatic

Par

Charmant établissement Pibracais, l’Aromatic est reconnu pour la qualité de sa cuisine mais également pour son atmosphère cosy et douce. Proposant des recettes originales et créatives sans trop en faire, son chef Michel Laffitte nous livre ici un menu de Noël à la fois élégant et raffiné.

Entrée
Coupe Homard, Mangue, Avocat Granny Smith

Ingrédients :

  • 1 homard
  • 1 mangue
  • 2 avocats
  • 1 pomme Granny Smith
  • 1 citron vert
  • 2 cas d’huile d’olive
  • sel/poivre/piment d’espelette
  • coriandre/ciboulette (facultatif)

1 Cuisson du Homard

Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée à raison d’une cuillère a café par litre. Plongez le homard vivant tête la première. Couvrir jusqu’à reprise de l’ébullition. En fin de cuisson (10min pour 350 gr, ajoutez 1 min par 125 gr supplémentaires), plongez le homard dans un bac d’eau glacé pour 10 min. Décortiquez en gardant les pinces intactes. Coupez la chair en dés.

2 Émincez l’oignon, prélevez le zeste du citron et le jus

3 Préparez les tartares de mangue et avocat.

Taillez la mangue pelée en cubes de 5mm, idem pour les avocats que vous arroserez d’un filet de citron.

4 Préparez la vinaigrette en mélangeant jus de citron, zeste, huile d’olive, sel, poivre, piment d’Espelette.

5 Lavez la pomme. Avec une cuillère Parisienne, prélevez des billes. Réservez dans un bol d’eau glacée.

6 Dressage

Au choix assaisonnez séparément vos préparations avant de garnir la coupe en différentes couches, soit mêlez délicatement le tout en gardant les pinces coupées en deux pour finir de décorer vos coupes. Décorer d’herbes. Servir bien frais.

Par
Continuer
À LA UNE

[Resto Du Mois] La Môme

Par

Reprenant depuis le tout début juillet l’emplacement du First dans la zone aéro à Colomiers, La Môme a d’emblée su faire craquer son public. Après d’énormes travaux rendant le site méconnaissable, le restaurant a été une référence de l’été. Automne installé, il n’est pas pour autant au repos, loin de là.

Accès visiteur de l’établissement, l’exceptionnelle terrasse de La Môme est encore largement exploitable en ce début de saison doux. Que ce soit pour venir manger ou pour vos événements, le restaurant à la large capacité d’accueil s’adapte en fonction de vos envies. Mariage, baptêmes, CE, matchs, les occasions ne manquent pas pour profiter de ce cadre unique. Faite de différents espaces (tables hautes, coin chill, écran géant…), elle engage à la créativité pour des réceptions qui sortent de l’ordinaire. Autre point positif dans ce cadre, une grande facilité d’accès assortie d’un large parking. Le genre de détails qui facilitent la vie de vos invités…

Créativité également lorsqu’on se penche sur la carte avec une sélection éclectique qui ravira tout le monde. Grillades, salades et une sélection de produits de la mer s’affichent aux côtés de nombreux tapas. Sans en faire une liste exhaustive, on retiendra la terrine de foie gras maison, le ceviche ou encore l’os a moelle crème à l’ail.

Trop souvent négligé, le dessert est au contraire très soigné chez La Möme avec un New York Cheese Cake qui fait plaisir ou un café très gourmand qui n’usurpe pas son appellation.

On abordera la carte des vins avec modération mais avec un joli choix fait de produits Made In France.

Si elle a indéniablement brillé lorsque le soleil était au plus haut, La Môme n’est clairement pas qu’un établissement d’été. Ouverte aussi bien le midi que le soir avec un immense potentiel pour les réceptions et événements en tout genres, elle s’impose comme une adresse solide dans le paysage de l’ouest Toulousain. La Môme, c’est oui !

La Môme
7 Avenue Jean Mermoz, Colomiers
05 61 15 42 89
https://basilyk.app/l/qzTcyy8R

Par
Continuer
À LA UNE

[Resto] Des Roses et des Orties, c’est fini

Par

Annoncé le 20 septembre dernier, Yannick Delpech prend la parole sur Instagram pour annoncer la
fermeture de son mythique établissement columérien, dont il avait repris les rênes il y a 5 ans.
Anciennement l’Amphitryon, c’est 28 ans de sa vie que Yannick Delpech laisse derrière lui. Ce n’est
pas sans une légère déception égoïste que nous découvrons avec surprise la fermeture de l’enseigne
columérienne. Un lieu chargé de nostalgie qui se tourne vers l’avenir, mais sans Yannick Delpech et
ses équipes. Accueillant deux nouveaux chefs, dont nous sommes sûrs qu’ils réussiront à faire briller
des étoiles très rapidement autour du restaurant.

« C’était une opportunité, je l’ai saisie. »

Un homme de projets, déjà tourné vers son deuxième restaurant. Loin de lui l’idée de prendre des
vacances, Yannick Delpech et ses équipes se consacrent à ses enseignes toulousaines, et notamment
au développement d’Acte II, un restaurant plus intimiste à son image, mêlant art et cuisine pour vous
offrir une expérience unique. Seulement 15 couverts dans une ambiance « comme à la maison », c’est
la promesse de ce récent établissement niché dans le quartier de Côte Pavée.

Par
Continuer
À LA UNE

[Resto] Surprises et annonces pour les 20 ans de La Pergola

Par

Depuis la reprise, en 2004, de cet établissement ancré au cœur du quartier emblématique de Toulouse, le quartier de Lardenne. D’emblée, La Pergola a su s’imposer comme un véritable lieu de vie pour le quartier. Thomas Fantini, fondateur et dirigeant du groupe, déclare : « La Pergola est plus qu’un restaurant, c’est un lieu où l’on vient partager, se retrouver et célébrer. Ces vingt dernières années, nous avons mis un point d’honneur à maintenir cette ambiance conviviale et chaleureuse, fidèle à nos valeurs. »

À l’occasion de cet anniversaire et pour marquer un nouveau chapitre dans la vie de l’entreprise, le groupe Esprit PERGO change de nom et devient Maison PERGO. Ce changement symbolise une nouvelle ère pour le groupe, qui entend renforcer son identité et son positionnement sur le marché de la restauration événementielle. Fort de quinze établissements, de 200 collaborateurs et d’un chiffre d’affaires de près de 20 millions d’euros, Maison PERGO est aujourd’hui leader de son secteur dans le grand Sud-Ouest.

Si le nom change mais la mission du groupe reste la même : offrir à ses clients des moments inoubliables autour de plats du terroir, préparés avec des produits locaux et de qualité.

Maxime Delbosc, qui a rejoint le groupe il y a deux ans en tant que co-dirigeant, explique : « Maison PERGO, c’est l’incarnation de nos valeurs de convivialité, de générosité et de passion pour le métier. Ce changement de nom reflète notre ambition de continuer à innover et à nous diversifier, tout en restant fidèles à notre ADN. »

Avec un goût prononcé pour le challenge et l’innovation, Maison PERGO prévoit de nouvelles ouvertures et des projets ambitieux pour les années à venir. Thomas Fantini conclut : « Maison PERGO, c’est une aventure humaine et gastronomique qui ne fait que commencer, finalement. Nous remercions fraternellement tous nos clients, collaborateurs et partenaires qui nous ont accompagnés pendant ces vingt premières années. Bienvenue chez nous, bienvenue chez vous, Bienvenue chez Maison PERGO. »

Par
Continuer
À LA UNE

[Resto du Mois] Le Bouillon by Mo Bachir

Par

En octobre dernier, dans le cadre de son projet de redynamisation du Plein-Centre, la Ville de Colomiers avait acquis à l’amiable le fonds de commerce de la brasserie L’Airbus. Après la rédaction d’un cahier des charges techniques pour la mise en location gérance du lieu, la brasserie a trouvé son nouveau gérant. Le 17 mai 2024, le chef, Mo Bachir, a signé le contrat de location gérance. Après une pré-ouverture le 4 juin, la brasserie Le Bouillon by Mo Bachir a connu son inauguration le mercredi 4 septembre.

L’un des piliers des bouillons est de proposer des plats de qualité à des prix très abordables. Cela permet à un large public de profiter d’un bon repas au restaurant. C’est bien en ce sens que Mo Bashir a décidé de conduire son établissement en appui sur des produits locaux sélectionnés pour leurs qualités. Oscillant entre plats traditionnels et signature, Le Bouillon by Mo Bachir révolutionne sa carte à raison d’une fois par semaine. Très accessible, il propose des entrées à partie de 4€ et des plats pour 12€.

Formé au lycée hôtelier de Toulouse, Monsieur Mo Bachir a rapidement été amené à travailler avec de grands cuisiniers, dont Dominique Toulousy aux Jardins de l’Opéra. Chef reconnu dans notre région, il est entré dans les années 2010 au guide Michelin et a été double lauréat du prix Lucien Vanel. Depuis 2019, il fait découvrir sa cuisine inventive au sein de son restaurant « M by Mo Bachir », 8 rue Mage à Toulouse.

Disposant d’une salle et d’une terrasse, l’établissement est aptes aux privatisations jusqu’à 120 personnes. Ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 18h30, Le Bouillon by Mo Bachir vise une ouverture le soir dans quelques temps.

Le Bouillon by Mo Bachir
Centre Commercial Plein Centre 3, Rue du Centre, 31770 Colomiers
0986489775

Par
Continuer
À LA UNE

[Restaurant] La Maison Despouès : la course aux Étoiles

Par

C’est à Puylausic, dans l’ancienne maison de Pierre Vassiliu (chanteur reconnu des années 80 pour les post 2000) que se trouve le sujet de notre article. Ouverte depuis le 25 juin 2021, La Maison Despouès est un restaurant de grande qualité qui commence à se faire une solide réputation.

Comme le veut la tendance des plus prestigieux établissements (coucou à Gilles Goujon perdu au fin fond des Corbières), c’est dans un coin largement à l’abri de l’agitation que le chef Julien Razemon et sa femme Cynthia ont décidé de poser leurs valises. Fort d’une solide expérience dans le monde de la cuisine étoilée, Julien ne cache pas son ambition de décrocher un astre pour illuminer son restaurant. Et c’est là que ça devient très intéressant.

D’une grande bâtisse aux notes de vacances, le couple a su équilibrer élégance et raffinement sans tomber dans le pompeux ou la lourdeur. On s’y sent pleinement à l’aise dès l’accès par le joli jardin en haut d’une colline où le soleil se couche paresseusement. Entre chien et loup, les petites tables d’extérieur où vous prendrez votre premier verre seront le point de départ de votre aventure culinaire. Très à l’écoute et d’une sympathie profonde, l’équipe au service vous prend en charge à mesure qu’hélios tire sa révérence. Il sera alors temps de rentrer dans cette Maison Despouès pour en découvrir la cuisine.

Suivant différentes formules détaillées sur leur site ( à découvrir en cliquant ici), le service se fait en 3, 5 ou 7 plats. L’accord mets et vins se décline également en différentes versions sous le conseil avisé du sommelier maison. Au grès des saisons et privilégiant la riche production locale, la Maison Despouès tient toutes ses promesses. Créative, légère et inspirée, sa cuisine surprend et emprunte irrémédiablement le chemin de la satisfaction. S’il est inutile de préciser ce qui se retrouvera dans votre assiette tant les compositions varient à chaque lever de rideau, force et des constater que leur pain maison est incroyablement bon. Cela peut paraître comme un détail mais in fine c’est d’une importance capitale.

Pour ne rien rater de l’aventure Maison Despouès, votre scribe n’y est pas allé avec le dos de la main, optant pour la plus grosse formule possible faite de 7 plats. La bonne surprise, c’est que ce menu s’affiche à…80€. Dans un étoilé, c’est largement au dessus. Sauf qu’ils n’ont pas encore d’étoile me rendez-vous à juste titre, mais regardons plus loin. Œuvrant au quotidien depuis 3 ans pour décrocher la distinction, l’ensemble du personnel de la Maison Despouès bataille à chaque service pour gagner son titre. Ainsi, vous n’avez pas affaire à un restaurant qui conserve son titre mais bien à une équipe qui se bat pour arriver à l’excellence. Pas encore champion certes, mais de tout cœur pour le devenir…Un délicieux courage qui se ressent dans chaque aspect du service.

En quelques mots, la Maison Despouès c’est un cadre magnifique baigné de calme sur une colline du Gers, un service attentionné et souriant, une cuisine débordante de générosité le tout pour un budget très en deçà d’une prestation du genre. Que vous soyez amateur de belles tables, curieux à la recherche de belles découvertes ou novice cherchant un lieu exceptionnel où convier votre moitié, c’est à Puylausic que ça se passe.

La Maison Despouès
911 route de Montadet, 32200 Puylausic
05 42 54 15 76
https://lamaisondespoues.fr/
Fb/Insta @lamaisondespoues
Service le midi et le soir

Par
Continuer
À LA UNE

[Dossier] Terrasses, guinguettes et bodégas : Sadourny Café Colomiers

Par

Au delà du monde de l’Ovalie, le nom de Sadourny est connu et reconnu à Colomiers pour son établissement situé en plein centre en face de la mairie.

Pleinement intégré à l’esplanade végétalisée, la terrasse protégée par des parasols offre autant d’espaces à l’ombre qu’ensoleillés. D’emblée, ce restaurant apporte un sentiment de sérénité, soit l’assurance de passer des moments à table qui coupent réellement du reste de la journée de travail. L’établissement est également ouvert le soir.

Sur les tables, Sadourny Café n’oublie pas sa région avec des plats réalisés à partir de produits locaux. Inutile de vous donner une carte, les plats varient constamment tout en restant fidèles à la cuisine Française. On retrouve dans chaque assiette cet attachement traditionnel avec un sens du détail et de la présentation particulièrement soignés. Cette cuisine chic ne rend pas pourtant l’endroit endimanché. Dans un style moderne mais détendu, le Sadourny Café est ce que l’on attend d’un restaurant, à savoir un lieu où on mange bien sans se prendre la tête.

Établi depuis avril 2010 sur la Place de l’Hôtel de Ville, le Sadourny Café est une institution du centre de Colomiers. Une telle longévité ne saurait mentir…

Sadourny Café
Ouvert midi et soir, sauf le dimanche et le lundi soir.
Place Alex Raymond
31770 Colomiers
05 61 26 10 47
Fb:@Sadourny Café
www.sadourny-cafe.fr

Par
Continuer