Archives des Restos - Journal-Diagonale

Avant toute chose Oui ! C’est bien un hommage à Michel Delpech qu’on fait Alexis et Laure Wissemberg en donnant ce nom au restaurant. À l’image de ce morceau, Les Oies Sauvages incarne les valeurs culinaires Françaises, plus particulièrement celles de par chez nous.

Originaires des Vosges mais tombés amoureux de notre région, Alexis et sa femme Laure défendent les couleurs de l’Occitanie au travers de leur sélection de produits : les Oies de Sarlat ou de la coopérative la Quercinnoise du Lot, Jambon de noir de Bigorre, le porc fermier de la Ferme de Calvignac (dans le 82)…Ce sont ces beaux produits savamment préparés qui fidélisent une clientèle amoureuse de la cuisine bien faite.

Bien qu’immensément riche, notre territoire manque fatalement de certaines spécialités. C’est là qu’Alexis, Laure et leurs collaborateurs se creusent la tête pour pallier à ces manques. J’en veux pour preuve entre autres le Pink Pastaga, alternative anisée empruntée à la Cité Phocéenne produite à Vacquiers.

Même si le local est tendance (et c’est tant mieux), ce que propose Les Oies Sauvages n’est pas une réponse à cet appel mais bien une volonté profonde de faire une cuisine qui a du sens. On ressent cette sincérité dans les échanges entre un personnel passionné et des clients un peu plus fidèles à chaque visite.

Sublimant avec brio le traditionnel avec une touche de moderne, Les Oies Sauvage est une adresse qui ne laisse pas indifférent.

Les Oies Sauvages
14 Allée de la Fontaine
06 88 01 79 93
Fb : @LesOiesSauvages
Fermé le lundi

Mardi-Vendredi : 12:00-14:00 et 19:00-21:00
Samedi : 19:00-21:30
Dimanche : 12:00-14:00

1,041 tonne! C’est la quantité de produits collectés par l’Atelier Citoyen pour les restos de cœur de Léguevin. Un résultat remarquable pour cette jeune association .

Dans un esprit de convivialité et de solidarité, les bénévoles de l’atelier citoyen léguevinois se sont mobilisés pour organiser une collecte alimentaire au profit des restos du cœur ce samedi 10 avril . Mission accomplie, les rayons de la réserve des restos du cœur de Léguevin sont pleins! Merci à Carole, Véronique, Yannick, Chantal, Dominique, Patrick, Françoise, Jennifer, Alexandra, Eric, Cathy B, Cathy A, Carine, Mélanie, Mathieu, Virginie, Johanna, Elise et Alexandra, pour leur engagement qui a permis de réussir ce défi au bénéfice des plus démunis. Un grand merci également à tous les Léguevinois qui se sont encore une fois montrés très généreux et qui, de plus, ont accepté de répondre aux besoins spécifiques des bénéficiaires en faisant don de produits d’hygiène par exemple (ces derniers sont souvent manquants sur les étagères du relais). Merci également aux Restos du cœur de Léguevin qui leur ont fait confiance et à Super U pour la qualité de l’accueil. Cette collaboration a été le gage du succès de la collecte.

Alain Malingreau, référent de l’antenne de Leguevin, n’en revenait pas de voir autant en une seule collecte! Au-delà des chiffres, cette journée de mobilisation, malgré les contraintes sanitaires, leur a permis de faire de belles rencontres, de tisser des liens et de rompre l’isolement que nous impose la Covid. Au moment où la crise sociale est en train de rattraper la crise sanitaire, la solidarité est absolument essentielle. Le 10 avril le slogan de l’atelier citoyen a pris tout son sens : Ensemble on va plus loin.
L’Atelier Citoyen n’a que 3 mois d’existence et fédère déjà sur chaque action de nouvelles personnes autour des valeurs qu’il souhaite faire vivre. La collecte solidaire pour les restos du cœur en est un exemple. Dans la perspective de nouveaux projets n’hésitez pas à rejoindre cette équipe dynamique et enthousiaste.

Suivez l’actualité de l’atelier citoyen sur Facebook : @ateliercitoyen31490
Mail :ateliercitoyen31490@gmail.com

Restos

[Dossier] Les Oies Sauvages

[Solidarité] Franche réussite pour la collecte de l’Atelier Citoyen Léguevinois