Archives des Terroir - Journal-Diagonale

Trois jours d’explosion de saveurs au salon Vins & Terroirs du vendredi 10 mars au dimanche 12 mars 2023.

Grand rendez-vous régional des épicuriens et œnologues en herbe ou confirmés, le salon Vins & Terroirs réunit 150 producteurs et exposants au MEETT. Promesse d’une belle promenade à travers la campagne viticole française et ses terroirs. Les pas des visiteurs les mèneront tout droit chez les producteurs venus de toutes les régions : l’opportunité d’échanger en direct et de faire de bonnes affaires autour d’un millésime ou d’une « saveur du coin », sans intermédiaire.

Pleins feux sur les vins du Sud-Ouest
Saint-Mont, Pacherenc du Vic-Bilh, Madiran, Gaillac, Fronton, Cahors, Irouléguy, Côtes-du-Marmandais, Côtes de Gascogne, Comté tolosan, Côtes-du-Tarn, Ariège… Les vignobles du Sud-Ouest viendront présenter les 16 dénominations AOP et 11 IGP qui s’étendent des reliefs du Massif central aux contreforts des Pyrénées, et des berges de la Garonne aux plages du Pays basque.
C’est l’occasion de faire de vraies rencontres et de constituer sa cave en testant les nouveaux vins Bio ou certifiés Haute Valeur Environnementale.
Que l’on soit amateur ou initié, le salon offre toujours la possibilité d’acquérir les bases de la dégustation œnologique, en s’inscrivant sur place ou en ligne sur la billetterie du salon aux ateliers d’Artofwines, qui proposent une analyse olfactive, visuelle et gustative de trois vins pour découvrir la typicité des cépages présents dans les appellations françaises.

Le Salon met à l’honneur la gastronomie de toutes les régions de France, avec des produits variés et de grands classiques. Fromages, charcuteries, épices et pâtisseries côtoient gâteaux à la broche, huîtres, pruneaux… à la découverte de fameuses maisons telles la crèmerie lotoise Marty et son brie truffé, l’ail confit d’ÈP les Gourmands dans le Tarn ou encore les Couronnes gourmandes de l’Atelier de l’Ecu sec à Mondonville.

Informations Pratiques
Salon Vins & Terroirs du vendredi 10 mars au dimanche 12 mars 2023
Vendredi de 11h à 21h (nocturne)
Samedi et dimanche de 10h à 19h
Parc des Expositions de Toulouse, Concorde Avenue, 31840 Aussonne
Entrée : 6 €
Tarif web : 5 € pour tout achat en ligne jusqu’au 9 mars inclus
Gratuit pour les – de 10 ans
Billetterie en ligne sur :
https://www.salon-vins-terroirs-toulouse.com/fr
Pour vos déplacements, privilégiez les transports en commun Tisséo
qui vous déposeront au pied du Parc des Expositions
Depuis l’aéroport : 15 minutes en tram / 7 minutes en voiture
Depuis le centre-ville : 35 minutes en tram / 20 minutes en voiture
Parking gratuit et sécurisé de 3 000 places
Sur place : Restaurant du MEETT « Le Central »

À LA UNE

[La Salvetat-Saint-Gilles] Le Salon Vins, Terroirs et Gourmandises est de retour

Par Julien F7 octobre 2022

Comme l’an passé, le Salon Vins, Terroirs et Gourmandises se tiendra à La Salvetat Saint Gilles mais cette fois ci les 22 et 23 octobre, toujours à la Salle Boris Vian.

Organisé à l’initiative du comité des festivités de la Salvetat-Saint-Gilles, ce salon a pour vocation de mettre en valeur notre patrimoine gastronomique et culturel, qu’il soit local ou national. De 10h à 19h avec une nocturne le samedi jusqu’à 21h, le Salon Vins,Terroirs et Gourmandises 2022 reprendra tout ce qui a fait le succès de la précédente édition : de bons produits, des producteurs passionnés et une ambiance familiale très chère aux organisateurs. Différence notable cependant, la forte augmentation du nombre d’exposants.

Attestant à elle seule la qualité de cet événement, la multiplication des stands étendra d’autant le nombre de découvertes. C’est ainsi plus de 45 exposants qui seront réunis à la salle Boris Vian. Bien entendu, les productions locales y tiendront une belle place mais leurs pendants nationaux seront également à la fête avec des vins des Côtes du Rhône et de Corse, des gourmandises d’Ariège et de l’Aveyron.

5 créneaux d’ animation « initiation à l’oenologie » seront organisés : Samedi 11h00-12h00 ; 17h00-18h00 ; 18h30-19h30 et Dimanche 11h00-12h00 ; 16h00-17h00. Pensez juste à réserver un créneau sur le site internet du comité…

Naturellement, une offre de restauration conséquente est prévue avec, entre autres, aligot veau fermier, escargots en crosquille, gâteau à la broche, foodtruck (Bistrop’Bon), dégustation d’huitres de Marennes… que du beau, que du bon.

Pour les petits, un espace dédié aux enfants distillera jeux et activités en relation avec le terroir et la gourmandise.

Soucieux de mettre en valeur notre patrimoine gastronomique et culturel, le comité des festivités de la Salvetat-Saint-Gilles a pris l’initiative d’organiser Vins, Terroirs et Gourmandises, un salon qui s’annonce d’ores et déjà comme un rendez-vous automnal incontournable. Nous avons eu à cœur de sélectionner un large éventail de professionnels avec l’objectif de vous faire voyager à travers nos belles régions gourmandes, de l’Alsace à la Corse en passant par la Gironde et le Val de Loire, sous le signe de la convivialité. Chaque exposant présent souhaite valoriser sa fabrication, son produit. Nous sommes sûrs que vous trouverez votre bonheur pour commencer à préparer vos cadeaux de noël ! Nous remercions vivement les exposants pour leur présence, les visiteurs pour leur intérêt et à la municipalité pour son support. Bon salon !

Sandrine LECOMTE
Présidente du comité des festivités

Salon Vins, Terroirs et Gourmandises
Samedi 22 et dimanche 23 octobre
Salle Boris Vian, avenue du château d’eau
La Salvetat Saint Gilles

cdf31880@gmail.com
www.salon-vins-terroirs.comite–festivites-salvetatstgilles.fr

À LA UNE

[Évènement] Le Salon Vins, Terroirs et Gourmandises arrive à La Salvetat Saint Gilles

Par Julien F7 octobre 2021

Soucieux de mettre en valeur notre patrimoine gastronomique et culturel, le comité des festivités de la Salvetat-Saint-Gilles a pris l’initiative d’organiser Vins, Terroirs et Gourmandises, un salon qui s’annonce d’ores et déjà comme un succès. Samedi 23 et dimanche 24 octobre, ce sont 35 exposants qui occuperont le site pour deux jours, dans et aux abords de la salle Boris Vian de 10h à 19h avec une nocturne le samedi jusqu’à 21h. La part belle sera donnée aux viticulteurs avec pas moins de 25 récoltants, producteurs et exploitants amoureux de leur métier qui seront présents afin de proposer ce qu’ils font de mieux. Il est à noter que les exposants ont une exclusivité d’appellation, évitant de fait les questions de concurrence directe. Une bien belle façon de procéder.

Le salon Vins, Terroirs et Gourmandises ne se borne pas qu’au monde de la vigne et ouvre grand ses portes à d’autres types de produits. Parmi eux, de nombreux locaux mais également des producteurs venus d’autres belles contrée telle que l’Ile de Beauté…À noter également la présence d’un producteur d’huîtres de Marennes qui servira des assiettes avec un petit verre de vin blanc sur le temps des repas.

Interrogés sur cet événement, les organisateurs du salon Vins, Terroirs et Gourmandises nous ont confié leur objectif de créer un rendez-vous agréable, à taille humaine et pensé pour toute la famille. Pour ce faire, ils comptent sur une prometteuse restauration sur place (avec huîtres, aligot, gâteau à la broche, foodtruck…) mais également sur des animations dédiées aux plus jeunes : conte pour tous le samedi à 15h00, belles histoires le dimanche à 11h00, activités de recyclage.

Des cours d’initiation à l’œnologie sont prévus le samedi à 17h00, puis 18h00 et le dimanche à 16h00 (pensez à réserver pour participer à cet atelier par le biais du site web). Ainsi, tout le monde y trouvera son compte.

Toujours au rang des bonnes nouvelles, l’entrée du salon Vins, Terroirs et Gourmandises est gratuite. Un verre gravé sera proposé à la vente à l’entrée afin de faciliter les dégustations.

Dans l’ensemble de sa conception, la salon Vins, Terroirs et Gourmandises s’inscrit dans une dynamique de partage et de convivialité. On a hâte !

Salon Vins, Terroirs et Gourmandises
Samedi 23 et dimanche 24 octobre
Salle Boris Vian, avenue du château d’eau
La Salvetat Saint Gilles
cdf31880@gmail.com
www.salon-vins-terroirs.comite-festivites-salvetatstgilles.fr