Ayant en commun la sympathie et l’hyperactivité, le club de baseball et softball les Duckies de Léguevin et le restaurant Le Beef Saloon à Colomiers sont désormais en lien par le biais d’un sponsor maillot.
Version un poil différente du baseball, le Softball gagne en popularité, notamment par le biais de ses équipes mixtes. Chez les Duckies, il tient une belle place au point d’attirer l’attention de Nina et Fabrice Fosset du Beef Saloon. Depuis octobre dernier, l’établissement est devenu le sponsor maillot. Pour le club, c’est un geste fort et apprécié. Pour le restaurant, c’est une belle façon de soutenir le sport local, d’autant plus qu’avec le temps, les Duckies de Léguevin ont su fédérer et attirer des spectateurs.
Le Beef Saloon, 5 Chemin de Naudinats, Colomiers www.lebeefsaloon.fr 05 34 57 44 18 fb : Le Beef Saloon
Voila 11 ans que Nina et Fabrice Fosset ont fait le pari d’un restaurant à l’ambiance western dans la zone En Jacca. En ce début d’été, Le Beef Saloon affiche une forme olympique et compte bien poursuivre sur sa belle lancée.
Le secret de ce constat (enfin, un des secrets, on ne va pas tout dévoiler non plus hein), c’est le renouveau constant proposé par le Beef Saloon. Toujours plein de nouvelles idées, « Fafa » imagine, expérimente et propose de nouvelles choses pour surprendre sa clientèle. C’est ainsi que certaines de ses créations sont devenues des best sellers. On relèvera parmi elles le Cheddar Bowl (littéralement le croisement entre la fondue bourguignonne et savoyarde) ou la salade mexicaine façon Beef Saloon au bœuf mariné. Cette envie d’aller toujours plus loin se ressent également dans le verre avec des cocktails comme l’Amarettopolitain, le Quebec Choc ou le Be Spritz sauce Beef Saloon. Parallèlement, les classiques du genre comme burgers et viandes composent le reste d’une carte fraîchement revisitée. Cette dernière s’ouvre sur les fournisseurs de l’établissement, témoignant de son envie de faire du bon : Maison Beauhaire, Consolaro ou encore Maison du Terroir pour ne citer qu’eux.
Le Beef Saloon, c’est également une double terrasse de retour pour les beaux jours. Si elles se prêtent parfaitement au jeu de la soirée qui s’éternise (notamment la plus grande ombragée et son gazon synthétique), elles sont également une place de choix pour le midi. Pour les mois de juin-juillet, le restaurant sera animée tous les jeudis soirs par des concerts. Pour ne rien manquer de sa programmation, pensez à vous abonner à leurs réseaux sociaux (Facebook/Insta : Le Beef Saloon )
Si le Beef Saloon brille par son cadre et la créativité de ses productions, il est également reconnu pour l’ambiance familiale qui y règne. Pour la faire simple, on est toujours bien reçu chez eux.
Quand on mélange que de bons ingrédients, le résultat est forcément à la hauteur…
Le Beef Saloon, 5 Chemin de Naudinats, Colomiers www.lebeefsaloon.fr 05 34 57 44 18 Facebook/Insta : Le Beef Saloon
Rodée depuis une paire d’années, la terrasse du Beef Saloon est bien entendu de retour pour cette nouvelle saison. Au programme, des concerts et soirées tous les jeudis d’été avec une programmation variée. On aura ainsi un hommage à Jimmy Hendrix le 22 juin, un blind test le 29 et encore tout un tas d’autres soirées dont on se tiendra informé en s’abonnant à leurs réseaux sociaux.
La maison étant fan de cocktails et très créative, c’est ici que vous allez découvrir aujourd’hui ce qui fera un tabac demain (avec modération bien entendu).
Pour manger, la nouvelle carte vient tout juste d’arriver. Nickel.
Le Beef Saloon, 5 Chemin de Naudinats, Colomiers www.lebeefsaloon.fr 05 34 57 44 18 Fb/Insta : Le Beef Saloon
Comme nous sommes habitués à le voir dans notre paysage gastronomique local, nous avons presque oublié que le Beef Saloon fête cette année ses 10 ans ! Voila en effet une décennie que Nina et Fabrice Fosset fidèlement accompagnés de leur équipe ont créé un restaurant à la signature visuelle singulière. Cette longévité, surtout pour un établissement situé dans un endroit un peu à l’écart, n’a pas de secret : il fait bon venir et revenir au Beef.
Reprenant les classiques du genre tout en y apportant des nouveautés constantes, la cuisine y est généreuse, bien pensée et portée par une inépuisable créativité. En effet, Fabrice (vous entendrez plus souvent Fafa d’ailleurs) est un hyperactif culinaire qui passe son temps à découvrir et expérimenter en fonction de ses envies mais également de son infinie curiosité. Il en résulte une carte faite de plats classiques et approuvés constamment bousculés par des créations originales. Les adeptes de l’établissement ne sont jamais lassés, les visiteurs occasionnels toujours sujets à découverte.
Déjà fort d’une belle terrasse, le Beef Salon a reçu l’an passé une seconde sur l’autre flanc du bâtiment. Comme elle a fait carton plein, elle revient dans une version à l’agencement renforcé. Résolument axée été, elle amène avec elle des envies de soirées entre copains qui s’éternisent, bien qu’elle soit également ouverte pour les
repas de midi. Comme dit plus haut, Fafa pétille comme du soda et s’avère être très créatif également dans le domaine des cocktails. Et comme il a toujours une nouveauté sous le coude, il y a toujours quelque chose à découvrir…
Situé un peu à l’écart, Le Beef Saloon se positionne comme un curieux établissement plein de surprises. Si vous êtes à la recherche d’une adresse atypique, c’est sans conteste ici que ça se passe.
Le Beef Saloon, 5 Chemin de Naudinats, Colomiers www.lebeefsaloon.fr 05 34 57 44 18 fb : Le Beef Saloon
Voilà
9 ans que Nina
et Fabrice Fosset
accompagnés de leur équipe ont créé un restaurant à l’ambiance
saloon à Colomiers. Au regard de la fréquentation et des avis
distillés par les visiteurs, le pari est indéniablement réussi!
Connu et reconnu pour l’ambiance sympathique qui l’anime, Le Beef
Saloon est aussi le genre de restaurant dont on ne sort jamais déçu.
Reprenant les classiques du genre tout en y apportant des nouveautés
constantes, la cuisine y est généreuse, bien pensée et portée par
une inépuisable créativité.
Déjà fort d’une belle terrasse, le Beef en reçoit une seconde sur l’autre flanc du bâtiment. Résolument axée été, elle amène avec elle des envies de soirées entre copains qui s’éternisent, bien qu’elle soit également ouverte pour les repas de midi. En attendant une reprise normale des horaires de sortie, Le Beef Saloon est ouvert du lundi au mardi de 12h à 14h, le mercredi/jeudi/vendredi de 12h à 21h et enfin le samedi de 17h à 21h. Ces derniers évolueront jusqu’à 23h lorsque le gouvernement le permettra.
Toujours dans la perspective de beaux jours, la carte opte pour du frais et complet. On y trouve dès lors des perles comme le tuna ou le beef bowl, des plats dont on peut abuser sans culpabiliser. La carte des tapas du soir est aussi toute nouvelle. Faisant figure d’outsider, Le Beef Saloon est un restaurant qui ne laisse pas indifférent.
Le Beef Saloon, 5 Chemin de Naudinats, Colomiers www.lebeefsaloon.fr 05 34 57 44 18 fb : Le Beef Saloon
Restaurant au capital sympathie à la hauteur de sa qualité de cuisine, le Beef Saloon est une enseigne fort appréciée sur Colomiers et au delà. Pour sa saison d’été, l’établissement lance un solide recrutement.
Pour la saison, donc jusqu’à fin septembre, le Beef recherche plongeur, serveur, commis, et runner (le tout aussi bien au masculin qu’au féminin). Pour l’ensemble de ces postes, une expérience significative est exigée. Au niveau de la nature des contrats, il y en a pour tous les gouts avec du temps plein et du temps partiel avec également des CDD évolutifs en CDI.
Pour postuler, il vous suffit d’envoyer votre CV à l’adresse beef.saloon@gmail.com
Le Beef Saloon, 5 Chemin de Naudinats, Colomiers www.lebeefsaloon.fr 05 34 57 44 18 fb : Le Beef Saloon
Comme nous en parlions le 8 février dernier (dans un article à retrouver en cliquant ici) , l’État permet aux restaurateurs qui le désirent d’établir une convention afin d’accueillir les employés des entreprises de BTP et/ou les artisans ne disposant pas de lieu de déjeuner chauffé et à l’abri des intempéries pour leur repas de midi. Depuis ce jour, le Beef Saloon en fait partie.
Du lundi au vendredi de 12h à 14h et sous présentation obligatoire de la carte BTP ou de celle de la chambre des métiers pour les artisans, le Beef Saloon va donc pouvoir accueillir les travailleurs de la zone. Le respect des gestes barrière et des protocoles (notamment el respect la répartition établie sur les chantiers entre groupes dits stable) revenant au maître des lieux, merci de contacter ce dernier par mail avant toute visite ( beef.saloon@gmail.com ).
Pour qui connait le Beef Saloon, cette ouverture n’a rien d’étonnant. Au delà des questions économiques, l’hyperactif Fafa ronge son frein depuis bien trop longtemps de ne pouvoir accueillir et recevoir comme il sait si bien le faire. Une bonne nouvelle pour les artisans et ouvriers qui pourront s’y rendre, une bonne nouvelle pour ce restaurant à l’ambiance si sympathique.
Le Beef Saloon, 5 Chemin de Naudinats, Colomiers www.lebeefsaloon.fr 05 34 57 44 18 fb : Le Beef Saloon
