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Caviste se distinguant par la possibilité de pouvoir se faire une idée des plus précises de la plupart des bouteilles en stock grâce à un système de versions miniatures, La Cave de Facécile est sans conteste une spécialiste du domaine. Rien d’étonnant donc qu’elle célèbre la Saint Patrick à venir.

Illustration : Freepick

Comme la fête irlandaise tome un dimanche, Facécile ouvre le champ des possibles sur le samedi précédent. Pour vous permettre d’en profiter au mieux, elle propose une remise de 5% sur le whisky Irlandais (hors table d’exception) et une de 10% sur les bières le samedi 16 et dimanche 17 mars. De quoi découvrir, expérimenter et se faire plaisir, que ce soit pour soi ou pour offrir.

Au delà de la Saint Patrick, c’est tout au long de l’année que La Cave de Facécile anime au grès des événements. Suivez la sur Facebook @lacavedefacecile pour ne rien rater de la plus sympathique des cavistes de la Place des Marôts.

On l’a dit mais on le redit : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez à consommer avec modération

La Cave De Facécile
12 avenue des Marots 31770 Colomiers
Tél. 05 67 33 67 66
www.lacave.facecile.com
Fb : @lacavedefacecile

Sonnant fièrement la cloche de ses 10 ans d’existence, le restaurant d’Isabelle Gavioli franchit le cap de la décennie en se réinventant quasi entièrement. Un renouveau bienvenu qui conserve les belles choses du passé et apporte de belles nouveautés.

Le premier changement, et pas des moindres, vient du nom même de l’établissement. Exit le RestÔ les MarÔts, c’est désormais Bistrot des Marots qu’il faut l’appeler. L’enseigne change et la façade aussi. Désormais habillée d’une peinture reproduisant l’aspect d’une maison du Sud, elle offre au restaurant un visuel bien tranché parmi les bâtiments gris ou beige environnants. Extérieurement donc, c’est le plein renouveau. À l’intérieur, il en va de même…

Entièrement revues, organisation et déco donnent à la grande salle un style très doux. L’estrade a été supprimée ainsi que certaines tables, rendant le Bistrot des Marots encore plus cosy. Si ce trait est appréciable le midi, il l’est d’autant plus lors de vos visites du soir.

Dernière transformation, celle de la terrasse. Aux allures de bord de mer, elle se pare d’un solide brasero, apte à griller côtes de bœuf, magret ou daurades entières. On y trouve également des planches de tapas à partager. Pour ce volet, le Bistrot des Marots a opté pour l’originalité avec des recettes qui accompagnent les classiques, notamment des gyozas, crevettes marinées au chorizo ou encore os à moelle. Dans le verre, les 3 couleurs du domaine Olliberdie font figure de favoris.

Avec autant de changements, on peut quasiment parler de renaissance pour le Bistrot des Marots. Pour autant, il conserve ce qui a fait sa réputation, à savoir un service parfaitement adapté à la clientèle du midi, un établissement cosy pour le soir et bien d’autres éléments qui ont fait sa renommée (je pense par exemple à ses partenariats forts avec des clubs locaux, notamment l’US Colomiers Football). Pour autant, c’est bien la même équipe qui est aux manettes, bien qu’on lui demande désormais si l’entreprise a été reprise. Et non messieurs dames, le Bistrot des Marots est là pour encore un bon moment !

Bistrot des Marots
4 Allée de la Neste, 31770 Colomiers
05 61 71 43 09
www.restaurantlesmarots.fr
Fb : @BistrotLesMarots

Pour fêter ses 10 ans, le restaurant d’Isabelle Gavioli n’y va pas avec le dos de la cuillère côté changements. Pour autant, il ne perd en rien de ce qui a fait son succès.

Changement certainement le plus marquant, l’établissement ne s’appelle désormais plus le RestÔ les MarÔts mais Bistrot des Marots. Pour signifier clairement ce changement, la façade reçoit une nouvelle enseigne mais également une peinture reproduisant l’aspect d’une maison du Sud. Parmi les immeubles voisins au teint pale, le restaurant tranche positivement.

À l’intérieur aussi c’est la révolution avec un ré-aménagement et un changement de décoration versant dans un style très doux. L’estrade a été supprimée ainsi que certaines tables, offrant plus d’aisance aux visiteurs du midi et du soir.

La terrasse n’échappe pas à cette vague de renouveau et arbore désormais une apparence très bord de mer. Été oblige, elle reçoit un solide brasero, apte à griller côtes de bœuf, magret ou daurades entières. La carte va également dans le sens estival avec des planches de tapas à partager. Le Bistrot des Marots a opté pour l’originalité avec des recettes qui accompagnent les classiques, notamment des gyozas, crevettes marinées au chorizo ou encore os à moelle. Dans le verre, la fraîcheur du domaine Olliberdie est la bienvenue.

Si vous ne connaissez pas Le Bistrot des Marots, laissez exprimer votre curiosité.
Si vous le pratiquez, voici une très bonne raison d’y retourner.

Bistrot des Marots
4 Allée de la Neste, 31770 Colomiers
05 61 71 43 09
www.restaurantlesmarots.fr
Fb : @BistrotLesMarots

La charmante petite enseigne de la place des Marots à Colomiers aborde la belle saison en renforçant sa gamme de spiritueux, notamment son espace whisky. Comme il de doit de consommer avec modération, autant choisir du bon. Et c’est ici que ça se passe.

Ayant la géniale particularité de disposer de mignonnettes de quasiment tous les spiritueux disponibles en rayon, la Cave De Facécile vous permet de choisir vos bouteilles en se basant sur autre chose qu’une jolie étiquette. Que ce soit pour soi ou pour offrir en fonction de goûts établis, au regard du prix d’une belle bouteille, cette particularité propre à l’établissement rassure et assure.

La recette séduit largement au point que La Cave De Facécile renforce son offre de spiritueux. Sa surface est désormais doublée avec l’arrivée massive de whiskies Français (ceux venant d’un peu partout restent bien entendu en place). On trouve désormais la gamme Black Mountain ou encore Vilanova. Cette dernière propose une maîtrise totale de la chaîne, la marque cultivant et transformant ses propres céréales.

La Cave De Facécile travaille également des produits venus du Japon. Whisky, gins mais également vrai saké sont au rendez vous. Comme nous sommes peu éduqués dans l’Hexagonne à cette dernière boisson, les conseils de Cécile en la matière ne seront pas de trop pour découvrir ce produit raffiné et élégant. La très plébiscitée liqueur de yuzu est également de retour, suivie de ses pendants à la prune, mandarine et abricot. Là encore, les becs fins seront comblés.

La cave De Facécile, c’est aussi une sélection de vins et de spiritueux dont certains rares que les afficionados de cocktails aimeront à retrouver. Dans la boutique, on trouvera également tout plein de produits locaux gourmands sélectionnés avec soin. Fête des Pères/Mères approchant, les idées cadeaux vont bon train. Coup de cœur pour le coffret de pastis tropézien 12 12 dont la bouteille est surmontée d’un cochonnet. Dispo en coffret, il est vraiment canon…

La Cave De Facécile
12 avenue des Marots 31770 Colomiers
Tél. 05 67 33 67 66
www.lacave.facecile.com
Fb : @lacavedefacecile

Caviste des plus sympathique située place des Marots, La Cave De Facécile a fait sa place en distillant conseil, produits rares et prix sympathiques. Pour ce mois de mai tout juste entamé, elle annonce une programmation qui donne envie.

Illustration : Julien Hank Fitte

« Quand je bois du vin je me soigne…Si si !!! C’est marqué Médoc dessus !!! »

Avant tout petit rappel sur les horaires d’ouverture. La cave est ouverte :

  • du mercredi au vendredi de 12h à 20h
  • le samedi de 10h30 à 12h30 et 16h à 20h,
  • le dimanche de 10h30 à 12h30.

En dehors d’une fermeture prévue pour le jeudi 18, vous aurez tout loisir d’y découvrir les nouveautés. En vin, c’est le retour des domaines bio Emile & Rose de Béziers, Cicéron de Corbières et Mas Onésime de Faugères. Le domaine Petit Jean de Bourgogne avec sa cuvée « Les Boisseaux » sera disponible incessamment sous peu. Pour les whiskies, on notera la création d’un nouveau rayon de whiskies français. Toujours disponible les whiskies du monde et la gamme de prestige.

Notez bien cette information, tous les vendredis, un apéro gratuit vous attend de 17h à 20h.
Dégustation de vin et de produits régionaux sont au menu. Le tout avec modération parce que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé vous le savez.

Vendredi 26 mai, c’est dégustation Japon! Saké, yuzu, et gin venus du Pays du Soleil Levant seront sur table de 17h à 20h.

En dehors de ces dates, et pour vos apéros de dernière minute (les meilleurs, ça aussi vous le savez), Cécile vous propose tous ses vins blancs, rosés, champagnes, bulles et bières déjà au frais. De quoi parfaitement improviser.

« La Cave De Facécile »
12 avenue des Marots 31770 Colomiers
Tél. 05 67 33 67 66
www.lacave.facecile.com
Fb : @lacavedefacecile

Enfin une bonne nouvelle dans le contexte pourri que nous vivons depuis on ne sait même plus quand : Noël est bientôt là! Comme on a passé l’année à se faire bombarder de nouvelles anxiogènes, d’augmentations de prix et autres négativités en tout genre, c’est décidé, on va se faire plaisir! Et pour ça, on a l’adresse qu’il vous faut…

Installé depuis 7 ans Place des Marots à Colomiers, La Cave de Facécile est un établissement qui tranche avec les standards du genre grâce à sa patronne Cécile.

Profondément humaine, cette dernière a décidé de traiter ses visiteurs comme on reçoit des amis. En magasin, que des produits qu’elle a goûté avant de décider de le prendre. Ce type de sélection écarte d’emblée les productions qui ne font pas l’affaire, les effets de mode basés sur du vent et autres forceries marketing. De plus, lorsque vous vous adressez à elle pour un conseil, elle saura vous en parler réellement. Sans jeter la pierre, bien des établissements ne peuvent pas en dire autant (même s’ils le prétendent…).

Ceci étant, comme l’expression des goûts est somme toute très personnelle, se faire un avis par soi-même reste la meilleure façon d’apprécier un produit avant achat, surtout lorsqu’on décide de ne pas trop regarder le prix. Partageant ce point de vue, Cécile dispose d’une armada de mignonnettes correspondantes à leurs pendants grand format. Si un whisky vous plaît de par les promesses de son étiquette, vous pouvez en apprécier d’autres qualités par le biais de ces petites fioles et ainsi vous faire un avis basé sur la réalité du produit. C’est aussi simple que génial, à se demander pourquoi ce type d’approche n’est pas la norme. En attendant, que ce soit pour vous faire plaisir ou pour faire plaisir, vous avez chez La Cave de Facécile un outil déterminant pour que votre choix fasse mouche. La gamme présentée va du plus modeste des vins aux exceptionnelles bouteilles de spiritueux, offrant un large éventail à la portée de toutes et tous.

La Cave de Facécile, c’est aussi plein de produits locaux gourmands sélectionnés avec la même exigence : chocolats, conserves, gâteaux, le choix est si vaste qu’il est impossible à pleinement énumérer. Pour découvrir cette enseigne, différents rendez-vous dégustation sont au programme les vendredis tout au long de l’année. Pour ce mois de décembre, 2 châteaux de Fronton seront mis à l’honneur suivis d’une dégustation de rhum arrangé la semaine suivante et enfin, le 16 décembre, une découverte de champagnes. La méga bonne nouvelle? Ces dégustations sont gratuites…

Chez Diago, on adore La Cave de Facécile. Cette générosité, ce partage autour des produits et l’exceptionnelle expertise de Cécile font de cette petite boutique une perle dont il ne faut surtout pas se priver.

« La Cave De Facécile »
12 avenue des Marots 31770 Colomiers
Tél. 05 67 33 67 66
www.lacave.facecile.com
Fb : @lacavedefacecile

Ayant tout récemment changé pour devenir Le Bistrot Les Marots (ex restaurant Les Marots), l’établissement à la devanture fraîchement renouvelée cherche son nouveau chef.

A vos candidatures! Le Bistrot Les Marots recrute son chef de cuisine. Au menu, 7 services semaines du lundi au vendredi midi et jeudi et vendredi accompagnés de 2 jours de repos consécutifs le samedi et dimanche. Soulignons que ce type de configuration avec le weekend de repos est somme toute très rare dans le milieu de la restauration.

Concernant le profil du ou de la cuisinier/re, il devra être un meneur à même de coordonner le travail de l’ensemble de l’équipe cuisine. Avec la sécurité alimentaire et le respect des normes d’hygiène au premier rang des priorités, il supervisera la bonne application des techniques de fabrication et des règles de présentation des produits. il sera également responsable du processus de production des plats.
Bon gestionnaire, il devrai maîtriser le déroulement du processus : prévision – commande – réception – stockage – conservation.
Salaire à définir sur place en fonction des qualifications et expérience.
Envoyez vos CV à: restaurant,lesmarots@gmail.com ou appelez le 07 86 85 25 54 pour plus d’informations.

Le Bistrot Les Marots
4 Allée de la Neste, 31770 Colomiers
05 61 71 43 09
www.restaurantlesmarots.fr
Fb : @RestoLesMarots

Petite enseigne au grand cœur située place des Marôts, La Cave de Facécile est une de ces enseignes que l’on aime à connaître. Caviste aux multiples références en vin et très multiples références en spiritueux, c’est ici que l’on trouve les produits d’exception. Travaillant avec des petites maisons de distribution, La Cave de Facécile propose ce que l’on ne trouve pas ou difficilement ailleurs.

Passionnée au discours communicatif, Cécile, la patronne, connaît tout de ses produits et n’hésite pas à vous les proposer à déguster. Elle utilise pour cela des versions miniatures de ses bouteilles rendant possible l’essai avant achat. Quand on se fait plaisir sur du produit d’exception à 3 chiffres, c’est à se demander pourquoi ce genre de pratique n’est pas monnaie courante. Pour autant, ce mode de présentation n’est pas réservé qu’aux bouteilles haut de gamme. La tenancière vient en effet de renforcer massivement son offre de spiritueux entre 30 et 50€, ce qui représente le prix classique de ce type de bouteille. Plutôt une bonne nouvelle quand on sait que la fête des Pères approche à grand pas (le 19 juin si jamais vous aviez oublié). À noter également que La Cave De Facécile distribue tout un ensemble de produits locaux, conserves, confitures et consorts.

Ce rappel maintenant terminé, venons en au cœur du sujet : l’anniversaire de La Cave De Facécile ! Ses 7 ans plus exactement. Le vendredi 24 juin à 20h, c’est un moment convivial qui nous est promis avec un concert pop – rock – folk distillé par Benjamin et PH. Pour l’occasion, les places de parking devant l’établissement seront exploitées, formant une mega terrasse pour cette soirée gratuite nécessitant uniquement une inscription. Pour ce faire, c’est par mail lacavedefacecile@facecile.com , soit au 05,67,33,67,66, soit en passant directement au magasin. Selon toute vraisemblance, la soirée devrait se poursuivre jusqu’à 1h du matin avec bien entendu la possibilité de se faire plaisir avec l’ensemble des produits distribués habituellement.

L’autre volet qui nous pousse à vous parler de La Cave De Facécile ce jour, c’est le retour de sa salle privatisable jouxtant la boutique. Lieu de choix pour les opérations type pot de départ à la retraite, cet espace est à réserver en coopération avec Cécile. Elle définira avec vous la prestation sachant qu’elle a des sources éprouvées pour vous proposer plateaux et autres produits à partager parfaits pour ce genre d’occasion.

Pour le vin, pas la peine de vous dire d’où il viendra…La salle dispose également d’une terrasse en façade, histoire de profiter de votre événement en mode été.

Chez Diago on aime bien La Cave De Facécile. La voir prospérer et évoluer toujours dans le bon sens est un vrai plaisir. Impliquée, passionnée et d’une sympathie rare, Cécile mérite amplement ce succès. Bon anniversaire La Cave De Facécile !

« La Cave De Facécile »
12 avenue des Marots 31770 Colomiers
Tél. 05 67 33 67 66
www.lacave.facecile.com
Fb : @lacavedefacecile

Voilà déjà 9 ans qu’Isabelle Gavioli a fondé le RestÔ les MarÔts au sein du quartier éponyme. Si la dizaine se rapproche, le fil conducteur de l’établissement n’a lui pas bougé d’un iota.

La vocation de ce restaurant est double ; le midi, il est un lieu où l’on vient manger en semaine avec ses collègues de travail. Le soir et le week-end, il accueilles des événements privés. Avec une capacité de 110 places en intérieur secondés apr une soixantaine de plus sur la terrasse, le RestÔ les MarÔts est pleinement adapté à l’exercice. Mais ce n’est pas la seule raison de son succès.

Une bon resto, c’est avant tout une bonne cuisine. Comme la clientèle du midi est on le sait très exigeante car régulière et disposant de peu de temps pour manger, la contenter à court et long terme n’est donc pas le fait du hasard. Tablant sur un service efficace et une variation de carte constante, le RestÔ les MarÔts chasse lassitude et angoisse de ne par revenir au bureau à l’heure. Il s’appuie pour cela sur une carte constamment en mouvement faite de plats traditionnels revisités. Livré tous les jours, l’établissement propose quotidiennement du poisson, une entrecôte renommée et un hamburger bovin à la sauce spéciale tenue secrète. Le mot d’ordre : cuisine de saison et faite maison.

Le RestÔ les MarÔts, c’est aussi une forte implication dans le tissu local. Partenaire de l’US Colomiers Football et de Colomiers Rugby, il a également reçu le Prix de la Ville Égalité Femmes Hommes en 2018 pour la qualité de son recrutement.

Ouvert du lundi au vendredi pour le midi, les privatisations se font donc sur créneaux du soir et week-end. Repas de groupe, CE, mariages ou défilés, les possibilités sont nombreuses, sachant que l’établissement tient absolument à discuter avec vous de votre projet afin de vous proposer la prestation la plus adaptée. Ce souci de la demande assure une parfaite réussite des événements. J’en veux pour preuve un mariage qui s’est tenu en octobre dernier après avoir été repoussé 3 fois pour cause de crise sanitaire. En assurant la fête en accord avec les règles, le RestÔ les MarÔts a pu rendre cet événement possible en toute sécurité.

Quand on approche les 10 ans d’activité, c’est qu’on connaît la musique. Si vous n’avez pas encore franchi les portes de ce restaurant, sa longévité et sa fréquentation régulière garantissent que votre visite débouchera sur un repas réussi.

RestÔ les MarÔts
4 Allée de la Neste, 31770 Colomiers
05 61 71 43 09
www.restaurantlesmarots.fr
Fb : @RestoLesMarots

Principalement et d’apparence caviste, La Cave de Facécile est une jolie petite enseigne située place des Marots. Si nous avons déjà écrit à son sujet pour vous parler des ses vins et spiritueux, c’est un autre volet de ce commerce que nous allons aborder cette fois.

À l’heure où vous lisez ces lignes, il y a de grande chances pour que vous n’ayez pas encore bouclé l’intégralité de vos cadeaux de Noël (nous non plus si ça peut vous rassurer). La perspective de l’énième cravate ou du bouquin bien bateau s’approchant, voici votre porte de sortie : les coffrets cadeau de La Cave de Facécile.

L’idée est simple : composer un panier (ou une valise, une corbeille, un carton, bref tout un tas de contenants proposés) totalement personnalisé et fait de produits de qualité. « Tout commence généralement par une bouteille de vin » déclare l’adorable propriétaire de l’enseigne avant de poursuivre « On y ajoute ensuite ce que l’on veut, en fonction de ses goûts et de son budget ». En effet, si la dame est de (très) bon conseil, elle n’est pas du genre à vous presser comme un citron. Elle vous accompagnera lors de la confection de ce coffret cadeau en épousant au mieux votre recherche. À noter également que des compositions identiques sont réalisables sans alcool, différentes boissons de ce type étant pleinement disponibles.

Au regard du caractère fort chargé de magasin, que ce soit en bouteilles de vins et spiritueux mais également de produits de bouche comme des conserves, chocolats, pâtés et sucreries,La Cave de Facécile promet des centaines de combinaisons possibles articulables autour d’un thème. Un coffret apéro ? Ou plutôt douceurs ? Pourquoi pas Provence ? Tout ceci est possible sous l’œil attentif de Cécile. Pour pouvoir parfaitement vous présenter ce qu’elle propose, sachez qu’elle a déjà tout goûté. C’est d’ailleurs une condition sine qua non pour apparaître dans l’établissement. Rares sont ceux qui peuvent en dire autant…

Pour la provenance, la priorité est donnée au local hors spécialités très attachées à leur territoire. Il serait possible de vous tenir 2h à vous énumérer tout ce que vous pourrez découvrir dans La Cave de Facécile mais d’une part c’est beaucoup trop long et d’autre part la maîtresse des lieux présente ses produits avec une telle passion qu’il serait dommage de ne pas opter pour une visite afin d’en profiter. Impossible par contre de ne pas mettre l’accent sur les confitures faites par Un Monde De Confiture, produites à Colomiers s’il vous plaît.

Quelle bonne idée que ces coffrets cadeaux de La Cave de Facécile. Composés en harmonie avec vos souhaits, orignaux de par leur contenu et contenant (les petites valises sont beaucoup trop mignonnes), ils ouvrent la porte à une infinité de combinaisons avec un seul et invariable résultat : faire plaisir aux personnes qui les recevront.

« La Cave De Facécile »
12 avenue des Marots 31770 Colomiers
Tél. 05 67 33 67 66