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À LA UNE

[Saveurs] C’est l’anniversaire de La Cave De Facécile

Par Julien F 13 juin 2022

Petite enseigne au grand cœur située place des Marôts, La Cave de Facécile est une de ces enseignes que l’on aime à connaître. Caviste aux multiples références en vin et très multiples références en spiritueux, c’est ici que l’on trouve les produits d’exception. Travaillant avec des petites maisons de distribution, La Cave de Facécile propose ce que l’on ne trouve pas ou difficilement ailleurs.

Passionnée au discours communicatif, Cécile, la patronne, connaît tout de ses produits et n’hésite pas à vous les proposer à déguster. Elle utilise pour cela des versions miniatures de ses bouteilles rendant possible l’essai avant achat. Quand on se fait plaisir sur du produit d’exception à 3 chiffres, c’est à se demander pourquoi ce genre de pratique n’est pas monnaie courante. Pour autant, ce mode de présentation n’est pas réservé qu’aux bouteilles haut de gamme. La tenancière vient en effet de renforcer massivement son offre de spiritueux entre 30 et 50€, ce qui représente le prix classique de ce type de bouteille. Plutôt une bonne nouvelle quand on sait que la fête des Pères approche à grand pas (le 19 juin si jamais vous aviez oublié). À noter également que La Cave De Facécile distribue tout un ensemble de produits locaux, conserves, confitures et consorts.

Ce rappel maintenant terminé, venons en au cœur du sujet : l’anniversaire de La Cave De Facécile ! Ses 7 ans plus exactement. Le vendredi 24 juin à 20h, c’est un moment convivial qui nous est promis avec un concert pop – rock – folk distillé par Benjamin et PH. Pour l’occasion, les places de parking devant l’établissement seront exploitées, formant une mega terrasse pour cette soirée gratuite nécessitant uniquement une inscription. Pour ce faire, c’est par mail lacavedefacecile@facecile.com , soit au 05,67,33,67,66, soit en passant directement au magasin. Selon toute vraisemblance, la soirée devrait se poursuivre jusqu’à 1h du matin avec bien entendu la possibilité de se faire plaisir avec l’ensemble des produits distribués habituellement.

L’autre volet qui nous pousse à vous parler de La Cave De Facécile ce jour, c’est le retour de sa salle privatisable jouxtant la boutique. Lieu de choix pour les opérations type pot de départ à la retraite, cet espace est à réserver en coopération avec Cécile. Elle définira avec vous la prestation sachant qu’elle a des sources éprouvées pour vous proposer plateaux et autres produits à partager parfaits pour ce genre d’occasion.

Pour le vin, pas la peine de vous dire d’où il viendra…La salle dispose également d’une terrasse en façade, histoire de profiter de votre événement en mode été.

Chez Diago on aime bien La Cave De Facécile. La voir prospérer et évoluer toujours dans le bon sens est un vrai plaisir. Impliquée, passionnée et d’une sympathie rare, Cécile mérite amplement ce succès. Bon anniversaire La Cave De Facécile !

« La Cave De Facécile »
12 avenue des Marots 31770 Colomiers
Tél. 05 67 33 67 66
www.lacave.facecile.com
Fb : @lacavedefacecile

À LA UNE

[Resto] RestÔ les MarÔts : tradition à la carte

Par Julien F 27 janvier 2022

Voilà déjà 9 ans qu’Isabelle Gavioli a fondé le RestÔ les MarÔts au sein du quartier éponyme. Si la dizaine se rapproche, le fil conducteur de l’établissement n’a lui pas bougé d’un iota.

La vocation de ce restaurant est double ; le midi, il est un lieu où l’on vient manger en semaine avec ses collègues de travail. Le soir et le week-end, il accueilles des événements privés. Avec une capacité de 110 places en intérieur secondés apr une soixantaine de plus sur la terrasse, le RestÔ les MarÔts est pleinement adapté à l’exercice. Mais ce n’est pas la seule raison de son succès.

Une bon resto, c’est avant tout une bonne cuisine. Comme la clientèle du midi est on le sait très exigeante car régulière et disposant de peu de temps pour manger, la contenter à court et long terme n’est donc pas le fait du hasard. Tablant sur un service efficace et une variation de carte constante, le RestÔ les MarÔts chasse lassitude et angoisse de ne par revenir au bureau à l’heure. Il s’appuie pour cela sur une carte constamment en mouvement faite de plats traditionnels revisités. Livré tous les jours, l’établissement propose quotidiennement du poisson, une entrecôte renommée et un hamburger bovin à la sauce spéciale tenue secrète. Le mot d’ordre : cuisine de saison et faite maison.

Le RestÔ les MarÔts, c’est aussi une forte implication dans le tissu local. Partenaire de l’US Colomiers Football et de Colomiers Rugby, il a également reçu le Prix de la Ville Égalité Femmes Hommes en 2018 pour la qualité de son recrutement.

Ouvert du lundi au vendredi pour le midi, les privatisations se font donc sur créneaux du soir et week-end. Repas de groupe, CE, mariages ou défilés, les possibilités sont nombreuses, sachant que l’établissement tient absolument à discuter avec vous de votre projet afin de vous proposer la prestation la plus adaptée. Ce souci de la demande assure une parfaite réussite des événements. J’en veux pour preuve un mariage qui s’est tenu en octobre dernier après avoir été repoussé 3 fois pour cause de crise sanitaire. En assurant la fête en accord avec les règles, le RestÔ les MarÔts a pu rendre cet événement possible en toute sécurité.

Quand on approche les 10 ans d’activité, c’est qu’on connaît la musique. Si vous n’avez pas encore franchi les portes de ce restaurant, sa longévité et sa fréquentation régulière garantissent que votre visite débouchera sur un repas réussi.

RestÔ les MarÔts
4 Allée de la Neste, 31770 Colomiers
05 61 71 43 09
www.restaurantlesmarots.fr
Fb : @RestoLesMarots

À LA UNE

[Cadeaux] La Cave de Facécile surprend encore

Par Julien F 10 décembre 2021

Principalement et d’apparence caviste, La Cave de Facécile est une jolie petite enseigne située place des Marots. Si nous avons déjà écrit à son sujet pour vous parler des ses vins et spiritueux, c’est un autre volet de ce commerce que nous allons aborder cette fois.

À l’heure où vous lisez ces lignes, il y a de grande chances pour que vous n’ayez pas encore bouclé l’intégralité de vos cadeaux de Noël (nous non plus si ça peut vous rassurer). La perspective de l’énième cravate ou du bouquin bien bateau s’approchant, voici votre porte de sortie : les coffrets cadeau de La Cave de Facécile.

L’idée est simple : composer un panier (ou une valise, une corbeille, un carton, bref tout un tas de contenants proposés) totalement personnalisé et fait de produits de qualité. « Tout commence généralement par une bouteille de vin » déclare l’adorable propriétaire de l’enseigne avant de poursuivre « On y ajoute ensuite ce que l’on veut, en fonction de ses goûts et de son budget ». En effet, si la dame est de (très) bon conseil, elle n’est pas du genre à vous presser comme un citron. Elle vous accompagnera lors de la confection de ce coffret cadeau en épousant au mieux votre recherche. À noter également que des compositions identiques sont réalisables sans alcool, différentes boissons de ce type étant pleinement disponibles.

Au regard du caractère fort chargé de magasin, que ce soit en bouteilles de vins et spiritueux mais également de produits de bouche comme des conserves, chocolats, pâtés et sucreries,La Cave de Facécile promet des centaines de combinaisons possibles articulables autour d’un thème. Un coffret apéro ? Ou plutôt douceurs ? Pourquoi pas Provence ? Tout ceci est possible sous l’œil attentif de Cécile. Pour pouvoir parfaitement vous présenter ce qu’elle propose, sachez qu’elle a déjà tout goûté. C’est d’ailleurs une condition sine qua non pour apparaître dans l’établissement. Rares sont ceux qui peuvent en dire autant…

Pour la provenance, la priorité est donnée au local hors spécialités très attachées à leur territoire. Il serait possible de vous tenir 2h à vous énumérer tout ce que vous pourrez découvrir dans La Cave de Facécile mais d’une part c’est beaucoup trop long et d’autre part la maîtresse des lieux présente ses produits avec une telle passion qu’il serait dommage de ne pas opter pour une visite afin d’en profiter. Impossible par contre de ne pas mettre l’accent sur les confitures faites par Un Monde De Confiture, produites à Colomiers s’il vous plaît.

Quelle bonne idée que ces coffrets cadeaux de La Cave de Facécile. Composés en harmonie avec vos souhaits, orignaux de par leur contenu et contenant (les petites valises sont beaucoup trop mignonnes), ils ouvrent la porte à une infinité de combinaisons avec un seul et invariable résultat : faire plaisir aux personnes qui les recevront.

« La Cave De Facécile »
12 avenue des Marots 31770 Colomiers
Tél. 05 67 33 67 66

À LA UNE

[Emploi] Le RestÔ les MarÔts embauche

Par Julien F 20 août 2021

Comme (et heureusement) le pass sanitaire ne semble pas freiner les consommateurs pour visiter les restaurants, l’embauche dans ce secteur est réelle. C’est ainsi qu’un nouveau talent est réclamé qu’aujourd’hui au restaurants Les Marôts.

C’est à partir du 23 août que le poste de chef de partie expérimenté entrée et dessert est à pourvoir. Il ou elle devra savoir travailler les produits frais. L’établissement propose une formule midi à l’ardoise pour entre 50 et 80 couverts par service. Il est également fermé le weekend sauf réceptions, groupes et autres situations du type.

Le ou la candidate devra se montrer professionnel, sérieux et à l’aise dans son métier. Le contrat est un 35h au salaire à négocier selon experience. Pour postuler, envoyez votre CV à restaurant.lesmarots@gmail.com

RestÔ les MarÔts
4 Allée de la Neste, 31770 Colomiers
05 61 71 43 09
www.restaurantlesmarots.fr
Fb : @RestoLesMarots

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[Colomiers] La Cave de Facécile : nulle part ailleurs

Par Julien F 1 juin 2021

Dans le monde merveilleux des vins et spiritueux, les enseignes spécialisées ne manquent pas. Parmi cette constellation, La Cave de Facécile semble pourtant briller plus fort que les autres.

Alors oui, cette caviste située place des Marôts donne dans le vin mais ce n’est pas le sujet du jour. Nous rappelons cependant que ce domaine ne souffre d’aucun défaut, Cécile ayant d’ailleurs fait le choix d’un classement judicieux non pas par régions mais par moments de dégustation, allant de l’apéritif au dessert.

Non, ce qui nous interpelle, c’est le volet spiritueux qui s’est fortement développé avec une forte croissance de l’espace dédié aux produits de luxe. C’est dans ces rangs que vous pourrez trouver des bouteilles d’exception comme par exemple le whisky Japonais Kujira. Celui ci est tellement rare qu’il est même difficile de s’en procurer au pays du Soleil Levant. Les perles des producteurs locaux sont également à l’honneur avec le whisky de la Distillerie Castan (dans le 81). Ce dernier s’illustre par une maîtrise totale de la production (bio), allant de la culture des céréales au vieillissement.

Références nombreuses et séduisantes, la paralysie du choix guette. C’est là que Cécile entre une nouvelle fois en jeu en proposant de goutter la quasi totalité des spiritueux présents sur ses étals. Pouvoir se faire une idée avant de craquer pour un flacon à 3 chiffres, c’est clairement rassurant. Dégainant des mignonnettes de chaque nectar, la patronne des lieux ne tarit pas de conseils et vous assure de faire le bon choix, que ce soit pour vous ou pour le destinataire d’un cadeau.

Travaillant avec des petites maisons de distribution, La Cave de Facécile propose ce que l’on ne trouve pas ou difficilement ailleurs tout en sachant que rien ne rentrera en stock si Cécile n’y appose pas son sceau d’approbation post dégustation. C’est d’ailleurs grâce à cette implication qu’elle a pu établir à ce jour 650 fiches de références sur lesquelles elle détaille qualités et particularités de chaque bouteille. Disponibles sur son site, ces informations vous suivent jusqu’à la maison, apportant toute l’expertise de l’établissement jusqu’au moment de jouer du tire bouchon. Du grand art.

« La Cave De Facécile »
12 avenue des Marots 31770 Colomiers
Tél. 05 67 33 67 66
www.lacave.facecile.com
Fb : @lacavedefacecile

Actu d'ici

[Urbanisme] Le point sur l’école élémentaire Simone-Veil

Par Julien F 1 décembre 2020

Jouxtant la place des Marots, ce chantier de 6 070 m² devrait être livré à l’horizon de novembre 2021. Cette école qui se veut résolument tournée vers l’ouverture et l’intégration dans un quartier vivant s’appuie sur une architecture en arc de cercle (du coup personne ne finira au coin) largement vitrée. Elle hébergera 15 classes et représente un coût total de 10,5 millions d’euros.

Ce projet d’école au nom d’une grande dame est le fruit d’une concertation entre les parents d’élèves, les commerçants, le comité de quartier des Marots-En Jacca et le conseil citoyen d’En Jacca. Ce bâtiment permet d’équilibrer le maillage territorial en matière d’établissements scolaires. Les futurs élèves de cette école Simone-Veil sont installés depuis septembre 2019 dans les locaux de l’ancienne école Paul-Bert. Cette dernière accueille les élèves dont les installations sont en cours de rénovation ou de construction. 500 000 euros de travaux (peinture et équipements numériques notamment) y ont été réalisés en 2017, afin que les écoliers y suivent une scolarité dans les meilleures conditions possibles.

Côté réalisation, la ville de Colomiers s’est imposée une construction dont la qualité environnementale va au delà de la norme RT2012 (à savoir celle actuellement en vigueur), se basant sur la RE2020 qui sera celle exigée à partir de l’été 2021. Concrètement, les performances énergétiques de l’établissement seront 20% plus efficaces que celles prévues par la première norme. Pour ce faire, la conception/réalisation s’est faite en mélangeant bois et béton en fonction des exigences de densité, isolation ou d’acoustique. Outre la technique, le rendu final sera harmonieux et chaleureux. Par ailleurs, chaque entreprise intervenant sur le chantier a signé une charte « chantier propre » imposant tri des déchets, nettoyage systématique des véhicules sortants et circulation uniquement en journée afin de préserver les habitants durant cette création.

Le projet en chiffres
15 classes élémentaires
2200 m2 de cour de récréation avec préau
1 jardin pédagogique
1 salle de restauration
1 salle polyvalente
1 plateau sportif
6070m2 de surface globale
3808m2 de surface plancher

L’école Simone-Veil profitera également du parc voisin et de ses infrastructures. En effet, les 6400m2 du square et bois de chêne sont préservés, tout comme les jeux et agrées. Un terrain sportif de 1200m2 avec mini foot, handball, et basket complétera les équipements sportifs de l’établissement. Il sera accessible aux élèves durant le temps scolaire et périscolaire, puis aux columerins les soirs, week-ends et vacances. Retour également du feu terrain de pétanque qui sera rétabli sous une forme encore plus généreuse.