Journal-Diagonale
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Julien F

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[Bio] Kombucha L’eau à la Bouche

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L’eau à la Bouche est une entreprise familiale située à Saint-Girons, en Ariège (09), spécialisée dans la production artisanale de Kombucha. Ce breuvage naturellement pétillant est obtenu grâce à la fermentation du thé avec des levures et des bactéries probiotiques, lui conférant des vertus réputées pour la santé : un apport énergétique grâce aux antioxydants et à la théine, ainsi que des effets positifs sur la digestion. . Peu sucré et sans alcool, le Kombucha se positionne comme une alternative idéale aux sodas et boissons alcoolisées.

Derrière chaque bouteille de la marque, il y a un choix clair : celui d’un modèle respectueux de l’humain, de la nature et du vivant. Installés à Saint-Girons, au cœur des Pyrénées ariégeoises, L’eau à la Bouche fait le pari d’une production artisanale à taille humaine mais aussi d’une distribution locale. C’est pourquoi ils limitent leurs livraisons à un rayon de 150 km autour de leur atelier. Un choix assumé qui permet de réduire leur empreinte carbone en regroupant les livraisons chaque semaine, afin d’optimiser les trajets tout en préservant la fraîcheur de leurs produits.

Certifié 100 % bio, vegan, chaque ingrédient est sélectionné avec soin, chaque recette pensée dans le respect du corps et de l’environnement.

Leur démarche est guidée par une conviction simple : faire du bien, à tous les niveaux. Cela passe par une réduction significative du sucre par rapport aux sodas classiques, une recherche constante sur les bénéfices probiotiques et les acides organiques, mais aussi par une volonté de créer de l’emploi local, humain, joyeux.

L’eau à la Bouche ne cherche pas seulement à proposer une boisson : ils veulent contribuer à un mode de vie plus sain, plus conscient, plus harmonieux. Une petite révolution du quotidien, bouteille après bouteille.

40 ans de bio

2026 est une année charnière pour la marque Biocoop, celle de ses 40 ans ! Pour l’occasion, Biocoop La Ramée proposera jeux, animations, soirées, portraits et bien des surprises encore. Passez les voir pour ne rien en manquer !

Biocoop La Ramée
110 avenue du Marquisat – 31170 Tournefeuille
05 61 07 41 77
FB : @biocooplaramee

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[Chandeleur] On change de la confiture/nutella avec Go Nuts

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Chandeleur passée, rien n’interdit qu’on continue à se faire des crêpes et autres douceurs généreusement arrosées de bonheur à tartiner. Pour changer des sempiternels Nutella et confiture, on a trouvé un truc rigolo.

Plébiscité par de nombreux régimes sportifs, le beurre de cacahuètes déborde de bienfaits : il améliore la santé cardiovasculaire, stabilise la glycémie et prolonge la satiété grâce à ses protéines, fibres et oméga-9. La seule condition ? Choisir une version naturelle et peu transformée. C’est donc tout naturellement que la marque Go Nuts s’impose ici. Fabriqué à Lyon et certifié bio, il est fait à 100% de cacahuètes. Il contient des vitamines et minéraux essentiels : vitamine E, le magnésium, le potassium et le phosphore, qui sont importants pour le bon fonctionnement du corps. Contenant une part importante de protéines végétales, il est idéal pour diversifier ses apports en protéines. De plus, grâce aux fibres, il favorise la digestion et procure une sensation de satiété, ce qui peut être bénéfique pour le contrôle du poids. Mais surtout : il est super bon !!!

Disponible en pot de 270gr ou de 500gr, il est disponible par ici chez Biocoop Colomiers. Et si vous n’aimez pas ça, il y a tout un tas d’autres choses chouettes à tartiner dans ce magasin !

Biocoop Le Perget
2 av André Marie Ampère, 31770 Colomiers
05 61 49 14 74

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[Chocolat] Quand la fève rencontre le futur du sucre

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Ayant toujours porté une attention toute particulière à proposer une qualité irréprochable, notamment par le biais de son bean to bar, De La Fève au Palais va encore plus loin en s’associant avec Süvy, une marque proposant un sucre qui n’en est pas vraiment un.

Si le chocolat est unanimement reconnu comme un produit plaisir, force est de constater que certaines et certains doivent en rester à la marge. Diabétiques, régimes spéciaux ou encore sportifs se contentaient jusqu’alors de croquer uniquement les vitrines. Dans un souci d’ouverture mais également de proposer une meilleure alimentation, De La Fève Au Palais s’associe à Süvy, une entreprise qui a révolutionné le sucre.

Un constat historique
L’impact du sucre dans nos alimentations est tristement réel. De nos jours, un enfant de 8 ans a déjà consommé plus de sucre que son Grand Père tout au long de sa vie! Au regard des dérives de santé causées par ce produit présent partout, l’alternative Süvy peut radicalement changer les choses.

7 ans de recherche pour un seul but : proposer une alternative crédible au sucre. Si d’autres s’y sont essayés, notamment la stévia, l’aspartame, le maltitol ou l’allulose, les résultats ont toujours été décriés. Pour des histoires de gout ou de controverse nutritionnelle, le sucre était irremplaçable. Süvy vient donc de briser cette frontière en proposant un produit qui a tous les attributs du sucre sans les inconvénients. Par attributs on entend le gout bien entendu mais également les propriétés technologiques comme la caramélisation, la fermentation ou encore conservation. Et c’est là que la chocolaterie entre en jeu…

C’est au cours d’une belle soirée de présentation le vendredi 6 février devant plus d’une centaine d’invités que les productions issues de la collaboration entre De La Fève Au Palais et Süvy ont été présentées. Visuellement, rien qui ne change de ce que l’on peut trouver habituellement chez eux. Au goût, et c’est vraiment incroyable, c’est exactement pareil. Que ce soit pour les chocolats, les gâteaux ou même la limonade, toutes les préparations exécutées avec Süvy ont identiques à celles réalisées avec du sucre.

Au delà de cette présentation exceptionnelle, la soirée fût l’occasion pour Sandrine & Benoit Dega les fondateurs De La Fève Au Palais de remercier un par un les collaborateurs de l’enseigne. Cette personnalisation qui n’a laissé personne sur la touche a été fortement appréciée des équipes mais également des convives.

Cette association entre De La Fève Au Palais et Süvy s’annonce donc comme une délicieuse réussite dont on n’a pas fini d’entre parler…

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[Animaux] Musotopia : objectif un refuge pour chats

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Suite au rachat du magasin Cani Dépôt Colomiers en août dernier, devenu Musotopia Store, une partie du magasin est dédié à l’association de protection animale Musotopia. Dans cet espace de 84m2, un projet de création de refuge pour chats est en cours.

En une seule année d’existence, l’association a réussi à sauver plus de 300 animaux, dont 200 ont trouvé des familles aimantes et responsables. Elle agit également en prévention avec par exemple des campagnes de stérilisation afin de lutter contre la surpopulation animale.

Aujourd’hui, une opportunité incroyable s’offre à Musotopia : un ancien entrepôt destiné aux produits pour animaux est disponible pour le transformer en un refuge. Avec votre aide, ce projet est pleinement possible

Description des postes de dépenses

  • Aménagement et construction d’un refuge pour chats visible du public, avec le matériel adapté et pensé pour le bien-être des chats présents. Parcours muraux, griffoirs, sas de sécurité, litières, revêtements muraux, etc. Coût : 9 430 €
  • Rajout d’un étage dédié à une zone de quarantaine pour chats, ainsi qu’au stockage du matériel et de l’alimentation de l’association. Coût : 19 000 €
  • Délimitation et aménagement de la zone de quarantaine en zones individuelles et au calme pour les chats en attente d’une solution (en famille d’accueil). Coût : 6 491 €

À l’origine du projet, Cloé, présidente et créatrice de l’association Musotopia souligne qu’un don de seulement 5€ ne vous coûtera qu’1€70 de par sa déduction d’impôts ! Un petit geste pour vous, un grand pour nos amis félins.

Musitopia Store
4 chemin de la Ménude, Colomiers
09 88 41 01 32
Fb/Insta @musotopia

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[Fleurs] Saint Valentin par Monceau Fleurs Colomiers

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C’est depuis 1965 que Monceau Fleurs (oui comme le parc Monceau à Paris) propose dans 300 boutiques sur le territoire, fleurs, plantes, collections exclusives de bouquets et compositions florales. Par chez nous, Monceau Fleurs Colomiers a pris ses quartiers à la place de l’ancienne boucherie L’atelier Weber. Un emplacement visible et facile d’accès avec de grandes surfaces vitrées qui laissent apparaître tout le magasin. C’est là que l’on trouve toute l’année des fleurs issues de productions nationales et européennes. Bouquets classiques ou séchés, orchidées, fleurs coupées, Monceau Fleurs Colomiers a tout ce qu’il vous faut avec une politique de prix remarquablement accessible. On retiendra notamment les 5 roses pour 8€99 ou encore les bouquets qui démarrent à 14€99 seulement…Pour la fête des amoureux, l’enseigne est sans conteste votre allié privilégié pour ravir votre moitié.

Les fleurs ont toujours été le meilleur moyen de transmettre vos émotions pour dire  » je t’aime « . En effet, recevoir un bouquet, c’est avoir le sentiment que quelqu’un a pris le temps de le choisir spécialement pour nous, un moment de douceur, de plaisir et de tendresse. C’est un cadeau idéal qui ne se démode jamais car il apporte toujours joie et bonheur par sa fraîcheur et ses belles couleurs.

Ainsi, pour cette Saint Valentin Monceau Fleurs Colomiers propose pour tous les amours et tous les budgets. Coup de cœur pour la rose éternelle de couleur rouge (disponible en 3 autres coloris), symbole absolu de l’amour qui jamais ne se tarit. Elle est déposée sur un généreux lit de Ruscus rose le tout dans un petit vase en boule transparent.

Autre option qui fera mouche, le bouquet du fleuriste coloré accompagné d’un coffret de 12 oursons guimauve enrobés d’une fine couche de chocolat lait. Plus besoin de choisir entre fleurs et chocolats, c’est les deux qui arrivent à l’unisson dans cette présentation soignée et implacablement génératrice de sourires.

Bien entendu, Monceau fleurs ne se limite pas qu’à ces exemples et propose bien des variations pour faire chavirer votre partenaire. Passez les voir pour leur demander conseil.

Tout au long de l’année, Monceau Fleurs Colomiers dispose d’une carte de fidélité des plus intéressantes. Bons plans, avantages, surprises, elle change réellement les choses en démultipliant vos capacités d’achat. Rendez-vous en magasin auprès des 5 conseillères qualifiées pour en discuter…

Offrant à la fois choix, créativité et accessibilité, Monceau Fleurs Colomiers est une adresse que l’on accueille avec le sourire !

Monceau Fleurs Colomiers
2 Bd Général de Gaulle, 31770 Colomiers
05 62 74 21 30
https://www.monceaufleurs.com/fleuriste/haute-garonne/monceau-fleurs-colomiers

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[Resto Du Mois] Rendez-vous chez L’Aromatic

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Déjà 8 ans que Michel Laffitte et Estelle reçoivent des visiteurs (qui deviennent rapidement fidèles) dans leur établissement Pibracais. Une longévité qui n’étonnera pas celles et ceux qui ont déjà essayé ce petit restaurant devenu une grande référence. En ce début 2026, L’Aromatic continue sur sa lancée avec deux rendez-vous savoureux à venir.

On démarre avec la Saint Valentin le samedi 14 février avec un menu spécial à découvrir le midi et le soir. Si le contenu est encore inconnu à ce jour, on sait par avance que son prix sera en adéquation avec la réalité économique du moment. Ainsi, L’Aromatic proposera un menu accessible sans transiger sur la qualité. Une bonne nouvelle qu’il conviendra de saisir par le biais d’une réservation uniquement par téléphone pour cet événement, les places étant limitées… Suivez les sur leurs réseaux pour en savoir plus !

Comme chaque année, « Truffe Ton Plat » est de retour du 10 au 21 mars. Par le biais du très habile concept du « un peu, beaucoup, passionnément, à la folie », vous pouvez respectivement vous offrir 5 grammes de copeaux de truffe fraîche,10,20 ou autant que vous voulez en fonction de votre envie. Pour permettre au plus grand nombre d’accéder à cet or noir, Michel propose le champignon à prix coûtant, soit 1€ le gramme. Au regard de la puissance de la truffe, il n’est pas nécessaire d’en abuser pour ressentir tout son parfum. L’ensemble de la carte sera étudiée pour pouvoir être idéalement accompagnée de truffe.

À son arrivée, L’Aromatic avait agréablement surpris en faisant le pari d’un restaurant de taille modeste afin d’en maîtriser parfaitement la qualité. 8 ans plus tard, l’établissement confirme son statut en affichant une remarquable régularité dans ses prestations, assortie d’une recherche constante en cuisine.

Restaurant l’Aromatic
1 Chemin de Beauregard, 31820 Pibrac
Ouvert du mardi au samedi le midi et du jeudi au samedi pour le soir
www.aromatic-restaurant.com
05 61 06 71 71
Fb : @aromaticrestaurant.pibrac

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[Solidaire] Leroy Merlin verse 54 477€ au Village de François

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Le Village de François crée des lieux de vie partagée innovants qui rassemblent des personnes de différents horizons (personnes en sortie de rue ou d’addictions, en situation de handicap, jeunes en déshérence, personnes âgées isolées, familles, jeunes pros, jeunes retraités…) autour de trois axes : le vivre-ensemble, l’activité économique et l’écologie intégrale.  En partenariat avec Leroy Merlin Colomiers depuis décembre 2019, la structure se voit remettre aujourd’hui un don conséquent de la part du magasin.

C’est en toute simplicité que Claude Carrère, directeur du magasin Leroy Merlin Colomiers, a remis ce chèque de 54 477€ à Etienne Villemain, fondateur et directeur du Village de François. « Donner, ça donne de la joie » déclare Claude lors de cet événement, parfait exemple d’économie solidaire.

Cette somme résulte de ce que l’on nome l’« arrondi solidaire » : lors de vos passages en caisse, vous pouvez choisir d’arrondir votre addition à l’euro supérieur. Ces gouttes de pluie cumulées forment alors une grande rivière qui va venir abreuver les réalisations associations. Au total, ce sont 217 910€ qui ont été collectés par l’enseigne ! Une solidarité qui touche Etienne Villemain qui remercie tous les généreux donateurs mais également les équipes du magasin qui s’impliquent pour faire vivre de telles actions.

Cette somme va venir à la fois consolider l’existant comme l’Abbaye du Désert de Toulouse ou encore le Château d’Audaux à Pau, mais également initier de nouveaux projets de villages.

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[Metro] La saison 3 de « Derrière les palissades » bientôt en ligne

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Bonne nouvelle : la web-série Derrière les palissades revient pour une troisième saison pleine de nouveautés. Animée par le comédien Fred Menuet, cette série propose une immersion originale et pédagogique au cœur des travaux de la future ligne C du métro et de la connexion avec la ligne B.

Dans cette nouvelle saison, chaque épisode se transforme en rencontre inédite. L’objectif reste le même : décrypter et partager les enjeux techniques et humains de ces travaux, souvent impressionnants et mais qui suscitent la curiosité des grands toulousains.

Fred Menuet partage son enthousiasme : « Depuis plus de trois ans, Tisséo me donne l’opportunité de découvrir les coulisses des travaux de la Ligne C. Bien que cet univers soit éloigné de mon métier d’origine de comédien, j’éprouve toujours le même plaisir à rencontrer, tous métiers confondus, des femmes et des hommes aussi passionnés que passionnants, pour faire vivre et partager avec les Toulousaines et les Toulousains l’ambition et l’ampleur de ce grand projet. »

En attendant la diffusion des nouveaux épisodes, (re)découvrez les saisons 1 et 2 sur la chaine Youtube Tisséo_officiel :

https://www.youtube.com/playlist?list=PLYXN9Ut0oyfAHnFcNY-UMyBB0eQ1B3iWn

Restez connectés, la saison 3 promet de lever le secret sur les complexités techniques de ces projets hors norme !

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[Léguevin] Ouverture d’une nouvelle agence Axa Catala & Associés à Leguevin

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Et de 4 pour Cédric Bordes, Paulette Booth et Damien Catala qui ouvrent une nouvelle agence AXA à Léguevin. Un positionnement stratégiquement étudié avec en ligne de mire l’objectif de vous apporter toujours plus de proximité.

C’est dans une réelle volonté de mieux répondre aux exigences de ses clients et leur apporter toujours plus de qualité de service, proximité notamment, que l’entreprise AXA Catala & Associés s’installera courant du mois de janvier dans ses nouveaux locaux de Leguevin.

Installée à la place de l’ancienne agence Générali (4 place de la Liberté), l’agence apportera un maillage encore plus fort en complément des deux agences de Colomiers et de celle de Plaisance du Touch. au . Présente depuis 40 ans sur le territoire, l’entreprise s’affiche comme un partenaire durable et fiable pour les particuliers, les professionnels et entreprises qui cherchent un service de proximité avec des experts reconnus. Cette ouverture tournée vers le Gers dans une ville en pleine expansion témoigne de la dynamique de l’agence AXA Catala & Associés et d’une volonté toujours croissante de proposer de nouveaux services à ses clients. Associés, Damien Catala, Cédric Bordes et Paulette Booth forment le trio à l’initiative de ce projet.

L’agence aura une double vocation : proposer des services d’assurances pour tous les clients avec expertises et proximité pour la clientèle française et permettre de créer un lieu de rencontre pour les clients de l’agence international, pilotée justement par Paulette Booth, afin de proposer plus de proximité à une population souvent tournée vers le Gers.

Issu de la fusion de différentes mutuelles et assurances (dont la plus ancienne remonte à 1817!) Axa Assurances est un acteur mondial du domaine. Au regard de l’importance capitale d’un tel service, s’adresser à une entité aussi solide ça rassure.

Proposant tout le savoir-faire et la puissance d’un grand groupe près de chez vous, cette ouverture d’Axa Léguevin est une très bonne nouvelles pour échanger sur vos besoin avec des conseillers impliqués dans le tissu local. Une qualité de service qui change les choses.

Axa Assurances Léguevin
4 Place de la Liberté
31490 Léguevin

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[Découverte] Atelier de Faire : forgez votre propre couteau

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Avec 25 000 ans d’existence, le couteau est devenu bien plus qu’un simple outil. De banal utilitaire pour étaler le beurre sur les tartines à crucial pour les expéditions (terme englobant les missions à hauts risques comme aller aux champignons ou partir 2h en rando dans la forêt de Bouconne), voire véritable œuvre d’art lorsqu’il est façonné par les meilleurs artisans, ce fidèle compagnon d’acier dépasse aisément le statut d’objet. Avec un processus de fabrication propulsée au premier rang depuis l’émission Le Meilleur Forgeron, on se rêve marteau en main à réaliser le sien. Et si on le faisait vraiment ?

C’est chez nos voisins Ariégeois que l’on trouve l’Atelier de Faire. Ce centre de formation dirigé par Stephen Leblond vous propose purement et simplement de fabriquer votre propre couteau. Suivant différentes formules (pliant, fixe, damas…), vous allez ici découvrir par le travail le métier de coutelier. Et au passage passer une journée juste inoubliable.

On démarre à 9h pétante dans l’atelier. Avec un franc parler et une aisance relationnelle certaine, Stephen donne le ton de la journée : on va travailler, apprendre et surtout s’émerveiller. Comme dans l’émission, Doug Marcaida en moins, tout part de combo papier/crayon. Là, vous dessinez la forme de votre lame avec la seule contrainte que le projet rentre dans une feuille A4. Cruciale, cette étape va déterminer le reste de votre journée, même si des ajustements peuvent intervenir au fil de la création et des cagades que vous risquez de faire. Rassurez vous, Stephen n’est jamais loin et rattrapera ce qui ne va pas.

Découpe, choix des matériaux, mise en forme, travail de forge (oui avec l’acier chaud et le marteau, mais sans David Baker), vous partez littéralement d’un morceau de ferraille et d’un bloc de bois. Au fur et à mesure, la lame prend forme, la poignée se fait à votre main, les détails se révèlent. C’est fascinant de constater le avant/après. Vous risquez même de ne pas croire que vous avez réalisé un tel objet !

Si sur le papier la journée est longue (de 9h à 18h), dans les faits le travail n’est pas si éprouvant que ça. Vous allez passer plus de temps à réfléchir qu’à taper comme un bourrin. Ainsi, forger son couteau chez l’Atelier de Faire s’adresse vraiment à tout le monde.

De sa langue bien pendue, Stephen rassure et secoue à la fois. Indéniablement talentueux dans le travail de forge, il est également un animateur exceptionnel misant sur votre autonomie plus que sur ses interventions. Résultat, on fait plus qu’on ne regarde faire. À la fin de la journée, vous tenez en main un couteau qui vous suivra toute votre vie, poinçonné de vos initiales et reflet de votre volonté. Sensation magique.

Vous voulez essayer la forge ? Contactez les.
Vous voulez offrir un cadeau qui défonce ? Contactez les
Vous voulez vous sentir fier de vous? Contactez les
Contactez les.

Atelier De Faire
ZA de Joulieu
09000 Saint Jean de Verges
https://atelierdefaire.com/
06 61 55 89 88
contact@atelierdefaire.com
Insta : @atelierdefaire

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