Pour faire front à la grisaille ambiante, les repas de réveillon s’accompagnent de mets équitables et gourmands. Se faire plaisir et se faire du bien est le « lets motiv» de la saison. Le foie gras en boîte laisse sa place au « Joy Gras », un pâté végétal et festif ! Cette année sur le frais, les huîtres et le saumon fumé à la coupe font leur arrivée dans les étals.
Les chocolats de Noël n’en sont quant à eux pas moins gourmand lorsqu’ils sont en vrac. On lutte encore et toujours pour le zéro déchet avec « Biocoop ». Et on soutient le local, avec notamment, les bières de Noël de « Jean Brasse », qui présente cette saison sa « Mère Noël ». Et l’incontournable « Muscat De Noël De Rivesaltes », qui fait déjà chanter ses fines bulles dans les rayons de l’enseigne de Blagnac. Côté boucherie, les volailles et viandes festives de nos régions remplissent aussi les étals. Et parce que le bien-être a toute sa place dans les repas made in « Biocoop », les pains individuels spéciaux tiennent toutes leurs promesses d’équilibre, et jonglent avec les saveurs : aux céréales, au seigle, de sarrasin, de canut, au sésame ou au petit épeautre. A déguster sans modération avec le bris truffé à la coupe, ou les chèvres et brebis de « Bergers Du Larzac ».
Un air de gourmandise à retrouver jusqu’au rayon cosmétique, qui se veut cocoon et sucré. La preuve en est avec les coffrets cosmétiques cacao de chez « Benecos », et les beurres magiques sublimateurs de chez « Oleonat ». Pour cette fin d’année, se faire plaisir prend vraiment tout son sens chez « Biocoop ».
Après 11 ans de bons et loyaux services, Du Bio Sur Ta Route à Léguevin va baisser le rideau…pour se changer en Biocoop ! Pas d’affolement donc, vous pourrez toujours trouver des produits bios et responsables dans le secteur. Il vous suffira de traverser la route pour retrouver le personnel du magasin ainsi que de nouveaux employés dans un bâtiment flambant neuf. Cette nouvelle enseigne portera le nom de Biocoop Origines.
Travaux du nouveau magasin en cours, Du Bio Sur Ta Route profite donc de ses derniers jours dans son enceinte actuelle pour vider les rayons. Cette démarque «anti black friday » est actuellement en cours et dure jusqu’au 12 décembre. Des réductions allant de -15 à -50% sont appliquées sur l’ensemble du magasin. Les bonnes affaires sont donc légion mais attention, il n’y en aura pas pour tout le monde…
Nous ne manquerons pas de vous tenir informés lors de l’ouverture du prochain magasin
Du
Bio Sur Ta Route 22 Rue de Ribosi, 31490 Léguevin 05
34 52 41 26 www.dubiosurtaroute.com Fb :
@dubiosurtaroute
L’omniprésence de la covid semble faire oublier au collectif que d’autres virus rodent sous nos latitudes. Pour s’en prémunir sans passer par la case médicaments, une alimentation saine et équilibrée est de loin la meilleure façon de se protéger. Sur le papier, la solution est donc toute trouvée. En application, le projet est plus épineux : manger bien et sain quotidiennement n’est pas chose aisée. Afin de corriger nos écarts, les compléments alimentaires représentent une bonne alternative. Vaste monde peuplé de noms de plantes et autres désignations en latin, y foncer tête la première n’est pas conseillé. S’adresser à Gayanhé, conseillère chez Biocoop Le Perget, est bien plus recommandé.
Naturopathe certifiée, l’intarissable Gayanhé opte directement pour les produits de la ruche pour renforcer le système immunitaire. Miel, gelée royale, propolis, tous ces éléments débordent de vertus positives (antibactérien, stimulant…). Une consommation régulière de cette gamme permet de travailler le fond de votre système immunitaire tout en ayant un/des gout(s) absolument merveilleux. Les produits des abeilles sont également très efficaces lorsqu’on se sent patraque. Cependant, à moins d’être Winnie L’Ourson, il est peu pratique de se balader constamment avec un pot de miel sous le bras. Pour pallier à ce désagrément, Biocoop Colomiers propose le Spray Nomade d’Urgence. Contenant 90% de propolis noire, il permet de se remettre d’aplomb face à la plupart des petits virus bien relous qui nous pourrissent la vie l’hiver.
L’autre star du renforcement immunitaire pour cette saison, c’est sans conteste la vitamine D. Ses vertus sont exceptionnelles :elle renforce la vitalité, augmente la force du système immunitaire, renforcer les os, les dents, les cheveux, les ongles, la peau, elle participe à réparer l’ADN, elle combat la dépression, la fatigue chronique…Bref cette turbo vitamine est à ne surtout pas négliger. Ca tombe bien, Biocoop Le Perget en propose en différentes déclinaisons, toutes bios et naturelles bien entendu.
Enfin, la célèbre et très connue vitamine C (mais ne dira rien) est un complément disponible dans cette enseigne avec également de nombreuses déclinaisons. Apportant tonus et vitalité, elle est consommable tout au long de l’année.
Biocoop Le Perget 2/4 avenue André Marie-Ampère 31770 Colomiers Tél. 05 61 49 14 74 Fb @biocoop.leperget
A l’heure des cahiers neufs et des
bancs d’école, l’enseigne reprend son amplitude horaire
habituelle. Toujours en partenariat avec les producteurs locaux,
« Bioccop De La Ménude» développe pour cette rentrée
sa partie traiteur. A table, le pain qui accompagne vos assiettes a
été pétri par les mains de « Petit Louis » à Quillan,
façonné avec amour par « Naroques » dans le Gers, ou
par « Terra Maïr » à Toulouse. Les œufs utilisés pour
les gâteaux, et à retrouver en libre-service, viennent de chez
« Baumgartner » à Gaillac. Les douceurs autour de votre
petit noir, sortent du four de « Bom Pasteis » à
Blagnac.
Même la terrasse en bois qui accueille
vos déjeuners a été réalisée par un artisan du coin. « Nous
sommes dans une logique globale qui favorise aussi le « Zéro
Gaspi », explique Estelle Duplantier, responsable adjointe du
« Biocoop De La Ménude » . Ici, on pioche des
fruits, du pain et des légumes destinés à la casse, pour les
cuisiner et les proposer au rayon traiteur. Des produits censés être
jetés, que le magasin vend aussi sous forme de paniers ; à
réserver via l’appli « Phoenix » et à récupérer en
boutique. « Nous donnons également nos restes et notre casse à
l’association « Une Main Tendue » à Colomiers »,
ajoute Estelle Duplantier. C’est donc dans cette démarche très
tournée vers l’humain et le partage, que « Biocoop De la
Ménude» développe certains espaces non alimentaires, comme le
corner jeu, ou encore la librairie. L’enseigne souhaite ainsi faire
rayonner la philosophie « Biocoop », par le biais de
lectures didactiques ou de jeux, autour de thématiques comme la
planète et l’environnement. L’équipe solaire et énergique du
« Biocoop De La Ménude » fourmille d’idées
en matière de transmission. Du potager éducatif au troc de livres,
le magasin donne vie aux multiples projets de cette grappe de
passionnés. Un partage qui se fait aussi par la reprise
d’animations, où naturopathes, diététiciens, mais aussi
producteurs et créateurs, viennent partager leur savoir pour notre
plus grand bien-être.
« Biocoop de la Menude » 45 chemine de la Salvetat 31770 Colomiers 05 32 10 82 56
Disposant déjà d’un espace pour se poser entre midi et 2 (ou plus largement boire un café à n’importe quelle heure de la journée), Biocoop Le Perget a décidé d’optimiser sa terrasse en s’offrant de nouvelles tables. En bois. Recyclables. Forcément.
L’époque étant propice aux repas en extérieur, cette terrasse tombe donc à point nommé. Le petit plus qui la démarque de celle de n’importe quel de ses concurrents est la présence d’un troc de livres à portée de main. Dans cette boite de chocolats littéraire, on ne sait jamais sur quoi on va tomber, ce qui rend les lectures à venir fort excitantes.
Différents menus à partir de 6€80 sont proposés, tous bios et très majoritairement locaux. Ils sont en effet confectionnés dans un atelier Biocoop situé à Rangeuil et livrés quotidiennement. Même démarche éco responsable pour la gestion des emballages qui vise le zéro déchets. À ce propos, si vous ramenez vos contenants, une remise vous sera accordée à la commande suivante. Ce processus cher à l’enseigne a déjà permis d’éviter de produire 3 tonnes de déchets en 2 ans, soit environ le poids de 28 bébés éléphants. Idem pour l’eau, pas de bouteille plastique depuis des années chez eux mais un robinet d’eau filtré.
Parfaitement dans le bon sens en termes de respect de l’environnement et des producteurs, Biocoop Le Perget signe une terrasse aussi agréable que responsable.
Biocoop Le Perget 2/4 avenue André Marie-Ampère 31770 Colomiers Tél. 05 61 49 14 74 Fb @biocoop.leperget
Faire redécouvrir
la bio et rendre accessible au plus grand nombre des repas de
qualité. Telle est l’ambition du « Biocoop Blagnac »,
qui annonce le grand retour de son rayon traiteur et snacking. Sur
place ou à emporter, l’enseigne propose une offre de reprise avec
des recettes simples, à base d’ingrédients sains et de valeurs
équitables. Toujours dans le respect de la saisonnalité et de la
charte « Biocoop », les plats proposés par le magasin
sont la promesse d’une pause « ealthy ». « Nos
bruschettas viennent de chez « Grandeur nature » à
Toulouse, nos pizzas de chez « Envie Sage » à
Cornebarrieu, et notre tofu de chez « Alliance Verte » »,
expose Pierre Le Gall, gérant du « Biocoop » Blagnac.
Parmi les derniers arrivés au coin traiteur, « Marmite And
Co » ravit par ses salades, et « Bom Pasteis »
importe ses douceurs portugaises.
Pour cette réouverture, le snack propose deux menus au choix. Une offre à 7,50€ avec une boisson, une salade/ pizza/nem /samoussa au choix, et un dessert. Le deuxième menu à 9,90€ contient une boisson, une bruschetta et une pâtisserie. Un repas arrosé de jus detox aux fruits de saison : une agrumade ou infusion aux saveurs de framboise ou de myrtille des « Vergers Esbourdaous ». Que ce soit pour le break de midi des affairés, ou la pause course du samedi en famille, le corner restauration de chez « Biocoop » « donne envie au consommateur de devenir consomm’acteur » selon Pierre Le Gall, pour qui il est important de sensibiliser le client : « C’est à nous de raconter l’histoire de chaque plat, l’origine du produit, la traçabilité et l’exigence de l’enseigne ».
Une qualité à
retrouver en boutique, à travers les produits de la nouvelle gamme
estampillée « Biocoop ». Une marque engagée auprès des
producteurs, qui assure une qualité nutritive, un juste coût, et un
soutien à la production française équitable. Des fruits et
légumes, céréales, protéagineux, laits et viandes, issus de
quatre filières certifiés BIO, et qui respectent la très exigeante
charte du magasin.
Plus que jamais, il est temps de passer à table avec « Biocoop ».
Biocoop Blagnac 2 rue Henri Matisse, route de grenade Blagnac 05 61 61 48 10
Durant tout le mois de juin, votre magasin Biocoop Le Perget organise sa fête de la bière. Pour célébrer l’arrivée de l’été et son lot d’apéros, vous pourrez bénéficier de super promos jusqu’au 30 juin. Des réductions qui seront dégressives en fonction du nombre de bières que vous achèterez. Un bon moyen de fêter les retrouvailles entre amis sans se ruiner et avec de bonnes bières bios locales ou françaises.
Le mieux dans tout ça ? Aucune restriction ne sera mise en place, ni sur la marque, ni sur le goût, ni sur la taille. Que vous souhaitiez une blonde locale en 75cl de Jean Brasse, une ambrée de Seillonne ou encore une Nestoise blanche des Pyrénées en 33cl, c’est comme bon vous semble. Vous pouvez même en prendre une de chaque si ça vous chante. Pour l’occasion, Biocoop Le Perget a fait le plein de nouveautés avec la marque Coulobre. Ces bières de Bergerac aux saveurs uniques, comme la « Dry Hopped », la « Pale Ale », la « Dr Rudy » ou encore la « South West Brown Ale », ne manqueront pas de vous plaire. Ce sera également le retour des Brasseurs Savoyards, qui ont eu beaucoup de succès l’an passé. Mention spéciale originalité pour la « Genepi » et la « Myrtille », des saveurs peu communes dans les bières.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Arrêtez les sodas, adoptez le kombucha !
Vous ne buvez pas d’alcool ? Découvrez ou redécouvrez le kombucha. Cette boisson fraîche, non alcoolisée aux mille et une vertus, est naturellement pétillante et acidulée. À base de thé, le Kombucha est créé par la symbiose entre des levures et bactéries. Le résultat de cette rencontre naturelle est chargée de probiotiques, indispensable à l’équilibre de la fleur intestinale et donc à une meilleure digestion. Riche en vitamines, minéraux, antioxydants et enzymes, il est considéré comme la boisson « santé » par excellence.
Que des avantages santé, mais surtout des saveurs uniques qui vous sont proposées : « Gingembre », « Grenade » ou « Menthe Poivrée » pour la marque française Karma ; « Cassis/Fleurs de sureau », « Cerise/Hibiscus » ou « Agrumes/ Curcuma » pour So Kombucha originaire d’Agen ; « Pomme Verte », « Sève de bouleau/Fleurs de Sureau » ou encore « Framboise/Myrtille/Cassis » pour les ariégeois de L’eau à la Bouche. On ajoute à cela le fait qu’il soit pauvre en sucre et on obtient un rafraîchissement parfait pour l’été qui vivifie le corps tout en désaltérant.
Le
vendredi 5 juin, l’enseigne Biocoop rejoint les abords de
Cornebarrieu à quelques pas de Bricomarché et des Brasseurs
Toulousains. Une ouverture qui vient élargir l’offre Biocoop de
l’Ouest en proposant un magasin de proximité dans une ville en
expansion, le tout en évitant d’affronter la route de l’aéroport
pour se rendre à celui de Blagnac ou le trafic engorgé menant à
Colomiers.
Le
local de 270 m2 devrait faire écho à certains. En effet, c’est en
lieu de l’ancien Bioasis que ce Biocoop est venu poser ses produits.
Un beau clin d’oeil, envers cette enseigne historique de Toulouse,
qui vient poursuivre l’histoire du Bio sur Cornebarrieu. À
l’intérieur, un service traiteur, charcuterie et fromage à la coupe
traditionnel viennent compléter des rayonnages bien fournis.
Hygiène, cosmétique, boulangerie, petit déjeuner, rayon bébé,
boisson, alimentaire sec et frais, vous y dénicherez tous vos
indispensables du quotidien avec un maximum de marques locales.
Les
adeptes de l’enseigne y retrouveront leurs produits fétiches, mais
aussi les ajouts coup de coeur choisis par les bio-copains aguerris.
Ces derniers sont par ailleurs toujours à l’écoute des nouveautés
incontournables que vous souhaiteriez voir en magasin. Ce sont leurs
identités et vos habitudes de consommations qui feront le charme de
votre nouveau repère du bio. Une proximité qui nous fait nous
sentir bien même lorsque l’on fait nos courses. C’est cette
souplesse et cette adaptabilité, pour ajouter des produits agréés,
qui font l’une des forces de Biocoop. On ajoute à cela 5 salariés
passionnés, placés sous l’égide de Sandrine, responsable magasin
et employés de Biocoop depuis 10 ans, que vous avez peut-être déjà
aperçu au rayon fruits & légumes de Blagnac.
Suivant
des valeurs environnementales fortes, Biocoop Cornebarrieu va
continuer à promouvoir le Zéro Déchet et à vous aider à faire de
même. Pour cela les 200 références de produits vrac auront une
place prépondérante à l’entrée du magasin avec un îlot central
pour les épices. La partie primeur contribuera également à ce
positionnement pour la planète en provenant le plus possible
d’agriculteurs locaux et prônant la réduction d’emballage. Si vous
n’avez pas encore opté pour l’achat de bocaux, sacs en tissu et
autres alternatives durables, vous trouverez sur place de quoi vous
aider à faire cette transition.
L’équipe
vous attend impatiemment dans votre nouveau QG du bio, alors
rendez-vous à Cornebarrieu dès le 5 juin !
Biocoop Cornebarrieu 6 rue Emile Dewoitine 31700 Cornebarrieu Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 19h30
Si vous lisez ces lignes, c’est que vous êtes chez vous (ou du moins à 1km maxi de votre lieu de confinement) depuis une vingtaine de jours (ne me demandez pas combien, j’ai totalement perdu le fil). Vous avez l’impression d’être dans un mauvais remake du pourtant très bon Un Jour Sans Fin. C’est tous les jours le jour de la marmotte, c’est tous les jours dimanche. Faisant ironiquement écho avec l’entrain qui mena nos anciens à la drôle de guerre, l’entrée dans cette période de confinement s’est faite dans une certaine insouciance pour désormais s’avérer bien moins sympathique. Perçus dans un premier temps comme une période de vacances forcées, les jours passés cloîtrés se sont changés en briques s’ajoutant inexorablement dans nos sac à dos, clouant à force certains d’entre nous au sol. Comme on ne laisse pas les copains par terre, je vais tenter par le biais de ce billet d’humeur de vous montrer que tout n’est pas si noir dans la nébuleuse du confinement.
2020 chez soi
Bien qu’il n’y ait pas de période idéale
pour vivre une pandémie, celle-ci a au moins l’avantage de se dérouler dans un
contexte technologique le plus développé que l’Homme ait pu connaitre. Atouts
majeurs dans la lutte contre l’isolement, nos téléphones, réseaux sociaux et
globalement tout ce qui retransmet nos paroles permettent de se déplacer sans
quitter son siège. Où que puissent être vos amis , ils ne sont jamais qu’à la
distance d’un appel téléphonique. Au-delà de la voix, les applications telles
que Skype, Facetime, What’s app ou encore Facebook ouvrent la voie à des
contacts vidéo entre deux interlocuteurs ou bien plus. Déterminé à une heure
précise, le cyber apéro peut alors prendre place. Ne remplaçant certes pas le
réel, il est pourtant une belle façon de retrouver ceux qu’on aime. Mieux, si
dans votre bande d’amis un commence à devenir lourd avec ses discours fumeux,
vous pouvez couper son micro. Vivement que cette invention soit transposée à la
vie réelle. Pour ne pas vous mentir, au début on se sent un peu idiot seul
devant son écran mais la mayonnaise prend facilement au premier éclat de rire.
Voir un ami vous sourire, ça enlève des briques du sac.
Monde Virtuel
Le fabuleux monde des Internets est
également bien plus vaste que ce que vous pouvez penser. Notre temps de
connexion est habituellement monopolisé par des géants comme Instagram, Leboncoin
ou Youtube. Or, le World Wild Web n’a besoin que d’un peu de curiosité pour vous
montrer tout son potentiel. À ce petit jeu, Twitch est une vraie mine d’or.
Principalement plateforme de diffusion de contenus issus du monde du jeu vidéo,
Twitch a également donné une tribune aux créatifs, musiciens et autres
cuisiniers. Ainsi, vous pouvez y apprendre tout un tas de choses en vous
amusant dans quasiment tous les domaines avec la possibilité d’interagir en
direct avec les acteurs de ces spectacles quotidiens.
Local Wolrd Compagny
Toujours dans une optique de verre à
moitié plein, on observe un regain d’activité dans les productions et
distributions locales. Bien que ce mouvement soit initié depuis quelques temps
grâce à des acteurs comme Biocoop, Minjat, ou La Vie Claire, cette cirse
renforce la tendance à la logique exacte qui veut qu’on achète vers chez soi et
en fonction de ce que les saisons nous offrent. Vu la région agricole et notre
culture de la table, gageons que ce processus délicieusement naturel survivra à
cette période d’enfermement.
Tous copains
On retrouve ce verre demi plein d’une rafraîchissante solidarité dans le comportement de soutien auprès des courageuses personnes qui continuent à travailler malgré la situation. Dons de matériel, de vivres ou tout simplement applaudissements à 20h au balcon, les Français portent haut la solidarité et la proximité. C’est pas pour rien qu’on est bons au rugby avec des valeurs pareilles. Ce jeu collectif s’exprime également dans les mouvements d’entraide entre particuliers. Ainsi, les groupes de partages de bons plans sur Facebook (Colomiers ma ville j’en parle, Vivre à Plaisance Du Touch, Fonsorbes Tournefeuille, Saint Lys et alentours pour ne citer qu’eux) tournent à plein régime dans une ambiance de soutien collectif. Une fois toute cette histoire derrière nous, espérons que cette solidarité perdurera.
De l’air
Conséquence directe du confinement, nos
déplacements sont à l’arrêt (sans aune nostalgie des embouteillages
d’ailleurs). Conséquence de conséquence, la qualité de l’air s’en trouve
bonifiée. Cette première mondiale offre une pause à notre planète qui n’avait
connu qu’accélération de sa pollution depuis le démarrage de la révolution
industrielle. Certes ça ne durera pas mais ça donne à réfléchir…
A fond la forme
SI il y a bien un été où la concurrence
sera rude sur la plage, c’est bien celui qui s’annonce quand on regarde le
nombre de personnes qui se sont découvert une passion foudroyante pour le
sport. Il faut dire que les vidéos de home training ne manquent pas et qu’il
est totalement possible de s‘entretenir avec très peu de matériel. Armés d’une
chaise et d’un manche à balai, des coachs sportifs font des tours de maître.
Plus qu’à les singer. Ne comptez pas sur l’excuse du « j’ai pas le
temps », ça ne trompe personne.
Quand est-ce que ça s’arrête ?
Clairement aucune idée. Le président de
tous les Français devrait s’exprimer à ce sujet lundi à 20h, s’appuyant à n’en
pas douter sur les préconisations d’experts dans le domaine (en espérant que
ces derniers ne seront pas ceux qui préconisaient de ne pas porter de masque
alors qu’au final c’est une super idée.). Wait and see donc, bien que l’issue d’une
prolongation ne fasse aucun doute.
J’ai conscience de sortir les rames pour rendre le tableau plus coloré qu’il n’y parait mais j’insiste sur le fait qu’il ne tient qu’à vous de surmonter cette épreuve. Bear Grylls vous dirait que c’est votre façon de voir les choses et votre mental qui font la différence (le tout avant de dévorer une carcasse de caribou mais c’est son délire à lui ça). Là où nos valeureux ancêtres ont donné du sang, de la sueur et des larmes, nous devons à notre tour donner patience, solidarité et bon sens.
Toi, membre de la courageuse équipe des soignants Français et
plus particulièrement de Toulouse et ses environs, sache qu’on t’aime fort et
que l’on veut te remercier pour tout ce que tu fais pour nous depuis le début
de cette crise (et même avant en fait). Outre les jolis applaudissements tous
les soirs à 20h à nos fenêtres et balcons, on s’est organisé à Colomiers et
alentours afin de t’apporter encore plus de soutien. À vrai dire, tout part du
restaurant columérin La Boite à Lunch.
À l’initiative de ses dirigeants, il propose de te livrer
gracieusement des repas sur ton lieu de travail. Pour cela, il peut compter sur
l’aide de professionnels de l’alimentation comme Biocoop ou encore Minjat qui
fournissent avec le sourire des matières premières. Le chef du restaurant les
transforme ensuite en plats de compétition qui te seront ensuite livrés à toi
et ton équipe directement sur ton lieu de travail.
Mais ce n’est pas tout. Vu qu’on a le temps de cuisiner, tout
un tas de particuliers préparent de bonnes choses à la maison et les font
passer au restaurant qui te les distribue ensuite. Une fois notre création
terminée, soit on fait un crochet par le resto en allant faire nos courses ou
tout autre motif légal de déplacement, soit on appelle Johanna Lyobet (c’est
elle qui centralise la collecte) pour qu’elle passe prendre nos plats directement
chez nous. Elle te livre les midis et soirs comme ça on peut te dire qu’on t’aime
deux fois plus. Non ne nous dis pas merci, c’est à nous de te remercier
infiniment. Prends soin de toi.
Particuliers ou professionnels, si vous souhaitez apporter
votre soutien à cette initiative, contactez Johanna Lyobet au 0634753805. Cet
acte solidaire est en constante recherche de matières premières alimentaires
mais également d’emballages individuels.
