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BIOCOOP

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Comme annoncé dans nos colonnes lors d’un précédent article ( à retrouver en cliquant ici ), les dirigeants du magasin Du Bio Sur Ta Route à Léguevin se lancent dans une nouvelle aventure avec Biocoop Origines.

Situé de l’autre côté de la route ( au 6 allée des Cordeliers plus précisément), ce nouveau magasin ouvrira officiellement ses portes au 21 janvier 2021. En attendant cette date, c’est un chassé-croisé de palettes qui remplit peu à peu les rayons en produits bios avec un accent mis sur le local. Fortement liés au monde associatif et culturel ( au travers du festival Brax Qui Mousse par exemple), les dirigeants de l’enseigne à venir comptent garder cette notion d’humain au centre de leur nouveau fief. La part belle sera donc faite aux producteurs locaux, notamment au travers des microbrasseries comme La Braxéene qui réalisera une édition spéciale appelée « La Favorite ». Estampillée Biocoop Origines, elle sera disponible en magasin (et nulle part ailleurs). À découvrir le jour de l’ouverture lors d’une dégustation conjointe avec un producteur local de pâté, le tout dans le respect des gestes barrière ça va sans dire.

C’est donc sur 275m2 que s’étendra ce Biocoop Origines avec 250 références de vrac (alimentaire mais également en produits ménagers), une large vitrine à la coupe et un espace convivial qui accueillera des ateliers une fois que le bal masqué national sera terminé.

Au regard du tempérament solidaire et humain qui animait déjà Du Bio Sur Ta Route, ce Biocoop Origines s’annonce comme un magasin où l’on vient chercher ses produits mais dont on repart avec un peu d’humanité en plus. Vivement le 21!

Auparavant perçue comme marginale, la tendance du zéro déchet et de facto du vrac est désormais parfaitement établie. Évitant l’usage unique de contenants pourtant capables de bien plus d’utilisations, elle est portée depuis les débuts par Biocoop et ses célèbres silos associés à des références à préciser avant de peser . Cependant, le monde du vrac ne s’est pas cantonné à ce domaine et touche désormais bien plus de références.

Pour les besoins de ce sujet, nous nous sommes tournés vers Biocoop Le Perget, magasin connu pour ses produits mais également ses formules midi pour qui veut manger bio et responsable. En effet, le concept de vrac s’applique également à cette offre dans la mesure où lorsque vous venez chercher votre repas avec vos propres contenants, le prix du menu s’en verra diminué d’un euro. Outre les bienfaits sur votre pouvoir d’achat, cette solution à permis d’économiser la production d’1,5 tonne de déchets l’an passé. Pas vraiment négligeable.

Le magasin dispose bien entendu d’un espace vrac qui regroupe 250 références. Fidèle à ses valeurs, Biocoop fait du vrac équitable, c’est à dire sans sacrifier les rémunérations et l’éthique des producteurs. Appuyé sur cette condition essentielle pour l’enseigne, les produits en vrac s’affichent environ 25% moins cher que leurs homologues emballés. L’autre économie se fait au niveau de votre consommation. Avec ce système, vous pouvez choisir exactement la quantité qui vous conviens. Quasi tous les contenants sont les bienvenus et, pour les étourdis ou les bonnes surprises, des sacs réutilisables sont en vente au magasin.

Incarné par les céréales, fruits séchés ou oléagineux (les fameuses amandes grillées <3 ), le vrac touche aussi d’autres domaines non alimentaires comme la lessive, le bicarbonate de soude ou le savon noir. Il est également question d’en faire de même lors de ce premier trimestre 2021 avec du frais, notamment du yahourt au soja ou encore de la crème fraiche.

Le principe de ne pas gaspiller un contenant étant à la fois aussi évident qu’utile, le vrac n’est pas parti pour être une mode mais bel et bien une nouvelle façon de consommer. Conciliant exigences de qualité, d’éthique et prix encore plus intéressants, gageons que le vrac Biocoop n’a pas fini de faire parler de lui…

Biocoop Colomiers
2/4 Avenue André-Marie Ampère
www.biocoop-leperget.com
05 61 49 14 74

Pour faire front à la grisaille ambiante, les repas de réveillon s’accompagnent de mets équitables et gourmands. Se faire plaisir et se faire du bien est le « lets motiv» de la saison. Le foie gras en boîte laisse sa place au « Joy Gras », un pâté végétal et festif ! Cette année sur le frais, les huîtres et le saumon fumé à la coupe font leur arrivée dans les étals.

Les chocolats de Noël n’en sont quant à eux pas moins gourmand lorsqu’ils sont en vrac. On lutte encore et toujours pour le zéro déchet avec
« Biocoop ». Et on soutient le local, avec notamment, les bières de Noël de
« Jean Brasse », qui présente cette saison sa « Mère Noël ». Et l’incontournable « Muscat De Noël De Rivesaltes », qui fait déjà chanter ses fines bulles dans les rayons de l’enseigne de Blagnac. Côté boucherie, les
volailles et viandes festives de nos régions remplissent aussi les étals. Et parce que le bien-être a toute sa place dans les repas made in « Biocoop », les pains individuels spéciaux tiennent toutes leurs promesses d’équilibre, et jonglent avec les saveurs : aux céréales, au seigle, de sarrasin, de canut, au sésame ou au petit épeautre. A déguster sans modération avec le bris truffé à la coupe, ou les chèvres et brebis de « Bergers Du Larzac ».

Un air de gourmandise à retrouver jusqu’au rayon cosmétique, qui se veut cocoon et sucré. La preuve en est avec les coffrets cosmétiques cacao de chez « Benecos », et les beurres magiques sublimateurs de chez « Oleonat ».
Pour cette fin d’année, se faire plaisir prend vraiment tout son sens chez « Biocoop ».

Photo : Julien Fitte

Après 11 ans de bons et loyaux services, Du Bio Sur Ta Route à Léguevin va baisser le rideau…pour se changer en Biocoop ! Pas d’affolement donc, vous pourrez toujours trouver des produits bios et responsables dans le secteur. Il vous suffira de traverser la route pour retrouver le personnel du magasin ainsi que de nouveaux employés dans un bâtiment flambant neuf. Cette nouvelle enseigne portera le nom de Biocoop Origines.

Travaux du nouveau magasin en cours, Du Bio Sur Ta Route profite donc de ses derniers jours dans son enceinte actuelle pour vider les rayons. Cette démarque «anti black friday » est actuellement en cours et dure jusqu’au 12 décembre. Des réductions allant de -15 à -50% sont appliquées sur l’ensemble du magasin. Les bonnes affaires sont donc légion mais attention, il n’y en aura pas pour tout le monde…

Nous ne manquerons pas de vous tenir informés lors de l’ouverture du prochain magasin

Du Bio Sur Ta Route
22 Rue de Ribosi, 31490 Léguevin
05 34 52 41 26
www.dubiosurtaroute.com
Fb : @dubiosurtaroute

Photo : Julien Fitte

L’omniprésence de la covid semble faire oublier au collectif que d’autres virus rodent sous nos latitudes. Pour s’en prémunir sans passer par la case médicaments, une alimentation saine et équilibrée est de loin la meilleure façon de se protéger. Sur le papier, la solution est donc toute trouvée. En application, le projet est plus épineux : manger bien et sain quotidiennement n’est pas chose aisée. Afin de corriger nos écarts, les compléments alimentaires représentent une bonne alternative. Vaste monde peuplé de noms de plantes et autres désignations en latin, y foncer tête la première n’est pas conseillé. S’adresser à Gayanhé, conseillère chez Biocoop Le Perget, est bien plus recommandé.

Naturopathe certifiée, l’intarissable Gayanhé opte directement pour les produits de la ruche pour renforcer le système immunitaire. Miel, gelée royale, propolis, tous ces éléments débordent de vertus positives (antibactérien, stimulant…). Une consommation régulière de cette gamme permet de travailler le fond de votre système immunitaire tout en ayant un/des gout(s) absolument merveilleux. Les produits des abeilles sont également très efficaces lorsqu’on se sent patraque. Cependant, à moins d’être Winnie L’Ourson, il est peu pratique de se balader constamment avec un pot de miel sous le bras. Pour pallier à ce désagrément, Biocoop Colomiers propose le Spray Nomade d’Urgence. Contenant 90% de propolis noire, il permet de se remettre d’aplomb face à la plupart des petits virus bien relous qui nous pourrissent la vie l’hiver.

L’autre star du renforcement immunitaire pour cette saison, c’est sans conteste la vitamine D. Ses vertus sont exceptionnelles :elle renforce la vitalité, augmente la force du système immunitaire, renforcer les os, les dents, les cheveux, les ongles, la peau, elle participe à réparer l’ADN, elle combat la dépression, la fatigue chronique…Bref cette turbo vitamine est à ne surtout pas négliger. Ca tombe bien, Biocoop Le Perget en propose en différentes déclinaisons, toutes bios et naturelles bien entendu.

Enfin, la célèbre et très connue vitamine C (mais ne dira rien) est un complément disponible dans cette enseigne avec également de nombreuses déclinaisons. Apportant tonus et vitalité, elle est consommable tout au long de l’année.

Biocoop Le Perget
2/4 avenue André Marie-Ampère 31770 Colomiers
Tél. 05 61 49 14 74
Fb @biocoop.leperget

A l’heure des cahiers neufs et des bancs d’école, l’enseigne reprend son amplitude horaire habituelle. Toujours en partenariat avec les producteurs locaux, « Bioccop  De La Ménude» développe pour cette rentrée sa partie traiteur. A table, le pain qui accompagne vos assiettes a été pétri par les mains de « Petit Louis » à Quillan, façonné avec amour par « Naroques » dans le Gers, ou par « Terra Maïr » à Toulouse. Les œufs utilisés pour les gâteaux, et à retrouver en libre-service, viennent de chez « Baumgartner » à Gaillac. Les douceurs autour de votre petit noir, sortent du four de « Bom Pasteis » à Blagnac.

Même la terrasse en bois qui accueille vos déjeuners a été réalisée par un artisan du coin. « Nous sommes dans une logique globale qui favorise aussi le « Zéro Gaspi », explique Estelle Duplantier, responsable adjointe du « Biocoop De La Ménude » . Ici, on pioche des fruits, du pain et des légumes destinés à la casse, pour les cuisiner et les proposer au rayon traiteur. Des produits censés être jetés, que le magasin vend aussi sous forme de paniers ; à réserver via l’appli « Phoenix » et à récupérer en boutique. « Nous donnons également nos restes et notre casse à l’association « Une Main Tendue » à Colomiers », ajoute Estelle Duplantier. C’est donc dans cette démarche très tournée vers l’humain et le partage, que « Biocoop De la Ménude» développe certains espaces non alimentaires, comme le corner jeu, ou encore la librairie. L’enseigne souhaite ainsi faire rayonner la philosophie « Biocoop », par le biais de lectures didactiques ou de jeux, autour de thématiques comme la planète et l’environnement. L’équipe solaire et énergique du « Biocoop De La Ménude » fourmille d’idées en matière de transmission. Du potager éducatif au troc de livres, le magasin donne vie aux multiples projets de cette grappe de passionnés. Un partage qui se fait aussi par la reprise d’animations, où naturopathes, diététiciens, mais aussi producteurs et créateurs, viennent partager leur savoir pour notre plus grand bien-être.

« Biocoop de la Menude »
45 chemine de la Salvetat 31770 Colomiers
05 32 10 82 56

Disposant déjà d’un espace pour se poser entre midi et 2 (ou plus largement boire un café à n’importe quelle heure de la journée), Biocoop Le Perget a décidé d’optimiser sa terrasse en s’offrant de nouvelles tables. En bois. Recyclables. Forcément.

L’époque étant propice aux repas en extérieur, cette terrasse tombe donc à point nommé. Le petit plus qui la démarque de celle de n’importe quel de ses concurrents est la présence d’un troc de livres à portée de main. Dans cette boite de chocolats littéraire, on ne sait jamais sur quoi on va tomber, ce qui rend les lectures à venir fort excitantes.

Différents menus à partir de 6€80 sont proposés, tous bios et très majoritairement locaux. Ils sont en effet confectionnés dans un atelier Biocoop situé à Rangeuil et livrés quotidiennement. Même démarche éco responsable pour la gestion des emballages qui vise le zéro déchets. À ce propos, si vous ramenez vos contenants, une remise vous sera accordée à la commande suivante. Ce processus cher à l’enseigne a déjà permis d’éviter de produire 3 tonnes de déchets en 2 ans, soit environ le poids de 28 bébés éléphants. Idem pour l’eau, pas de bouteille plastique depuis des années chez eux mais un robinet d’eau filtré.

Parfaitement dans le bon sens en termes de respect de l’environnement et des producteurs, Biocoop Le Perget signe une terrasse aussi agréable que responsable.

Biocoop Le Perget
2/4 avenue André Marie-Ampère 31770 Colomiers
Tél. 05 61 49 14 74
Fb @biocoop.leperget

Faire redécouvrir la bio et rendre accessible au plus grand nombre des repas de qualité. Telle est l’ambition du « Biocoop Blagnac », qui annonce le grand retour de son rayon traiteur et snacking. Sur place ou à emporter, l’enseigne propose une offre de reprise avec des recettes simples, à base d’ingrédients sains et de valeurs équitables. Toujours dans le respect de la saisonnalité et de la charte « Biocoop », les plats proposés par le magasin sont la promesse d’une pause « ealthy ». « Nos bruschettas viennent de chez « Grandeur nature » à Toulouse, nos pizzas de chez « Envie Sage » à Cornebarrieu, et notre tofu de chez « Alliance Verte » », expose Pierre Le Gall, gérant du « Biocoop » Blagnac. Parmi les derniers arrivés au coin traiteur, « Marmite And Co » ravit par ses salades, et « Bom Pasteis » importe ses douceurs portugaises.

Pour cette réouverture, le snack propose deux menus au choix. Une offre à 7,50€ avec une boisson, une salade/ pizza/nem /samoussa au choix, et un dessert. Le deuxième menu à 9,90€ contient une boisson, une bruschetta et une pâtisserie. Un repas arrosé de jus detox aux fruits de saison : une agrumade ou infusion aux saveurs de framboise ou de myrtille des « Vergers Esbourdaous ». Que ce soit pour le break de midi des affairés, ou la pause course du samedi en famille, le corner restauration de chez « Biocoop » « donne envie au consommateur de devenir consomm’acteur » selon Pierre Le Gall, pour qui il est important de sensibiliser le client : « C’est à nous de raconter l’histoire de chaque plat, l’origine du produit, la traçabilité et l’exigence de l’enseigne ».

Une qualité à retrouver en boutique, à travers les produits de la nouvelle gamme estampillée « Biocoop ». Une marque engagée auprès des producteurs, qui assure une qualité nutritive, un juste coût, et un soutien à la production française équitable. Des fruits et légumes, céréales, protéagineux, laits et viandes, issus de quatre filières certifiés BIO, et qui respectent la très exigeante charte du magasin.

Plus que jamais, il est temps de passer à table avec « Biocoop ».

Biocoop Blagnac
2 rue Henri Matisse, route de grenade Blagnac
05 61 61 48 10

Durant tout le mois de juin, votre magasin Biocoop Le Perget organise sa fête de la bière. Pour célébrer l’arrivée de l’été et son lot d’apéros, vous pourrez bénéficier de super promos jusqu’au 30 juin. Des réductions qui seront dégressives en fonction du nombre de bières que vous achèterez. Un bon moyen de fêter les retrouvailles entre amis sans se ruiner et avec de bonnes bières bios locales ou françaises.

Le mieux dans tout ça ? Aucune restriction ne sera mise en place, ni sur la marque, ni sur le goût, ni sur la taille. Que vous souhaitiez une blonde locale en 75cl de Jean Brasse, une ambrée de Seillonne ou encore une Nestoise blanche des Pyrénées en 33cl, c’est comme bon vous semble. Vous pouvez même en prendre une de chaque si ça vous chante. Pour l’occasion, Biocoop Le Perget a fait le plein de nouveautés avec la marque Coulobre. Ces bières de Bergerac aux saveurs uniques, comme la « Dry Hopped », la « Pale Ale », la « Dr Rudy » ou encore la « South West Brown Ale », ne manqueront pas de vous plaire. Ce sera également le retour des Brasseurs Savoyards, qui ont eu beaucoup de succès l’an passé. Mention spéciale originalité pour la « Genepi » et la « Myrtille », des saveurs peu communes dans les bières.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Arrêtez les sodas, adoptez le kombucha !

Vous ne buvez pas d’alcool ? Découvrez ou redécouvrez le kombucha. Cette boisson fraîche, non alcoolisée aux mille et une vertus, est naturellement pétillante et acidulée. À base de thé, le Kombucha est créé par la symbiose entre des levures et bactéries. Le résultat de cette rencontre naturelle est chargée de probiotiques, indispensable à l’équilibre de la fleur intestinale et donc à une meilleure digestion. Riche en vitamines, minéraux, antioxydants et enzymes, il est considéré comme la boisson « santé » par excellence.

Que des avantages santé, mais surtout des saveurs uniques qui vous sont proposées : « Gingembre », « Grenade » ou « Menthe Poivrée » pour la marque française Karma ; « Cassis/Fleurs de sureau », « Cerise/Hibiscus » ou « Agrumes/ Curcuma » pour So Kombucha originaire d’Agen ; « Pomme Verte », « Sève de bouleau/Fleurs de Sureau » ou encore « Framboise/Myrtille/Cassis » pour les ariégeois de L’eau à la Bouche. On ajoute à cela le fait qu’il soit pauvre en sucre et on obtient un rafraîchissement parfait pour l’été qui vivifie le corps tout en désaltérant.

Le vendredi 5 juin, l’enseigne Biocoop rejoint les abords de Cornebarrieu à quelques pas de Bricomarché et des Brasseurs Toulousains. Une ouverture qui vient élargir l’offre Biocoop de l’Ouest en proposant un magasin de proximité dans une ville en expansion, le tout en évitant d’affronter la route de l’aéroport pour se rendre à celui de Blagnac ou le trafic engorgé menant à Colomiers.

Le local de 270 m2 devrait faire écho à certains. En effet, c’est en lieu de l’ancien Bioasis que ce Biocoop est venu poser ses produits. Un beau clin d’oeil, envers cette enseigne historique de Toulouse, qui vient poursuivre l’histoire du Bio sur Cornebarrieu. À l’intérieur, un service traiteur, charcuterie et fromage à la coupe traditionnel viennent compléter des rayonnages bien fournis. Hygiène, cosmétique, boulangerie, petit déjeuner, rayon bébé, boisson, alimentaire sec et frais, vous y dénicherez tous vos indispensables du quotidien avec un maximum de marques locales.

Les adeptes de l’enseigne y retrouveront leurs produits fétiches, mais aussi les ajouts coup de coeur choisis par les bio-copains aguerris. Ces derniers sont par ailleurs toujours à l’écoute des nouveautés incontournables que vous souhaiteriez voir en magasin. Ce sont leurs identités et vos habitudes de consommations qui feront le charme de votre nouveau repère du bio. Une proximité qui nous fait nous sentir bien même lorsque l’on fait nos courses. C’est cette souplesse et cette adaptabilité, pour ajouter des produits agréés, qui font l’une des forces de Biocoop. On ajoute à cela 5 salariés passionnés, placés sous l’égide de Sandrine, responsable magasin et employés de Biocoop depuis 10 ans, que vous avez peut-être déjà aperçu au rayon fruits & légumes de Blagnac.

Suivant des valeurs environnementales fortes, Biocoop Cornebarrieu va continuer à promouvoir le Zéro Déchet et à vous aider à faire de même. Pour cela les 200 références de produits vrac auront une place prépondérante à l’entrée du magasin avec un îlot central pour les épices. La partie primeur contribuera également à ce positionnement pour la planète en provenant le plus possible d’agriculteurs locaux et prônant la réduction d’emballage. Si vous n’avez pas encore opté pour l’achat de bocaux, sacs en tissu et autres alternatives durables, vous trouverez sur place de quoi vous aider à faire cette transition.

L’équipe vous attend impatiemment dans votre nouveau QG du bio, alors rendez-vous à Cornebarrieu dès le 5 juin !

Biocoop Cornebarrieu
6 rue Emile Dewoitine
31700 Cornebarrieu
Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 19h30