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Grillade

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Ayant déjà trouvé son public, Le Marché Entre Amis Toulousains lance sa carte d’été spécial grillades. Une sélection de produits locaux sous le signe du partage. Issues de la maison Sabathé, les viandes proposées par le MEAT sont reconnues pour leur qualité.

Sur un triple dépliant, la sélection spécial grillades du MEAT démarre avec des planches apéro. Définies par le nombre de convives, elles se changent en hybride charcuterie/fromage si besoin avec des produits venus de Chez Xavier. Oui ici on ne fait que dans le quali.

S’enchaine la pièce maitresse, à savoir les grillades. On y trouve différents lots selon les types de viandes, des classiques et du pas banal. Mention spéciale aux brochettes et aux marinés qui donnent tous envie. Le plus dur sera de choisir. Point commun pour toutes ces pièces, des prix très concurrentiels…

Nouveau : formule grillade le midi
C’est LA nouveauté : le MEAT propose une formule grillade sur place tous les midis. Charcuterie + grillade + vin + café ou grillade + fromage + vin + café, du simple et efficace bien comme on l’aime. Avec ou sans réservation (mais on vous conseille fortement de la prendre), cette nouvelle table n’a pas fini de faire parler d’elle.

On retrouve ensuite les viandes maturées, issues de l’interminable vitrine de l’établissement. Pour les amateurs, très difficile de trouver plus vaste choix.

Enfin, le coin traiteur n’est lui aussi pas en reste. Lasagnes, confit, poulet roti, les références ne manquent pas. Sur commande et à partir de 6 personnes, des plats comme un cassoulet maison, garbure ou encore paella sont au menu.

Alors on en retire quoi de cette carte d’été du MEAT? Un choix méga vaste, des produits de chez nous et des prix qui donnent le sourire. Vous voulez réussir votre soirée barbecue? Ne cherchez pas, c’est ici que ça se passe.

MEAT Marché Entre Amis Toulousains
Du mardi au samedi de 8h30 à 20h
Le dimanche de 8h30 à 13h
2, rue Emile Dewoitine CORNEBARRIEU
0614602903

En fidèles lecteurs de Diagonale que vous êtes, vous n’avez pas manqué de remarquer le dynamisme et renouveau dont fait preuve Super U Colomiers. Après un stand de sushis il y a peu, c’est au tour du rayon bazar de faire parler de lui avec une configuration résolument axée sur la belle saison.

À n’en pas douter, c’est déjà l’été chez Super U Colomiers ! Premier univers accueillant les visiteurs, l’espace bazar a des allures de terrasses. En figure de proue, tables, chaises longues et salon de jardin donnent le ton. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, du 2 au 4 juin, profitez de -30% en euros cumulés sur votre carte U à valoir sur vos achats de mobilier de jardin. De quoi nettement freiner la facture ou pourquoi pas compléter vos achats de saison avec d’autres produits indispensables au farniente. La tentation est grande, d’autant plus que Super U Colomiers affiche des prix remisés sur une sélection de planchas et barbecues. La seule contrainte, c’est que ce bon plan intéresse beaucoup de monde. Si vous avez envie de faire griller vos repas d’extérieur facilement et sans ruiner votre budget, ne tardez pas trop…

Ardent défenseur du pouvoir d’achat, Super U Colomiers ne joue pas seulement sur ce tableau et propose constamment de nouvelles animations à destination de ses clients. Il est également largement impliqué dans la vie locale au travers de divers partenariat notamment sportifs (Colomiers Rugby, Tennis Club de Colomiers, La Boule Joyeuse…). En résumé, l’enseigne ne se contente pas juste de satisfaire ses clients mais participe activement au dynamisme de la ville.

Super U et Drive Colomiers
Rue du Ctre, 31770 Colomiers
05 61 16 81 21
Fb : @superucolomiers

À la façon des grands couturiers, l’enseigne qui vise à changer le monde par l’assiette annonce une collection de produits pour la belle saison en cours et celle à venir. Allons y pour le défilé.

Un peu comme pour la raclette, la notion de grillade/barbecue chez les copains est trop souvent entachée par des produits sous cellophane achetés à l’arrache au dernier moment. Pourtant, une grillade regroupe les copains, une météo clémente et de bons moments en perspective. Pourquoi alors réduire le volet grillade à sa plus basse expression?
Autre phénomène aussi courant que dommage, se contenter garnir sa grille uniquement de saucisses et merguez sans autre forme de procès. Basiquement, tout ce qui peut être cuit a sa place dans un barbecue. C’est exactement à ce double constat que Minjat oppose sa carte grillade/apéro/traiteur.

Regroupés sur un prospectus qui sent bon les vacances, les différents produits forment une offre bien dodue. Plateaux de tapas, fromages et charcuterie formeront une parfaite introduction le temps d’allumer le Weber. En suivant, colis de grillades plus ou moins volumineux mêlent canard, bœuf et autre poulet. Des versions un seul type de viande sont également au menu. Mention spéciale aux brochettes avec différentes marinades (spoiler : la thym-citron est terrible). Côté tarifs, on démarre à 10€ du kilo, donc clairement bon marché, surtout si on considère la qualité des produits…

Pour le dessert, des choses faciles à manger et toujours bonnes : glaces artisanales de chez Audeline et Philippe Faur, croustade ou simplement fruits de saison forment de quoi finir le repas sur une jolie note sucrée.

Je passe volontairement sur les vins et bières (doucement, rapport à l’abus d’alcool qui est dangereux pour la santé) en vous précisant juste qu’une remise de -10% est à valoir si vous achetez au carton.

Dernière chose, la livraison de vos courses est offerte à partir de 95€ d’achat à 20km autour de Colomiers. Contactez les pour en savoir plus.

Minjat !
2/4 Av André-Marie Ampère, 31770 Colomiers
05 82 08 30 73
Fb : @minjatcolomiers
Insta : minjatcolomiers

Les samedi 13 et dimanche 14 mai, notez, surlignez, gravez dans vos agendas que Truffaut Colomiers accueille le Weber Grill Tour, l’événement grillade le plus important de l’année.

Disons le tout de suite : si votre vision du barbecue se résume à la chippo/merguez, attendez-vous à découvrir un tout nouvel univers dans le monde de la cuisine d’été par excellence. Il suffit de se pencher sur le site/Instagram/Facebook de Weber pour réaliser qu’il n’y a aucune limite à la cuisine au barbecue : légumes, pizzas, tartes sucrées, tout est possible comme le souligne la marque par son slogan « tout faire de l’entrée au dessert ». Ce jour là, attendez-vous donc à tout, sauf à du classique !

Au delà des préparations, on retrouve cette façon de décloisonner le barbecue chez les produits Weber. Si le charbon y tient une bonne place, les versions à gaz, électriques ou même a pellets forment une gamme des plus larges dans laquelle vous trouverez forcément celui qui vous conviendra le mieux. Pour s’en faire une idée, 6 barbecues alimentés par ces diverses énergies seront utilisés lors de ce Weber Grill Tour. Au menu, une quinzaine de plats préparés au fil de la journée avec du sucré, du salé, du fumé…La bonne nouvelle, c’est que tout sera à déguster gratuitement ! À la manœuvre, des animateurs et conseillers mais également un invité de marque : Guillaume Fourcade.

À la fois chef-cuisinier, formateur Weber et Champion de France de Barbecue, il a également été sacré Roi du barbecue lors de l’émission dédiée sur la chaîne D8…s’il est bien une personne dans l’Hexagone qui connaît son affaire dans le monde de la grillade, c’est bien lui ! Sa présence sera l’occasion de pouvoir échanger sur les barbecues Weber mais également d’apprendre quelques trucs et astuces donc lui seul a le secret. Si le Weber Grill Tour est assez régulier, son exécution en présence de Guillaume Fourcade est quant à elle largement plus rare.

Alors à qui s’adresse ce Weber Grill Tour ? Absolument tout le monde, des personnes qui n’ont pas (encore) de barbecue comme aux professionnels de la grillade les plus avancés. La gamme proposée par Weber est tellement large qu’elle couvre tous les besoins et usages. Le novice pourra démarrer avec un matériel fiable, durable et facile pour obtenir dès le départ de bons résultats tandis l’expert viendra y découvrir les dernières innovations et accessoires fraîchement mis sur le marché. De plus, la présence de Guillaume Fourcade est clairement une occasion unique d’échanger avec l’élite du barbecue.

Bien que Truffaut nous gâte déjà avec ce Weber Grill Tour, sachez que l’enseigne ne s’en tiendra pas uniquement à cet événement et proposera des réductions exceptionnelles tout au long du week-end avec des prix ultra avantageux sur la gamme Weber.

Jardinerie Truffaut
Zac du Perget, RN 124 sortie 6
Route d’Auch 31770 Colomiers
Tél. 05 34 50 53 65
Fb : @TruffautColomiers

En attendant le retour du plébiscité repas champêtre, Minjat sonne le début de l’été avec une grillade musicale le vendredi 3 juillet. Au programme, de la grillade, de la banda et des rencontres avec des producteurs locaux.

En collaboration avec le magasin Boulanger, la grillade sera tenue d’une main de maître par l’équipe de la cantine et proposera une formule entrée + plat + dessert à 16€ offrant :
– salade de tomates de plein champ
– saucisses, chorizos et poitrines de porc grillés de la La Ferme De Michel et ratatouille
– crumble aux fruits de saison.

Pour la musique, c’est la banda La Clau qui s’en charge. Fondée en 1977 à Portet-sur-Garonne, cette formation de jeunes musiciens issus de l’école de musique et de la batterie fanfare renforcera la convivialité de ce moment.

Concernant les rencontres, c’est Nicolas Duffar qui nous parlera de l’élevage de ses cochons fermiers à Duffort, notamment de la race Duroc croisé Piétrain, sa spécialité.

Convivialité et bon moment en perspective donc. Cependant, le contexte sanitaire impose certaines précautions comme des distances de sécurité entre chaque table (limité à 10 personnes/table) et une limitation à deux services pour manger : un à 12h et l’autre à 13h. Toujours dans un souci d’anticipation et d’organisation, pensez à réserver au 05 82 08 30 73

Fraîchement agrandi et doté d’un espace grillades, Crep’chignon à Cornebarrieu recherche un cuisinier grilladin expérimenté. Ce CDD temps plein de 3/4 mois potentiellement convertible en CDI viendra renforcer une équipe de 5 personnes. Travail en coupure et le dimanche.
Le salaire est à définir selon l’expérience des postulants.

Pour présenter votre candidature, deux possibilités : prendre contact avec Guillaume (le responsable de l’établissement) au 0660750593 ou vous rendre directement au restaurant armés de votre CV. Quel que soit votre façon de procéder, équipez vous de votre plus grande motivation, cette dernière sera en effet déterminante…

Crep’Chignon
15 rue de la poste, CornebarrieuTél. 05 34 52 11 69
www.crepchignon.com
Fb : @CrepChignon