Archives des resto - Page 17 sur 28

Actu d'ici

[Dossier] Brasserie du Carré Vert

Par Julien F 17 juin 2021

Qui dit été dit soirée, qui dit soirée dit inévitablement Carré Vert. Que ce soit pour la qualité de sa table ou la folie de ses nuits, l’établissement columerin au large espace extérieur est une référence lorsqu’il est question de s’attabler. Cette réputation assise sur une belle longévité n’interdit pas au Carré Vert de se renouveler. Au contraire, si il s’est taillé cette place de choix dans le monde de la restauration et de la nuit, c’est grâce à sa capacité à innover tout en conservant ce qui fait son succès.

Pour cette saison d’été 2021, vous retrouverez donc tout ce qu’on aime du Carré Vert : sa bodéga, son Beer Garden, son immense jardin et bien sur la haute qualité de ses produits dans l’assiette et le verre. Les soirées DJ et celles où se produisent le groupe Double JE restent bien entendu d’actualité.

Pour les nouveautés, on notera l’arrivée de pizzas réservées au service du soir à la bodéga, de 3 écrans géants afin de profiter pleinement de la coupe d’Europe et autres événements à venir, d’une nouvelle terrasse surélevée et d’un côté lounge qui a retenu notre attention. À la fois mitoyen du jardin mais un peu à l’écart de la foule, cet espace plus cosy propose une carte exclusive faite de cocktails élaborés et créatifs difficilement trouvables ailleurs. 50 places y sont disponibles et croyez moi, elles trouveront vite preneur…Pour s’en assurer une ou plus largement avoir sa place en terrasse, l’accès au Carré Vert est soumis exclusivement à réservation. Pour ce faire, une seule adresse : bodega.cvert@gmail.com .

Inédit également avec les mercredis acoustiques du Carré Vert qui verront l’artiste Lionel B (Hook In Track) se produire chaque 3ème jour de la semaine.

Attendu depuis plus d’un an, le retour du Carré Vert en mode été se fait encore plus désirable de part son lot d’innovations. Fidèle à ses racines mais offrant de nouvelles fleurs, l’établissement promet plus que jamais des soirées mémorables.

« LE CARRÉ VERT » 12 AVENUE ANDRÉ-MARIE AMPÈRE, COLOMIERS
www.brasserie-du-carre-vert.fr
05 61 84 52 04
Fb : @brasserieducarrévert
Réservation obligatoire par bodega.cvert@gmail.com

Actu d'ici

[Dossier] L’Aromatic

Par Julien F 15 juin 2021

Fondé par Estelle et Michel Laffitte, l’Aromatic est un restaurant intimiste à l’ambiance détendue situé à Pibrac. Son agréable et élégante terrasse animée par Estelle et son sourire communicatif est un emplacement de choix pour qui cherche à se détendre et profiter de soirées où on se sent parfaitement bien.

Comme le format tapas est un mode de consommation privilégié lors des soirées d’été en terrasse, L’Aromatic étoffe son offre pour la saison et verse dans cette façon de picorer tout en conservant sa nature de restaurant pas comme les autres. Ainsi, et bien que les patatas bravas soient bourrées de qualités, Michel propose des tapas élaborés et difficilement trouvables ailleurs. Sous la forme de mini plats à partager (ou pas), un Poisson Cru à la Tahitienne au Citron Vert côtoie Sarcive de Porc Fumé ou encore Croque Monsieur à la Truffe. Carte changeant toutes les semaines, ce ne sont donc que des exemples de ce que vous pourrez y trouver avec en trame de fond cette élégance et créativité apportés avec soin à chaque plat.

Fidèle à sa façon de constamment surprendre, L’Aromatic ouvre une nouvelle voie aux soirées avec ce format de plats conviviaux mais toujours qualitatif. Si vous cherchez à surprendre et émerveiller vos convives, vous savez désormais où réserver…

Restaurant l’Aromatic
1 Chemin de Beauregard, 31820 Pibrac
www.aromatic-restaurant.com
Réservation fortement conseillée uniquement par téléphone au 05 61 06 71 71
Fb : @aromaticrestaurant.pibrac

Actu d'ici

[Dossier] La Guinguette de Tonkin : la terrasse du Vi-Long Blagnac

Par Julien F 14 juin 2021

Avec 10 ans de spécialités asiatiques traditionnelles, le Vi-Long Blagnac est une référence lorsqu’il est question de cuisine japonaise et vietnamienne. À l’image de son pendant columerin, l’établissement a rompu avec le mode buffet à volonté pour proposer un service à la carte. Les similitudes ne s’arrêtent pas là avec une refonte complète du restaurant qui donne désormais dans une élégante modernité. Sa terrasse fait carrément l’objet d’une nouvelle entité avec la La Guinguette de Tonkin.

Si le Vi-Daï a son homologue extérieur avec la Cantine de Xuan, le Vi-Long a sa terrasse avec La Guinguette de Tonkin. Nouveau venu dans le monde des soirées toulousaines, cet établissement adossé au Vi-Long donc a pour but de vous faire profiter des saveurs d’Asie en mode été. Inédit, son espace habillé de bois et verdure est décoré avec goût, donnant des les premiers instants une sensation de bien être propice aux soirées. La carte est celle du restaurant, ce qui est clairement une bonne nouvelle. Le petit plus, des planches de tapas asiatiques à partager et les 16 cocktails proposés par le bar. Gros coup de cœur pour le Baby Yoda qui, en plus de promettre de faire fureur sur vos stories Instagram, s’avère être délicieux avec modération on le rappelle). Pour faire simple : on est bien chez Tonkin.

Au final, le Vi-Long est tout ce qu’on attend d’un restaurant asiatique avec cette terrasse qui ouvre de nouvelles perspectives pour vos soirées. À découvrir !

Vi-Long Blagnac
Rue Gustave Flaubert, 31700 Blagnac
05 61 15 59 59
www.asiateat.fr
Fb : @ViLong.blagnac
Tous les jours de 11h30 à 14h30, puis de 18h30 à 22h.
Sur Place – À Emporter

La Guinguette de Tonkin
Rue Gustave Flaubert, 31700 Blagnac
Entrée par le Vi Long Blagnac
05 61 15 59 59
www.asiateat.fr
Fb : La Guinguette de Tonkin

Actu d'ici

[Dossier] Le Bistrophil

Par Maïlys 11 juin 2021

Un repas d’affaire, un moment entre amis ou en famille? Quelle que soit votre envie, le Bistrophil sera le lieu idéal. Une large palette de plats de saison compose la carte de ce nouveau restaurant à Pujaudran avec une exigence : la qualité des produits, privilégiant les circuits courts et locaux. Une formule et une carte qui évoluent au fil des saisons mais également des burgers, pizzas et tapas pour les afteworks ou apéritifs entre amis.

Le lieu propice à la détente avec un extérieur de plus de 600m² qui s’articule autour de plusieurs espaces : terrain de pétanque, espace enfant, bar d’été, pergola.

Le chef d’orchestre de ce bel établissement, Philippe Debarre (anciennement propriétaire du Goût des Ôtres à Colomiers, se lance aujourd’hui dans une belle aventure avec un restaurant novateur pour le secteur.

Un lieu rythmé de nombreuses animations : retransmission d’événements sportifs/karaoké/groupes musicaux – Calendrier à venir sur leur site et réseaux sociaux.

Horaires et jours ouverture à partir du 30 juin 2021
Midi du lundi au dimanche (12H00/14H00)
Soir du lundi au samedi (19H00/22H00) fermeture tardive à du jeudi au samedi soir
En dehors des heures de repas le restaurant reste ouvert pour les goûters/apéritifs/afterwork

Le Bistrophil
425 avenue du Roulage – 32600 Pujaudran
www.lebistrophil.fr
Facebook : @ebistrophil
Instagram : @bistrophil32

Actu d'ici

[Dossier] Les Oies Sauvages

Par Julien F 10 juin 2021

Avant toute chose Oui ! C’est bien un hommage à Michel Delpech qu’on fait Alexis et Laure Wissemberg en donnant ce nom au restaurant. À l’image de ce morceau, Les Oies Sauvages incarne les valeurs culinaires Françaises, plus particulièrement celles de par chez nous.

Originaires des Vosges mais tombés amoureux de notre région, Alexis et sa femme Laure défendent les couleurs de l’Occitanie au travers de leur sélection de produits : les Oies de Sarlat ou de la coopérative la Quercinnoise du Lot, Jambon de noir de Bigorre, le porc fermier de la Ferme de Calvignac (dans le 82)…Ce sont ces beaux produits savamment préparés qui fidélisent une clientèle amoureuse de la cuisine bien faite.

Bien qu’immensément riche, notre territoire manque fatalement de certaines spécialités. C’est là qu’Alexis, Laure et leurs collaborateurs se creusent la tête pour pallier à ces manques. J’en veux pour preuve entre autres le Pink Pastaga, alternative anisée empruntée à la Cité Phocéenne produite à Vacquiers.

Même si le local est tendance (et c’est tant mieux), ce que propose Les Oies Sauvages n’est pas une réponse à cet appel mais bien une volonté profonde de faire une cuisine qui a du sens. On ressent cette sincérité dans les échanges entre un personnel passionné et des clients un peu plus fidèles à chaque visite.

Sublimant avec brio le traditionnel avec une touche de moderne, Les Oies Sauvage est une adresse qui ne laisse pas indifférent.

Les Oies Sauvages
14 Allée de la Fontaine
06 88 01 79 93
Fb : @LesOiesSauvages
Fermé le lundi

Mardi-Vendredi : 12:00-14:00 et 19:00-21:00
Samedi : 19:00-21:30
Dimanche : 12:00-14:00

Actu d'ici

[Dossier] Le Vingtième Avenue

Par Julien F 9 juin 2021

Joie, bonheur, délivrance : la terrasse du 20ème avenue à Cornebarrieu est enfin de retour!

Temple de la fête situé au bord des pistes d’atterrissage, ce spot doublent exceptionnel est de retour tous les jours de 12h à 21h (en attendant la suite des ordres de déconfinement). Doublement de par le lieu unique qu’est son espace extérieur composé d’un jardin, d’une terrasse, d’une plage et d’un côté restaurant, le tout articulé autour d’un imposant bar central, mais aussi par l’ambiance qu’il règne au 20ème lors des soirées. De ce côté là, difficile de les égaler.

Extrêmement attachés aux valeurs humaines, Stéphane et Sandrine les propriétaires du Vingtième Avenue travaillent avec le cœur. Sans aucun doute, cette dynamique fait toute la différence. Dans l’accueil, la cuisine, l’ambiance,les sourires, tout est réel et teinté de cette volonté de bien faire. Malgré l’immense jardin, la sensation de proximité et l’ambiance quasi familiale conférent à ce restaurant une touche unique. Pourrait-on parler d’ «Esprit Vingtième » ? Assurément oui.

Constamment dans l’évolution, le 20ème Avenue propose son lot de nouveautés pour cette saison : soirées deep house du mercredi au vendredi, nouvelle carte de tapas et de cocktails, grillades au feu de bois, déco entièrement revue. De la façade au jardin, un tout nouveau jeu de lumière donne une toute autre dimension à l’établissement. En gros, même les plus habitués y trouveront des choses à découvrir pour cet été 2021. Face à l’aléa sanitaire, difficile de vous informer avec précision sur les soirées et événements à venir. Pour ne rien en rater, abonnez vous à la page Facebook du 20ème.

De prime abord, on pourrait prendre le Vingtième Avenue pour une usine, ce genre de grand spot qui brille de mille feux mais n’a généralement pas d’âme. En l’espèce, c’est tout l’inverse : il y a un cœur qui bat au 20ème…

Le Vingtième Avenue
20 avenue Latécoère
31700 Cornebarrieu
05 34 28 14 45
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 18h à 2h
FB : @levingtiemeavenue

Actu d'ici

[Dossier] Sadourny Café Colomiers

Par Julien F 8 juin 2021

Au delà du monde de l’Ovalie, le nom de Sadourny est connu et reconnu à Colomiers pour son établissement situé en plein centre en face de la mairie.

Pleinement intégré à l’esplanade végétalisée, la terrasse protégée par des parasols offre autant d’espaces à l’ombre qu’ensoleillés. D’emblée, ce restaurant apporte un sentiment de sérénité, soit l’assurance de passer des moments à table qui coupent réellement du reste de la journée de travail.

Sur les tables, Sadourny Café n’oublie pas sa région avec des plats réalisés à partir de produits locaux. Inutile de vous donner une carte, les plats varient constamment tout en restant fidèles à la cuisine Française. On retrouve dans chaque assiette cet attachement traditionnel avec un sens du détail et de la présentation particulièrement soignés. Cette cuisine chic ne rend pas pourtant l’endroit endimanché. Dans un style moderne mais détendu, le Sadourny Café est ce que l’on attend d’un restaurant, à savoir un lieu où on mange bien sans se prendre la tête.

Sur le service aussi on retrouve cette sérénité avec des plats qui arrivent vite, portés par un personnel virevoltant entre les tables.

Au regard du pedigree de son fondateur, le restaurant ne pouvait se priver de supports pour la rediffusion de matchs de rugby (entre autres). Renforçant le volet convivial et brasserie de l’établissement, les grands écrans ne démériteront pas lors de l’Euro à venir.

C’est donc depuis son ouverture il y a une décennie (en avril 2010) sur la Place de l’Hôtel de Ville que se tient cet établissement au succès confirmé. Fidèles dès la première visite, les clients reviennent autant pour les plats que pour la sympathie d’un personnel compétent. Ajoutez à cela la magie de pouvoir y croire une des légendes du rugby Français et vous obtenez une des adresses les plus connues de Colomiers. Les connaisseurs savent également qu’un second établissement porte le nom de Sadourny Café mais au golf de Teoula.

Sadourny Café
Ouvert midi et soir, sauf le dimanche et le lundi soir.
Place Alex Raymond
31770 Colomiers
05 61 26 10 47
Fb:@Sadourny Café
www.sadourny-cafe.fr

Actu d'ici

[Dossier] Le Beef Saloon

Par Julien F 7 juin 2021

Voilà 9 ans que Nina et Fabrice Fosset accompagnés de leur équipe ont créé un restaurant à l’ambiance saloon à Colomiers. Au regard de la fréquentation et des avis distillés par les visiteurs, le pari est indéniablement réussi! Connu et reconnu pour l’ambiance sympathique qui l’anime, Le Beef Saloon est aussi le genre de restaurant dont on ne sort jamais déçu. Reprenant les classiques du genre tout en y apportant des nouveautés constantes, la cuisine y est généreuse, bien pensée et portée par une inépuisable créativité.

Déjà fort d’une belle terrasse, le Beef en reçoit une seconde sur l’autre flanc du bâtiment. Résolument axée été, elle amène avec elle des envies de soirées entre copains qui s’éternisent, bien qu’elle soit également ouverte pour les repas de midi. En attendant une reprise normale des horaires de sortie, Le Beef Saloon est ouvert du lundi au mardi de 12h à 14h, le mercredi/jeudi/vendredi de 12h à 21h et enfin le samedi de 17h à 21h. Ces derniers évolueront jusqu’à 23h lorsque le gouvernement le permettra.

Toujours dans la perspective de beaux jours, la carte opte pour du frais et complet. On y trouve dès lors des perles comme le tuna ou le beef bowl, des plats dont on peut abuser sans culpabiliser. La carte des tapas du soir est aussi toute nouvelle. Faisant figure d’outsider, Le Beef Saloon est un restaurant qui ne laisse pas indifférent.

Le Beef Saloon, 5 Chemin de Naudinats, Colomiers
www.lebeefsaloon.fr
05 34 57 44 18
fb : Le Beef Saloon

Actu d'ici

[Dossier] Bocca Di Bacco

Par Julien F 4 juin 2021

Dans la constellation d’établissements que l’on connaît sur notre beau territoire, il existe des restaurants qui ont ce tout petit supplément d’âme (cet indéfinissable charme aussi). Bocca Di Bacco est de ceux là.

C’est à Cornebarrieu, Route de Toulouse, que se tient LE restaurant Italien dont nous nous avons tous rêvé depuis la Belle et le Clochard. Faite de produits exclusivement venus du Pays, la cuisine de Fabrice Giordano est à son image : généreuse, vraie et pleine de passion. Par exemple, il fabrique ses propres pâtes en poussant la chose tellement loin qu’il a fait fabriquer une matrice spéciale pour ses tagliatelles afin de leur donner l’épaisseur et la consistance qu’il désirait. Difficile de trouver un tel niveau d’implication en cuisine…

Même sens du détail pour les pizzas cuites dans un grand four rotatif, elles aussi faites de produits 100% Italiens. Sur place ou à emporter, elles valent à elle seules le détour.

Ouverte le midi et le soir, la terrasse de Bocca Di Bacco accueille 24 personnes. Largement assez pour s’y retrouver entre amis, trop peu pour subir les déconvenues de la foule.

Rarement un restaurant aura su nous toucher à ce point. Que ce soit l’incontestable qualité des productions ou l’incommensurable sympathie de son personnel, Bocca Di Bacco est absolument à découvrir.

Bocca Di Bacco
7 Route de Toulouse, 31700 Cornebarrieu
05 34 52 76 48
Fb : @restaurant.boccadibacco

Actu d'ici

[Emploi] Recrutement en cours pour deux restaurants de la zone

Par Julien F 3 juin 2021

Pour les établissements asiatiques situés à Colomiers et Blagnac, différents postes de restauration sont d’ores et déjà ouverts :

Serveur/Serveuse Barman/Barmaid, minimum 2ans d’expérience, disponible pour les services du week-end et du soir , plein temps ou temps partiel (mêmes conditions) et ayant les connaissances de base en bar et cocktails

Plongeur/euse temps complet ou partiel , disponible également le week-end et service du soir , débutants acceptés

Cuisiniers spécialisés en cuisine asiatique, avec expérience (Vietnam, Thaï etc…)

SushiMan ou chef sushi , expérimenté, maitrise de la fabrication des sushis et de la découpe du poisson

Le salaire de chaque poste proposé sera défini lors d’un entretien suivant vos compétences et expérience. Vous devez être véhiculé, disponible, motivé et avoir un bon esprit d’équipe !

Merci d’envoyer vos CV à l’adresse mail suivante pour un premier contact : ledtdg@gmail.com