Proposant tout au long de l’année une lourde sélection de bières venues d’ici ou d’ailleurs, Temple Beer est une enseigne qui fait les choses bien . Pas de dérogation pour la Saint Patrick qui approche avec un programme qui fait des bulles.
Dans le verre, de la bière craft (aka une bière brassée en petites quantités et souvent de manière indépendante) issue de la cave assortie d’une pression dédiée pour l’événement. Ceci étant, personne ne vous jugera si vous préférez opter pour d’autres références régulières proposées par Temple Beer. Côté animations, jeux et goodies seront légion. Jeudi 14 mars (oui on commence tôt oui), c’est soirée quiz musical thème Irlande (forcément) alors que le lendemain c’est bingo musical axé sur la musique de ce même charmant pays. Là aussi, ça va rigoler croyez moi. Enfin, le samedi 16 mars, c’est soirée concert Rock du groupe The Uneligibles.
De la bonne humeur, de la bonne bière et de la bonne musique : voici la recette qu’à choisi Temple Beer pour cette Saint Patrick 2024. Spoiler alert : ça va être terrible !
Plan de reprise d’activité sur place pour les restaurants à peine annoncé que la Brasserie du Carré Vert dévoile son jeu. L’établissement étant composé de différents pôles et les contraintes de réouverture étant bien présentes, voici en substance ce qui vous attend à partir du 19 mai.
La Brasserie sera ouverte seulement pour le service du midi, soit de 12h à 14h30, avec réservation très très conseillée directement sur leur site internet: www.brasserie-du-carre-vert.fr
La bodéga du Carré Vert s’adapte et sera ouverte de 15h à 21h. Le bar ainsi que le Beer Garden suivront les mêmes horaires, ouvrant de fait la voie à ces afterworks qui nous ont terriblement manqué.
À partir de 18h, et c’est une nouveauté 2021, le Pizza Garden prendra du service sur place ou à emporter. Une carte de tapas sera également proposée.
Vous vous souvenez de ces apéros au soleil? À partir du 19 mai, ils sont de retour…
PS : Attention, cette année, un système de réservation téléphonique sera mis à disposition pour réserver votre table côte bodega. Ouverture du standard à partir de 16h. (Le numéro sera communiqué prochainement)
Née d’une double passion, une pour la science et une pour la fête, Lambda Brewing Project est une micro brasserie qui fait bouger les lignes de la bière.
Le premier réflexe quand on entend parler d’une micro brasserie, c’est de se dire « encore une micro brasserie ». En effet, le coup de faire sa propre bibine dans le garage est devenu aussi palpitant qu’une partie de molky, Ainsi, à l’image de cette activité d’extérieur pour normies, le résultat est invariablement moyen, tiède et sans bulles. Ce qui ne sera pas le cas pour notre sujet du jour, vous vous en doutez.
Lambda Brewing Project nait pourtant d’une base classique. Arnaud Fougerouse bricole dans sa cabane et, pour étancher la soif de ses convives, élabore la « Fougerouse Tomcat », une blonde à l’arrache qui aura le mérite de faire marrer les copains mais surtout de piquer au vif la curiosité de cet ingénieur fermentation de l’INSA Toulouse. La bière étant un domaine ou la fermentation est centrale, l’ascension à un niveau supérieur était donc toute tracée.
C’est donc en 2019 que ce jeune trublion professionnalise le concept de micro brasserie en y dédiant l’ensemble de son garage situé à Pechbusque (oui c’est de la locale man), le remplissant de cuves, filtres et autres appareils de fabrication. Dès lors, il s’associe à trois amis (Sébastien Lagrange, Guillaume Labrousse et Yohann Rougier) afin de faire les choses bien. Pour le nom, Lambda fait référence au sigle du mythique jeu vidéo Half Life, ce dernier se déroulant dans un laboratoire qui n’est pas sans rappeler celui où Arnaud travaille.
Alors concrètement, c’est quoi la plus-value de Lambda Brewing Project? Sans conteste, son audace et les produits totalement inédits qui en découlent. Alors bien-sûr, ils font une IPA au petit gout de noisette parce qu’il faut bien en faire une mais se contenter de cette déclinaison est clairement passer à côté de ce que Lambda Brewing Project propose. Non, le mieux c’est de se tourner vers des choses comme la Pils Poivre D’Abord, une bière légère au poivre et au nom tenant du calembour de haute volée, la Roolianis qui comme son nom l’indique n’est qu’amour et notes anisées ou encore la Working Classe, une Pilsner d’inspiration tchèque au houblon Citra qui lui confère un élan de fraîcheur citronnée.
Comme on choisis tous plus ou moins une bière en fonction de son visuel (fonctionne aussi avec le vin), Lambda Brewing Project a particulièrement soigné l’habillage de chaque déclinaison. Faites l’essai de disposer plusieurs bières sur une table, une Lambda y compris et vous verrez qui saura attirer le regard. Puis des bières sans des gros bavarois ou des trolls dessinés dessus, de temps en temps c’est pas plus mal.
Pour découvrir ces bières sans se ruiner, c’est chez les amis de Minjat qu’il faut se tourner, notamment pour leur offre de Saint Patrick : 10 bouteilles de 33cl achetées = 2 offertes.
