Outil destiné à permettre à toutes et à tous (acteur citoyen, associatif, représentant d’entreprise…) de s’inscrire dans une démarche de transition écologique et solidaire.
Visant à mettre en action et en relation les acteurs du territoire en leur donnant les clefs pour accompagner les changements de comportement nécessaires, la MTE agira sur 3 leviers principaux :
Accueillir, informer orienter ; être à l’écoute pour accompagner chaque acteur selon ses besoins. Éveiller à une envie de changer ses pratiques, questionner.
Savoir et savoir-faire ; gagner en autonomie pour s’engager dans la transition écologique
Pouvoir agir ; accéder à des solutions pratiques et accompagner
Pour mener à bien ce projet, la Ville de Colomiers est accompagnée depuis cet automne par l’AREC Occitanie (pour Agence Régionale Énergie Climat) dans le cadre d’une assistance à maîtrise d’ouvrage. Cette association doit garantir l’écot-exemplarité dans l’opération du bâti, la conception et la pratique.
Chronologie du projet sur l’année 2022
Analyse de 3 candidatures pour la réalisation (Janvier)
Audition des candidats (mi Février)
Notification (Mars)
Permis de construire, dossier de consultation des entreprises et désignation des entreprises (de Juin à Septembre 2022)
Travaux et livraison (de Novembre 2022 à Septembre 2023)
Le montant prévisionnel des travaux est estimé à 800 000€ HT. La ville a sollicité des cofinancements auprès du Conseil Départemental de la Haute Garonne, de La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée et de l’État ( par le biais de la Dotation de Soutien à l’Investissement Local)
Fondé en 1887, le Comptoir Commercial du Languedoc ou CCL est un fournisseur de tout ce dont vous pouvez avoir besoin pour construire ou rénover votre maison. Originellement tournée vers les pros, il s’ouvre de plus en plus aux particuliers, offrant au quidam l’expertise de plus d’un siècle dans le monde des travaux. Focus aujourd’hui sur un de ses créneaux : l’univers de la peinture.
Menée par Karim Ammour, l’équipe peinture de CCL maîtrise à la perfection l’ensemble de ses produits, de la préparation la plus basique aux indispensables de finition : rien n’est laissé au hasard. Il faut dire que les conseillers ont en moyenne 20 ans d’expérience dans ce milieu ! Difficile de prendre en défaut une telle sérénité. Conseil et accompagnement incarnent leur ligne directrice. C’est d’ailleurs dans cette optique qu’a été tout récemment lancé le conseil technique et décoration sur site. Le principe est simple : les pros de chez CCL se rendent sur le lieu de vos travaux et, à la lumière de votre projet, vous orientent sur les solution les plus adaptées à cette demande qui ne ressemble qu’à vous, du sol au plafond. Cette dernière affirmation n’est pas qu’une simple expression dans la mesure ou CCL peut réellement s’occuper des travaux sur ces deux espaces, l’entreprise fournissant différents types de sols notamment (parquets, revêtements…). Même universalité en ce qui concerne l’outillage indispensable et accessoire du monde de la peinture avec des références de pinceaux et autres pattes de lapin trop nombreuses pour être énumérées.
S’il n’est pas de saison pour repeindre sa maison, il en est une plus sure pour traiter sa toiture. En partenariat avec le fournisseur référent du domaine Dalep, le département peinture du CCL vous propose toute une gamme de produits pour traiter vos toits mais également façades et extérieurs (entendez par là boiseries et autres fermetures soumises aux affres de la vie au grand air). Plus largement, l’établissement propose des peintures adaptées pour tous les usages, par exemple les pièces humides comme les salles de bain. CCL dispose d’ailleurs un espace dédié à cette pièce avec un showroom récemment inauguré.
Le professionnalisme de l’enseigne s’exprime pleinement au travers des compétences propres à chaque membre de l’équipe. Ainsi, un coloriste (une personne qui est à la définition de la couleur ce qu’un sommelier est à la qualification d’un vin) est là pur reproduire n’importe quelle teinte pour peu que vous lui présentiez un échantillon. À sa lumière, il sera à même de vous proposer tout type de peinture dans l’exacte couleur requise. Ce haut niveau de service est une volonté forte de la part de la direction de CCL qui est allée chercher les meilleurs en vue de former une équipe exceptionnelle. Ce qu’elle n’avait pas prévu par contre, c’est que cette formation allait générer son flot de sympathie et de bonne humeur. Guidés par leur passion, ces conseillers délivrent leur message dans une ambiance très positive.
Avec toutes ces années à fournir les professionnels, CCL est à même de vous conseiller des artisans pour tous types de travaux. Compilés dans un registre, ces professionnels font partie des partenaires de l’enseigne. Ce gage de qualité vous garantit une réalisation de projets de confiance, menée par des artisans qui ont fait leurs preuves.
Lors de nôtre visite dans l’espace peinture du CCL Colomiers, nous avons pu prendre toute la mesure de ce que cette notion de conseil signifie. Visiblement habitué des lieux, un jeune entrepreneur entame une discussion fort technique avec un des conseillers, concernant le choix d’un revêtement à utiliser dans une cuisine. Naturellement et porté par une réelle ferveur, l’échange se termine par la présentation d’un produit pile dans les cordes de ce que ce client recherchait (avec une démonstration anti-rayure menée tambour battant). Conseiller les pros depuis toutes ces années et arriver à encore les surprendre, voilà la valeur ajoutée du conseil CCL.
CCL Comptoir Commercial du Languedoc 4 Chemin de la Chasse, Colomiers 05 61 16 83 00 www.ccl.fr/agence/colomiers
Sensible à la situation des personnes atteinte de la maladie d’Alzheimer et de leur entourage, la municipalité de Léguevin souhaite soutenir l’installation sur la commune d’un Accueil de jour. Si les organisateurs sont déjà établis, le bâtiment manque encore à l’appel.
Dans cette optique d’accueil et d’accompagnement, un travail collaboratif a été mené par La Ville avec l’association à « Alliance Sages Adages » (loi 1901). Cette structure médico-sociale a pour objet de mettre à disposition de la population des services, des dispositifs et des activités permettant de promouvoir le maintien à domicile des personnes. Vaste programme qui pousse l’association à rechercher ce jour une maison en location respectant les normes de sécurité et d’accessibilité aux personnes à mobilité réduite. L’habitation devra donc impérativement répondre aux critères suivants : Une maison de 80 à 100 m² Un espace de vie, d’activité Un espace dédié au repos Un espace repas avec office Des sanitaires avec une douche Un espace prévu pour l’accueil des familles, les réunions, la gestion administrative Un espace extérieur sécurisé.
Les aménagements doivent permettre la déambulation des personnes âgées. Si d’aventure vous disposez d’un bien de ce type, merci de bien vouloir contacter M. Thierry HEIT, Directeur de l’association Alliance Sages Adages par mail à thierry.heit@asa-asso.com ou au 05 61 80 84 84.
Si les bonnes résolutions telles que se mettre au sport ou ne plus boire d’alcool fleurissent début janvier, d’autres plus originales mais tout aussi productives sont également possibles, comme celle de mieux dormir.
À bien y réfléchir, roupiller est une des activités à laquelle nous consacrons le plus de temps. Pas loin de 8h par nuit en moyenne. Opter pour un équipement qualitatif est donc fort pertinent, d’autant plus qu’une bonne nuit conditionne une bonne journée. Comme les soldes courent du 12 janvier au 8 février cette année, c’est là l’occasion de révolutionner vos nuits à moindre frais avec Maison de la Literie Colomiers.
Si de nombreux magasins vont se tourner vers des réductions sur les surplus, invendus et autres fins de série, Maison de la Literie va pour sa part opter pour des soldes bien plus globales, touchant la plupart des produits en boutique avec des rabais allant jusqu’à -60%. Côté marques, on retrouve des grands noms tels que Simmons, Lestra et Biotex Le magasin ne se cantonne pas qu’aux sommier, cadres de lit et matelas ; on y trouve également une sélection d’oreillers et couettes, le tout servi par le conseil Maison de la Literie.
En effet, choisir son équipement de sommeil se fait selon de nombreux critères, qu’ils soient personnels (âge, activité physique..), matériels (types de mousses, systèmes de soutien…) ou budgétaires (ça tombe bien du coup). Le conseil d’un professionnel est donc pleinement central pour sélectionner le partenaire idéal de vos nuits.
La nouveauté de cette fin d’année chez Maison de la Literie Colomiers, c’est l’arrivée de banquettes convertibles. De prime abord canapés élégants s’élevant sans peine au niveau des grands nom du domaine, ces produits se changent en un lit d’appoint en un clin d’œil. Classique me direz vous, sauf que nous sommes ici dans un magasin qui ne transige pas sur la qualité du couchage. Ainsi, les matelas intégrés dans ces banquettes rivalisent sans problème avec ceux qui équipent la plupart de nos lits..Appoint certes, mais sans reproches.
Maison de la literie 16 bis av. André-Marie Ampère Le Perget – 31770 Colomiers Tél. 05 61 78 02 74 www.maisondelaliterie.fr
L’adage veut que ce qui ne te tue pas te rend plus fort. Frappé par un incendie fin juillet qui l’a contraint a ternir porte close jusqu’au mois de novembre, Boulanger Colomiers entame cette nouvelle année plus fort que jamais.
Énorme renouveau pour l’enseigne columérine d’électroménager qui se voit aujourd’hui entièrement transformée. Suite à l’incendie accidentel qui l’avait touché, le magasin a été entièrement refait, sol et plafond inclus. Allégé de son ex ligne de caisse rigide, Boulanger Colomiers offre une entrée confortable et lumineuse permettant de voir la quasi totalité du magasin. Plus lisible mais toujours aussi bien fourni, il est encore plus agréable à parcourir. Des nouveautés ont également été apportées, comme un espace gaming plus développé ou une cuisine (dans laquelle des collaborations avec des talents locaux devraient se produire). L’auditorium est bien entendu de retour dans une version encore plus élégante. Cependant, la nouvelle version de Boulanger Colomiers s’exprime aussi à l’extérieur.
Plébiscitée lors des confinements, le système de drive semble séduire les consommateurs qui ont fait de ce mode de collecte une véritable habitude. Ce constat n’a pas échappé à Boulanger Colomiers qui a définitivement adopté le drive au travers d’une installation dédiée à tribord de son entrée. Le principe est simple, sécurisé, ravissant clients pressés et/ou agoraphobes. Suite à votre achat sur le site Boulanger.com, cochez la case vous proposant de récupérer votre commande via le service Drive. Une fois reçu le sms de confirmation de mise à disposition de votre commande,plus qu’à vous rendre sur le parking du magasin durant les créneaux d’ouverture (précisés sur le site www.boulanger.com). Garé sur une place dédiée au drive, composez le numéro que vous trouverez inscrit dessus. Un opérateur-trice vous demandera votre numéro de facture avant de venir déposer votre commande directement dans votre coffre (par mesure de sécurité, la présentation de votre pièce d’identité sera exigée). Pas besoin de se mêler à la foule en magasin ni d’attendre une livraison à domicile, tout est réglé en quelques minutes, simplement et sans contact. Dans le cas où le retrait de votre produit n’est pas possible (véhicule non adapté), votre magasin Boulanger trouvera une solution pour livrer votre commande à domicile.
Sur le papier, bien des changements donc pour Boulanger Colomiers. En application, toutes ces nouvelles réalisations s’établissent naturellement tant elles répondent à l’évolution de la demande. Ce qui n’a pas changé par contre, c’est l’ambiance positive et les conseils avisés des membres de l’équipe Boulanger.
Boulanger magasin et Drive Rue Marie Curie 31770 Colomiers 0 825 85 08 50 Fb : @BoulangerColomiers www.boulanger.com
Oui on sait c’est le 3ème article sur les illuminations de Noël cette semaine mais on ne s’en lasse pas. En l’espèce, c’est Fonsorbes qui fait état de ses installations avec une nouvelle façon d’articuler le tout cette saison.
Cela faisait plusieurs années que la ville de Fonsorbes organisait un concours des habitations illuminées. Cette année, suite aux échanges avec les anciens participants, elle a choisi de proposer un chemin des illuminations, sans récompense, ni vote, juste pour le plaisir des yeux et du partage. Elle a ainsi invité les Fonsorbais à participer à l’embellissement de la ville durant cette période toute particulière.
Tout propriétaire ou locataire de maison ou d’appartement peut participer. Les habitations sont répertoriées et visibles sur la carte disponible en suivant le lien ci-dessous et permettant aux Fonsorbais de faire le parcours à leur guise.
Les participant s’engagent à garder les illuminations en place jusqu’au 2 janvier inclus.
Les personnes souhaitant participer doivent se faire connaître en remplissant disponible en cliquant ici ou en se rendant à l’accueil de la mairie pour remplir un formulaire au format papier.
Officiant auprès de notre journal, notre jeune stagiaire pleine d’avenir nous a confié travailler également pour la Maison Puntis, une boucherie charcuterie traiteur familiale située à l’entrée de Samatan. Il n’en fallait pas plus pour pousser votre serviteur à se rendre sur place (la perspective de pouvoir goûter deux trois trucs n’ayant aucune influence sur cette décision bien entendu).
Bien qu’actuellement dirigée par Fred et Tony Puntis, c’est en 1982 que démarre l’activité avec leurs parents Christian et Monique. D’un humble camion boucher à ses débuts, la Maison Puntis est aujourd’hui une solide entité employant 13 personnes dans un grand bâtiment visible depuis la route de Toulouse. Elle conserve cependant son volet itinérant avec un camion qui sillonne les marchés 6 jours sur 7*. Affaire qui roule donc, ce qui n’a rien d’un hasard lorsqu’on se penche sur la philosophie de l’entreprise.
Si la mode chez les citadins est de revenir aux bonnes choses faites avec tradition, beaux produits et savoir faire, chez la Maison Puntis, il en a toujours été ainsi. Ici, on fait les vraies choses, on ne répond pas aux sirènes de la tendance, de l’optimisation économique ou de je ne sais quelle lubie aussi authentique que du Formica. Chez Puntis, on travaille comme on l’a toujours fait, à savoir à partir de carcasses entières, d’approvisionnements locaux et de méthodes séculaires. Cette fidélité au travail bien fait n’éteint pas pour autant la flamme de l’innovation. Par exemple, vous voyez les viandes maturées qui fleurissent dans de grandes vitrines à l’entrée de restaurants ces 5 dernières années ? Et bien chez Puntis, ça fait 15 ans qu’on en fait. À l’époque d’ailleurs, quand Christian s’était engagé dans cette voie, beaucoup l’avaient décrié, visiblement à tort…
Cet amour pour la tradition permet même de redonner ses lettres de noblesses à des produits tombés en désuétude. L’exemple le plus frappant est le pâté en croûte. Oubliez la version grande distribution qui s’apparente à une mauvaise baguette fourrée de pâtée pour chat. Ce que propose la Maison Puntis est juste exceptionnel : pâte faite maison, magret, figues confites et foie gras font de ce produit une vraie merveille. Mention spéciale à leur saucisse faite de morceaux de viande choisis (et non pas de ce qui reste) sans autre apport qu’un sel/poivre qui fait revenir à elle seule les clients qui l’ont déjà goûté.
Que doit-on retenir alors de cette Maison Puntis ? Tout simplement qu’elle est un modèle du genre. Perpétuant nos belles traditions, donnant du temps au temps et ne transigeant pas sur la qualité, elle est la preuve que suivre le chemin tracé par nos prédécesseurs est sans conteste la voie à suivre.
*Le camion est à retrouver le lundi au marché de Samatan, le mardi au marché de Muret, Pibrac le mercredi, jeudi à Auch, vendredi à Lévignac et le samedi re à Muret.
Située à Ségoufielle, à une dizaine de kilomètres de Léguevin, la Maison Sabathé s’est forgée une solide réputation en proposant des produits de qualité, qui valent bien le déplacement dans le département voisin du Gers ! Dès le début de leur activité en 2001, les frères Yannick et Jérôme Sabathé ont fait le choix de travailler selon la tradition bouchère d’antan. Amoureux de leur région et de ses produits, ils ont souhaité s’approvisionner exclusivement dans le Sud-Ouest.
Rejoints depuis par le fils de Jérôme, Kevin, les frères Sabathé peuvent aussi compter sur une équipe de 4 collaborateurs, unis par une même passion pour le savoir-faire artisanal, qui vous accueille dans une boutique qui change au fil des saisons mais qui reste toujours aussi généreuse et gourmande ! En ce mois de décembre, vous trouverez sur les étals de belles volailles (dont la pintade et l’incontournable chapon) qui seront, pour l’occasion, proposées désossées et farcies avec des ingrédients d’exception tels que des cèpes, du foie gras, ou encore de la truffe ! Mention spéciale pour la poularde aux morilles, un régal pour les yeux et les papilles.
Autre spécialité de la Maison, le « rôti gascon », produit festif du Sud-Ouest par excellence, dont Jérôme Sabathé nous dévoile le secret : « deux beaux magrets, ficelés façon rôti et fourrés généreusement avec du foie gras. » On en a l’eau à la bouche, pas vous ?
En parlant de foie gras, sachez que la Maison Sabathé le propose également en conserve. « Nos foies gras de canard sont préparés par nos soins dans la pure tradition du Sud-Ouest. Conditionnés en conserves de différents formats, ils sauront trouver leur place sur vos tables de fêtes, ou à l’apéritif » précise Jérôme Sabathé. Laissez-vous également tenter par les rillettes de canard au foie gras et la terrine foie gras, raisins et morilles, une pure gourmandise !
Pour le 24 décembre, la boucherie vous accueillera de 8h30 à 18h00 en continu. Pour compléter vos courses de dernière minute, vous pourrez piocher les yeux fermés dans la sélection de fromages de la Maison Xavier, véritable institution avec laquelle la Maison Sabathé a noué un partenariat. Les producteurs de la région sont aussi à l’honneur du côté des vins, comme en témoignent les bonnes bouteilles (à consommer avec modération !) issues du Domaine Guilhem Barré dans l’Aude, et du Moulin du Mont lauzin, situé à une vingtaine de kilomètres de la boucherie. « Nous travaillons en priorité en direct avec de petits producteurs ce qui nous permet de d’offrir une gamme de produits de grande qualité à des tarifs intéressants » conclut Jérôme Sabathé.
Maison Sabathé – 102 route de Grenade, 32600 Ségoufielle – 05 62 07 34 85
Pour parler baguette et bûche, c’est sans hésitation que nous sommes allés toquer à la porte de Jean-Luc Beauhaire, Meilleur Ouvrier de France, Vice-champion d’Europe, Maître Artisan et patron de la maison éponyme. Autant vous dire que vous pouvez lui faire confiance pour trouver LE pain qui accompagnera vos repas de fêtes !
Fondée en 2009, la Maison Beauhaire vous propose un large choix de pains de fabrication traditionnelle avec une envie : restituer les saveurs du pain d’antan. Cette volonté s’appuie sur une sélection rigoureuse de farines de caractères, du levain maison et un savoir-faire reconnu. Les notions de partage et d’authenticité sont également des valeurs essentielles pour cette entreprise familiale, comme en témoigne l’élaboration du pain Renaissance. Jean-Luc Beauhaire nous explique les prémices de cette initiative : « Pour pouvoir offrir la meilleure qualité gustative mais aussi nutritionnelle, je m’étais lancé un nouveau défi : réaliser mon pain à partir de ma propre culture de blé. J’ai la chance qu’Adrien Ariès, agriculteur et ami, ait accepté avec beaucoup d’enthousiasme de me suivre dans cette aventure ! En octobre 2019, nous avons ainsi semé une sélection toute particulière de blé qui favorise une mie crème et apporte une richesse aromatique exceptionnelle. Nous avons fait la récolte en juillet 2020, quelques semaines après le premier confinement, un contexte qui nous a inspiré le nom de ‘Renaissance’ ». Facilement reconnaissable à son R signature, nous vous recommandons vivement de tester cette création originale, issue de cette récolte d’exception !
Vous pourrez notamment la retrouver à la boulangerie de Léguevin, gérée par Barbara, la talentueuse fille de Jean-Luc Beauhaire, distinguée par le titre de meilleur jeune boulanger. Entièrement réaménagé en septembre dernier, le bel espace s’articule désormais autour d’un accueillant et lumineux îlot central où se trouve l’équipe, entourée des vitrines toutes plus alléchantes les unes que les autres. Cette organisation innovante rencontre un franc succès auprès des clients que l’équipe prend toujours plaisir conseiller. Et justement, pour les repas de fêtes, voici les recommandations de Jean-Luc Beauhaire : « Pour accompagner votre foie gras, le toasté est tout indiqué. Ensuite, pour le plat de résistance, que ce soit une viande, du gibier ou un plat en sauce, je vous recommande le pain de campagne au levain. Enfin, le pain aux noix et raisins sublimera à merveille les fromages. »
Après le fromage, place au dessert ! Si vous optez pour une bûche, ce ne sont pas moins de 10 variétés qui vous seront proposées, parmi lesquelles la Faustine (biscuit Joconde, cœur framboise, crème légère vanille), le Royal (dacquoise amande, croustillant praliné, mousse chocolat noir) ou encore l’Alliance 3 chocolats. Pour les amateurs de la traditionnelle bûche à la crème au beurre, vous aurez le choix entre café, chocolat et praliné. Si vous préférez terminer par une touche givrée, l’Omelette norvégienne sera également au rendez-vous.
Et, parce que le mois de janvier est tout proche, et avec lui, la traditionnelle galette des rois, sachez que cette année, le Pic du Midi sera à l’honneur, avec 10 fèves sur ce thème ! Vous aurez également la possibilité de participer au tirage au sort pour tenter de remporter un aller/retour en téléphérique, un voyage féerique entre ciel et terre.
Maison Beauhaire – 4 allée des Cordeliers ZAC de Lengel 31490 Léguevin – 05 34 52 41 30
Hiver et températures basses aidant, bien d’entre nous voient leur relation avec leur lit déjà fort solide se resserrer ces derniers temps. Même si il faut le quitter le matin venu, notre couchage est plus que jamais un endroit de réconfort dans lequel on puise un repos essentiel.
Dormir n’est donc pas une mince affaire. Ainsi, comme toute activité vitale, il convient de s’adresser un expert pour être conseillé au mieux. Nom reconnu dans le domaine du bien-dormir, Maison de la Literie distribue de grandes marques du domaine, notamment les matelas Sealy Hôtel. Cette gamme se base sur le constat tenu par de nombreux voyageurs qui, après une nuit dans un hôtel de qualité ont vanté les mérites de leur couche. La marque Tempur Sealy a tout simplement mis à la portée des particuliers la literie qu’elle fournit pour les établissements les plus classés. Dans cette famille, on trouve notamment le modèle Royal Plus qui est actuellement a prix cassé chez Maison de la Literie Colomiers. De la même manière, des modèles de la marque Stearns and Foster sont également proposés à prix intéressant. Plus généralement, une opération de déstockage est en cours dans l’établissement avec bien des produits voués à partir rapidement et ce jusqu’au 31 décembre.
Un bon couchage c’est bien, une bonne couette c’est encore mieux. Pour vous assurer des nuits au chaud sans vous étouffer, Maison de la Literie Colomiers a fait le plein de couettes. La marque Pyrenex connue pour ses doudounes est originellement fabricante de couettes, notamment en duvet. À ses côtés, la non moins célèbre griffe Lestra a été retenue par le magasin pour ses productions en synthétiques aux capacités techniques impressionnantes.
La nouveauté de cette fin d’année chez Maison de la Literie Colomiers, c’est l’arrivée de banquettes convertibles. De prime abord canapés élégants rivalisant sans peine avec les grands nom du domaine, ces produits se changent en un lit d’appoint en un clin d’œil. Classique me direz vous, sauf que nous sommes ici dans un magasin qui ne transige pas sur la qualité du couchage. Ainsi, les matelas intégrés dans ces banquettes rivalisent sans problème avec ceux qui équipent la plupart de nos lits..Appoint certes, mais sans reproches.
Confier le confort de votre sommeil à Maison de la Literie, c’est être sûr de passer une bonne nuit. Nous sommes tous à la recherche du lit parfait, celui qui va nous changer la vie tant il sera douillet. Difficile de trouver la perle rare lorsque l’on ne s’y connaît pas bien. Le sommeil, c’est trop important pour le confier à des amateurs.
Maison de la literie 16 bis av. André-Marie Ampère Le Perget – 31770 Colomiers Tél. 05 61 78 02 74 www.maisondelaliterie.fr
