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C’est à 9h30 précise qu’a commencé cette journée marathon menée tambour battant par Mme Karine Traval Michelet, Maire de Colomiers, accompagnée d’une délégation d’élus. Un café et on y va.

La première étape de ce marathon d’entreprise a débuté au Bizlab d’Airbus.  Cet incubateur de projets en aéronautique est ouvert au personnel d’Airbus mais également aux innovateurs extérieur, le tout sur une sélection de projets. Du système de vitrage intelligent au drone du futur, les idées éclatent comme du pop-corn dans ces locaux au look très « Googleien »…

 

Passage ensuite à la Semidas, pépinière d’entreprise du Perget où travaillent de jeunes entreprises sur des systèmes de refroidissement photovoltaïque ou encore des outils de maintien à domicile. Ce  dernier sujet à particulièrement intéressé la délégation Canadienne, présente lors de cette journée dans le cadre d’un jumelage entre Colomiers et Belleville. Le pays étant vaste, les méthodes de surveillance appliquées au maintien à domicile sont d’autant plus fortes dans leur contrées.

Midi, repas chez nos copains de Minjat! Ouvert depuis une semaine à peine, ce concept de restaurant/magasin/quartier général basé sur le local et le circuit court est un modèle d’innovation réussie. Je vous invite fortement à aller y faire un tour (réservez si vous souhaitez y manger, le succès de l’enseigne rend les places chères!)

Reprise de la tournée avec la visite de l’entreprise Actia. Ce fabriquant de cartes électroniques compte 250 salariés et vient de recevoir le prix de l’innovation de la caisse des dépôts. Rien que ça!

Enfin, c’est à la Mijoteuse que ce termine cette journée de rencontres. Cet équipement municipal héberge des porteurs de projets en économie sociale et solidaire.  Mêlant espaces de co-working et bureaux indépendants, cette structure recrute ses occupants par un appel à candidature. La priorité est donnée aux lancements de nouveaux projets de moins de 3 ans. Les prétendants s’engagent à contribuer à la dynamique de développement de l’ESS à Colomiers.

Il était techniquement impossible de brosser un panel complet des entités innovantes sur notre territoire mais cette journée a levé le voile sur une partie de ces acteurs dynamiques qui font demain. C’est très certainement chauvin mais assumé : grâce à ces acteurs, notre territoire est plein d’avenir. 

La rentrée passe aussi par l’arrivée de nouveaux commerces. À Colomiers, une adresse ravira le 20 septembre les amateurs de bons petits plats et de produits locaux. Il s’agit d’une épicerie d’un nouveau genre qui porte le nom de “Minjat !”, clin d’oeil à notre région pour ce mot occitan signifiant “manger”.

Ce concept unique sur Toulouse prône l’accessibilité du meilleur des produits locaux au plus grand nombre. Aucun intermédiaire entre l’enseigne et les 150 producteurs de la région qui la fourniront. À l’initiative du projet, Cyril Picot, Anton Dmitriev et David Pagès trois hommes complémentaires pour un concept en trois temps : un marché local, une cantine et un quartier général, le tout en circuit court et au Perget !

L’avantage de cette proximité c’est que vous mangez le midi les mêmes produits de saisons que retrouvez dans l’épicerie. C’est d’ailleurs par égard pour le « bien manger » que des cours de cuisine et des ateliers seront organisés pour faire de Minjat ! un quartier général. Vous goûtez des plats locaux, apprenez les recettes et achetez les produits au juste prix pour pouvoir vous régaler à la maison.

On vous en dit plus prochainement juste après avoir testé le concept Minjat ! et on souhaite la bienvenue à nos nouveaux voisins !

Minjat !
2 avenue André Marie Ampère
31770 Colomiers
www.minjat.com

 

Avec une ouverture à venir dans les semaines qui viennent, Minjat!, concept de magasin en circuit court et dédié à l’alimentation locale, recherche des membres pour composer son équipe. Toutes les offres juste ici!

 

Conseille·é·r·e Vendeu·r·se rayon Crèmerie Ultra Frais– mi-temps
Nous recherchons un(e) Conseille·é·r·e Vendeu·r·se pour le rayon Crèmerie Fromagerie Ultra Frais en CDI à mi-temps (18h/sem). Poste polyvalent avec participation aux autres activités du magasin (tenue des rayons, gestion…). Expérience dans le secteur souhaitée, connaissance des produits laitiers, partage des valeurs de l’entreprise et capacité à relayer les messages clés, à se former aux produits vendus, souplesse et adaptabilité dans l’organisation du mi-temps indispensables. Participation au lancement de l’aventure, évolutivité du poste au fil du temps selon motivation et implication.
Candidature (CV + LM) sur gout.sens.hommes@gmail.com

 

Employé(e) polyvalent de magasin – mi-temps

Nous recherchons un(e) Employé(e) polyvalent de magasin en CDI à mi-temps (18h/sem). Poste polyvalent avec participation à diverses activités du magasin (tenue des rayons, gestion…) et avec une dominante caisse. Expérience dans le secteur souhaitée,

partage des valeurs de l’entreprise et capacité à relayer les messages clés, à se former aux produits vendus, souplesse et adaptabilité dans l’organisation du mi-temps indispensables. Participation au lancement de l’aventure, évolutivité du poste au fil du temps selon motivation et implication.

Candidature (CV + LM) sur gout.sens.hommes@gmail.com

Contrat étudiant – Employé(e) polyvalent de magasin – temps partiel

Nous recherchons un(e) Employé(e) polyvalent de magasin en CDI à temps partiel (10h/sem, fins de journée et samedis). Poste polyvalent avec participation à diverses activités du magasin (tenue des rayons, gestion…) et avec une dominante caisse. Expérience dans le secteur souhaitée, partage des valeurs de l’entreprise et capacité à relayer les messages clés, à se former aux produits vendus, souplesse et adaptabilité dans l’organisation du mi-temps indispensables. Participation au lancement de l’aventure, évolutivité du poste au fil du temps selon motivation et implication.
Candidature (CV + LM) sur gout.sens.hommes@gmail.com

Employé(e) polyvalent de magasin – temps plein

Poste polyvalent avec participation à diverses activités du magasin (tenue des rayons, gestion…) et avec une dominante caisse. Expérience dans le secteur souhaitée, partage des valeurs de l’entreprise et capacité à relayer les messages clés, à se former aux produits vendus, souplesse et adaptabilité indispensables. Participation au lancement de l’aventure, évolutivité du poste au fil du temps selon motivation et implication.
Candidature (CV + LM) sur gout.sens.hommes@gmail.com

Serveur(se) de restaurant – temps plein

Nous recherchons un(e) Serveur(se) en CDI à temps plein.

Service du midi uniquement, du lundi au samedi. Expérience dans le secteur indispensable, partage des valeurs de l’entreprise et capacité à relayer les messages clés, à se former aux produits vendus, souplesse et adaptabilité indispensables. Participation au lancement de l’aventure, évolutivité du poste au fil du temps selon motivation et implication.
Candidature (CV + LM) sur gout.sens.hommes@gmail.com

Employé·e de restaurant – temps plein

Nous recherchons un(e) Employé(e) de restaurant en CDI à temps plein pour la préparation de la vente à emporter et la plonge. Service du midi uniquement, du lundi au samedi. Expérience dans le secteur souhaitée, partage des valeurs de l’entreprise, souplesse et adaptabilité indispensables. Participation au lancement de l’aventure, évolutivité du poste au fil du temps selon motivation et implication.
Candidature (CV + LM) sur gout.sens.hommes@gmail.com

 

La satisfaction temporaire laisserait-elle place à un véritable mieux être pérenne ? La consommation raisonnée évincerait elle la  boulimie d’achat ? Le mieux manger serait-il le mot d’ordre des réfrigérateurs, et le respect de l’environnement le moteur de nos déplacements ? La domotique et les robots deviendraient-ils nos meilleurs alliés dans cette transition vers un lendemain plus responsable ? Après les essais et les brouillons autour du mieux vivre, les contours de ces nouveaux modes de vie semblent se dessiner avec plus de précisions. Mieux vivre en 2018, ou quand le conscient devient tendance.

Depuis les cinq dernières années, le bio-phénomène fait parler de lui. Une alimentation dite raisonnée, qui, malgré la bonne volonté des consommateurs, souffrait hier d’une image peu appétissante.

Aujourd’hui, les produits deviennent plus attractifs, les variétés colonisent les rayons des magasins spécialisés, et les industriels travaillent sur la qualité gustative des produits. Pour répondre aux attentes de clients de plus en plus avertis et exigeants, le tofu est proposé cuisiné en marinade, et les pains voient leurs recettes déclinées à l’infini. Désormais, le sain doit être bon !

Les laits végétaux deviennent à leur tour plus gourmands, et presque tendance. Le lait de noisette devient trendy, tandis que les bloggeuses photographient leur milk-shake au lait d’amande, et que les cuisiniers nous font saliver avec leur préparation au lait de coco. De nouveaux produits stars sont mis sous le feu des projecteurs. C’est le cas de la spiruline, algue aux vertus anti-oxydantes, des graines de Chia, riches en minéraux et vitamines, ou encore du psyllium, une plante connue pour soigner les troubles digestifs. « Face aux scandales sanitaires, les gens cherchent des alternatives naturelles aux médicaments. Dans notre boutique, nous proposons, en plus de nos produits, divers ateliers et conférences, pour les gens en quête de bienêtre », explique Mathilde Delaygue, gérante du magasin Le Grand Panier Bio à Toulouse.

Sur Youtube, le volume de vues autour de la thématique santé a augmenté de 33% en 2017, alors que le mot clé « healthy » renvoie 50 millions de résultats vidéos. Indéniablement, le « vivre sain » devient peu à peu le ralliement d’une nouvelle sous-culture, nourrie par un nombre toujours plus grand d’influenceur, qui tendent à le rendre savoureux et de plus en plus attrayant.

 

En effet, comme le rappelle Tanguy Le Gall, gérant de six Biocoop de l’ouest toulousain : « Les nouveaux consommateurs qui se tournent vers le Bio, prennent cette orientation pour des raisons de santé à la base. Mais les préoccupations  environnementales et sociétales arrivent dans un second temps ». Dans cette démarche globale, le local se développe de plus en plus, et les circuits courts gagnent du terrain. Cyril Picot, président de Minjat, l’a bien compris, et ouvrira dès septembre prochain, une épicerie d’un nouveau genre. L’enseigne, qui signifie « manger » en occitan, proposera des produits de saison, sans aucun intermédiaire entre elle et le producteur. « Cela a pour avantage de ne pas augmenter les coûts et de proposer une alimentation de qualité issue de 150 producteurs différents », explique ce passionné. Pour réapprendre à ses clients à mieux manger, l’épicerie intègre un service cantine en son sein, et propose des plats à emporter le midi. Une volonté de sensibiliser ses clients à la dégustation et au partage, vecteur de valeurs qui tiennent à coeur à ce fils d’éleveur de bovins : « Nous pensons que la réappropriation de la cuisine est un pas vers un retour aux choses authentiques et essentielles ».