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[Dossier] Sadourny Café – Golf de Téoula

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Si vous aimez le Sadourny Café de Colomiers, alors vous allez adorer sa version Plaisance-du-Touch. À 15 minutes de la Ville Rose, cet établissement est tout simplement le restaurant du golf de Teoula. Conservant le principe de son homologue columerin, il y ajoute en plus ce cadre exceptionnel où le vert prend le pas sur le béton. On peut même y voir les Pyrénées les jours de temps clair. Un havre de paix, ouvert uniquement le midi et qui vous changera de l’urbanisme toulousain.

Outre ce cadre unique, qu’es-ce qui vous attend sur la table ? Pour commencer, des entrées bien composées qui ouvrent l’appétit : assiettes de charcuterie et fromage, carpaccio de bœuf Angus, et même des huîtres selon l’arrivage. Pour suivre, retrouvez des produits de la mer aux noms évocateurs comme le pavé de thon ou encore le filet de loup. Pour les fervents amateur de viande, le choix est également varié ne laissant personne sur sa faim entre hamburger gersois, tartare de bœuf et entrecôte. Le tout servi par une présentation impeccable pour apprécier votre repas autant avec les yeux qu’avec le goût.

Salle de Séminaire
Un événement, repas de groupe, communion, baptême… Le Sadourny-Café répond présent. Profitez également de sa salle de séminaire (vidéoprojecteur inclus) pour des réunions d’entreprise dans un cadre que les participants n’oublieront pas…Pour toute demande de devis, il suffit de les contacter l’adresse mail : sadournycafe@gmail.com
Pour aller plus loin, il est possibilité d’organiser des initiations au golf suite à votre séminaire.

Comme vous l’aurez compris à la lumière de ces quelques lignes, le Sadourny Café Golf de Téoula est l’équivalent du restaurant du centre ville avec tout ce que ce cadre féerique peut apporter. On y retrouve la même envie de bien faire et cette cuisine traditionnelle mais dans l’air du temps qui fait la réputation Sadourny.

Sadourny Café Golf de Téoula
Ouvert tous les jours 7/7 – Restauration uniquement le midi
71 rue des Landes
31830 Plaisance-du-Touch
05 61 91 98 88
www.sadourny-cafe.fr

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[Dossier] Crep’Chignon

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Avalanche de changements chez Crep Chignon avec une liste folle de nouveautés. On commence par le staff qui a été revu en profondeur. Résultat : un nouveau chef, un nouveau barman, un nouveau responsable de salle (qui est également coach sportif et nutritionniste, nous y reviendrons) et une nouvelle équipe de serveurs. Ces derniers sont jeunes, attentifs et très à l’écoute des clients avec une envie de bien faire constante.

Du nouveau également sur la structure du restaurant qui, forte d’une extension dans le jardin dédiée aux afterworks tapas et dotée d’un écran géant en prévision de l’Euro, amène la capacité extérieure à 230 places. Ajoutez à ça les 50 que comportent le patio semi couvert et voilà un établissement solidement armé pour recevoir les plus grands événements.

Bien évidement, les cartes ont été révisées. Que ce soit celle du restaurant (que du frais et 100% fait maison), du bar (avec Apérothérapie et la Thérapie Tonic qui est elle basée sur le Gin), ou des animations, le renouveau est de mise. Pour ces dernières, le choix est extrêmement vaste, allant des concours de pétanque aux cours de salsa en passant par du blind test musical ou encore (et c’est là que le responsable de salle susnommé entre en jeu) des cours de fitness suivis d’un repas healthy. Pour les amoureux du crunch, le brunch avec des crêpes, sachez qu’il est maintenu, tout comme les barbecues et sardinades. Un DJ joue également tous les soirs du mercredi au samedi.

Pour cette reprise, Crep’Chigon s’est réinventé tout en ayant revu ses prix à la baisse. Avec pour leitmotiv « On va vous régaler sans vous ruiner », l’établissement confirme son statut d’incontournable.

Crep’Chignon
15 rue de la poste, CornebarrieuTél. 05 34 52 11 69
www.crepchignon.com
Fb : @CrepChignon
Fermé le dimanche soir et lundi toute la journée
Ouvert en coupure du mardi au mercredi
Journée continue du jeudi au samedi

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[Dossier] Des Roses Et Des Orties

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Impossible d’évoquer la restauration de l’ouest toulousain sans parler de lui. Des Roses Et Des Orties (DRDO), cet établissement porté par le bouillonnant Yannick Delpech, ce chef cuisinier de renom qui n’hésite pas à faire bouger les lignes.

La cuisine de DRDO étant déjà une merveille, en profiter sur l’immense et très tendance terrasse est un must. Une quinzaine de tables à l’abri du soleil par un jeu de grands parasols et autres tentures donnent à cet espace bordé d’un jardin luxuriant des allures de vaisseau. Ici, on oublie le quotidien et on ne voit pas passer le temps. L’établissement est ouvert d’un peu avant midi jusqu’à 23h en continu (plus tard une fois que les restrictions sanitaires seront passées). Pour combler le temps entre les deux repas et bien qu’il soit à l’intérieur, vous pouvez compter sur le bar à cocktails et la créativité des personnes qui s’y affairent. Pour le soir, une carte des tapas ouvre la voie à de délicieux apéros.

Les amateurs de brunchs seront ravis de retrouver leur rendez-vous dominical à partir de 11h chez DRDO avec notamment la mise en service ce jour précis du four à bois.

Après avoir opté pour distribuer sur les tables une eau produite sur place, Des Roses Et Des Orties innove encore pour cette reprise en proposant son propre pain, lors des repas mais également à emporter. Fabriqué avec des farines CRC et un levain naturel, il est porté par toute l’expérience et l’exigence de Mr Delpech.

Cette énergie est bien entendu à retrouver côté desserts, Des Roses Et Des Orties abritant le laboratoire de la pâtisserie Sandyan. En plus de toute la gamme à consommer sur place ou à emporter, il est également possible de passer commande pour des gâteaux d’anniversaire ou tout autre événement nécessitant un dessert exceptionnel.

Plus qu’un restaurant, Des Roses Et Des Orties est un lieu de vie. Parfaitement profilé pour la belle saison, s’y rendre en terrasse est terriblement addictif. Vous voilà prévenus!

Des Roses et des Orties
28 Chemin de Gramont, Colomiers
05 61 15 55 55
Fb : Des Roses et Des Orties, Yannick Delpech

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[Dossier] Brasserie du Carré Vert

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Qui dit été dit soirée, qui dit soirée dit inévitablement Carré Vert. Que ce soit pour la qualité de sa table ou la folie de ses nuits, l’établissement columerin au large espace extérieur est une référence lorsqu’il est question de s’attabler. Cette réputation assise sur une belle longévité n’interdit pas au Carré Vert de se renouveler. Au contraire, si il s’est taillé cette place de choix dans le monde de la restauration et de la nuit, c’est grâce à sa capacité à innover tout en conservant ce qui fait son succès.

Pour cette saison d’été 2021, vous retrouverez donc tout ce qu’on aime du Carré Vert : sa bodéga, son Beer Garden, son immense jardin et bien sur la haute qualité de ses produits dans l’assiette et le verre. Les soirées DJ et celles où se produisent le groupe Double JE restent bien entendu d’actualité.

Pour les nouveautés, on notera l’arrivée de pizzas réservées au service du soir à la bodéga, de 3 écrans géants afin de profiter pleinement de la coupe d’Europe et autres événements à venir, d’une nouvelle terrasse surélevée et d’un côté lounge qui a retenu notre attention. À la fois mitoyen du jardin mais un peu à l’écart de la foule, cet espace plus cosy propose une carte exclusive faite de cocktails élaborés et créatifs difficilement trouvables ailleurs. 50 places y sont disponibles et croyez moi, elles trouveront vite preneur…Pour s’en assurer une ou plus largement avoir sa place en terrasse, l’accès au Carré Vert est soumis exclusivement à réservation. Pour ce faire, une seule adresse : bodega.cvert@gmail.com .

Inédit également avec les mercredis acoustiques du Carré Vert qui verront l’artiste Lionel B (Hook In Track) se produire chaque 3ème jour de la semaine.

Attendu depuis plus d’un an, le retour du Carré Vert en mode été se fait encore plus désirable de part son lot d’innovations. Fidèle à ses racines mais offrant de nouvelles fleurs, l’établissement promet plus que jamais des soirées mémorables.

« LE CARRÉ VERT » 12 AVENUE ANDRÉ-MARIE AMPÈRE, COLOMIERS
www.brasserie-du-carre-vert.fr
05 61 84 52 04
Fb : @brasserieducarrévert
Réservation obligatoire par bodega.cvert@gmail.com

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[Dossier] L’Aromatic

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Fondé par Estelle et Michel Laffitte, l’Aromatic est un restaurant intimiste à l’ambiance détendue situé à Pibrac. Son agréable et élégante terrasse animée par Estelle et son sourire communicatif est un emplacement de choix pour qui cherche à se détendre et profiter de soirées où on se sent parfaitement bien.

Comme le format tapas est un mode de consommation privilégié lors des soirées d’été en terrasse, L’Aromatic étoffe son offre pour la saison et verse dans cette façon de picorer tout en conservant sa nature de restaurant pas comme les autres. Ainsi, et bien que les patatas bravas soient bourrées de qualités, Michel propose des tapas élaborés et difficilement trouvables ailleurs. Sous la forme de mini plats à partager (ou pas), un Poisson Cru à la Tahitienne au Citron Vert côtoie Sarcive de Porc Fumé ou encore Croque Monsieur à la Truffe. Carte changeant toutes les semaines, ce ne sont donc que des exemples de ce que vous pourrez y trouver avec en trame de fond cette élégance et créativité apportés avec soin à chaque plat.

Fidèle à sa façon de constamment surprendre, L’Aromatic ouvre une nouvelle voie aux soirées avec ce format de plats conviviaux mais toujours qualitatif. Si vous cherchez à surprendre et émerveiller vos convives, vous savez désormais où réserver…

Restaurant l’Aromatic
1 Chemin de Beauregard, 31820 Pibrac
www.aromatic-restaurant.com
Réservation fortement conseillée uniquement par téléphone au 05 61 06 71 71
Fb : @aromaticrestaurant.pibrac

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[Dossier] Le Bistrophil

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Un repas d’affaire, un moment entre amis ou en famille? Quelle que soit votre envie, le Bistrophil sera le lieu idéal. Une large palette de plats de saison compose la carte de ce nouveau restaurant à Pujaudran avec une exigence : la qualité des produits, privilégiant les circuits courts et locaux. Une formule et une carte qui évoluent au fil des saisons mais également des burgers, pizzas et tapas pour les afteworks ou apéritifs entre amis.

Le lieu propice à la détente avec un extérieur de plus de 600m² qui s’articule autour de plusieurs espaces : terrain de pétanque, espace enfant, bar d’été, pergola.

Le chef d’orchestre de ce bel établissement, Philippe Debarre (anciennement propriétaire du Goût des Ôtres à Colomiers, se lance aujourd’hui dans une belle aventure avec un restaurant novateur pour le secteur.

Un lieu rythmé de nombreuses animations : retransmission d’événements sportifs/karaoké/groupes musicaux – Calendrier à venir sur leur site et réseaux sociaux.

Horaires et jours ouverture à partir du 30 juin 2021
Midi du lundi au dimanche (12H00/14H00)
Soir du lundi au samedi (19H00/22H00) fermeture tardive à du jeudi au samedi soir
En dehors des heures de repas le restaurant reste ouvert pour les goûters/apéritifs/afterwork

Le Bistrophil
425 avenue du Roulage – 32600 Pujaudran
www.lebistrophil.fr
Facebook : @ebistrophil
Instagram : @bistrophil32

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[Dossier] Les Oies Sauvages

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Avant toute chose Oui ! C’est bien un hommage à Michel Delpech qu’on fait Alexis et Laure Wissemberg en donnant ce nom au restaurant. À l’image de ce morceau, Les Oies Sauvages incarne les valeurs culinaires Françaises, plus particulièrement celles de par chez nous.

Originaires des Vosges mais tombés amoureux de notre région, Alexis et sa femme Laure défendent les couleurs de l’Occitanie au travers de leur sélection de produits : les Oies de Sarlat ou de la coopérative la Quercinnoise du Lot, Jambon de noir de Bigorre, le porc fermier de la Ferme de Calvignac (dans le 82)…Ce sont ces beaux produits savamment préparés qui fidélisent une clientèle amoureuse de la cuisine bien faite.

Bien qu’immensément riche, notre territoire manque fatalement de certaines spécialités. C’est là qu’Alexis, Laure et leurs collaborateurs se creusent la tête pour pallier à ces manques. J’en veux pour preuve entre autres le Pink Pastaga, alternative anisée empruntée à la Cité Phocéenne produite à Vacquiers.

Même si le local est tendance (et c’est tant mieux), ce que propose Les Oies Sauvages n’est pas une réponse à cet appel mais bien une volonté profonde de faire une cuisine qui a du sens. On ressent cette sincérité dans les échanges entre un personnel passionné et des clients un peu plus fidèles à chaque visite.

Sublimant avec brio le traditionnel avec une touche de moderne, Les Oies Sauvage est une adresse qui ne laisse pas indifférent.

Les Oies Sauvages
14 Allée de la Fontaine
06 88 01 79 93
Fb : @LesOiesSauvages
Fermé le lundi

Mardi-Vendredi : 12:00-14:00 et 19:00-21:00
Samedi : 19:00-21:30
Dimanche : 12:00-14:00

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[Dossier] Le Vingtième Avenue

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Joie, bonheur, délivrance : la terrasse du 20ème avenue à Cornebarrieu est enfin de retour!

Temple de la fête situé au bord des pistes d’atterrissage, ce spot doublent exceptionnel est de retour tous les jours de 12h à 21h (en attendant la suite des ordres de déconfinement). Doublement de par le lieu unique qu’est son espace extérieur composé d’un jardin, d’une terrasse, d’une plage et d’un côté restaurant, le tout articulé autour d’un imposant bar central, mais aussi par l’ambiance qu’il règne au 20ème lors des soirées. De ce côté là, difficile de les égaler.

Extrêmement attachés aux valeurs humaines, Stéphane et Sandrine les propriétaires du Vingtième Avenue travaillent avec le cœur. Sans aucun doute, cette dynamique fait toute la différence. Dans l’accueil, la cuisine, l’ambiance,les sourires, tout est réel et teinté de cette volonté de bien faire. Malgré l’immense jardin, la sensation de proximité et l’ambiance quasi familiale conférent à ce restaurant une touche unique. Pourrait-on parler d’ «Esprit Vingtième » ? Assurément oui.

Constamment dans l’évolution, le 20ème Avenue propose son lot de nouveautés pour cette saison : soirées deep house du mercredi au vendredi, nouvelle carte de tapas et de cocktails, grillades au feu de bois, déco entièrement revue. De la façade au jardin, un tout nouveau jeu de lumière donne une toute autre dimension à l’établissement. En gros, même les plus habitués y trouveront des choses à découvrir pour cet été 2021. Face à l’aléa sanitaire, difficile de vous informer avec précision sur les soirées et événements à venir. Pour ne rien en rater, abonnez vous à la page Facebook du 20ème.

De prime abord, on pourrait prendre le Vingtième Avenue pour une usine, ce genre de grand spot qui brille de mille feux mais n’a généralement pas d’âme. En l’espèce, c’est tout l’inverse : il y a un cœur qui bat au 20ème…

Le Vingtième Avenue
20 avenue Latécoère
31700 Cornebarrieu
05 34 28 14 45
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 18h à 2h
FB : @levingtiemeavenue

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[Dossier] Sadourny Café Colomiers

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Au delà du monde de l’Ovalie, le nom de Sadourny est connu et reconnu à Colomiers pour son établissement situé en plein centre en face de la mairie.

Pleinement intégré à l’esplanade végétalisée, la terrasse protégée par des parasols offre autant d’espaces à l’ombre qu’ensoleillés. D’emblée, ce restaurant apporte un sentiment de sérénité, soit l’assurance de passer des moments à table qui coupent réellement du reste de la journée de travail.

Sur les tables, Sadourny Café n’oublie pas sa région avec des plats réalisés à partir de produits locaux. Inutile de vous donner une carte, les plats varient constamment tout en restant fidèles à la cuisine Française. On retrouve dans chaque assiette cet attachement traditionnel avec un sens du détail et de la présentation particulièrement soignés. Cette cuisine chic ne rend pas pourtant l’endroit endimanché. Dans un style moderne mais détendu, le Sadourny Café est ce que l’on attend d’un restaurant, à savoir un lieu où on mange bien sans se prendre la tête.

Sur le service aussi on retrouve cette sérénité avec des plats qui arrivent vite, portés par un personnel virevoltant entre les tables.

Au regard du pedigree de son fondateur, le restaurant ne pouvait se priver de supports pour la rediffusion de matchs de rugby (entre autres). Renforçant le volet convivial et brasserie de l’établissement, les grands écrans ne démériteront pas lors de l’Euro à venir.

C’est donc depuis son ouverture il y a une décennie (en avril 2010) sur la Place de l’Hôtel de Ville que se tient cet établissement au succès confirmé. Fidèles dès la première visite, les clients reviennent autant pour les plats que pour la sympathie d’un personnel compétent. Ajoutez à cela la magie de pouvoir y croire une des légendes du rugby Français et vous obtenez une des adresses les plus connues de Colomiers. Les connaisseurs savent également qu’un second établissement porte le nom de Sadourny Café mais au golf de Teoula.

Sadourny Café
Ouvert midi et soir, sauf le dimanche et le lundi soir.
Place Alex Raymond
31770 Colomiers
05 61 26 10 47
Fb:@Sadourny Café
www.sadourny-cafe.fr

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[Restos] La reprise mijote

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Tenus en respect depuis un octobre non pas rouge mais bel et bien noir, les restaurateurs voient enfin le bout du tunnel en ce mercredi 19 mai. Certes à jauge réduite, certes pour les terrasses mais oui, la voilà enfin cette sortie.

À grand renfort de nouvelles terrasses (dont l’extension est gracieusement offerte pour les cafés, bars et restaurants jusqu’au 30 juin 2021) et de cartes inédites, les établissements Français s’activent pour vos recevoir à nouveau.

Le Carré Vert par exemple reprendra du service de 12h à 21h. Outre le service de midi, la bodéga est également de retour avec une réservation ultra conseillée. Pour ce faire, un seul numéro, le 07.54.36.31.14.

Autre poids lourd du secteur, le 20ème avenue à Cornebarrieu qui relance les réservations dans son espace totalement revu pour l’occasion. Ici aussi, les réservations sont ultra-méga-totalement conseillées au 05 34 28 14 45.

En parlant de nouveautés, O Sel Fou à Colomiers n’as pas chômé. Terrasse et cartes retravaillées, l’établissement ouvert du lundi au vendredi 12h à 14h et le mercredi au samedi 19h à 21h va à coup sur nous surprendre pour cette reprise.

Dans le plus grand respect des règles d’hygiènes et de la cuisine asiatique, La Cantine de Xuan et le Vi-Daï ne manqueront pas ce mercredi historique. Voici en substance ce qu’il faut retenir :
Service petit-déjeuner: de 8h à 11h du Lundi au Samedi
Le VI DAI en attendant de pouvoir rouvrir ses portes et de vous faire découvrir quelques nouveautés: déco et ambiance, carte, cocktails va continuer la collaboration avec la Cantine de Xuan pour le service du midi (12h-15h) et du soir (18h30-21h).
L’après midi, le service coffee shop/salon de thé prend le relais de 15h jusqu’18h30
Le dimanche: ouvert de 11h30 à 14h puis de 18h30 à 21h

Sur réservation au 05 61 06 71 71, L’Aromatic à Pibrac signe son grand retour avec cette cuisine d’un raffinement rare. Outre sa version midi (sous la forme de 2 plats(entrée, plat ou plat, dessert) 18 €, 3 plats (entrée, plat et dessert) 22 € du mardi au samedi midi), l’Aromatic lance le soir L’APERO-GRIGNOTAGE à partager ( bières, vins au verre, cocktail) du mercredi soir au samedi soir de 19 h 00 à 21 h 00 jusqu’au 8 juin puis 23 h. On a déjà hâte d’y être!

Adiù les gourmets! lance avec enthousiasme Minjat pour annoncer la reprise de se cantine avec au programme nouvelles recettes de saison, nouvelle carte de boissons, apéritif offert, organisation des services et de l’équipe revus. En gros, il va faire bon s’attabler le midi, lors du premier service de 11h45 ou du second de 13h. La vente à emporter reste active.
Pour réserver, c’est en cliquant ici

On ne pouvait pas parler de reprise des restaurants sans évoquer Des Roses et Des Orties. Sa merveilleuse terrasse/jardin va être une place de choix pour profiter de son repas avec une réservation somme toute fortement conseillée (lien en cliquant ici)

Dès mercredi matin de 11h00 à 20h59 en continu, Crep’Chignon accueille tout le monde! « On va vous surprendre et vous régaler » annonce l’équipe sur ses réseaux. Au regard de leur habitude à se montrer créatifs, gageons que cette promesse ne restera pas vaine…

Toujours à Cornebarrieu, le restaurant italien et pizzeria à la cuisine familiale Bocca Di Bacco ne manquera pas son retour. Service du midi du lundi au vendredi de 11h45 à 13h45 et le soir du mardi 19h-21h, réservation conseillée (sur https://www.bocca-di-bacco.fr/fr/ ), nous ajouterons (d’un avis totalement subjectif mais justifié) qu’il faut absolument découvrir ce restaurant.

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