Marchands de vin depuis 1989, Didier Raynal et Patrick Bertossi sont à l’origine de l’enseigne Plaisirs du Vin. Leur objectif partager ce goût pour le vin et la gastronomie avec le plus grand nombre. C’est pleinement dans cette optique que la boutique de Colomiers a ouvert ses portes en 2020 Chemin de la Ménude.
La point fort de Plaisirs du Vin Colomiers, c’est sans conteste son choix. Avec peu ou prou 2500 références en magasin (et plus de 7000 en tout de part le réseau), l’enseigne est capable répondre à toutes les attentes. À souligner également, l’immense majorité des vins en présence sont bio et/ou en biodynamie. Bien entendu, face à un si vaste choix, le conseil maison ne sera pas de trop. Ceci étant, vous pouvez prendre également appui sur le sommelier virtuel du magasin.
Sur le site www.colomiers.plaisirsduvin.com rubrique sommelier, entrez des informations sur vos préférences, l’occasion ou encore le plat qui accompagnera votre bouteille. Rapidement, vous vous retrouvez avec une courte liste de produits largement plus facile à appréhender. Pour autant, rien ne remplacera la visite en magasin pour venir échanger mais aussi découvrir cette perle qui fera la différence.
Plaisirs du Vin Colomiers 2 Chemin de la Ménude Zone en JACCA 31770 COLOMIERS 05 32 09 23 16 Fb : @plaisirsduvincolomiers
Arrivée ce printemps en lieu et place de Chez Xavier, La Cave de Plaisance Du Touch entend bien se faire une place dans le paysage des enseignes proposant cave à vins, spiritueux, bières, épicerie fine, charcuterie, fromages, plateaux apéritifs/repas.
Visible depuis le très passant Chemin de la Salvetat, l’établissement aux nombreuses bouteilles Nationales n’hésite pas à passer la frontière côté Sud pour aller chercher de jolies choses chez nos voisins ibériques. Pour le volet Occitanie, les belles productions de Gerard Bertrand côtoient les flacons de Castelmaure sans oublier le Frontonais ou le Gers. Côté spiritueux c’est le défilé avec de solides classiques mais aussi des raretés qu’il conviendra d’aborder avec conseil. Les tenanciers n’en sont pas avares et pourront vous parler de leurs bouteilles tant qu’il vous plaira.
Une poignée de tables intérieures et extérieures vous proposent de vous essayer aux différents produits de La Cave de Plaisance Du Touch aussi bien le midi que le soir.
N’ayant pas la prétention de révolutionner le genre, La Cave de Plaisance Du Touch y apporte sa sérénité dans le choix et le conseil avec une prépondérance pour le local. Sûr et efficace.
La Cave de Plaisance Du Touch 1 Impasse Louis Vicat, Plaisance Du Touch lacavedeplaisance@gmail.com Fb/ Insta @lacaveplaisancedutouch
Du mardi 24 septembre au dimanche 6 octobre, c’est la foire aux vins chez Super U Colomiers. Cette quinzaine très attendue des clients prends sa source bien en amont pour vous proposer une expérience gourmande qui préserve votre pouvoir d’achat.
Pour la Foire aux Vins 2024, Super U Colomiers a sélectionné quelques centaines de cuvées, triées sur le volet. Cette sélection, c’est le savoir-faire des équipes Vins U, qui se rendent dans les régions viticoles, à la rencontre des vignerons pour mieux appréhender les produits et l’humain à l’origine d’une cuvée. C’est ainsi que les équipes vin œuvrent pour allier dans leur sélection : d’une part des valeurs sûres, suivies d’année en année, attendues et plébiscitées par les consommateurs et d’autre part des nouveautés, pour renouveler les offres et ainsi faire découvrir des vigneronnes et vignerons au travail remarquable. Cela, en accord avec les valeurs d’accessibilité prix de l’enseigne, tout en soutenant le travail de la filière viticole.
Exemple type de cette recherche de bien/bon/au bon prix, la sélection « Coup de Cœur » U du Club des Vins & Terroirs. Cette offre propose de bonnes bouteilles à partager dans une fourchette de prix comprise entre 4 et 30 euros. La sélection met en avant les cuvées favorites du jury de dégustateurs distribuées en exclusivité dans l’enseigne : les vins sont sélectionnés car ils sont fortement appréciés. Leur signe distinctif, la collerette violette apposée sur les cols des bouteilles sélectionnées.
Ce mois de septembre est également l’occasion de faire des économies sur d’autres rayons du magasin grâce à différents dispositifs. La plus marquante est certainement l’offre de bienvenue du 1er au 30 septembre avec 10€ offerts de remise immédiate sur votre 1ère commande Drive dès 80€ d’achats avec le code promo BIENV9 . Voir conditions sur www.Coursesu.fr
Super U et Drive Colomiers Rue du Centre, 31770 Colomiers 05 61 16 81 21 Fb : @superucolomiers
Charmante cave à vin qui porte bien son nom, Les Canons vous accueille dans un cadre chaleureux, joliment décoré par des centaines de références d’alcool français et d’ailleurs. Vins, spiritueux et bières vous y sont proposés tout au long de l’année. Après plus de 15 ans de formation pour maîtriser les connaissances du métier, Émilien, épicurien passionné, a déposé ses valises à L’Isle-Jourdain. Dans le but de vous proposer une sélection de plus de 400 références de vins, allant des classiques aux plus originaux, de France et d’ailleurs. Émilien porte une attention particulière à ses vins, principalement issus de la paysannerie, authentiques et artisanaux, dont les vignerons sélectionnés sont majoritairement engagés dans l’agriculture biologique, biodynamique et/ou naturelle.
À l’honneur en ce moment en magasin, une sélection de bouteilles vous est proposée pour sublimer vos repas et/ou apéritifs. Découvrez la cuvée « FLORES – Sancerre – Vincent Pinard », idéale pour accompagner vos poissons ou en apéritif, apportant vivacité, tension, fraîcheur et minéralité en bouche. Pour les amateurs de Chardonnay, Les Canons propose « DOMINIK BENZ – LA DAME », produit au pied des Pyrénées. Ce vin 100% Chardonnay vous offrira des notes boisées et délicates, légèrement fumées. Ou bien laissez-vous tenter par le « Pinot Noir – Yves Duport », qui vous offre un nez de fruits rouges et une bouche complexe avec des tanins soyeux.
Pour les curieux et/ou les indécis, Les Canons organise de nombreuses soirées et ateliers de dégustation pour approfondir vos connaissances sur les vignobles et leurs cépages, accompagnés d’un plateau de fromages et charcuteries local. Autrement dit, c’est la garantie d’une soirée réussie, seul ou entre amis, dans une ambiance décontractée animée par Émilien lui-même.
Mais ce n’est pas tout ! Afin de vous faire vivre une expérience inoubliable, Émilien vous propose une offre sur mesure pour vous accompagner dans vos événements festifs. Que vous soyez professionnel ou particulier, faire appel à Emilien c’est la garantie d’une prestation de qualité répondant à vos attentes, (mariage, dégustation privative, événement d’entreprise ou autre).
Les Canons, c’est la bonne adresse lisloise où qualité et authenticité se rencontrent autour d’une expertise professionnelle.
Principalement et d’apparence caviste, La Cave de Facécile est une jolie petite enseigne située place des Marots. Si nous avons déjà écrit à son sujet pour vous parler des ses vins et spiritueux, c’est un autre volet de ce commerce que nous allons aborder cette fois.
À l’heure où vous lisez ces lignes, il y a de grande chances pour que vous n’ayez pas encore bouclé l’intégralité de vos cadeaux de Noël (nous non plus si ça peut vous rassurer). La perspective de l’énième cravate ou du bouquin bien bateau s’approchant, voici votre porte de sortie : les coffrets cadeau de La Cave de Facécile.
L’idée est simple : composer un panier (ou une valise, une corbeille, un carton, bref tout un tas de contenants proposés) totalement personnalisé et fait de produits de qualité. « Tout commence généralement par une bouteille de vin » déclare l’adorable propriétaire de l’enseigne avant de poursuivre « On y ajoute ensuite ce que l’on veut, en fonction de ses goûts et de son budget ». En effet, si la dame est de (très) bon conseil, elle n’est pas du genre à vous presser comme un citron. Elle vous accompagnera lors de la confection de ce coffret cadeau en épousant au mieux votre recherche. À noter également que des compositions identiques sont réalisables sans alcool, différentes boissons de ce type étant pleinement disponibles.
Au regard du caractère fort chargé de magasin, que ce soit en bouteilles de vins et spiritueux mais également de produits de bouche comme des conserves, chocolats, pâtés et sucreries,La Cave de Facécile promet des centaines de combinaisons possibles articulables autour d’un thème. Un coffret apéro ? Ou plutôt douceurs ? Pourquoi pas Provence ? Tout ceci est possible sous l’œil attentif de Cécile. Pour pouvoir parfaitement vous présenter ce qu’elle propose, sachez qu’elle a déjà tout goûté. C’est d’ailleurs une condition sine qua non pour apparaître dans l’établissement. Rares sont ceux qui peuvent en dire autant…
Pour la provenance, la priorité est donnée au local hors spécialités très attachées à leur territoire. Il serait possible de vous tenir 2h à vous énumérer tout ce que vous pourrez découvrir dans La Cave de Facécile mais d’une part c’est beaucoup trop long et d’autre part la maîtresse des lieux présente ses produits avec une telle passion qu’il serait dommage de ne pas opter pour une visite afin d’en profiter. Impossible par contre de ne pas mettre l’accent sur les confitures faites par Un Monde De Confiture, produites à Colomiers s’il vous plaît.
Quelle bonne idée que ces coffrets cadeaux de La Cave de Facécile. Composés en harmonie avec vos souhaits, orignaux de par leur contenu et contenant (les petites valises sont beaucoup trop mignonnes), ils ouvrent la porte à une infinité de combinaisons avec un seul et invariable résultat : faire plaisir aux personnes qui les recevront.
« La Cave De Facécile » 12 avenue des Marots 31770 Colomiers Tél. 05 67 33 67 66
S’il est bien un moment de l’année qui nous rapproche, c’est bien cette période merveilleuse des fêtes. Partout naissent des lumières et décorations qui changent la plus modeste enseigne en un lieu chargé de promesses et de magie. Même l’épuisante course au jouet (à courir après un Turbo Man) se fait avec le sourire tant l’effervescence du moment nous porte. Comme chez Diago, on adore Noël et manger (les abonnées à notre Facebook en savent quelque chose…), nous vous proposons un dossier dédié aux meilleurs produits disponibles sur la zone afin de rendre vos tables de fêtes aussi délicieuses qu’uniques.
Au même titre que notre gastronomie (et en y tenant d’ailleurs une belle place), nos vins Français sont jalousés par le reste de la planète. Certes, les américains et autres s’y mettent mais, un peu comme au foot, il y a les champions du monde et puis il y a les autres…
Pour les fêtes à venir, Gregory Fagot, le président directeur chef de l’Apéricave allie ses conseils de sommelier à un stock des plus conséquents. De mémoire, il s’agit même du plus grand choix qu’il ai pu avoir en vin. Cet état de fait apporte son lot de bonnes nouvelles. D’une part, en vous dépêchant un peu, vous aurez tout le loisir de sélectionner vos bouteilles, à consommer avec modération bien entendu. Ensuite, comme l’ami Greg sait de quoi il parle, vous trouverez des grands noms rassurants avec de fait un prix assorti mais également toutes les petites trouvailles qu’il collecte tout au long de l’année. Affichées à des tarifs détendus, ces petites perles font tout l’intérêt de se rendre chez ce genre de caviste passionné.
L’autre avantage, et clairement pas des moindres, concerne l’addition. En effet, récolte catastrophique et augmentation générale des coûts vont impacter fortement les prix de vente sur des vins issus de certaines régions. À titre d’exemple, on estime à +30% l’augmentation des vins de Bourgogne. Un tiers de plus, ça pique. Conscient de cette vague à venir dès janvier, Greg a donc stocké de nombreuses références venues de ce territoire. Si vous voulez faire le plein, c’est ici que ça se passe.
Mouvance grandissante, les références de vin nature fleurissent à leur rythme chez l’Apéricave. Pas d’arrivée massive pour se mettre au diapason non, l’enseigne n’est pas là pour répondre à une mode mais bien pour proposer des produits certes dans la tendance mais pleinement qualitatifs avant tout. En effet, apposer bio/nature/sans produits chimiques sur une bouteille n’a jamais suffi à le rendre bon. Pas d’erreur, si Greg le met sur ses étagères, c’est que c’est du bon.
Comme c’est Noël et le réveillon, c’est le moment de se faire plaisir avec des produits de haut niveau (même si on le ferait bien toute l’année). Là encore l’Apéricave s’impose avec un caveau grands crus ouvert depuis tout juste un an. On y trouve une cinquantaine de références en vins et champagnes venues de notre fabuleux terroir Français. Par réflexe, et c’est bien légitime, on se conçoit l’accès à un tel espace réservé aux plus fortunés. En réalité, la sélection commence à 30€, ouvrant donc la porte à un plaisir raffiné pour ces rendez-vous de fête mais également pour offrir.
Du choix, du stock et du conseil que ce soit pour vos tables de fêtes ou vos cadeaux qui feront forcément plaisir, l ‘Apéricave s’annonce comme un solide fournisseur de bonnes choses pour cette fin d’année.
Habituellement à l’ambiance claire et festive, L’Apéricave, cet établissement mi bar mi boutique, tranche avec un nouvel espace plus intimiste. À l’atmosphère tamisée, ce caveau grands crus est la promesse de bien des découvertes.
Sommelier de métier, Gregory Fagot a toujours eu à cœur de mettre en place un tel projet. Entre ce rêve et la forte demande des clients pour des bouteilles d’exception, c’est enfin chose faite. Dans une pièce à part se dressent trois grandes caves de conservation illuminées. À l’intérieur, une cinquantaine de références en vins et champagnes venues de notre fabuleux terroir Français. Parmi elles, des toutes les appellations de Bourgogne sont représentées (en réponse aux doléances formulées par les plus fins consommateurs de l’établissement) à l’exception de Romane Conti. La vallée du Rhône n’a pas à rougir non plus avec une belle diversité toujours parée d’élégance. Pour les champagnes, la seule présence de Cristal Roederer suffit à démontrer que ce caveau grands crus ne plaisante pas. Par réflexe, et c’est bien légitime, on se conçoit l’accès à un tel espace réservé aux plus fortunés. En réalité, la sélection commence à 30€, ouvrant donc la porte à un plaisir raffiné pour soi ou pour offrir. Taxée de classique, offrir une bouteille de vin n’en est pas moins toujours parfaitement efficace, surtout si vous la prenez dans ce caveau grands crus !
La création de ce lieu si particulier a libéré de la place dans le reste du magasin, l’occasion pour Grégory d’ajouter de nouvelles références en vin dans sa partie cave classique. Si vous connaissiez l’Apéricave par cœur, vous avez désormais une vingtaine de nouvelles bouteilles à découvrir. De la même manière, les bières de Noël sont arrivées et d’autres sont à venir.
En parlant de Noël, L’Apéricave est une mine inépuisable d’idées cadeaux notamment sur les spiritueux. Outre des whiskys, gins et consorts, Gregory a retenu des rhums de fort bonne facture. Ainsi, on peut y trouver une production de la distillerie Mount Gay qui est ni plus ni moins que la plus vieille distillerie de rhum de l’histoire (fondée en 1703).
La période des fêtes est celle où l’on se fait plaisir par excellence. L’ouverture de ce caveau grands crus mais également tout l’ensemble de la boutique sont exactement ce qu’il faut pour réussir ces moments, que ce soit à table ou lorsque l’on offre les cadeaux. De plus, si vous êtes totalement néophyte dans le domaine de l’œnologie, vous pouvez compter sur les conseils avisés de Greg mais également sur ceux de son acolyte François. Quel que soit votre budget, l’équipe de l’Apéricave saura vous aiguiller !
Suite et fin de notre étude sur les bons plans de la foire au vin 2020 avec aujourd’hui les enseignes Lidl, Jeannot et Chez Xavier.
Domaine de Morlanes 2019 IGP chez Lidl
Des 160 références proposées par l’enseigne préférées des Français, nous retiendrons sans hésiter le Domaine Morlannes côtes de Gascogne produit par Patrick Remazeilles. Ce dernier a patiemment converti l’exploitation familiale en un domaine viticole dépassant les 69 hectares. Très attentif au travail du sol pour sublimer ses productions, il a gagné en puissance au fil des rencontres avec ses acolytes, notamment des œnologues. Cette franche volontée portée par ce savoir-faire croissant lui permettent de nous offrir des vins précis et frais aux arômes de fruits exotiques. Garanti 100% IGP Côtes de Gascogne. Domaine de Morlanes – 2019 IGP à partir de 2€49/la bouteille
L’Amourier
2018, Minervois par Luc Lapeyre, Fromagerie Chez Jeannot
Il y a des gens qui font du bio parce que c’est la mode et puis il y a ceux qui font ça depuis toujours. Luc et son fils Jean-Yves Lapeyre sont de cette seconde catégorie. Amoureux et respectueux de leurs vignes, ils travaillent leur vin en fonction de ce que leur terroir leur offre. Sans tricher, sans trafiquer. Cette sincérité, on la retrouve directement en bouteille. Puissant et complexe comme il est coutume sur cette zone, L’Amourier fait pourtant preuve de finesse et ne vous démolis pas le palais. Avec un tel constat, il est tout naturel de retrouver cette cuvée chez la Fromagerie Jeannot. Cette dernière organise d’ailleurs des dégustations de rosé tous les samedis pour quiconque voudrait se faire une idée de ce que leur cave propose. Des remises seront à retrouver pour cette foire aux vins avec notamment L’Amourier à 9€ la bouteille. L’Amourier 2018, Minervois, Fromagerie Chez Jeannot, 9€
Chateau l’Hospitalet, Grand Vin Rouger 2018, La Cave Chez Xavier
Pour la deuxième année consécutive le Château l’Hospitalet se distingue dans une exigeante compétition internationale. Ainsi, avec la note de 95/100 au concours 2020 de l’International Wine and Spirit Competition (IWSC), ce vin égale son ainé 2017, signe d’une production et d’un travail des plus rigoureux. Produit d’exeption, il se présente pourtant à prix relativement contenu, notamment lorsqu’on le compare à ses homologues du Bordelais dont les prix grimpent en flèche une fois ce genre de distinction obtenue. Si d’aventure ce type de produit vous attire, sachez que La Cave Chez Xavier n’est pas avare en dégustations. Pensez à vous abonner à leur page facebook pour ne rien rater de de leur programmation Chateau l’Hospitalet, Grand Vin Rouger 2018 35€ l’unité, 33€ à la caisse bois de 6
