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[Resto] Du nouveau au Carre Vert

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Le Carre Vert, c’est l’adresse Toulousaine qui réunit tous les ingrédients d’un été réussi : une cuisine généreuse, une ambiance festive, un cadre repensé et une programmation musicale régulière. Restaurant le jour, bodega enflammée le soir, le lieu vit au rythme de l’été et se réinvente pour encore mieux vous surprendre.

Le restaurant : une carte revisitée et des assiettes qui rassemblent

Côté restaurant, la saison démarre fort avec une nouvelle carte où la fraîcheur prime avec des suggestions très été. Parmi elles, la célèbre salade Puntis, le saumon planché ou encore tout une variation de woks, les viandes sont bien entendu à l’honneur avec l’effeuillé d’entrecôte Simmental et la brochette mix grill. Signature de l’établissement, les plats sont généreux et faits de produits frais sélectionnées pour leurs qualités. Irréprochable, le service est rapide, efficace et toujours souriant.
À l’abri de grands arbres, la terrasse ombragée et ses différents espaces offre une multitude de facettes le tout dans une ambiance naturelle et détendue. Se prêtant aussi bien au jeu du midi que du soir, elle est également un choix judicieux pour les repas de groupe, qu’ils soient professionnels ou familiaux. Pour vous assurer un parfaite expérience, la réservation via le site est fortement conseillée. Une confirmation vous est envoyée directement par SMS.

La Bodega fait son retour : un lieu métamorphosé, des soirées inoubliables

C’est le rendez-vous de l’été : la bodega du Carré Vert est de retour et elle a changé de visage :

  • Nouvelle structure plus spacieuse,
  • Espace DJ déplacé pour une ambiance encore plus immersive,
  • Lumières tamisées, scénographie repensée,
  • Tables revisitées pour plus de confort et de fluidité,
  • Et bien sûr, toutes les diffusions des matchs sur écran géant dans une ambiance survoltée.

Chaque soir, le Carré Vert devient le terrain de jeu des amateurs de musique et de bonne humeur. Des DJ enflamment la scène du mardi au samedi. Commandez directement avec le QR Code Aussi simple qu’efficace, ce dispositif vous permet de consulter la carte en prenant tout votre temps. Scannez le QR Code et une fois votre choix fait, validez pour qu’il soit directement transmis en cuisine. Dès qu’elles seront prêtes, vos assiettes arriveront directement à table. Tout simplement !

Horaires & ambiance de la bodega : à chacun son moment

Du mardi au vendredi : ouverture de 18h à 2h, le samedi : de 19h à 2h. Ambiance lounge en début de soirée, montée en puissance avec les sets des DJs, et toujours une carte tapas qui fait l’unanimité : produits frais, recettes revisitées, portions généreuses. Un vrai festival de saveurs à partager autour d’un verre. Et cette année, grande nouveauté : une sélection exclusive de cocktails signature a été imaginée par notre barman pour satisfaire tous les goûts : fruités, épicés, plus corsés ou plus doux… Des créations originales qui font voyager sans quitter Toulouse.
Une cabine photo en accès libre vous permet d’immortaliser vos soirées en imprimant directement vos clichés pris sur le moment. Jouxtant les cuisines d’extérieur, un barbecue distille de délicieuses grillades, que ce soit pour les plats ou les tapas. Une nouveauté à découvrir dès aujourd’hui.

Un coin réservé aux +30 ans : la nouveauté attendue de tous

Sans aucun doute, Le Carré Vert est un lieu de fête plébiscité par les jeunes. Pour autant, les trentenaires et plus aiment également profiter de cet établissement où les soirées sont toujours belles. Face à ce constat, le Carré Vert a créé pour cette année un nouvel espace réservé aux plus de 30 ans. Dans un cadre élégant et propice à la discussion, cette bodéga vous fait profiter tranquillement entre amis, collègues ou en famille tout en retrouvant l’ambiance unique du lieu. Parfaitement adapté à la privatisation, elle peut être réservée partiellement ou en intégralité, quel que soit votre projet (repas d’équipes, départs, anniversaires…). Espace déjà existant, cette bodéga + de 30 ans est ouverte du jeudi au samedi à partir de 22h30. Pour tout renseignement, merci de vous adresser aux hôtesses d’accueil sur place.

Réserver, c’est essentiel !

Le succès du Carré Vert n’est plus à prouver. Il est fortement recommandé de réserver pour espérer avoir une table pour manger (pas besoin de réserver pour boire un verre). L’ambiance, la carte, les cocktails, les DJs… tout le monde veut y être. Ne tardez pas !

La BRASSERIE : RÉSERVATION FORTEMENT
CONSEILLÉE. Du mardi au samedi, le midi et le soir
RÉSERVATION POUR LES GROUPES ENTREPRISES…
Réservation sur bodega.cvert@gmail.com
LA BODEGA AVEC RESERVATION :
De 18h à 2h du mardi au vendredi, le samedi de 19h à 2h

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[60 ans de Colomiers Rugby] Alain Carré : de passion et d’amitié

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35 ans de club dont 20 ans de présidence posent d’emblée la légitimité d’Alain Carré. Homme de réalité, chef d’orchestre de l’ensemble Colomiers Rugby, Alain parle de son club avec une immuable passion. Il faut dire que le ciel de La Colombe a été maintes fois noir, par la terrible perte de Michel Bendichou en 2004, puis par la mise en liquidation du club en suivant. Face à l’adversité, le Capitaine du navire a donné le ton : nous nous relèverons, en travaillant, ensemble. Porté par une implacable volonté de revanche, Colomiers Rugby ne restera pas longtemps chez les amateurs pour revenir dans sa Pro D2.

Aujourd’hui, Colomiers Rugby est dans son élément. Toujours en quête de haut de tableau, le club classé parmi les 20 meilleurs de France compte bien conserver son rang. Être et durer, toujours s’améliorer, voilà ce qui fait battre les cœurs bleus et blancs. Et comme demain démarre aujourd’hui, la formation très réputée de Colomiers Rugby reste une des priorités du club. 

Passion et amitié sont les termes définissant le mieux l’histoire de Colomiers Rugby pour Alain Carré. Lorsqu’on lui demande les personnes qu’il aimerait remercier, il répond qu’une double page dans Diagonale ne suffirait même pas tant sont nombreux celles et ceux qui ont fait ce club. 

Définitivement, une (très belle) histoire d’équipe.

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[Resto] Carte d’hiver & repas de groupes au Carré Vert

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Courue l’été pour sa bodéga au magnétisme agissant bien au delà de la ville, la Brasserie du Carré Vert ne manque pas d’argument en saison froide. Le midi entre deux réunions, le soir entre deux copains, il y a toujours une bonne raison de pousser la porte du restaurant.

C’est vrai que le thermomètre nous joue parfois des tours ces jours ci, mais nous sommes encore bel et bien en hiver. Dès que le soleil se cache en soirée, nos envie de petits plats réconfortants refont surface illico. C’est là que la carte d’hiver du Carré Vert fait toute la différence. Faisant une belle place aux plats mijotés tels que l’épaule d’agneau, le cassoulet, la joue de bœuf, la côte de porc de montagne, elle colle parfaitement à ce qu’on attend d’un repas loin du summer body. C’est également le moment de profiter des desserts maison : baba au rhum, tarte tatin, fondant au chocolat… en bref de la gourmandise absolue. L’enseigne a également d’autres propositions à faire, notamment lorsque vous vous retrouvez missionné/e pour organiser un repas d’équipe ou d’anniversaire…

Si le moment est toujours sympa, l’orga d’une telle rencontre collective se heurte toujours aux spécificités de chacun et chacune : Jean Mi n’aime pas les sushis, Muriel est végétarienne, Kévin veut pouvoir garer son C15 facilement…En choisissant le Carré Vert, toutes les questions sont balayées tant l’établissement déborde de solutions. Capacité d’accueil, carte ultra large, service ultra carré, tout est fait pour que votre évènement se déroule sans accroc. Selon l’ambiance que vous recherchez, vous pourrez choisir entre deux univers, à savoir le Côté Brasserie ou le Côté Bodega. Pour les repas d’anniversaire, ils peuvent même préparer le gâteau.

Proposant une cuisine variée, copieuse et d’une qualité remarquablement régulière, la Brasserie du Carré Vert est sans conteste une référence du domaine. Vous avez des questions, ils ont la solution

LE CARRE VERT – 12bis Avenue rue André-Marie Ampère – COLOMIERS
OUVERT du mardi au samedi
www.brasserie-du-carre-vert.fr
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[Sport] Alain Carré « Remettre la bête à l’ouvrage »

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Nouvelle saison et nouveau groupe pour Colomiers Rugby qui clôturait l’an passé avec 24 fins de contrats. Ce renouveau, fait de 10 recrues et de l’intégration d’espoirs du Club, Alain Carré en fait une force.

Pas mécontent de la saison dernière mais pas atteint l’objectif non plus. Voilà en substance la pensée du Président qui célèbre d’ailleurs depuis le 2 septembre ses 20 ans à la tête du club. Finir 7ème, ce n’était pas ce qui avait été prévu mais pour 2023/2024, il compte bien « Remettre la bête à l’ouvrage ».

Si le staff reste quasiment identique, c’est sur l’effectif que les choses ont pas mal bougé. Pas de quoi affoler Alain qui souligne le travail de formation mené depuis des années qui permet à Colomiers Rugby d’intégrer de nombreux joueurs maison. En partageant stages et entraînements, la cohésion de groupe s’exprime pleinement, donnant dès ce début de saison une équipe avec un grand E. Objectif : comme l’an passé, jouer les qualifications en cherchant le match de barrage à domicile.

Changements également sur la structure du club avec de nombreux projets réalisés et d’autres sur les rails pour cette nouvelle saison. En tout premier, la création des Terrasses de Colomiers Rugby. Sur les derniers rang hauts de la tribune présidentielle, un espace réservé aux partenaires composé d’une immense terrasse, de places ouvertes et de deux bars permet de voir le match tout en échangeant avec d’autres acteurs économiques locaux. Quelque part entre le VIP et l’abonnement classique, ces Terrasses sont une très belle occasion de devenir partenaire de Colomiers Rugby, en douceur.

La création d’un terrain en synthétique, avec le soutient de la Mairie, est également une avancée pour Colomiers Rugby (ce type de surface étant largement plus jouable lorsque froid et pluie se fâchent) Un gros projet de centre multi activités (salles de brief, médical, training) est également sur les rails pour tout bientôt. On vous en reparlera d’ici peu.

20 ans comme Président et toujours cette envie d’avancer pour Alain Carré. Alors oui, les 380 partenaires de Colomiers Rugby et la fréquentation toujours en hausse sont le fruit d’un travail d’équipe, mais il est certain que son investissement, sa passion et son intuition n’y sont pas étrangers…

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[Sport] Bilan de mi saison par Alain Carré, Président de Colomiers Rugby

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Sans être comparable à son ainée, l’année 2021 aura tout de même été fort chaotique pour quiconque exerce une activité collective. Le milieu du sport n’a de fait pu s’y soustraire, connaissant à nouveau les affres de la désorganisation. Partisan du res non verba, Alain Carré, Président de Colomiers Rugby, dresse le bilan du club à mi parcours.

Merci les copains

D’emblée, les premiers mots du Président vont aux partenaires et supporters, fidèles renforts du club dont l’indéfectible soutien dans les moments les plus difficiles a porté le XV de La Colombe vers le haut. L’étendard de la solidarité tant plébiscité dans ce sport a et flotte toujours haut sur l’ensemble du stade Michel Bendichou. Une belle réalité.

Pas de variant

À l’heure où nous écrivons ces lignes, Colomiers Rugby se positionne 5ème du classement avec 41 points, soit l’exact nombre que la saison dernière. Cette régularité métronomique est d’autant plus exceptionnelle que le contexte sanitaire (et ses règles lancées ça et là) n’incitent guère à ce genre d’exercice.  

Agile comme Scaramouche

Constamment à l’affut des dernières directives préservant en théorie de la contamination, Colomiers Rugby s’efforce de les appliquer à la lettre. Même les ex réguliers repas communs dont on sait tout l’intérêt pour la cohésion de groupe ont été mis à l’index. Cependant, à moins de s’installer sur une île, les chiffres montrent bien qu’il est impossible de faire vivre un groupe en vase clos. Se présente alors la réalité des joueurs et membres du staff touchés par l’épidémie. Cette contrainte pousse (parfois du jour au lendemain) les entraineurs à composer sur le fil pour trouver la bonne formule avec l’effectif disponible.

De cette contrainte nait l’opportunité pour les jeunes joueurs de pouvoir faire leurs preuves dans la cour des grands. Le travail de formation mené depuis des années par Colomiers Rugby permet cette belle opportunité. C’est à ces jeunes promus de faire leurs preuves maintenant…

Faire le dos rond

Soutenu par ses partenaires, puisant dans ses ressources et faisant preuve d’une agilité exemplaire, Colomiers Rugby se bat et tient son rang, « en attendant que les vents soient à nouveau favorables » déclare Alain Carré. Pour cette seconde partie de saison, ses vœux sont clairs « éviter les blessés et offrir à notre public de belles phases finales ». Simple et efficace.

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[Emploi] Intégrez le Carré Vert

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Payant un lourd tribut à la covid 19, la restauration est touchée mais loin d’être coulée. Même si aucune date n’est encore annoncée, les yeux sont déjà rives sur la reprise pour la Brasserie du Carré Vert qui recherche de quoi composer ses équipes.

À la fois restaurant plébiscité et lieu incontournable des noctambules, l’établissement columerin anticipe le futur et lance son recrutement pour la reprise. La date est incertaine certes mais à ne rien anticiper, on se retrouve le bec dans l’eau. Le restaurant prend donc le problème à bras le corps et acte dès maintenant sa recherche d’un chef de cuisine mais également de 4 équipiers pour la bodéga. Cette dernière prenant habituellement ses quartiers au 1er juin, c’est cette date qui est retenue.

Pour postuler, il suffit de suivre le lien en cliquant ici . Si vous connaissez le Carré Vert, vous savez alors que la motivation et le dynamisme sont absolument essentiels pour y officier. À vous de mettre ces qualités en avant!

www.brasserie-du-carre-vert.fr
05 61 84 52 04
Fb : @brasserieducarrévert

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Sorties

[Colomiers] Closing d’été du Carré Vert

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Référence pour sa cuisine que ce soit pour le midi ou le soir, Le Carré Vert s’est construit une solide réputation sur Colomiers et au delà. Il faut dire que le large choix de plats, la qualité du service et celle de la cuisine ne peuvent que mener à cette issue. Il est un autre domaine dans lequel Le Carré excelle, c’est celui des soirées. Cet été 2019 en a encore été la preuve.

Largement réaménagé au printemps dernier, l’immense jardin derrière le restaurant accueille toujours la célèbre bodéga et ses 300 places assises mais également le nouveau bar à bières de 160m2. Baptisé Beer Garden, il a su d’emblée trouver son public lors des afterworks, notamment ceux qui dérapent en soirée improvisée.

Tout au long de la saison, les soirées musicales se sont enchaînées avec des lives et des DJ devant un public toujours conquis. Point d’orgue de cet été de fête, le closing de fin de saison le samedi 28 septembre a littéralement fait carton plein. Le duo chant/saxo dans un style latino a enflammé un public déjà prêt pour la saison prochaine. En attendant de retrouver ces soirées d’été, Le Carré Vert prends peu à peu ses quartiers d’hiver avec bien des surprises à venir…

Brasserie du Carré Vert
12 Bis Avenue André-Marie Ampère, Colomiers
05 61 84 52 04
http://www.brasserie-du-carre-vert.fr
Fb : @brasserieducarrevert

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