Question centrale dans un premier temps dans un souci de gaspillage et désormais à cause du prix de l’énergie, la performance énergétique de votre habitation n’a pas fini de faire parler. Si on pense avant tout à l’isolation des combles et murs, ces actions ne servent pas à grand chose si elles sont assorties de fermetures hors d’âge. C’est là que Czernik rentre en jeu.
Garant de vos projets de vérandas, fenêtres, portes, volets et autres pergolas, la solide entreprise columérine s’appuie sur des fournisseurs réputés pour répondre à vos attentes. Pour les fenêtres, c’est avec le célèbre fabricant K-Line qu’elle travaille, aka le 1er fabricant Français du domaine.
Ces ingrédients aux mains de l’équipe Czernik, c’est vers une installation durable et qualitative que se dirige irrémédiablement votre projet maison. La bonne nouvelle en ce mois de mars, c’est l’opération -15% sur vos menuiseries K-Line proposée par Czernik du 18 mars au 21 avril 2024. Une bonne occasion de changer son intérieur à moindre frais!
« Czernik », Le Perget, 8 Avenue André-Marie Ampère, 31770 Colomiers Du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h30 05 82 08 00 00 www.czernik.fr
Le Salon de l’agriculture a fait son grand retour et attire plusieurs milliers de visiteurs, curieux de partir à la rencontre des acteurs du monde agricole et de découvrir leurs bons produits. Mais pas besoin d’aller jusqu’à Paris : chez Biocoop, c’est toute l’année que la production française est en vedette, comme nous l’a expliqué Alexandre, gérant de la Biocoop Le Perget.
« Notre objectif est de pouvoir proposer à nos clients des produits bio de qualité et issus du commerce équitable, c’est-à-dire, qui permettent aux producteurs d’être rémunérés à leur juste valeur. Et cette notion de ‘commerce équitable’ ne se limite pas aux produits exotiques, elle s’applique aussi aux agriculteurs français ! » indique Alexandre. En effet, depuis plus de 35 ans, et bien avant la mode du ‘made in France’, le réseau Biocoop s’engage concrètement auprès des producteurs français, notamment avec le dispositif Paysan.ne.s Associé.e.s.
Rassemblés au sein de 20 groupements de producteurs 100% bio, ces hommes et ces femmes représentent 3 500 fermes réparties sur tout le territoire et 4 filières de production (fruits et légumes bio, céréales et protéagineux, lait, produits laitiers et viande). « Les Paysan.ne.s Associé.e.s ont un vrai pouvoir chez Biocoop : ils sont représentés au sein du conseil d’administration et prennent ainsi part aux décisions de la coopérative – dont la fixation des prix – au même titre que les magasins, les associations de consommateurs et les sociétaires salariés. »
Facilement identifiables grâce au logo dédié « Avec nos Paysan.ne.s Associé.e.s », les produits concernés (dont la grande majorité des références de la marque Biocoop) permettent au client d’avoir l’assurance de faire des courses équitables, qui soutiennent l’agriculture bio française. « En magasin, il peut même trouver, sur certains produits, le détail du prix, avec le pourcentage qui revient au producteur, au transporteur, au distributeur, … Nous sommes très transparents là-dessus ! » souligne David, responsable de l’épicerie.
Par ailleurs, toujours dans une volonté de soutenir la production française, Biocoop accompagne la relocalisation de cultures qui n’étaient pratiquées qu’à l’étranger. « C’est notamment le cas du quinoa – avec la création d’une filière en Anjou – mais aussi de la moutarde ou encore de la lentille corail. Pour les produits difficilement cultivables en France, Biocoop se fournit au plus près, par exemple, en Espagne pour 100% des avocats » détaille Alexandre.
« Priorité au local » : une volonté qui se retrouve aussi au rayon primeur de votre magasin Biocoop ! En ce moment, vous pourrez vous régaler avec les kiwis de l’exploitation de la famille Lemouzy, basée près de Saint-Nicolas-de-la-Grave (82), et profiter des dernières pommes de terre du GAEC de Montredon, dans l’Aveyron. « Goûtez également leurs plats préparés, vous m’en direz des nouvelles ! » recommande Alexandre.
Pour certains, le mois de juillet est synonyme de vacances. Pour les autres, des envies d’évasion peuvent se faire sentir, et nous vous comprenons ! Votre magasin Biocoop Le Perget a pensé à tout et vous propose une jolie sélection de produits aux saveurs du monde (toujours certifiés sans transport en avion) à marier avec des légumes et fruits locaux. Italie, Asie, Amérique du Sud, … Quelle sera votre destination ?
La cuisine italienne, ses pizzas, ses pasta alla bolognese, ses lasagnes, … Le dénominateur commun ? La tomate ! « Chez Biocoop, nous proposons de véritables tomates anciennes, dites ‘tomates population’, c’est-à-dire non-hybridées. L’hybridation permet d’avoir des tomates qui se conservent mieux (notamment pour le transport), qui se ‘tiennent’ bien en rayon, mais au détriment de la texture et du goût » souligne Alexandre Poher, responsable de la Biocoop Le Perget. « Nos tomates sont récoltées localement, à maturation. Elles sont tellement parfumées et délicieuses, même pas besoin de les assaisonner ! Et vous pourrez en consommer jusqu’en septembre grâce aux tomates de plein champ, plus tardives, que nous livre Philippe Thomas. »
Pour les gourmands en mal d’Italie, vous pourrez les accompagner d’une belle Burrata ou d’une délicieuse ‘mozzarella di bufala’, fumée au foin ou non, avec ou sans lactose pour ceux qui sont intolérants ! Vous trouverez également dans votre magasin Biocoop des poivrons farcis à la ricotta ainsi qu’un large choix de pâtes et de pesto.
Outre les tomates, le rayon primeur vous fournira en fruits et légumes (bio et de saison, évidemment !) : courgettes, aubergines, poivrons, melons, pastèques, pêches, nectarines, abricots, … Pensez à faire un arrêt du côté des épices pour relever vos plats et desserts, le rayon est très bien fourni !
La Biocoop Le Perget fait aussi la part belle aux saveurs thaïlandaises, japonaises et chinoises ! Nouilles soba, riz à sushi, Kombu (algues déshydratées à la saveur subtile et sucrée), sauces soja ou spéciale pad thaï, graines de sésame, vinaigre de riz, … Vous trouverez tout ce qu’il vous faut pour un repas qui vous transportera direction l’Asie !
Du côté de la boucherie, des préparations, inspirées de la cuisine du monde, sont régulièrement proposées, réalisées avec des produits du magasin et des fruits et légumes frais : saucisse à l’italienne, pavé de veau à la milanaise, sauté de bœuf à la coréenne ou thaï, …
Tortillas de blé, sauce fajitas, … L’Amérique du Sud n’est pas en reste ! « Nous travaillons avec le traiteur Ma Pause Bio, basé à Plaisance du Touch, qui nous livre de délicieux empanadas fait-maison, à la viande ou aux légumes » précise Alexandre. Exotisme dans vos verres également avec le Gimber, un concentré de gingembre mélangé avec du citron, des herbes et des épices, 100% bio, qui pourra vous servir de base pour de délicieux mocktails (sans alcool) ou cocktails (avec modération évidemment !).
En ce début d’année 2023, la Biocoop Le Perget a décidé de vous chouchouter et de vous encourager à prendre soin de vous… façon bio. Voici les astuces !
Pour Claire, la responsable du non-alimentaire du magasin, les bonnes résolutions, ça commence par prendre du temps pour soi. « C’est important de revenir à l’essentiel, de penser à soi, de se faire plaisir, … Et ce n’est pas contradictoire avec une consommation éco-responsable ! »
Pour commencer, rien de mieux qu’une séance de relaxation pour éveiller vos sens et dissiper les tensions quotidiennes. Direction le beau rayon aromathérapie de votre Biocoop Le Perget (qui se fournit notamment auprès du laboratoire Altho, situé dans le Gers) pour vous munir de vos alliés relaxation. En fonction de vos goûts et envies, laissez-vous tenter par une huile essentielle de Petitgrain bigarade (idéale pour lutter contre le stress, apaiser l’esprit et favoriser le sommeil), ou encore une huile de massage au chanvre ou à la caméline. « Et pour encore plus de sérénité, disposez quelques bougies autour de vous et munissez-vous d’un masque relaxant. »
L’éveil des sens chez Biocoop, ça passe forcément par le goût ! Pour se réchauffer et affronter les petits maux de l’hiver, rien de tel qu’une bonne boisson chaude sous un plaid, en mode cocooning. On retrouve encore dans votre magasin l’incontournable de Noël, le Christmas Tea à la pomme, à la cannelle et à l’orange. À tester également : l’infusion « Grog Grand Froid » de Biohême et les jolies productions Artemisia Infusion, à commencer par Rêverie Florale, « Une invitation à se poser et se laisser bercer par la mélodie des fleurs. »
Être éco-responsable, c’est également adopter des gestes simples comme respecter la saisonnalité, un critère primordial du rayon primeur de votre magasin Biocoop. En janvier, piochez dans les choux de l’EARL JEM, les navets, les poireaux et les épinards. Pensez également à la batavia de Xavier, à agrémenter d’une légère vinaigrette au miel et de radis couleurs (aussi efficaces que le radis noir) pour égayer l’assiette et se prémunir contre les virus de l’hiver. Côté fruits, on retrouve les kiwis de Christian Laforge produits dans le Gers, des clémentines corses légèrement acidulées, des pommes et les délicieuses poires de la ferme Le Rouge Gorge à Montauban. « Il faut en profiter c’est la saison ! Bien évidemment, elles se déclineront parfaitement en tartes ou en gâteaux pour les gourmands ! »
C’est en plein cœur des prairies fleuries des Pyrénées, à la ferme de Bihouent plus précisément que l’on peut apercevoir Solène Le Hinchet, fondatrice des tisanes Artemisia. Une gamme d’infusions florales aux multiples bienfaits et aux noms poétiques tels que « Départ pour l’aventure » et « Sous les étoiles », ou encore porteurs de véritables qualités « Présence et persévérance ». Comment ne pas se laisser bercer par la douce mélodie des fleurs ?
Installée depuis le printemps 2016 dans la ferme de Bihouent, Solène y cultive diverses plantes médicinales et aromatiques que l’on retrouve dans ses tisanes, des infusions douces et parfumées aux jolies teintes fleuries. Observez bien votre infusion : au contact de l’eau, les fleurs se déploient délicatement ! Le secret de ses concoctions aux milles vertus ? Tout simplement la nature ! Toutes les plantes sont cultivées sur le principe de l’agronomie, permettant ainsi aux tisanes Artemisia d’être estampillées ‘Nature & Progrès’.
Des tisanes 100% artisanales ! On retrouve Solène à la culture des plantes, mais aussi à la cueillette, au séchage, au tri puis à la confection des tisanes, ensachées à la main. Diplômée en aromathérapie et passionnée par les plantes et leurs vertus, elle veille à chaque étape de la fabrication pour obtenir des tisanes naturellement saines et délicieuses, à découvrir dans votre Biocoop Le Perget !
De modeste cave de proximité fusionnée à un petit bar, l’Apéricave est passé au statut de référence dans le monde pourtant très concurrencé de l’apéritif et des belles bouteilles. 7 ans ne témoigne pas spécialement d’un cap mais seulement d’une jolie longévité qui est partie pour durer…
Déjà 7 ans que Gregory Fagot reçoit, conseille et sélectionne le meilleur du monde des vins et spiritueux dans sa boutique du Perget. C’est d’ailleurs à la lumière de vos retours et préférences qu’il a fait de l’Apéricave l’établissement qu’il est aujourd’hui. La récente extension de son établissement pour y accueillir un espace Grands Crus en est l’illustration parfaite. Si l’établissement est sans nul doute un succès, c’est donc pleinement grâce à vous. Vous êtes donc tous invités à sa fête d’anniversaire qui se tiendra le vendredi 18 février!
Au programme : dégustation de vin (Saint Sardos), food truck (avec un hamburger au foie gras oui oui) et tout un tas de surprises! Comme Greg a pas mal de copains, pensez à réserver au 05 31 22 85 48, histoire d’avoir votre place comme il faut.
Zone au rôle moteur dans l’économie columérine, le Perget se compose de différents commerces pour la majeure partie regroupés sous l’égide de l’Association des Commerçants du Perget. Cet organisme indépendant a pour rôle la dynamisation du commerce par le biais de différentes actions tout au long de l’année. Ainsi, en 2021, elle a organisé le World Cleanup Day du Perget, le grand jeu « Gagnez la hotte du Père Noël » et s’est chargée de l’illumination du rond point à l’entrée du secteur. Bilan de sa première assemblée générale de 2022 qui s’est tenue au Privilège
Un bilan positif et des perspectives ensoleillées : voici qui résume bien la posture de l’association des Commerçants du Perget en ce début d’année. Galvanisée par le succès de ses opérations précédentes, c’est donc en confiance que cet organisme aborde 2022 avec des projets plein la tête. Parmi eux, l’organisation d’un job dating mené en commun par l’ensemble des entreprises ou encore la reconduite de de la carte privilège Colomiers Le Perget. Réservée aux collaborateurs travaillant dans les enseignes membres de l’association, elle offre des réductions exclusives à ses porteurs.
Représentant La Ville, Laurence Casalis, Déléguée à la Rénovation urbaine, à l’urbanisme et au cadre de vie, a longuement échangé avec les membres du bureau, notamment sur la connexion de la zone avec la ville par voie de circulation douce.
C’est dans la bonne humeur et dans des rangs toujours plus fournis que l’Association des Commerçants du Perget (qui a gagné 4 nouveau membres depuis sa dernière assemblée générale) entame une année encore pleine d’animations en perspective.
Ingrédients : 8 pommes de terre moyennes, 4 carottes, 2 poireaux, 200 g de lardons, 1 oignon, 1 échalote, 2 gousses d’ail, 1 bûche de chèvre, 20 cl de crème fraîche liquide, 100 g de gruyère râpé, 2 cs d’huile d’olive
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et émincer l’oignon et l’échalote. Laver, éplucher et couper les poireaux et les carottes en rondelles.
Dans une poêle, faire revenir les lardons, l’échalote et l’oignon avec 2 cs d’huile d’olive. Au bout de quelques minutes, ajouter les poireaux puis les carottes. Laisser mijoter 15-20 min à feu doux.
Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Couper également la bûche de chèvre en rondelles.
Dans un plat à gratin, déposer une couche de pommes de terre, une couche de mélange poireaux-carottes-lardons puis une couche de chèvre. Recommencer et terminer par une couche de pommes de terre. Ajouter la crème liquide et le gruyère râpé.
Enfourner pendant 45-50 min. Servir aussitôt accompagné d’une salade.
Ce samedi 4 décembre, c’est Noël avant l’heure au centre commercial du Perget ! Toute la journée, une dizaine de producteurs locaux seront installés devant votre Biocoop columérine afin vous de proposer des dégustations de leurs spécialités de Noël, des produits qui seront également disponibles à la vente.
Venez partager un moment convivial et rencontrer ces producteurs passionnés autour d’un traditionnel vin chaud ou d’un réconfortant chocolat fumant ! Claire, la responsable de votre Biocoop du Perget, et son équipe vous attendent nombreuses et nombreux pour vous faire découvrir leurs produits « coup de cœur » pour vos repas de fêtes. Il y en aura pour tous les goûts : de la truite fumée bio des Viviers Cathares aux marrons chauds de la Ferme du Moulin de Nadal, gourmandises et partage seront au programme !
Du côté Maison & Cosmétiques, les coffrets de savons bio artisanaux de la marque Louise émoi, basée dans le Tarn, seront proposés, une jolie idée cadeaux à offrir… ou se faire offrir ! Agathe Mareau, artiste potière de Colomiers, et Comme le Colibri, atelier de couture à Grenade, prendront également part à cet événement chaleureux, et vous feront découvrir leur talent et leur savoir-faire.
Enfin, le collectif Faucheuses et Faucheurs Volontaires d’OGM sera présent l’après-midi pour vous présenter leurs actions et vous proposer une vente d’objets (livres notamment) au profit de leur organisation.
On se retrouve là-bas ?
Auteur : Hugo Fernandez
Marché de Noël de la Biocoop Le Perget Le samedi 4 décembre de 9h30 à 19h00 2/4 avenue André Marie Ampère – 31770 Colomiers
Organisé par l’Association des Commerçants du Perget, le World Clean Up Day de la zone a démarré ce mercredi 15 septembre avec la collecte de 35 kilos de déchets! L’équipe du jour, composée des membres de Minjat, Crayons et Images, Truffaut et de personnes simplement soucieuses de rendre plus propre cet espace (qu’on remercie très fort) a donc fait très fort. Pour les jours à venir et jusqu’au samedi 18 septembre, ce sont d’autres équipes en gilet fluo armées de pinces et de sacs que vous allez pouvoir croiser sur Le Perget. Si, comme bien des personnes lors de ce premier jour, vous passez en voiture, jouez du klaxon pour soutenir les troupes, on adore ça!
