Chandeleur passée, rien n’interdit qu’on continue à se faire des crêpes et autres douceurs généreusement arrosées de bonheur à tartiner. Pour changer des sempiternels Nutella et confiture, on a trouvé un truc rigolo.
Plébiscité par de nombreux régimes sportifs, le beurre de cacahuètes déborde de bienfaits : il améliore la santé cardiovasculaire, stabilise la glycémie et prolonge la satiété grâce à ses protéines, fibres et oméga-9. La seule condition ? Choisir une version naturelle et peu transformée. C’est donc tout naturellement que la marque Go Nuts s’impose ici. Fabriqué à Lyon et certifié bio, il est fait à 100% de cacahuètes. Il contient des vitamines et minéraux essentiels : vitamine E, le magnésium, le potassium et le phosphore, qui sont importants pour le bon fonctionnement du corps. Contenant une part importante de protéines végétales, il est idéal pour diversifier ses apports en protéines. De plus, grâce aux fibres, il favorise la digestion et procure une sensation de satiété, ce qui peut être bénéfique pour le contrôle du poids. Mais surtout : il est super bon !!!
Disponible en pot de 270gr ou de 500gr, il est disponible par ici chez Biocoop Colomiers. Et si vous n’aimez pas ça, il y a tout un tas d’autres choses chouettes à tartiner dans ce magasin !
À sa fondation en 1987, Biocoop apparaissait comme un truc un peu à part, prêtant même à faire sourire certains. Quelques 40 années plus tard, il n’est pas un magasin alimentaire sans son espace dédié au bio. Comme quoi Biocoop était dans le vrai depuis le début… Ce bio lui même a évolué, devenant « la » bio afin d’adjoindre le naturel au saisonnier et au local. Aujourd’hui, Biocoop Le Perget continue sa quête en proposant ce que tout le monde voudra faire demain…
Bio, local et de saison, c’est bien mais ça ne suffit plus pour Biocoop Le Perget. Ce que l’enseigne recherche maintenant, c’est la transformation la plus minimale et la moins impactante possible. En effet, un bon produit bio peut voir son intérêt complètement sapé s’il est assorti de conservateurs aux noms de droïdes et/ou s’il subit une cuisson violente. Dans cette optique de produits sains, on retrouve chez Biocoop Le Perget des marques comme Bioloklock ( paysan et transformateur de fruits français bio en Agroécologie et permaculture ) ou encore Gourmiz ( qui verse dans le snack sain pour les sportifs ou les gourmands). Point commun entre ces deux propositions : une liste d’ingrédients ultra courte, des préparations simples faites en local (respectivement à Montpezat et Montrabé) et une préservation maximale des bienfaits des produits. Comme on l’a toujours fait en fait…
Mouvance appliquée à sa gamme de produits distributeur, cette recherche de la transformation la plus discrète qui soit fait rentrer Biocoop dans une nouvelle aire : celle d’un bien consommer qui va largement plus loin que ses concurrents…
À l’occasion d’une journée découverte tenue le mardi 23 septembre, Mc Donald’s Colomiers invitait ses partenaires à une visite intitulée « McDo en Vrai ». Objectif, présenter en toute transparence les coulisses d’un restaurant McDonald’s. Métiers, engagements et développement, tout était apporté sur un plateau.
À la baguette, Alexandre Laporte, franchisé McDo qui est à lui seul un modèle d’évolution. Ayant commencé sa carrière en tant qu’équipier, donc celui qui fait les frites et les sandwichs, il est désormais à la tête de 8 établissements sur l’Ouest Toulousain. Une culture d’entreprise quasi introuvable ailleurs. Pourtant chez McDo, les succèss stories faites de méritocratie sont monnaie courante. 95% des directeurs de restaurants sont issus de la promotion interne. Quand on sait que chaque établissement compte une cinquantaine de salariés, il est ici question de gérer une solide PME.
Une histoire de travail…
Premier restaurateur de France, McDo est également le plus gros recruteur du pays, et ce depuis de nombreuses années. Une distinction solide réalisée au travers de 1562 restaurants, ce qui représente 75 000 emplois salariés à 70% en CDI. Ouverts à partir de 16 ans, les postes sont également tournées vers les personnes en situation de handicap. Des métiers spécifiques sont proposés, allant d’équipier à formateur, manager puis directeur. Des emplois satellites comme agent d’entretien ou de supervisions transversale sont également établis.
…et de local
McDo c’est également une histoire de partenariats avec des entités locale, notamment les clubs sportifs. Si le sponsor national est une réalité auprès de gros clubs, les déclinaisons locales sont monnaie courante au travers de soutiens financiers mais également d’interventions en restaurants pour présenter les clubs. Quand on sait que McDo Colomiers Le Perget voit passer un demi million de clients par an, on imagine sans peine la gigantesque vitrine qui est offerte aux associations.
Made in par ici
La volonté nationale soutenue par McDo se ressent également au travers des produits. Avec 75% de ses matières premières issues de la production Française, la marque soutient sans équivoque notre agriculture. Par exemple, les Chicken McNuggets sont faits à base de poulet 100 % origine France issu d’élevages situés en Bretagne, avec des pratiques d’élevages respectueuses du bien-être animal, comme l’élevage dans des bâtiments couverts et tempérés avec accès libre à l’eau et à l’alimentation. L’ensemble des chartes et engagements sont à découvrir sur www.mcdonalds.fr
Encore plus loin
Disposant d’une fondation au soutien de justes causes, McDo s’illustre à Toulouse par le biais de la Maison Des Parents. Présidée par Alexandre Laporte, elle est faite de 32 chambres jouxtant l’hopital de Purpan mises à disposition des Parents lorsque leurs enfants sont malades. Qu’on n’aime ou n’aime pas McDo, ça chacun se le voit, très clairement cette initiative est d’une grande noblesse.
Rien à cacher, voici ce qui résume pleinement la ligne de conduite de McDonald’s. Emploi, production, implication, tout est très clair. On aime.
Restaurants McDonald’s Le Perget ZAC du Perget, Chemin du Loudet, 31770 Colomiers Fb : @McDoToulouse
Question centrale dans un premier temps dans un souci de gaspillage et désormais à cause du prix de l’énergie, la performance énergétique de votre habitation n’a pas fini de faire parler. Si on pense avant tout à l’isolation des combles et murs, ces actions ne servent pas à grand chose si elles sont assorties de fermetures hors d’âge. C’est là que Czernik rentre en jeu.
Garant de vos projets de vérandas, fenêtres, portes, volets et autres pergolas, la solide entreprise columérine s’appuie sur des fournisseurs réputés pour répondre à vos attentes. Pour les fenêtres, c’est avec le célèbre fabricant K-Line qu’elle travaille, aka le 1er fabricant Français du domaine.
Ces ingrédients aux mains de l’équipe Czernik, c’est vers une installation durable et qualitative que se dirige irrémédiablement votre projet maison. La bonne nouvelle en ce mois de mars, c’est l’opération -15% sur vos menuiseries K-Line proposée par Czernik du 18 mars au 21 avril 2024. Une bonne occasion de changer son intérieur à moindre frais!
« Czernik », Le Perget, 8 Avenue André-Marie Ampère, 31770 Colomiers Du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h30 05 82 08 00 00 www.czernik.fr
Le Salon de l’agriculture a fait son grand retour et attire plusieurs milliers de visiteurs, curieux de partir à la rencontre des acteurs du monde agricole et de découvrir leurs bons produits. Mais pas besoin d’aller jusqu’à Paris : chez Biocoop, c’est toute l’année que la production française est en vedette, comme nous l’a expliqué Alexandre, gérant de la Biocoop Le Perget.
« Notre objectif est de pouvoir proposer à nos clients des produits bio de qualité et issus du commerce équitable, c’est-à-dire, qui permettent aux producteurs d’être rémunérés à leur juste valeur. Et cette notion de ‘commerce équitable’ ne se limite pas aux produits exotiques, elle s’applique aussi aux agriculteurs français ! » indique Alexandre. En effet, depuis plus de 35 ans, et bien avant la mode du ‘made in France’, le réseau Biocoop s’engage concrètement auprès des producteurs français, notamment avec le dispositif Paysan.ne.s Associé.e.s.
Rassemblés au sein de 20 groupements de producteurs 100% bio, ces hommes et ces femmes représentent 3 500 fermes réparties sur tout le territoire et 4 filières de production (fruits et légumes bio, céréales et protéagineux, lait, produits laitiers et viande). « Les Paysan.ne.s Associé.e.s ont un vrai pouvoir chez Biocoop : ils sont représentés au sein du conseil d’administration et prennent ainsi part aux décisions de la coopérative – dont la fixation des prix – au même titre que les magasins, les associations de consommateurs et les sociétaires salariés. »
Facilement identifiables grâce au logo dédié « Avec nos Paysan.ne.s Associé.e.s », les produits concernés (dont la grande majorité des références de la marque Biocoop) permettent au client d’avoir l’assurance de faire des courses équitables, qui soutiennent l’agriculture bio française. « En magasin, il peut même trouver, sur certains produits, le détail du prix, avec le pourcentage qui revient au producteur, au transporteur, au distributeur, … Nous sommes très transparents là-dessus ! » souligne David, responsable de l’épicerie.
Par ailleurs, toujours dans une volonté de soutenir la production française, Biocoop accompagne la relocalisation de cultures qui n’étaient pratiquées qu’à l’étranger. « C’est notamment le cas du quinoa – avec la création d’une filière en Anjou – mais aussi de la moutarde ou encore de la lentille corail. Pour les produits difficilement cultivables en France, Biocoop se fournit au plus près, par exemple, en Espagne pour 100% des avocats » détaille Alexandre.
« Priorité au local » : une volonté qui se retrouve aussi au rayon primeur de votre magasin Biocoop ! En ce moment, vous pourrez vous régaler avec les kiwis de l’exploitation de la famille Lemouzy, basée près de Saint-Nicolas-de-la-Grave (82), et profiter des dernières pommes de terre du GAEC de Montredon, dans l’Aveyron. « Goûtez également leurs plats préparés, vous m’en direz des nouvelles ! » recommande Alexandre.
Pour certains, le mois de juillet est synonyme de vacances. Pour les autres, des envies d’évasion peuvent se faire sentir, et nous vous comprenons ! Votre magasin Biocoop Le Perget a pensé à tout et vous propose une jolie sélection de produits aux saveurs du monde (toujours certifiés sans transport en avion) à marier avec des légumes et fruits locaux. Italie, Asie, Amérique du Sud, … Quelle sera votre destination ?
La cuisine italienne, ses pizzas, ses pasta alla bolognese, ses lasagnes, … Le dénominateur commun ? La tomate ! « Chez Biocoop, nous proposons de véritables tomates anciennes, dites ‘tomates population’, c’est-à-dire non-hybridées. L’hybridation permet d’avoir des tomates qui se conservent mieux (notamment pour le transport), qui se ‘tiennent’ bien en rayon, mais au détriment de la texture et du goût » souligne Alexandre Poher, responsable de la Biocoop Le Perget. « Nos tomates sont récoltées localement, à maturation. Elles sont tellement parfumées et délicieuses, même pas besoin de les assaisonner ! Et vous pourrez en consommer jusqu’en septembre grâce aux tomates de plein champ, plus tardives, que nous livre Philippe Thomas. »
Pour les gourmands en mal d’Italie, vous pourrez les accompagner d’une belle Burrata ou d’une délicieuse ‘mozzarella di bufala’, fumée au foin ou non, avec ou sans lactose pour ceux qui sont intolérants ! Vous trouverez également dans votre magasin Biocoop des poivrons farcis à la ricotta ainsi qu’un large choix de pâtes et de pesto.
Outre les tomates, le rayon primeur vous fournira en fruits et légumes (bio et de saison, évidemment !) : courgettes, aubergines, poivrons, melons, pastèques, pêches, nectarines, abricots, … Pensez à faire un arrêt du côté des épices pour relever vos plats et desserts, le rayon est très bien fourni !
La Biocoop Le Perget fait aussi la part belle aux saveurs thaïlandaises, japonaises et chinoises ! Nouilles soba, riz à sushi, Kombu (algues déshydratées à la saveur subtile et sucrée), sauces soja ou spéciale pad thaï, graines de sésame, vinaigre de riz, … Vous trouverez tout ce qu’il vous faut pour un repas qui vous transportera direction l’Asie !
Du côté de la boucherie, des préparations, inspirées de la cuisine du monde, sont régulièrement proposées, réalisées avec des produits du magasin et des fruits et légumes frais : saucisse à l’italienne, pavé de veau à la milanaise, sauté de bœuf à la coréenne ou thaï, …
Tortillas de blé, sauce fajitas, … L’Amérique du Sud n’est pas en reste ! « Nous travaillons avec le traiteur Ma Pause Bio, basé à Plaisance du Touch, qui nous livre de délicieux empanadas fait-maison, à la viande ou aux légumes » précise Alexandre. Exotisme dans vos verres également avec le Gimber, un concentré de gingembre mélangé avec du citron, des herbes et des épices, 100% bio, qui pourra vous servir de base pour de délicieux mocktails (sans alcool) ou cocktails (avec modération évidemment !).
En ce début d’année 2023, la Biocoop Le Perget a décidé de vous chouchouter et de vous encourager à prendre soin de vous… façon bio. Voici les astuces !
Pour Claire, la responsable du non-alimentaire du magasin, les bonnes résolutions, ça commence par prendre du temps pour soi. « C’est important de revenir à l’essentiel, de penser à soi, de se faire plaisir, … Et ce n’est pas contradictoire avec une consommation éco-responsable ! »
Pour commencer, rien de mieux qu’une séance de relaxation pour éveiller vos sens et dissiper les tensions quotidiennes. Direction le beau rayon aromathérapie de votre Biocoop Le Perget (qui se fournit notamment auprès du laboratoire Altho, situé dans le Gers) pour vous munir de vos alliés relaxation. En fonction de vos goûts et envies, laissez-vous tenter par une huile essentielle de Petitgrain bigarade (idéale pour lutter contre le stress, apaiser l’esprit et favoriser le sommeil), ou encore une huile de massage au chanvre ou à la caméline. « Et pour encore plus de sérénité, disposez quelques bougies autour de vous et munissez-vous d’un masque relaxant. »
L’éveil des sens chez Biocoop, ça passe forcément par le goût ! Pour se réchauffer et affronter les petits maux de l’hiver, rien de tel qu’une bonne boisson chaude sous un plaid, en mode cocooning. On retrouve encore dans votre magasin l’incontournable de Noël, le Christmas Tea à la pomme, à la cannelle et à l’orange. À tester également : l’infusion « Grog Grand Froid » de Biohême et les jolies productions Artemisia Infusion, à commencer par Rêverie Florale, « Une invitation à se poser et se laisser bercer par la mélodie des fleurs. »
Être éco-responsable, c’est également adopter des gestes simples comme respecter la saisonnalité, un critère primordial du rayon primeur de votre magasin Biocoop. En janvier, piochez dans les choux de l’EARL JEM, les navets, les poireaux et les épinards. Pensez également à la batavia de Xavier, à agrémenter d’une légère vinaigrette au miel et de radis couleurs (aussi efficaces que le radis noir) pour égayer l’assiette et se prémunir contre les virus de l’hiver. Côté fruits, on retrouve les kiwis de Christian Laforge produits dans le Gers, des clémentines corses légèrement acidulées, des pommes et les délicieuses poires de la ferme Le Rouge Gorge à Montauban. « Il faut en profiter c’est la saison ! Bien évidemment, elles se déclineront parfaitement en tartes ou en gâteaux pour les gourmands ! »
C’est en plein cœur des prairies fleuries des Pyrénées, à la ferme de Bihouent plus précisément que l’on peut apercevoir Solène Le Hinchet, fondatrice des tisanes Artemisia. Une gamme d’infusions florales aux multiples bienfaits et aux noms poétiques tels que « Départ pour l’aventure » et « Sous les étoiles », ou encore porteurs de véritables qualités « Présence et persévérance ». Comment ne pas se laisser bercer par la douce mélodie des fleurs ?
Installée depuis le printemps 2016 dans la ferme de Bihouent, Solène y cultive diverses plantes médicinales et aromatiques que l’on retrouve dans ses tisanes, des infusions douces et parfumées aux jolies teintes fleuries. Observez bien votre infusion : au contact de l’eau, les fleurs se déploient délicatement ! Le secret de ses concoctions aux milles vertus ? Tout simplement la nature ! Toutes les plantes sont cultivées sur le principe de l’agronomie, permettant ainsi aux tisanes Artemisia d’être estampillées ‘Nature & Progrès’.
Des tisanes 100% artisanales ! On retrouve Solène à la culture des plantes, mais aussi à la cueillette, au séchage, au tri puis à la confection des tisanes, ensachées à la main. Diplômée en aromathérapie et passionnée par les plantes et leurs vertus, elle veille à chaque étape de la fabrication pour obtenir des tisanes naturellement saines et délicieuses, à découvrir dans votre Biocoop Le Perget !
De modeste cave de proximité fusionnée à un petit bar, l’Apéricave est passé au statut de référence dans le monde pourtant très concurrencé de l’apéritif et des belles bouteilles. 7 ans ne témoigne pas spécialement d’un cap mais seulement d’une jolie longévité qui est partie pour durer…
Déjà 7 ans que Gregory Fagot reçoit, conseille et sélectionne le meilleur du monde des vins et spiritueux dans sa boutique du Perget. C’est d’ailleurs à la lumière de vos retours et préférences qu’il a fait de l’Apéricave l’établissement qu’il est aujourd’hui. La récente extension de son établissement pour y accueillir un espace Grands Crus en est l’illustration parfaite. Si l’établissement est sans nul doute un succès, c’est donc pleinement grâce à vous. Vous êtes donc tous invités à sa fête d’anniversaire qui se tiendra le vendredi 18 février!
Au programme : dégustation de vin (Saint Sardos), food truck (avec un hamburger au foie gras oui oui) et tout un tas de surprises! Comme Greg a pas mal de copains, pensez à réserver au 05 31 22 85 48, histoire d’avoir votre place comme il faut.
Zone au rôle moteur dans l’économie columérine, le Perget se compose de différents commerces pour la majeure partie regroupés sous l’égide de l’Association des Commerçants du Perget. Cet organisme indépendant a pour rôle la dynamisation du commerce par le biais de différentes actions tout au long de l’année. Ainsi, en 2021, elle a organisé le World Cleanup Day du Perget, le grand jeu « Gagnez la hotte du Père Noël » et s’est chargée de l’illumination du rond point à l’entrée du secteur. Bilan de sa première assemblée générale de 2022 qui s’est tenue au Privilège
Un bilan positif et des perspectives ensoleillées : voici qui résume bien la posture de l’association des Commerçants du Perget en ce début d’année. Galvanisée par le succès de ses opérations précédentes, c’est donc en confiance que cet organisme aborde 2022 avec des projets plein la tête. Parmi eux, l’organisation d’un job dating mené en commun par l’ensemble des entreprises ou encore la reconduite de de la carte privilège Colomiers Le Perget. Réservée aux collaborateurs travaillant dans les enseignes membres de l’association, elle offre des réductions exclusives à ses porteurs.
Représentant La Ville, Laurence Casalis, Déléguée à la Rénovation urbaine, à l’urbanisme et au cadre de vie, a longuement échangé avec les membres du bureau, notamment sur la connexion de la zone avec la ville par voie de circulation douce.
C’est dans la bonne humeur et dans des rangs toujours plus fournis que l’Association des Commerçants du Perget (qui a gagné 4 nouveau membres depuis sa dernière assemblée générale) entame une année encore pleine d’animations en perspective.
