Créée par la Communauté de Communes de la Save au Touch pour soutenir le commerce local, la plateforme web J’achète dans ma ville – Save – Touch permet à chaque artisan/commerçant qui le souhaite d’intégrer une page vitrine pour mettre en avant son savoir-faire et fournir les informations pratiques de son commerce.
La Covid 19 ayant rebattu les cartes de l’économie, l’organisation du commerce local s’est vue également chamboulée. Pour y répondre au mieux, les pouvoirs publics, notamment au niveau local, ont su s’adapter avec agilité et réactivité. Née de la volonté de la Communauté des Communes de la Save au Touch de favoriser le développement économique du territoire, J’achète dans ma ville – Save – Touch est la réponse apportée à cette problématique par les élus des 7 communes (Lasserre-Pradere, Léguevin, Lévignac, Mérenvielle, Plaisance du Touch, Sainte Livrade et La Salvetat St Gilles). Avec cette vitrine, les professionnels du secteur peuvent gracieusement mettre en avant leurs talents et productions.
Côté consommateur, cette interface donne accès facilement à l’ensemble des commerces de proximité du territoire. Mieux, il est possible de passer commande avec le système de Click and Collect que certains commerçants ont déjà mis en œuvre (bien d’autres viendront).
Au delà de l’aspect solidaire de cette plateforme, son intérêt économique est bien réel. Avec 186 points de ventes et 57 artisans recensés, on est loin de l’action symbolique. Porté une ergonomie judicieuse et intuitive (classement par types de produits, communes…), J’achète dans ma ville – Save – Touch est un site comme on aimerait en voir plus souvent.
Quand les temps sont durs, on se serre les coudes. Plus qu’une jolie façon de voir les choses, les membres de l’association L’Atelier Citoyen Léguevin on décidé de rendre la chose réelle au travers de cette toute nouvelle entité.
Début 2021, une vingtaine de Léguevinois se sont regroupés pour créer l’Atelier Citoyens de Léguevin. Ce collectif regroupe des citoyens d’horizons différents, de tout âge, des anciens et des nouveaux habitants à Léguevin. Ils partagent tous des valeurs d’égalité, de solidarité, mais aussi sensibles à l’écologie et au vivre ensemble.
Présidé par Eric Marquié, cette association fonctionne en groupes « atelier » de travail pour faciliter l’implication de tous. Ainsi chacun peut apporter sa pierre à l’édifice sur des questions telles que l’éducation, la jeunesse, les transports, la santé, le social, la vie municipale ou encore l’environnement. Le but est que personne n’ait l’exclusivité ou le privilège des bonnes idées.
L’Atelier Citoyen souhaite participer à l’animation de vie locale en favorisant le débat, la concertation et la participation de tous dans le but de faire émerger les projets portés par les habitants de Léguevin.
Ce collectif, qui n’a que quelques semaines, compte s’inscrire dans la dynamique associative locale. Il devrait annoncer bientôt plusieurs initiatives solidaires en mars et début avril pour aider les familles en difficultés économiques en partenariat avec d’autres associations léguevinoises.
Rare point sur lequel la Ligue de Protection des Oiseaux (LPO) et la Fédération Nationale des Chasseurs a réussi à s’entendre (c’est dire!), les chats errants représentent une réelle menace sur la biodiversité. Une étude menée par la SFEPM (Société française pour l’étude et la protection des mammifères) et le Muséum national d’histoire naturelle en 2016 a attesté qu’un chat domestique capturerait en moyenne une trentaine de proies par an. Pour un chat errant, le chiffre dépasse les 1000. Pour mémoire, la France compterait 11 millions de chats errants…Le problème est donc réel. Pour endiguer ce fléau sans porter atteinte aux chats existants, des municipalités lancent des campagnes de stérilisation. Léguevin en fait partie.
Afin de stériliser et d’identifier ces chats sans propriétaire, la ville de Léguevin a mis en place une campagne de capture et de stérilisation en partenariat avec la fondation CLARA, en lien avec la SACPA.
Profitez de garder votre chat à l’intérieur pour qu’il vous file un coup de main pour le ménage par exemple
Pour éviter toute confusion durant cette opération, les propriétaires de chats sont invités à identifier leurs animaux (bien que ceci soit obligatoire depuis le 1er janvier 2012), à leur mettre un collier ou à les laisser chez eux le temps de la campagne. Elle se fera sous la pose de cages au 33 et 41 Avenue de Bouconne du 15 au 19 février 2021. Soyez donc vigilants durant cette période.
Le sale temps pour le sport n’épargne personne, même pas les palmipèdes de Léguevin. Vous pouvez pourtant leur apporter votre soutien tout en vous faisant plaisir.
Comme bien d’autres groupes sociaux, le sport amateur français subit la crise sanitaire plein fer. Pas de matchs, public tenu à l’écart, le moral s’érode et c’est bien normal. Dans ce contexte, l’équipe de baseball et softball des Duckies de Léguevin parvient à maintenir une activité minimum. En effet, à grands renforts de règles telles que la distanciation, la désinfection régulière du matériel et autres tenue d’un registre pour ne citer qu’eux, les entrainements de ce sport d’extérieur arrivent à se tenir le samedi toute la journée (plus de session le mercredi soir pour le moment), chaque catégorie ayant son créneau. Mieux, les personnes souhaitant intégrer l’équipe peuvent toujours s’inscrire pour découvrir ce sport en plein essor. Fidèles à l’esprit du Sport, les Duckies composent donc courageusement avec ce que le gouvernement autorise sans transiger sur la sécurité.
Pour soutenir leur action tout en affichant fièrement les couleurs d’un club local, le merchandising des Duckies est sujet à soldes du 20 janvier au mardi 16 février inclus. Des remise sont appliquées sur les sweats à capuche, vestes zippées et sur les bas de jogging mais également sur les tote-bags et les mugs. De quoi être le plus stylé des canards. Un tel statut aux portes du Gers, ça n’a pas de prix.
Lien vers la boutique en ligne : https://duckies-de-leguevin.vestiaire-officiel.com/shop/duckies-de-leguevin
Duckies de Léguevin – Base-ball & Softball Stade des Pins Verts, 31490 Léguevin Fb : @DuckiesBaseballSoftball
Comme annoncé dans nos colonnes lors d’un précédent article ( à retrouver en cliquant ici ), les dirigeants du magasin Du Bio Sur Ta Route à Léguevin se lancent dans une nouvelle aventure avec Biocoop Origines.
Situé de l’autre côté de la route ( au 6 allée des Cordeliers plus précisément), ce nouveau magasin ouvrira officiellement ses portes au 21 janvier 2021. En attendant cette date, c’est un chassé-croisé de palettes qui remplit peu à peu les rayons en produits bios avec un accent mis sur le local. Fortement liés au monde associatif et culturel ( au travers du festival Brax Qui Mousse par exemple), les dirigeants de l’enseigne à venir comptent garder cette notion d’humain au centre de leur nouveau fief. La part belle sera donc faite aux producteurs locaux, notamment au travers des microbrasseries comme La Braxéene qui réalisera une édition spéciale appelée « La Favorite ». Estampillée Biocoop Origines, elle sera disponible en magasin (et nulle part ailleurs). À découvrir le jour de l’ouverture lors d’une dégustation conjointe avec un producteur local de pâté, le tout dans le respect des gestes barrière ça va sans dire.
C’est donc sur 275m2 que s’étendra ce Biocoop Origines avec 250 références de vrac (alimentaire mais également en produits ménagers), une large vitrine à la coupe et un espace convivial qui accueillera des ateliers une fois que le bal masqué national sera terminé.
Au regard du tempérament solidaire et humain qui animait déjà Du Bio Sur Ta Route, ce Biocoop Origines s’annonce comme un magasin où l’on vient chercher ses produits mais dont on repart avec un peu d’humanité en plus. Vivement le 21!
Implanté à Léguevin depuis 2009, le maître artisan boulanger et Meilleur Ouvrier de France Jean-Luc Beauhaire s’est lancée le défi de réaliser son pain à partir de sa propre culture de blé. Appelé « Camp Rémy », cette variété aux vertus nutritionnelles exceptionnelles est le cœur d’une gamme unique de pains baptisée « Renaissance ».
Une histoire de Terres et d’Hommes
Cette initiative locale est un véritable retour aux sources. Outre la conservation et la transmission d’un savoir qui a largement fait ses preuves, cette approche épouse parfaitement les besoins actuels de mieux manger sur ses aspects environnementaux et sociaux. En effet, ce projet est avant tout une aventure humaine, née d’une rencontre entre Adrien Aries, exploitant agricole sur la commune de Maurens (32) et Jean-Luc Beauhaire.
En octobre 2019, le Boulanger et l’Agriculteur ont réalisé la 1ère semence de Camp Rémy, cette variété de blé inscrite au catalogue officiel français des espèces et variétés depuis 1980. Son rendement régulier et sa rusticité lui conférant une excellente résistance aux maladies, cette variété est toute trouvée pour un travail en bio, ce qui n’est pas un hasard dans la mesure où Adrien Aries sera bientôt converti à 100% en agriculture biologique. Une fois récolté, ce blé est ensuite écrasée sur une meule de pierre dans le moulin de meuniers locaux. Il donne une farine de blé aux qualités panifiables inédites , se traduisant par des pains de couleur crème à la mie riche et crémeuse. D’une richesse aromatique exceptionnelle, il tient bien la conservation. Pour ceux qui voudraient utiliser cette farine pour leurs préparations maison, une parte de la production sera commercialisée dès le mois de décembre dans les points de vente de la Maison Beauhaire sous le nom Farine Renaissance.
« Maîtriser la fabrication de notre pain de A à Z pour une haute qualité nutritionnelle me semblait essentiel. En cultivant notre propre blé pour réaliser une farine saine, notre pain devient excellent tant sur le plan gastronomique que sur ses apports nutritionnels. Notre nouvelle gamme de pains « Renaissance », constituée à 100% de notre farine, nous fait revenir à l’essentiel tout en utilisant une technique de panification moderne. » Jean-Luc Beauhaire,
Respectus
Panis
Les techniques de panifications utilisées pour créer ces pains « Renaissance » respectent autant que possible la méthode ancestrale de « Respectus Panis ». Un procédé déjà utilisée et transmis par Lucien Beauhaire, père de Jean-Luc Beauhaire, et grand-père de Barbara Beauhaire, également aux commandes de l’entreprise familiale. Cette méthode remise au goût du jour permet notamment la diminution de sel utilisé dans le pain, un long pointage à température ambiante et un faible ensemencement de ferment. C’est aussi une panification au levain qui favorise la bonne digestion du pain et en améliore considérablement l’indice glycémique. Elle permet également aux enzymes naturellement présents dans la farine d’agir longuement et efficacement, sans ajout de gluten ou d’enzymes, ce qui prévient les risques d’hypersensibilité et/ou d’hypertension.
Lien entre le passé et le futur, cette gamme de pains « Renaissance » déclinée à partir de farine « Camp Rémy », respecte à la fois tradition et qualité.
Boulangerie Léguevin 4 allée des Cordeliers ZAC de Lengel 31490 Léguevin
Corner Victor Hugo Marché Victor Hugo – Place Victor Hugo 31000 Toulouse
Corner Carmes Marché des Carmes – Place des Carmes 31000 Toulouse
Connue et reconnue pour sa charcuterie d’exception, la maison met ses grands classiques à l’honneur pour cette fin d’année. Des produits festifs qui célèbrent le local :Boudins blancs aux truffes, galantines, pâtés en coûte, feuilletés au ris de veau ou noix de Saint-Jacques… Des préparations et recettes de famille réalisées sur place dans le laboratoire de Pibrac. Le saumon, best-seller du moment, est quant à lui fumé et salé sur place. On pense à passer commandes pour les volailles festives au moins dix jours en avance. Autant de spécialités à retrouver aussi sur les marchés de Lèguevin et Colomiers.
Élu le 28 juin de cette année, le nouveau maire de Leguevin Etienne Cardeilhac-Pugens a tout de suite été mis à l’épreuve par la pandémie. À ce défi, le professeur d’économie et gestion dans l’enseignement supérieur a répondu par de l’action, de la réactivité et une grand sens de la communication.
Diagonale : Monsieur le Maire bonjour, et merci de nous accorder cette interview.Votre mandat a démarré dans un contexte inédit avec une implication et un soutien forts de la part de la municipalité auprès de ses commerces. La décision d’extension du marché de plein vent va dans ce sens. Pouvez vous nous la décrire en quelques mots ? Etienne Cardeilhac-Pugens : Le marché de Léguevin est reconnu pour sa convivialité et draine beaucoup de monde. Compte tenu des directives préfectorales, limitant le brassage, il a fallu trouver des solutions. Pour nous, il était hors de question de fermer le marché. Nous avons donc envisagé plusieurs possibilités et celle de l’extension a été retenue. Nous la mettons en place, même si bouger les habitudes n’est pas chose simple. Concernant les commerces, le champ de compétences des communes ne laisse pas la possibilité d’aides financières directes. Notre objectif est d’encourager la consommation chez nos commerçants et professionnels léguevinois, à qui j’ai envoyé un courrier pour leur faire des propositions d’accompagnement.
La ville est connue pour ses nombreuses activités sportives (rugby, base-ball et même foot américain) qui subissent encore ce confinement. Des pistes de soutien sont elles à l’étude ? Notamment dans le cadre du plan d’accompagnement évoqué par Emmanuel Macron mardi 17 novembre. Ce plan concerne principalement les aides pour les associations employeurs et ce sont des mesures étatiques. A notre niveau, nous soutiendrons la reprise associative autant que nous le pourrons. Mes Adjoints prennent contact avec les présidents afin de réfléchir ensemble à des solutions adaptées. Nous savons d’ores et déjà que certaines auront des difficultés financières, nous l’anticipons pour le budget 2021.
Également fortement touché, le monde culturel est fortement impacté, je pense notamment au TEMPO. Ce dernier a-t-il une programmation maintenue ? La Municipalité a tenu à maintenir autant que faire se peut les services culturels. Ainsi, la médiathèque a organisé un système de click and collect et l’école de musique a organisé les cours en distanciel. Quant à Tempo, nous essayons de reporter les spectacles en début d’année 2021, mais les mesures évoluant, nous ne pouvons rien confirmer à 100%.
Le développement de la voisine zone de l’Escalette est déjà bien entamé. De par sa position sur un des axes principaux de la ville, des projets de connexion avec le commerce local sont-ils à l’étude ? Si ce n’était pas le cas sur la précédente mandature, Pibrac et Léguevin souhaitent désormais travailler en bonne intelligence concernant le développement de notre territoire. Nous échangeons régulièrement avec ma collègue, Maire de Pibrac, concernant les aménagements urbains, le développement économique et les transports. Il y aura des connexions entre nos deux communes, nous ne pouvons l’envisager autrement.
Après 11 ans de bons et loyaux services, Du Bio Sur Ta Route à Léguevin va baisser le rideau…pour se changer en Biocoop ! Pas d’affolement donc, vous pourrez toujours trouver des produits bios et responsables dans le secteur. Il vous suffira de traverser la route pour retrouver le personnel du magasin ainsi que de nouveaux employés dans un bâtiment flambant neuf. Cette nouvelle enseigne portera le nom de Biocoop Origines.
Travaux du nouveau magasin en cours, Du Bio Sur Ta Route profite donc de ses derniers jours dans son enceinte actuelle pour vider les rayons. Cette démarque «anti black friday » est actuellement en cours et dure jusqu’au 12 décembre. Des réductions allant de -15 à -50% sont appliquées sur l’ensemble du magasin. Les bonnes affaires sont donc légion mais attention, il n’y en aura pas pour tout le monde…
Nous ne manquerons pas de vous tenir informés lors de l’ouverture du prochain magasin
Du
Bio Sur Ta Route 22 Rue de Ribosi, 31490 Léguevin 05
34 52 41 26 www.dubiosurtaroute.com Fb :
@dubiosurtaroute
Voila deux ans que Laurie Leininger a lancé cette jolie initiative qu’est Active Food. Cette micro entreprise de boissons bien-être établie à Léguevin a pour créneau le bio, le zéro déchets et l’éco-responsabilité.
Alors concrètement, qu’est-ce qu’on y trouve chez Active Food? Différentes gammes de produits à boire parmi lesquelles il est difficile de faire un choix. Prenons les chocolats chauds (au hasard bien sur, pas du tout parce que c’est mon préféré) : ils sont proposés en version vanille, banane ou encore le très original ananas. Même topo pour les cafés, thés ou tisanes qui on pour dénominateur commun cette douce originalité. Plus confidentiel mais gagnant à être connu, le maté (boisson populaire d’Amérique du Sud et véritable booster pour le système immunitaire) est également à l’honneur avec notamment une version à l’orange sanguine qui a su retenir notre attention.
Au delà de l’optique de consommation personnelle, Active Food propose des idées cadeaux comme la Box des Parents. Sous cette appellation se cache une sélection de café, thé, maté et tisane à réaliser selon vos envies et à offrir pour faire découvrir ces produits de qualité.
Contexte oblige, Active Food s’adapte et a mis en place un système de « click and collect » pour les habitants de Léguevin, Pibrac et Brax. Toutes les infos et produits sont à découvrir sur https://activefood.fr
