Tag

resto

Parcourir

Dans la constellation d’établissements que l’on connaît sur notre beau territoire, il existe des restaurants qui ont ce tout petit supplément d’âme (cet indéfinissable charme aussi). Bocca Di Bacco est de ceux là.

C’est à Cornebarrieu, Route de Toulouse, que se tient LE restaurant Italien dont nous nous avons tous rêvé depuis la Belle et le Clochard. Faite de produits exclusivement venus du Pays, la cuisine de Fabrice Giordano est à son image : généreuse, vraie et pleine de passion. Par exemple, il fabrique ses propres pâtes en poussant la chose tellement loin qu’il a fait fabriquer une matrice spéciale pour ses tagliatelles afin de leur donner l’épaisseur et la consistance qu’il désirait. Difficile de trouver un tel niveau d’implication en cuisine…

Même sens du détail pour les pizzas cuites dans un grand four rotatif, elles aussi faites de produits 100% Italiens. Sur place ou à emporter, elles valent à elle seules le détour.

Ouverte le midi et le soir, la terrasse de Bocca Di Bacco accueille 24 personnes. Largement assez pour s’y retrouver entre amis, trop peu pour subir les déconvenues de la foule.

Rarement un restaurant aura su nous toucher à ce point. Que ce soit l’incontestable qualité des productions ou l’incommensurable sympathie de son personnel, Bocca Di Bacco est absolument à découvrir.

Bocca Di Bacco
7 Route de Toulouse, 31700 Cornebarrieu
05 34 52 76 48
Fb : @restaurant.boccadibacco

Pour les établissements asiatiques situés à Colomiers et Blagnac, différents postes de restauration sont d’ores et déjà ouverts :

  • Serveur/Serveuse Barman/Barmaid, minimum 2ans d’expérience, disponible pour les services du week-end et du soir , plein temps ou temps partiel (mêmes conditions) et ayant les connaissances de base en bar et cocktails
  • Plongeur/euse temps complet ou partiel , disponible également le week-end et service du soir , débutants acceptés
  • Cuisiniers spécialisés en cuisine asiatique, avec expérience (Vietnam, Thaï etc…)
  • SushiMan ou chef sushi , expérimenté, maitrise de la fabrication des sushis et de la découpe du poisson

Le salaire de chaque poste proposé sera défini lors d’un entretien suivant vos compétences et expérience. Vous devez être véhiculé, disponible, motivé et avoir un bon esprit d’équipe !

Merci d’envoyer vos CV à l’adresse mail suivante pour un premier contact : ledtdg@gmail.com

Dans la course à l’innovation, au concept et à la dernière trouvaille, savoir où se poser pour retrouver les racines de nos traditions culinaires Françaises est extrêmement précieux. Incarnant la 5ème génération de restaurateurs de sa famille, Pascal Lasserre, accompagné de sa femme Magali, est un des gardiens de cet art de vivre qu’il anime au travers de son établissement Le Bistrot Club.

C’est sous les platanes de Tournefeuille que l’on trouve cette brasserie aux allures d’antan, ouverte toute la journée et proposant un service le midi et le soir. Tour à tour lieu de rendez-vous du café matinal, place de choix pour le midi ou encore début de soirée (avec notamment un happy hour de 17h30 à 19h30 sur les bières, vins et jus de fruit ), la terrasse du Bistrot Club semble figée dans le temps. Cette stabilité rassurante se retrouve également à l’intérieur avec une salle parfaitement dans le thème qui sera à nouveau opérationnelle lorsque l’État le décidera.

En attendant, sa terrasse est bel et bien ouverte tous les jours de 10h à 21h, que ce soit pour y manger ou simplement venir y boire un verre autour d’une planche de tapas.

Le Bistrot Club
44 Rue Gaston Doumergue, 31170 Tournefeuille
05 81 60 14 89

Restaurant au capital sympathie à la hauteur de sa qualité de cuisine, le Beef Saloon est une enseigne fort appréciée sur Colomiers et au delà. Pour sa saison d’été, l’établissement lance un solide recrutement.

Pour la saison, donc jusqu’à fin septembre, le Beef recherche plongeur, serveur, commis, et runner (le tout aussi bien au masculin qu’au féminin). Pour l’ensemble de ces postes, une expérience significative est exigée. Au niveau de la nature des contrats, il y en a pour tous les gouts avec du temps plein et du temps partiel avec également des CDD évolutifs en CDI.

Pour postuler, il vous suffit d’envoyer votre CV à l’adresse beef.saloon@gmail.com

Le Beef Saloon, 5 Chemin de Naudinats, Colomiers
www.lebeefsaloon.fr
05 34 57 44 18
fb : Le Beef Saloon

Tenus en respect depuis un octobre non pas rouge mais bel et bien noir, les restaurateurs voient enfin le bout du tunnel en ce mercredi 19 mai. Certes à jauge réduite, certes pour les terrasses mais oui, la voilà enfin cette sortie.

À grand renfort de nouvelles terrasses (dont l’extension est gracieusement offerte pour les cafés, bars et restaurants jusqu’au 30 juin 2021) et de cartes inédites, les établissements Français s’activent pour vos recevoir à nouveau.

Le Carré Vert par exemple reprendra du service de 12h à 21h. Outre le service de midi, la bodéga est également de retour avec une réservation ultra conseillée. Pour ce faire, un seul numéro, le 07.54.36.31.14.

Autre poids lourd du secteur, le 20ème avenue à Cornebarrieu qui relance les réservations dans son espace totalement revu pour l’occasion. Ici aussi, les réservations sont ultra-méga-totalement conseillées au 05 34 28 14 45.

En parlant de nouveautés, O Sel Fou à Colomiers n’as pas chômé. Terrasse et cartes retravaillées, l’établissement ouvert du lundi au vendredi 12h à 14h et le mercredi au samedi 19h à 21h va à coup sur nous surprendre pour cette reprise.

Dans le plus grand respect des règles d’hygiènes et de la cuisine asiatique, La Cantine de Xuan et le Vi-Daï ne manqueront pas ce mercredi historique. Voici en substance ce qu’il faut retenir :
Service petit-déjeuner: de 8h à 11h du Lundi au Samedi
Le VI DAI en attendant de pouvoir rouvrir ses portes et de vous faire découvrir quelques nouveautés: déco et ambiance, carte, cocktails va continuer la collaboration avec la Cantine de Xuan pour le service du midi (12h-15h) et du soir (18h30-21h).
L’après midi, le service coffee shop/salon de thé prend le relais de 15h jusqu’18h30
Le dimanche: ouvert de 11h30 à 14h puis de 18h30 à 21h

Sur réservation au 05 61 06 71 71, L’Aromatic à Pibrac signe son grand retour avec cette cuisine d’un raffinement rare. Outre sa version midi (sous la forme de 2 plats(entrée, plat ou plat, dessert) 18 €, 3 plats (entrée, plat et dessert) 22 € du mardi au samedi midi), l’Aromatic lance le soir L’APERO-GRIGNOTAGE à partager ( bières, vins au verre, cocktail) du mercredi soir au samedi soir de 19 h 00 à 21 h 00 jusqu’au 8 juin puis 23 h. On a déjà hâte d’y être!

Adiù les gourmets! lance avec enthousiasme Minjat pour annoncer la reprise de se cantine avec au programme nouvelles recettes de saison, nouvelle carte de boissons, apéritif offert, organisation des services et de l’équipe revus. En gros, il va faire bon s’attabler le midi, lors du premier service de 11h45 ou du second de 13h. La vente à emporter reste active.
Pour réserver, c’est en cliquant ici

On ne pouvait pas parler de reprise des restaurants sans évoquer Des Roses et Des Orties. Sa merveilleuse terrasse/jardin va être une place de choix pour profiter de son repas avec une réservation somme toute fortement conseillée (lien en cliquant ici)

Dès mercredi matin de 11h00 à 20h59 en continu, Crep’Chignon accueille tout le monde! « On va vous surprendre et vous régaler » annonce l’équipe sur ses réseaux. Au regard de leur habitude à se montrer créatifs, gageons que cette promesse ne restera pas vaine…

Toujours à Cornebarrieu, le restaurant italien et pizzeria à la cuisine familiale Bocca Di Bacco ne manquera pas son retour. Service du midi du lundi au vendredi de 11h45 à 13h45 et le soir du mardi 19h-21h, réservation conseillée (sur https://www.bocca-di-bacco.fr/fr/ ), nous ajouterons (d’un avis totalement subjectif mais justifié) qu’il faut absolument découvrir ce restaurant.

Photo : Archive

Après une très/trop longue absence, les repas, soirées et autres afterworks sont de retour dans l’hexagone à partir du 19 mai. Branle-bas de combat pour tous les établissements qui s’affairent à remettre les machines en route, notamment le 20ème Avenue à Cornebarrieu qui recherche activement un membre clef de son personnel.

Pour consolider l’équipe en place, c’est un(e) barman/barmaid qui est appelé pour un poste en temps complet courant de la reprise jusqu’à la fin septembre. Si ce CDD s’avère fructueux, l’objectif est d’en faire un CDI une fois l’été terminé. Le/la candidat(e) devra disposer d’une solide expérience dans le domaine (les soirées au 20ème attirant foule, mieux vaut être efficace à ce poste) pour intégrer cet établissement. Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à envoyer par mail à l’adresse suivante le20emeavenue@orange.fr

Le Vingtième Avenue
20 avenue Latécoère
31700 Cornebarrieu
05 34 28 14 45
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 18h à 2h
FB : @levingtiemeavenue

Plan de reprise d’activité sur place pour les restaurants à peine annoncé que la Brasserie du Carré Vert dévoile son jeu. L’établissement étant composé de différents pôles et les contraintes de réouverture étant bien présentes, voici en substance ce qui vous attend à partir du 19 mai.

La Brasserie sera ouverte seulement pour le service du midi, soit de 12h à 14h30, avec réservation très très conseillée directement sur leur site internet: www.brasserie-du-carre-vert.fr

La bodéga du Carré Vert s’adapte et sera ouverte de 15h à 21h. Le bar ainsi que le Beer Garden suivront les mêmes horaires, ouvrant de fait la voie à ces afterworks qui nous ont terriblement manqué.

À partir de 18h, et c’est une nouveauté 2021, le Pizza Garden prendra du service sur place ou à emporter. Une carte de tapas sera également proposée.

Vous vous souvenez de ces apéros au soleil? À partir du 19 mai, ils sont de retour…

PS : Attention, cette année, un système de réservation téléphonique sera mis à disposition pour réserver votre table côte bodega. Ouverture du standard à partir de 16h. (Le numéro sera communiqué prochainement)

« LE CARRÉ VERT » 12 AVENUE ANDRÉ-MARIE AMPÈRE, COLOMIERS
www.brasserie-du-carre-vert.fr
05 61 84 52 04
Fb : @brasserieducarrévert

Succédant à l’Amphitryon, Des Roses et des Orties (ou DRDO pour ceux qui n’ont pas le temps) est un restaurant d’une grande élégance mené par le célèbre Yannick Delpech. Connu pour son subtil mélange entre raffinement et une certaine décontraction, l’établissement recherche un commis de salle pour compléter son équipe en vue de la réouverture prochaine.

À la fois restaurant, (fabuleuse) pâtisserie, cave à vin, DRDO est tout simplement un lieu de vie autour de la gastronomie. Le Chef propose une cuisine authentique ouverte sur la salle, généreuse et conviviale, mêlant les techniques d’hier et les consommations d’aujourd’hui. C’est donc au sein de cet ovni culinaire qu’un poste vous est proposé ce jour en tant que commis de salle. Pour postuler, CV + lettre de motivation sont à envoyer à contact@desrosesetdesorties.com

Des Roses et des Orties
28 Chemin de Gramont, Colomiers
05 61 15 55 55
Fb : Des Roses et Des Orties, Yannick Delpech

Après une courte semaine de break productif, Magalie de Little Italy revient avec 6 nouvelles semaines de recettes, toujours 100% maison.

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore Little Italy, il s’agit d’un restaurant qui ne fait que de la livraison, notamment au bureau. Avec le contexte actuel, le concept est parfaitement dans les clous. Chaque semaine, une nouvelle carte est proposée. Pour ne rien en rater, le mieux est encore de suivre Little Italy sur Facebook ( @Mag.Little.italy ) ou de demander l’inscription à la newsletter par mag.little.italy@outlook.fr.

Du coup cette semaine, que trouve-t’on au menu? Penne all’Amatriciana (entendez lard grillé déglacé au vin blanc, piment doux, sauge, tomates cerises fondues et parmesan frais), gratin penne poireaux (avec des morceaux de cèpes dedans!!!) ou encore les plus healthy wraps thon/ crudités pickles/ avocat.
Pour les traditionalistes, les incontournables pâtes carbonara ou 3 fromages sont également disponibles.
Tous les plats sont disponibles en version petit ou grand modèle, selon votre appétit. Par expérience, nous pouvons vous affirmer qu’il faut opter pour la version la plus conséquente. Non pas que la petite portion ne soit pas suffisante mais bien parce que les productions de Little Italy sont simplement délicieuses!

Étant seule à officier dans cette petite entreprise, (pour l’instant du moins) Magalie répartit ses tournées de distribution comme suivant:

Mercredi :
Tournefeuille – Plaisance du touch -Colomiers – st martin du touch – Cornebarrieu – Blagnac -Purpan .

Jeudi :
Ramonville – Castanet tolosan -Balma- Montaudran.

Vendredi :
Centre Ville (Minimes ) – Fenouillet – Purpan

Toujours par souci de pouvoir répondre à toutes les demandes, il convient de la contacter avant 10h30 le jour même ou mieux, la veille. Lors de votre échange, vous avez le choix sur tout un tas d’options pour convenir au mieux à ce que vous voulez : avec ou sans couverts, plat chaud ou froid, c’est à vous de décider! Notez également que Little Italy peut également livrer à domicile, après la tournée des bureaux soit post 12h30.

Si les plats que proposent Magalie de Little Italy sont si bons, c’est parce qu’elle est très forte en cuisine certes mais pas seulement. Très dynamique et volontaire, elle arrive à faire passer une part de cette passion qui l’anime dans chacune de ses productions. Assurément le genre de pépites qu’il vous faut découvrir!

Pour commander, un seul contact : 06 06 72 53 60

La plus célèbre des crêperies de Tournefeuille (dont nous parlons régulièrement, voir l’article en cliquant ici) vogue pavillon haut dans la tempête covid avec de l’actualité et même du recrutement.

Très engagé dans la vie économique locale notamment au travers de l’association Made In Tournefeuille, David Calvès, propriétaire de la Crêperie Tonnerres de Brest, annonce une vague d’actualités pour son entreprise. La première, c’est la présence de l’enseigne sur le marché de plein vent les dimanches 18 et 25 avril pour des crêpes à emporter.

La seconde, c’est la présence de Tonnerres de Brest dans le chalet “Nos restaurateurs à emporter” implanté place de la Mairie (voir notre article sur le sujet en cliquant ici) du 19 au 30 avril. Si, comme nous, la production bretonne de l’établissement vous a manqué, c’est le moment de se faire plaisir!

Photo : Archives

Dernier point et pas des moindres, Tonnerres de Brest recrute un Crêpier (H/F) en CDI 35H par semaine en vue de la reprise générale des restaurants en France. Les débutants sont acceptés pour peu qu’ils aient envie de travailler avec bonne humeur! La formation sera assurée par l’équipe en place. Pour postuler, utilisez le lien Facebook disponible en cliquant ici ou contactez la crêperie au 0761275090

Tonnerres de brest
35, rue Gaston Doumergue
31170 Tournefeuille
Tél. 05 34 51 82 50
www.tonnerresdebrest.fr
Facebook : @tonnerresdebrest