Certains parlent d’un retour en enfance, d’autres d’une virée en Italie. Les pains d’épice en forme d’étoiles, les ballotins de chocolats à la casse, ou les sapins au chocolat fourrés au praliné y sont sûrement pour quelque chose. À moins que ce soit les panettones, amaretti, macarons traditionnels ou de
Sienne, qui invitent au voyage. Une chose est sûre, la biscuiterie « Léopold» transporte vers l’esprit de Noël.
Et les nouveautés proposées par Bruno Manant, gérant de la boutique, nous
plongent dans cette magie des fêtes. Les Pères Noël, petits Saint Nicolas, et avions en chocolat n’attendent plus qu’à être accrochés au sapin. Les sucres d’orge en chocolat aux noisettes, amandes, raisins, et pistaches, feront quant à eux succomber petits et grands. En attendant le jour J, la « Maison Léopold » nous fait patienter avec ses calendriers de l’avant renfermant des petits esprits de Noël qui ne demandent qu’à être libérés… et savourés ! « Quel que soit l’âge nous voulons que les gens s’évadent et vivent l’esprit de Noël à fond. Le but du jeu est de se faire vraiment plaisir », s’enthousiasme Bruno Manant. Un pari réussi pour ce créateur de sensations sucrées, qui régale une fois de plus avec ses guimauves aux fruits marbrées au chocolat. Des petits cubes de délices confectionnés à base de vraie purée de fruit, qui ne démentent pas l’exigence de qualité du biscuitier. « Nous accordons une attention toute particulière à la provenance de nos matières premières. Nous utilisons du chocolat grand cru, et ne transigeons jamais sur la qualité», conclut le passionné Bruno Manant, pour qui le plus beau des cadeaux est d’émouvoir les palais.
« Maison Léopold »
5 rue principale, Pibrac
Tél. 05 34 59 34 12
