Cave à vins et spiritueux installée à Leguevin depuis le 2 juin de cette année, Nectar est une enseigne pleine de jolies promesses. Sa principale : assurément la découverte.
Aux commandes de ce caviste indépendant, Benjamin Carlier, un spécialiste et passionné toujours équipé de son tablier. C’est à lui que l’on doit la sélection rigoureuse et empirique qui définit le contenu de Nectar. Rien qui ne soit en ces murs n’a pu échapper au regard exigeant de Benjamin. Résultat, 400 références de vin, une centaine en spiritueux, un bon paquet de bières et de sans alcool de dégustation. Un volume assez imposant pour contenter tous les goûts mais assez contenu pour ne pas se perdre dans le choix. Ici, lorsque Benjamin vous conseille, il le fait en connaissance de cause dans un environnement maîtrisé. Voilà ce qu’on attend d’un caviste local.
Local, ce mot est aussi très présent chez Nectar avec une sélection de vignerons indépendants (pour beaucoup en bio/biodynamie) qui assure des flacons qu’on ne trouve pas partout, surtout chez les gros distributeurs.
Et comme pousser la porte d’une cave est toujours une aventure, Nectar organise deux fois par mois des soirées découverte et dégustation. Sur réservation et cantonnées à 12 personnes maximum, elles sont l’occasion de satisfaire sa soif de curiosité.
Un anniversaire c’est toujours une bonne nouvelle, mais quand en plus il est question d’un petit commerce c’est encore mieux!
Pourquoi s’être installée Places de Marots? « Ce local m’a plu » répond sans détour la tenancière de l’établissement. Pour celles et ceux qui la connaissent, ce genre de choix fait avec le cœur reflète parfaitement la personnalité de Cécile. Chez elle, il n’est en effet pas question que de produits mais aussi de belles valeurs. Mettre en lumière celles et ceux qui font de bien les choses en respectant l’environnement, en sélectionner les bouteilles qui étonnent et rivalisent sans souci avec les productions plus controversées, telle est la mission accomplie au quotidien.
Défendant depuis le début les productions bios, La Cave de Facécile a débuté avec une sélection de vin. Très rapidement, et devant l’ardente passion de Cécile pour les produits qu’on ne trouve pas partout, c’est un large rayon de spiritueux qui a vu le jour (300 références à ce jour!). Au delà du conseil avisé, la grande force de La Cave de Facécile c’est la présence pour l’immense majorité des bouteilles de leur version mignonnette qui permet de sentir et ainsi mieux découvrir le produit. Que ce soit pour découvrir ou ne pas se tromper en suivant ses goûts, ce système est tout bonnement parfait.
En 10 ans, La Cave de Facécile en a vécu des aventures. Pourtant, celle qui l’aura le plus marquée est celle du Covid. Qualifiée en commerce essentiel, elle a généré des moments d’échange et de partage lors de cette crise sanitaire, allant même jusqu’à créer un mini marché autour de la boutique. Mêlant solidarité et défense des belles productions, La Cave de Facécile incarne l’âme du petit commerce. Bon anniversaire !
« La Cave De Facécile » 12 avenue des Marots 31770 Colomiers Tél. 05 67 33 67 66 www.lacave.facecile.com Fb : @lacavedefacecile
NDLR : tout ce qui est alcool est dangereux si consommé avec abus, allez y avec modération.
Anciennement « La Cave Chez Xavier », le 1 impasse Louis Vicat (en face d’Action) à Plaisance Du Touch vogue désormais sous pavillon « Maison Crouzil ». En effet, le brasseur/distributeur Toulousain établi depuis 1981 est désormais maître des lieux avec une approche résolument tournée vers le client.
Au programme, et ça ne surprendra personne, c’est vins, spiritueux et bières. Ce à quoi on ne s’attend pas par contre, c’est des prix aussi intéressants. Il suffit de comparer les valeurs de best sellers pour immédiatement réaliser que la Maison Crouzil est ultra bien placée niveaux tarifs. Ce constat vaut pour absolument tous les univers qu’elle propose, du champagne au bourgogne en passant par l’IPA.
Le choix n’est également pas en reste avec une quantité de références impressionnante. À vrai dire, il sera difficile de ressortir de la Maison Crouzil sans avoir trouvé la bouteille qu’on cherchait.
Les propositions sont également remarquables avec des produits accessibles, milieu et moyenne gamme qui démontrent la volonté de cette enseigne de contenter tout le monde. Pour ne pas s’y perdre, le conseil avisé de Yann-Arnaud Dufour comblera vos demandes mais saura également vous apporter de l’inspiration. Jamais à court d’idées, il connaît parfaitement tous ses produits.
Autre point trèèès important de la Maison Crouzil Plaisance, c’est la possibilité de venir manger une planche de fromage/charcuterie n’importe quand mais surtout en afterwork. L’enseigne joue en effet les prolongations le jeudi et vendredi en fermant à 20h30.
EN se basant sur ce que les gens veulent tout simplement, la Maison Crouzil Plaisance Du Touch nous apporte un espace fait de bons produits à prix fortement concurrentiels. Sa puissance de groupe déclinée dans une version cave de proximité font de cette nouvelle enseigne une adresse qu’il faut absolument connaître…
Maison Crouzil Plaisance Du Touch 1 Impasse Louis Vicat, 31830 Plaisance-du-Touch Ouvert ardi et mercredi de 10h à 12h30 et de 15h à 19h30 Du jeudi au vendredi de 10h à12h30 et de 15h à 20H30 (After Work) . Le samedi de 10h à 19h30 05 32 09 47 78
Caviste au capital sympathie n’ayant d’égal que l’ampleur de son choix, La Cave de Facécile se situe sur la place des Marôts. Ayant fait sa réputation sur l’exactitude de ses conseils par le biais de son système de mignonnettes, elle annonce encore plus de choses à découvrir pour cette saison mais également des animations bien sympathiques.
Déjà riche de multiples références en spiritueux, La Cave De Facécile a trouvé le moyen d’agrandir encore son catalogue avec de nouvelles entrées ultra pointues. Désormais, ce sont plus de 400 produits qui vous attendent. Un solide catalogue de gins, whiskys et autres rhums côtoient des alcools plus confidentiels, voire ultra rares pour certains. Parmi eux, on citera rapidement des crèmes Italiennes, des armagnacs arrangés, de la liqueur de Theoria ou encore du vermouth tourbé. Que du pointu, que du surprenant.
Passionnée au discours communicatif, Cécile, la patronne, connaît tout de ses produits et n’hésite pas à vous les proposer à déguster. Elle utilise pour cela des versions miniatures de ses bouteilles rendant possible l’essai avant achat. Aussi utile aux néophytes qu’aux experts, c’est à se demander pourquoi ce genre de pratique n’est pas monnaie courante. De plus, ce mode de présentation n’est ici pas réservé qu’aux bouteilles haut de gamme. À noter également que La Cave De Facécile distribue tout un ensemble de produits locaux, conserves, confitures et consorts.
Tout au long de l’année, La Cave de Facécile propose des animations. La prochaine pour cet été ? Une pêche aux canards avec plein de lots rigolos à gagner.
En résumé, La Cave de Facécile propose ce que l’on ne trouve pas ou difficilement ailleurs. Que ce soit pour se faire plaisir avec des productions finement sélectionnées ou pour offrir un cadeau qui fera mouche, c’est ici que vous trouverez les produits les plus exceptionnels du domaine. Ah et la fête des Pères c’est le 15 juin au fait…
NDLR : tout ce qui est alcool est dangereux si consommé avec abus, allez y avec modération.
« La Cave De Facécile » 12 avenue des Marots 31770 Colomiers Tél. 05 67 33 67 66 www.lacave.facecile.com Fb : @lacavedefacecile
Arrivée ce printemps en lieu et place de Chez Xavier, La Cave de Plaisance Du Touch entend bien se faire une place dans le paysage des enseignes proposant cave à vins, spiritueux, bières, épicerie fine, charcuterie, fromages, plateaux apéritifs/repas.
Visible depuis le très passant Chemin de la Salvetat, l’établissement aux nombreuses bouteilles Nationales n’hésite pas à passer la frontière côté Sud pour aller chercher de jolies choses chez nos voisins ibériques. Pour le volet Occitanie, les belles productions de Gerard Bertrand côtoient les flacons de Castelmaure sans oublier le Frontonais ou le Gers. Côté spiritueux c’est le défilé avec de solides classiques mais aussi des raretés qu’il conviendra d’aborder avec conseil. Les tenanciers n’en sont pas avares et pourront vous parler de leurs bouteilles tant qu’il vous plaira.
Une poignée de tables intérieures et extérieures vous proposent de vous essayer aux différents produits de La Cave de Plaisance Du Touch aussi bien le midi que le soir.
N’ayant pas la prétention de révolutionner le genre, La Cave de Plaisance Du Touch y apporte sa sérénité dans le choix et le conseil avec une prépondérance pour le local. Sûr et efficace.
La Cave de Plaisance Du Touch 1 Impasse Louis Vicat, Plaisance Du Touch lacavedeplaisance@gmail.com Fb/ Insta @lacaveplaisancedutouch
« Cave à vins, spiritueux, bières, Epicerie fine, Charcuterie, Fromages, Plateaux apéritifs/repas charcuteries/fromages sur place ou à emporter », voilà comment ce nouveau lieu se définit succinctement sur sa page Facebook @lacaveplaisancedutouch . Il n’en fallait pas plus pour nous faire débarquer.
Jadis appelée « La Cave Chez Xavier », l’établissement du 1 impasse Louis Vicat (en face d’Action) en reprend l’essence. À la fois caviste et fromagerie, La Cave de Plaisance Du Touch se veut être un lieu accueillant, porté par la passion des bonnes choses. Comme nous autres Français ne sommes pas les derniers lorsqu’il est question de beaux produits, l’immense majorité de la sélection en bouteille et à la coupe provient de notre cher Pays. Chauvins mais pas fermés, les dirigeants ont également trouvé de la place pour des productions de qualité venues de derrière les Pyrénées notamment. Côté spiritueux on trouve des classiques et des curiosités. Enfin, un coin épicerie fine vient achever le tout.
Le gros atout de La Cave de Plaisance Du Touch, c’est définitivement sa terrasse devant le magasin assortie de son pendant intérieur. Là, on peut y découvrir ce que l’établissement propose à coups de planches de formage et charcuterie préparées selon vos envies. Le midi ou le soir lors des afterworks du jeudi et vendredi (de 18h à 21h), ces apéros propices à la convivialité éveillent les afficonados.
Jouant (à raison) la carte du partage et des bons produits, La Cave de Plaisance Du Touch est le genre d’établissements que l’on aime à voir fleurir par chez nous.
La Cave de Plaisance Du Touch 1 Impasse Louis Vicat, Plaisance Du Touch lacavedeplaisance@gmail.com Fb/ Insta @lacaveplaisancedutouch
La charmante petite enseigne de la place des Marots à Colomiers aborde la belle saison en renforçant sa gamme de spiritueux, notamment son espace whisky. Comme il de doit de consommer avec modération, autant choisir du bon. Et c’est ici que ça se passe.
Ayant la géniale particularité de disposer de mignonnettes de quasiment tous les spiritueux disponibles en rayon, la Cave De Facécile vous permet de choisir vos bouteilles en se basant sur autre chose qu’une jolie étiquette. Que ce soit pour soi ou pour offrir en fonction de goûts établis, au regard du prix d’une belle bouteille, cette particularité propre à l’établissement rassure et assure.
La recette séduit largement au point que La Cave De Facécile renforce son offre de spiritueux. Sa surface est désormais doublée avec l’arrivée massive de whiskies Français (ceux venant d’un peu partout restent bien entendu en place). On trouve désormais la gamme Black Mountain ou encore Vilanova. Cette dernière propose une maîtrise totale de la chaîne, la marque cultivant et transformant ses propres céréales.
La Cave De Facécile travaille également des produits venus du Japon. Whisky, gins mais également vrai saké sont au rendez vous. Comme nous sommes peu éduqués dans l’Hexagonne à cette dernière boisson, les conseils de Cécile en la matière ne seront pas de trop pour découvrir ce produit raffiné et élégant. La très plébiscitée liqueur de yuzu est également de retour, suivie de ses pendants à la prune, mandarine et abricot. Là encore, les becs fins seront comblés.
La cave De Facécile, c’est aussi une sélection de vins et de spiritueux dont certains rares que les afficionados de cocktails aimeront à retrouver. Dans la boutique, on trouvera également tout plein de produits locaux gourmands sélectionnés avec soin. Fête des Pères/Mères approchant, les idées cadeaux vont bon train. Coup de cœur pour le coffret de pastis tropézien 12 12 dont la bouteille est surmontée d’un cochonnet. Dispo en coffret, il est vraiment canon…
La Cave De Facécile 12 avenue des Marots 31770 Colomiers Tél. 05 67 33 67 66 www.lacave.facecile.com Fb : @lacavedefacecile
Petite enseigne au grand cœur située place des Marôts, La Cave de Facécile est une de ces enseignes que l’on aime à connaître. Caviste aux multiples références en vin et très multiples références en spiritueux, c’est ici que l’on trouve les produits d’exception. Travaillant avec des petites maisons de distribution, La Cave de Facécile propose ce que l’on ne trouve pas ou difficilement ailleurs.
Passionnée au discours communicatif, Cécile, la patronne, connaît tout de ses produits et n’hésite pas à vous les proposer à déguster. Elle utilise pour cela des versions miniatures de ses bouteilles rendant possible l’essai avant achat. Quand on se fait plaisir sur du produit d’exception à 3 chiffres, c’est à se demander pourquoi ce genre de pratique n’est pas monnaie courante. Pour autant, ce mode de présentation n’est pas réservé qu’aux bouteilles haut de gamme. La tenancière vient en effet de renforcer massivement son offre de spiritueux entre 30 et 50€, ce qui représente le prix classique de ce type de bouteille. Plutôt une bonne nouvelle quand on sait que la fête des Pères approche à grand pas (le 19 juin si jamais vous aviez oublié). À noter également que La Cave De Facécile distribue tout un ensemble de produits locaux, conserves, confitures et consorts.
Ce rappel maintenant terminé, venons en au cœur du sujet : l’anniversaire de La Cave De Facécile ! Ses 7 ans plus exactement. Le vendredi 24 juin à 20h, c’est un moment convivial qui nous est promis avec un concert pop – rock – folk distillé par Benjamin et PH. Pour l’occasion, les places de parking devant l’établissement seront exploitées, formant une mega terrasse pour cette soirée gratuite nécessitant uniquement une inscription. Pour ce faire, c’est par mail lacavedefacecile@facecile.com , soit au 05,67,33,67,66, soit en passant directement au magasin. Selon toute vraisemblance, la soirée devrait se poursuivre jusqu’à 1h du matin avec bien entendu la possibilité de se faire plaisir avec l’ensemble des produits distribués habituellement.
L’autre volet qui nous pousse à vous parler de La Cave De Facécile ce jour, c’est le retour de sa salle privatisable jouxtant la boutique. Lieu de choix pour les opérations type pot de départ à la retraite, cet espace est à réserver en coopération avec Cécile. Elle définira avec vous la prestation sachant qu’elle a des sources éprouvées pour vous proposer plateaux et autres produits à partager parfaits pour ce genre d’occasion.
Pour le vin, pas la peine de vous dire d’où il viendra…La salle dispose également d’une terrasse en façade, histoire de profiter de votre événement en mode été.
Chez Diago on aime bien La Cave De Facécile. La voir prospérer et évoluer toujours dans le bon sens est un vrai plaisir. Impliquée, passionnée et d’une sympathie rare, Cécile mérite amplement ce succès. Bon anniversaire La Cave De Facécile !
« La Cave De Facécile » 12 avenue des Marots 31770 Colomiers Tél. 05 67 33 67 66 www.lacave.facecile.com Fb : @lacavedefacecile
De modeste cave de proximité fusionnée à un petit bar, l’Apéricave est passé au statut de référence dans le monde pourtant très concurrencé de l’apéritif et des belles bouteilles. 7 ans ne témoigne pas spécialement d’un cap mais seulement d’une jolie longévité qui est partie pour durer…
Déjà 7 ans que Gregory Fagot reçoit, conseille et sélectionne le meilleur du monde des vins et spiritueux dans sa boutique du Perget. C’est d’ailleurs à la lumière de vos retours et préférences qu’il a fait de l’Apéricave l’établissement qu’il est aujourd’hui. La récente extension de son établissement pour y accueillir un espace Grands Crus en est l’illustration parfaite. Si l’établissement est sans nul doute un succès, c’est donc pleinement grâce à vous. Vous êtes donc tous invités à sa fête d’anniversaire qui se tiendra le vendredi 18 février!
Au programme : dégustation de vin (Saint Sardos), food truck (avec un hamburger au foie gras oui oui) et tout un tas de surprises! Comme Greg a pas mal de copains, pensez à réserver au 05 31 22 85 48, histoire d’avoir votre place comme il faut.
La Cave La Source organise le premier Salon Artisanal des Spiritueux à Toulouse en toute simplicité et accessibilité. L’événement se déroulera le Samedi 11 (10h à 19h) & le Dimanche 12 Décembre (10h à 18h30) à l’Espace Vanel sur le Rooftop de la Médiathèque José Cabanis Ce salon sera l’opportunité de découvrir le savoir-faire des différentes distilleries du monde et le travail des femmes et des hommes qui œuvrent chaque jour pour distiller, assembler, magnifier les plus belles expressions de l’art de la distillation. Le tout est à consommer avec modération.
66 exposants représenteront le COGNAC, l’ARMAGNAC, le WHISKY, le RHUM, les EAUX DE VIE, le GIN, le PASTIS, le BOURBON, la VODKA, le CALVADOS, le PUNCH, les LIQUEURS ANCIENNES… Des Masterclass accessibles sur inscription (à 4,90€) et limitées à 50 personnes auront lieu tout au long du week-end.
Plusieurs thématiques seront abordées par divers exposants :
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Distillerie Bielle L’histoire de A à Z
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Marseille en 12 Bouteilles
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L’art de l’assemblage
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WHISKY, La nouvelle génération rencontre l’ancienne
Informations pratiques :Restauration sur place par le Restaurant Abondance (situé à l’Union) Billetterie en Ligne www.openspirits.frDégustation gratuite et ventes sur place de l’ensemble des références présentes sur le salon. Tarif : 9€ la journée ou 17€ le pass pour les 2 jours
