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Il est des endroits où même la pluie ne peux faire fondre les sourires. L’incessant épisode pluvieux de ce samedi matin n’a pas pu avoir raison de la bonne humeur ambiante du marché de L’Isle-Jourdain. Tout le monde se connaît ici et on ne reste étranger que peu de temps.
M’arrêtant pour m’offrir des fraises du Lot et Garonne, j’entame la conversation avec le maraîcher et ma voisine de file d’attente. « Ici, le marché c’est tous les samedis, il y a toujours du monde ! » Fromager, fruitier, traiteur et fleuriste peuplent la rue de la République et les places de l’Hôtel de ville et Gambetta.

Au delà de l’offre, c’est un sentiment de bien-être qui pousse à flâner parmi les étals. Un peu comme on le ressentait dans nos campagnes lorsqu’on était enfant… Il y a fort à parier que nous y reviendrons bientôt !

Marché de Plein Vent
Place Gambetta, Place de l’Hôtel de ville, Rue de la République
Horaires : de 6h à 14h le samedi

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Tendance oblige, je ne compte plus le nombre de papiers rédigés sur les magasins bio. Quand on m’annonce que je dois me rendre au Grand Panier Bio de Purpan, je me dis que c’est reparti pour un tour, que je vais raconter encore une fois la même chose. Quelle grossière erreur.

Dès l’entrée dans la boutique on sent que quelque chose est différent ici. Les rayons sont très espacés, fournis sans être surchargés, il y a même un espace de lecture avec une cafetière à disposition. On est loin des règles d’implantation et de rentabilité si chères à la grande distribution. On sait d’emblée qu’ici personne ne nous poussera à la consommation. Niveau rayons, bio absolu et producteurs locaux en première ligne. Encore des denrées hors de prix me direz vous. Que nenni. Avec une gamme de 50 produits de consommation courante (farine, jambon, café…) estampillés coup de cœur, vous pouvez parfaitement consommer bio sans sacrifier votre PEL. L’existence d’une carte de fidélité ouvrant droit à -10% de réduction sur une sélection variant tous les mois vient compléter cette tendance. Mieux, outre les produits en promotion dans le magasin (oui ça existe en bio, dingue non?), l’enseigne organise trois fois par an une journée avec -10% de réduction sur votre panier.

Donc l’espace est sympa, les produits de bonne facture, bio et responsables. Mon papier devait s’arrêter la. C’est alors que je rencontre l’adorable Mathilde Delaygue, responsable du magasin et surtout passionnée par ce monde. C’est elle qui a choisi de dépasser le simple cadre mercantile en développant son magasin selon un axe humain, basé sur le partage et la connaissance.

Pour ce faire, elle complète son diplôme d’ingénieur agronome par une formation en naturopathie. Son équipe est dans la même veine. Avec une employée spécialisée en fruits et légumes, une autre en compléments alimentaires, c’est de véritables conseillères à qui vous aurez affaire dans cette enseigne. Si vous vous demandez qui est le plus fort entre le sésame et le quinoa, elles sauront vous répondre.

Dans une salle attenante au magasin, ces expertes proposent des conférences et des cours aux clients, faisant parfois intervenir des consultants spécialistes de domaines tels que la cuisine, la sophrologie ou encore les huiles essentielles. Il y a même des cours pour créer ses propres cosmétiques !

C’est là tout le caractère exceptionnel du Grand Panier Bio Purpan : dépasser le cadre de la vente, créer du lien social, enrichir les visiteurs en connaissances et savoirs. À vrai dire, la Terre tournerait bien mieux si tout le monde se comportais comme l’équipe de cette boutique.

Le Grand panier Bio Toulouse Purpan
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h30
67 Route de Bayonne, 31300 Toulouse
05 31 47 34 07
Fb : Le grand panier bio Toulouse Purpan

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Pour vous, Diagonale est allé à la rencontre de Laurent Delmas, qui dirige avec son père, Jean-Pierre Delmas, la fromagerie Chez Jeannot. Entreprise familiale qui a ouvert en 1993, c’est un service méthodique qui en fait une adresse à retenir. Fourni de nombreux fromages locaux et régionaux, le magasin recherche ses fournisseurs dans toute la France.

 

Avec 50% de ses fromages conçus par des petits producteurs de la région, notamment l’Ariège et la Haute Garonne, la fromagerie a la possibilité de choisir des pièces de qualité. Cette proximité donne la possibilité de proposer entre autres, des crotins de chèvre avec une variété de forme, de textures, de goût et des méthodes de production différentes. Par soucis de logistique, les fromages comme le maroilles ou le camembert sont eux choisit par des grossistes dans des fermes.

 

L’équipe de 8 employés est formée pour pouvoir répondre à toutes les demandes, en plus des spécificités de chacun. Un savoir faire mis à votre disposition pour vous faire découvrir et partager des fromages au goût authentique ! D’ailleurs, pour être au plus près de vous et parce que le contact humain est essentiel, Chez Jeannot se déplace dans les marchés de la région : Pibrac, Colomiers, Lévignac, Léguevin. Une qualité et un détail du service que Laurent Delmas a développé avec la cave à vins, pour vous proposer les mariages idéals entre fromage et vin !

 

Pour la Saint-Valentin pensez au plateau dégustation qui allie charcuteries, fromages, vin et dessert le tout pour 40€ à 2 !

 

 

Chez Jeannot
13, allée de Catchère
31770 Colomiers
05 61 78 28 31 – www.fromagerie-jeannot-31.com
Facebook : @fromageriejeannot31

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Le printemps est là… et certaines AMAP (Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) en sommeil pendant l’hiver, reprennent du service en rouvrant leurs commandes à leurs « mangeurs ».

En France, ce sont elles qui relient une ferme à un groupe de consommateurs soucieux d’agir autrement et de manger « mieux et local ». On parle alors de circuit court, puisque la vente des produits s’effectue directement du producteur au consommateur, le plus souvent en souscription, permettant ainsi d’assurer la pérennité de l’exploitation qui va alimenter ces « Locavores » !

Derrière ces AMAP, une notion devenue essentielle pour le Français : consommer local. Cette idée est d’ailleurs soutenue par une grande majorité (63% régulièrement et 93% de temps en temps), qui privilégie régulièrement l’achat de produits locaux pour aider entre-autres, son économie locale et le maintien des emplois dans la région. Le Made in France qui fit et fait encore fureur dans nos choix d’actes d’achats, se transformerait-il en « Made in Région » ?

Le goût de nos régions

Ces fameux paniers de produits agricoles ont donc le vent en poupe. La France est même la championne d’Europe en la matière. Plus de 2000 associations de maintien de l’agriculture paysanne (AMAP) ont été recensées. Elles fournissent fruits et légumes « équitables » en circuits courts à environ 450 000 personnes et c’est davantage que partout ailleurs en Europe.

Le principe ? Parmi une liste d’AMAP près de chez vous, vous choisissez votre producteur en fonction de vos besoins. Fruits, légumes, viandes, fromages, tout est envisageable. Certains mangeurs se fournissent même auprès de plusieurs AMAP.

Avantages, des produits frais, en direct du site de production et un réel coup de pouce au producteur qui vous fournit le panier (revenus garantis). Petits inconvénients, le choix, la quantité et le contenu. Ce mode de consommation valorise l’achat local mais également le respect des saisons de l’agriculture…

Vous trouverez donc dans votre panier des fruits et légumes de saison uniquement. Le panier est composé par le producteur avec ce qu’il a à disposition lors de ses récoltes.

Toutefois, il arrive que certains agriculteurs soucieux de fidéliser leurs locavores, les concertent pour sélectionner les espèces à planter ou pour réaliser le contenu de leur panier en fonction de leurs préférences alimentaires.

Des garanties ?

En évitant la grande distribution, ce système permet d’approcher le prix le plus juste, à la fois pour le producteur et pour les consommateurs. Ceux-ci peuvent s’informer facilement de la manière dont leurs aliments sont cultivés ou élevés, les agriculteurs s’engageant à leur ouvrir leurs fermes.

Attention, toutes les exploitations membres d’une AMAP ne sont pas obligatoirement en bio mais, elles s’engagent à pratiquer une agriculture « respectueuse des hommes, de l’environnement et de l’animal ». Laissez-vous tenter, les producteurs recherchent toujours de nouveaux adeptes ! Pour trouver, rendez-vous sur www.amapreseau-mp.org/ qui regroupe toutes les AMAP de la région.

Adresses

Colomiers

► AMAP Croc’Légumes (légumes et miel)

contact.croclegumes@gmail.com

► AMAP Montplaisir (bœuf)

amap.montplaisir@free.fr

Tournefeuille

► AMAP 4 Saisons (légumes)

amap31.tournefeuille4saisons@gmail.com

► AMAP Chèvres (fromage)

defrb@free.fr

► AMAP La Lèze (porc)

amapleze@zanzibart.com

► AMAP Pastel (fromage, fruits, légumes)

Distributions hebdomadaires du mardi :

Boulevard F Mitterrand de 17h45 à 19h30.

amap31.tournefeuille-pastel@laposte.net

► AMAP Suzy Fruits (fruits)

amap31.tournefeuillesuzyfruits@gmail.com

► AMAP TourneLégumes (légumes)

amap31.tournelegumes@gmail.com

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Elyade

Hier soir, nous étions invités à découvrir les nouveaux locaux d’activité et de stockage que le Groupe Elyade met à la location : le SPI Parc Dumaine. Alors que nous avions l’habitude de les voir dans la location pour le particulier (logements collectifs, logements individuels, résidences de service séniors et étudiantes), Elyade déroge à sa règle et propose ce parc de 37 locaux aux entreprises et plus particulièrement aux TPE, PME et artisans.

Situé sur la route de la Salvetat Saint Gilles dans la zone de la Ménude à Plaisance du Touch,  à quelques pas du futur centre commercial Val Tolosa et à quelques minutes des usines d’Airbus, le Parc Dumaine offre de nombreux avantages, à commencer par des prix très attractifs !

Les différents espaces ont été mis à la location récemment, et certains ont déjà trouvé preneur lors de ces derniers jours. Alors si vous êtes à la recherche d’un bureau, d’un point de chute pour votre entreprise, d’un espace de stockage… n’hésitez pas à contacter le Groupe Elyade.

Pour plus de renseignements sur ces locaux, nous vous laissons le soin de lire notre article précédent ou de consulter directement le site internet du Groupe Elyade.

 

Nous avons profité de cette soirée pour visiter les locaux, et vous faire quelques images de cette inauguration, en présence du maire de Plaisance Du Touch, Monsieur Louis Escoula.

 

 

Les locaux, vus de l’extérieur et vue intérieure. Ils sont tous composé d’un espace bureau, d’un sanitaire, et d’un grand espace de stockage

 

 

Accueil, et discours de présentation des locaux

 

 

Avec des produits frais et succulents, et des personnes très agréable. Un véritable succès.

www.avatraiteur.com

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elyade SPI Parc Dumaine

Parce que de nombreuses entreprises sont à la recherche de locaux pour exercer, dans les meilleures conditions, leurs activités, le groupe toulousain Elyade vient d’aménager une zone d’activités exclusivement dédiée aux petites entreprises : le SPI Parc Dumaine à Plaisance du Touch.

 

Confort, sécurité, disponibilité, accessibilité, stationnement… les entrepreneurs et les professionnels qui recherchent une implantation sont particulièrement attentifs à ces caractéristiques. Autant d’atouts que le SPI Parc Dumaine, à Plaisance du Touch, propose aux PME/PMI qui recherchent une surface allant de 40 m² à 200 m².

En effet, quelle que soit votre activité, le parc vous propose 37 locaux d’activités imaginés pour répondre au mieux à vos attentes : chaque module dispose d’un bureau avec climatisation réversible, retardateur d’effraction et double vitrage, ouvert sur l’extérieur ; d’un espace de stockage accessible par une porte sectionnelle motorisée ; d’un espace sanitaire ; de places de stationnement dont une place de midi devant la porte sectionnelle.

Entièrement clôturée et sécurisée, situé à 3 min de la sortie Lycée international du périphérique toulousain, cette nouvelle zone d’activité se trouve à proximité immédiate, de la zone commerciale du Perget, de la Zone industrielle en Jacca à Colomiers, du futur centre commercial “Val tolosa”, des sites Airbus.

Autre atout, un loyer particulièrement attractif : de 453 € mensuel pour une surface de 42 m² à 1 267 € mensuel pour 213 m²… l’un des meilleur rapports qualité/prix de l’ouest toulousain. Alors une petite visite s’impose. le SPI Parc Dumaine organise du lundi 23 mai au samedi 28 mai 2016 des journées portes ouvertes.

 

 

Route de la Salvetat Saint Gilles
ZAC de la Ménude
renseignements : 05 62 22 96 00

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