Trois jours d’explosion de saveurs au salon Vins & Terroirs du vendredi 10 mars au dimanche 12 mars 2023.
Grand rendez-vous régional des épicuriens et œnologues en herbe ou confirmés, le salon Vins & Terroirs réunit 150 producteurs et exposants au MEETT. Promesse d’une belle promenade à travers la campagne viticole française et ses terroirs. Les pas des visiteurs les mèneront tout droit chez les producteurs venus de toutes les régions : l’opportunité d’échanger en direct et de faire de bonnes affaires autour d’un millésime ou d’une « saveur du coin », sans intermédiaire.
Pleins feux sur les vins du Sud-Ouest Saint-Mont, Pacherenc du Vic-Bilh, Madiran, Gaillac, Fronton, Cahors, Irouléguy, Côtes-du-Marmandais, Côtes de Gascogne, Comté tolosan, Côtes-du-Tarn, Ariège… Les vignobles du Sud-Ouest viendront présenter les 16 dénominations AOP et 11 IGP qui s’étendent des reliefs du Massif central aux contreforts des Pyrénées, et des berges de la Garonne aux plages du Pays basque. C’est l’occasion de faire de vraies rencontres et de constituer sa cave en testant les nouveaux vins Bio ou certifiés Haute Valeur Environnementale. Que l’on soit amateur ou initié, le salon offre toujours la possibilité d’acquérir les bases de la dégustation œnologique, en s’inscrivant sur place ou en ligne sur la billetterie du salon aux ateliers d’Artofwines, qui proposent une analyse olfactive, visuelle et gustative de trois vins pour découvrir la typicité des cépages présents dans les appellations françaises.
Le Salon met à l’honneur la gastronomie de toutes les régions de France, avec des produits variés et de grands classiques. Fromages, charcuteries, épices et pâtisseries côtoient gâteaux à la broche, huîtres, pruneaux… à la découverte de fameuses maisons telles la crèmerie lotoise Marty et son brie truffé, l’ail confit d’ÈP les Gourmands dans le Tarn ou encore les Couronnes gourmandes de l’Atelier de l’Ecu sec à Mondonville.
Informations Pratiques Salon Vins & Terroirs du vendredi 10 mars au dimanche 12 mars 2023 Vendredi de 11h à 21h (nocturne) Samedi et dimanche de 10h à 19h Parc des Expositions de Toulouse, Concorde Avenue, 31840 Aussonne Entrée : 6 € Tarif web : 5 € pour tout achat en ligne jusqu’au 9 mars inclus Gratuit pour les – de 10 ans Billetterie en ligne sur : https://www.salon-vins-terroirs-toulouse.com/fr Pour vos déplacements, privilégiez les transports en commun Tisséo qui vous déposeront au pied du Parc des Expositions Depuis l’aéroport : 15 minutes en tram / 7 minutes en voiture Depuis le centre-ville : 35 minutes en tram / 20 minutes en voiture Parking gratuit et sécurisé de 3 000 places Sur place : Restaurant du MEETT « Le Central »
Les 13 et 14 janvier 2023, vous avez rendez-vous avec votre avenir lors du salon InfoSup au MEETT. Manifestation majeure de l’orientation et de l’enseignement supérieur, il propose sur 343 stands de rencontrer représentants des filières de formation et des professionnels. Parmi eux, l’IHEDREA, l’école des métiers de demain, aux enjeux environnementaux et sociétaux incontournables.
C’est sur le stand ES 48 que vous pourrez rencontrer et découvrir la seule école d’agro management en Europe qui forme en 3 à 5 ans à tous les métiers à responsabilité du secteur agri et agro mais aussi à la bio économie, à la transition écologique, à la robotique, innovation numérique, à l’innovation alimentaire. L’IHEDREA propose des formations de post-Bac à Bac+5 sur ses campus de Toulouse, Paris et Rennes. Mêlant habilement formation théorique et empirique, avec une vraie mise en pratique des connaissances acquises en cours, elle fait de l’alternance son fer de lance avec un rythme mensuel pouvant aller jusqu’à 1 semaine à l’école et 3 en entreprise. Cette cadence offre aux professionnels accueillant des étudiants un relais solide sur lequel compter dans le cadre de leur réalité économique. Ce « learning by doing » (apprendre en faisant) est un modèle pédagogique pour permettre de former des étudiants.
Forte de partenariats avec des grands noms du domaine tels que le Crédit agricole, Cerfrance, le Min ( marché d’intérêt national) la Safer, Métro, ou encore la FNSEA, cette école est assurément une des perles à découvrir lors de ce salon.
C’est à quelques jours des fêtes, au Parc des expositions de Toulouse, du 8 au 11 décembre, que le meilleur de l’agriculture régionale sera réuni en un lieu unique.
Organisé par la Région Occitanie, avec la collaboration de l’Irqualim, de la Chambre Régionale de l’Agriculture et d’Instant Science, le Salon Régional de l’Agriculture est réparti sur 3 grands espaces : « Le grand marché d’Occitanie », « La Ferme pédagogique » et le fameux « Le Parcours des sens ».
Ce dernier est mené par l’association Instant Science. Au programme, des animations uniques et ludiques, pour les petits et les grands qui vous permettront de faire des expériences sensorielles les plus étonnantes les unes que les autres!
Sur la thématique de l’alimentation, vous y trouverez des expositions interactives, des expériences brèves, des ateliers ludiques ou d’approfondissement, pour mettre en éveil les cinq sens : l’ouïe, l’odorat, le goût, le toucher et la vue. Ces sens qui nous permettent d’appréhender et découvrir le monde dans lequel on vit sont mis à l’épreuve…
Dans le parcours de sens, l’animation incontournable c’est l’escape game sensoriel “Festin Funeste”, un jeu collaboratif sur la mémoire olfactive autour de l’histoire de Léonard De Vinci. Laissez vous embarquer, tentez de résoudre les énigmes et échappez-vous ! L’inscription se fait sur place, en continu.
Après avoir fait le tour du parcours, notre animation coup de cœur c’est “On ne joue pas à Table”. Des jeux de dégustation où on ne joue pas à table… enfin, pas exactement ! Vous pourrez tenter de réaliser des recettes, mais attention il vous faudra coopérer de manière inattendue…
Tout un espace est réservé à la ferme, un lieu d’échanges entre les visiteurs et les agriculteurs, la ferme pédagogique amène le public à la rencontre des animaux et des cultures de nos campagnes d’Occitanie. Vous pourrez également déambuler dans le salon où se trouve plus de 160 producteurs et exposants, l’occasion de faire le plein de cadeaux gourmands pour Noël.
Pour résumer, tout le salon régional de l’agriculture vaut le détour ! Un parcours des sens vous attend, il ne cessera de vous surprendre et régalera les petits et les grands !
Comme l’an passé, le Salon Vins, Terroirs et Gourmandises se tiendra à La Salvetat Saint Gilles mais cette fois ci les 22 et 23 octobre, toujours à la Salle Boris Vian.
Organisé à l’initiative du comité des festivités de la Salvetat-Saint-Gilles, ce salon a pour vocation de mettre en valeur notre patrimoine gastronomique et culturel, qu’il soit local ou national. De 10h à 19h avec une nocturne le samedi jusqu’à 21h, le Salon Vins,Terroirs et Gourmandises 2022 reprendra tout ce qui a fait le succès de la précédente édition : de bons produits, des producteurs passionnés et une ambiance familiale très chère aux organisateurs. Différence notable cependant, la forte augmentation du nombre d’exposants.
Attestant à elle seule la qualité de cet événement, la multiplication des stands étendra d’autant le nombre de découvertes. C’est ainsi plus de 45 exposants qui seront réunis à la salle Boris Vian. Bien entendu, les productions locales y tiendront une belle place mais leurs pendants nationaux seront également à la fête avec des vins des Côtes du Rhône et de Corse, des gourmandises d’Ariège et de l’Aveyron.
5 créneaux d’ animation « initiation à l’oenologie » seront organisés : Samedi 11h00-12h00 ; 17h00-18h00 ; 18h30-19h30 et Dimanche 11h00-12h00 ; 16h00-17h00. Pensez juste à réserver un créneau sur le site internet du comité…
Naturellement, une offre de restauration conséquente est prévue avec, entre autres, aligot veau fermier, escargots en crosquille, gâteau à la broche, foodtruck (Bistrop’Bon), dégustation d’huitres de Marennes… que du beau, que du bon.
Pour les petits, un espace dédié aux enfants distillera jeux et activités en relation avec le terroir et la gourmandise.
Soucieux de mettre en valeur notre patrimoine gastronomique et culturel, le comité des festivités de la Salvetat-Saint-Gilles a pris l’initiative d’organiser Vins, Terroirs et Gourmandises, un salon qui s’annonce d’ores et déjà comme un rendez-vous automnal incontournable. Nous avons eu à cœur de sélectionner un large éventail de professionnels avec l’objectif de vous faire voyager à travers nos belles régions gourmandes, de l’Alsace à la Corse en passant par la Gironde et le Val de Loire, sous le signe de la convivialité. Chaque exposant présent souhaite valoriser sa fabrication, son produit. Nous sommes sûrs que vous trouverez votre bonheur pour commencer à préparer vos cadeaux de noël ! Nous remercions vivement les exposants pour leur présence, les visiteurs pour leur intérêt et à la municipalité pour son support. Bon salon !
Sandrine LECOMTE Présidente du comité des festivités
Salon Vins, Terroirs et Gourmandises Samedi 22 et dimanche 23 octobre Salle Boris Vian, avenue du château d’eau La Salvetat Saint Gilles
Le plus ancien marché du chocolat de France revient pour sa 28ème édition ! Du vendredi 7 au dimanche 9 octobre, 11 artisans chocolatiers, accompagnés d’un créateur de thés et d’une caviste, s’installeront au coeur de la ville rose, au centre de l’emblématique place Saint-Georges. Au programme : dégustations, échanges avec les artisans et ateliers culinaires (cookies, pizzas, et sucettes au chocolat) sans oublier une grande chasse au trésor. Trois jours de plaisir pour les petits et les grands !
Le meilleur du chocolat, au cœur du pays de la chocolatine !
Lancé en 1983, le marché d’artisans du chocolat de Toulouse a été le tout premier évènement consacré au chocolat en France. Pour cette 28ème édition, qui se tiendra place Saint-Georges les vendredi 7, samedi 8 et dimanche 9 octobre, ce marché gourmand et ludique réunira 11 des meilleurs artisans chocolatiers de la région… et au-delà ! Seront ainsi au rendez-vous : Pillon, CacaoFages, Puyricard, Les Gourmandises d’Alice, Maison Escarnot, Antoine Fornara, La Compagnie du Chocolat, Bello & Angeli, Castan Chocolatier, De la Fève au Palais et l’Atelier du Chocolat. Le chocolat sera proposé sous toutes ses formes : en tablettes, bonbons, pralinés, bouchées, ganaches, entremets, bio, glacé, … Autant de douceurs qui seront accompagnées par les délicieux mélanges de thés et les infusions gourmandes de Shentéa, ainsi que par les vins sélectionnés avec soin par La Contre Cave.
« Nous avons hâte de vous retrouver pour cette 28ème édition et de vous faire découvrir tout notre talent et notre passion » a déclaré Jérémy Fages, président de l’Association des Artisans du Marché du Chocolat, à l’initiative de cet évènement. « Cette année encore, gourmandise sera synonyme de solidarité. Nous sommes fiers de soutenir Hôpital Sourire, une association qui aide les patients les plus fragiles, et notamment les enfants, à mieux combattre la maladie et à éviter une rupture brutale avec la vie familiale durant leur séjour à l’hôpital. »
Ateliers, chasse au trésor, live cooking : un programme riche en nouveautés, toujours intensément chocolaté !
Cette 28ème édition du marché d’artisans du chocolat de Toulouse est placée sous le signe du renouveau, avec une nouvelle identité visuelle et un programme enrichi. Ainsi, tout au long du week-end, les artisans chocolatiers et leurs partenaires proposeront des ateliers culinaires gratuits, sur réservation, mais aussi un live cooking. Une grande chasse au trésor sera organisée durant les 3 jours sur le marché avec un très beau lot à la clé, plein de gourmandise(s) !
Samedi 8 octobre Ateliers cookies pour les enfants avec Gigiland à 10h00 et 11h00 Début des activités avec 2 ateliers joyeux et pédagogiques ! Habituellement haut perchée sur les terrasses de Midica, l’équipe de Gigiland initiera les enfants (dès 6 ans) à la conception de cookies gourmands et équilibrés. Ateliers pizzas/focaccias adultes et enfants à 15h30 et 16h30 Exit la base crème ou tomates, et bonjour le chocolat ! La maison Mongelli partagera avec petits et grands son savoir-faire à l’occasion d’un atelier de confection de pizzas et de focaccias sucrées et bien sûr chocolatées !
Dimanche 9 octobre Live cooking avec Aziz Mokthari à 11h15 Pour poursuivre le week-end toujours en douceur, le chef toulousain Aziz Mokthari réalisera une recette en live et délivrera ses secrets de fabrication à base de fèves de cacao. Atelier sucettes en chocolat pour les enfants à 16h00 A l’heure du goûter, les apprentis chocolatiers pourront confectionner de délicieuses sucettes aux côtés des équipes du chocolatier Castan.
La météo affichant un temps plus que maussade pour le weekend, voici le plan qui va vous occuper (et vous éviter la journée jeu de société) : le double salon Habitat et Immo au MEETT
Dès aujourd’hui et jusqu’à dimanche inclus (soit du 29 septembre au 2 octobre), le MEETT accueille un double évènement lié à l’habitation avec le salon de l’Habitat (qui a démarré ce jour) et celui de l’Immobilier. De 10h à 19h avec une nocturne jusqu’à 22h le vendredi 30, nombre de stands dédiés à la maison vous attendent avec animations et restauration.
Parmi eux, on notera la présence d’Alinea Blagnac et son installation de 150m2 dédiée aux différents espaces de la maison, y compris l’épicerie fine Selon Marceline ( dont nous vous parlions il y a quelque temps dans un article disponible en cliquant ici). On y trouvera également des infos sur Alinea pro, l’accompagnement sur-mesure à destination des professionnels qui offre au passage -10% sur les meubles et – 15% sur la déco dès le premier euro d’achat! Les particuliers ne sont pas en reste avec une réduction de 15% à obtenir juste en passant au stand. Les conseillers et conseillères sur place sauront vous en dire plus.
Bien d’autres stands vous attendent, qu’ils soient dédiés à l’art (comme celui présentant les créations d’Agathe 9), la déco, l’isolation ou tout ce qui a trait à la maison.
Ouvert à toutes et à tous et gratuit (vos invitations sont à télécharger en suivant ce lien ), ce double salon est sans conteste le bon plan du weekend.
Avis aux les futurs acquéreurs et amateurs de rénovation, aménagement ou équipement, ne manquez pas ce double évènement du jeudi 29 septembre au dimanche 2 octobre 2022.
Les espaces du parc des expositions de Toulouse accueillent simultanément deux grands événements de la métropole toulousaine et sa région. À la rentrée, synonyme de nouveaux objectifs, les professionnels du secteur conseilleront gracieusement et individuellement les porteurs d’un projet immobilier ainsi que les particuliers en quête d’aménagements intérieurs et extérieurs ou tout simplement de nouvelle décoration. L’organisation des deux événements au MEETT offrira la possibilité aux visiteurs d’accéder à chacun des salons avec le même billet gratuit, à télécharger sur les sites internet. L’accès au parc des expositions est rendu aisé par un parking gratuit et sécurisé de 3 000 places et grâce au tramway et sa ligne 1 qui relie le centre-ville de Toulouse au parc. Le Salon de l’Habitat rassemblera dès jeudi 29 septembre une centaine de professionnels de la maison pendant quatre jours. A proximité immédiate, le Salon de l’Immobilier réunira à partir de vendredi 30 septembre et durant trois jours une cinquantaine d’exposants experts des questions d’acquisition et de location. Un long week-end familial en perspective et une opportunité pour les futurs propriétaires de peaufiner également leurs projets d’aménagements.
LE SALON HABITAT / 29 septembre – 2 octobre
Envie d’une nouvelle ambiance, d’un design unique, d’une extension pour la maison ou d’une piscine l’été prochain ? Le MEETT voit la maison en grand sur10 000 m2 d’exposition, d’innovation et de prestations déployées par une centaine d’artisans et de professionnels.
Le Salon de l’habitat est un lieu de découverte et d’inspiration qui permet de déambuler entre des univers bien délimités pour faciliter l’orientation des visiteurs : Amélioration de l’habitat ; Ameublement & Décoration d’intérieur ; Cuisines & Bains ; Cheminées & Poêles ; Chauffage, Energies Renouvelables, Bois & éco-construction ; Jardins, Piscines & Spas.
Expertises gratuites : le nouveau Labo à Projets
Entièrement repensé pour répondre au plus près des aspirations de chacun, le Labo à Projets est un espace d’échanges de qualité qui permet d’être conseillé en toute neutralité. A partir de plans et de photos de l’habitation ou du jardin, des architectes d’intérieur, paysagistes, home organizer, conseillers infoénergie ou consultants Feng Shui écoutent et guident les visiteurs pour les aider à visualiser et concrétiser tous types de réalisations.
La décoration à l’honneur avec les jeunes créateurs
Le Salon de l’Habitat souhaite promouvoir les nouveaux talents : place à une nouvelle génération d’objets, de tissus et de petits mobiliers. Pièces uniques garanties.
L’Atelier des Chefs
Durant les quatre jours de salon, L’Atelier des Chefs présentera un show cooking animé par un véritable Chef et distillera de nombreuses astuces à l’ensemble des gourmets curieux pour réussir toutes leurs recettes.
Le Grand Jeu du salon : gagnez un cours de cuisine pour deux par L’Atelier des Chefs
Le Marché du Chef : Partez avec un Chef à la découverte d’un marché de quartier et de ses producteurs et commerçants, cuisinez à l’atelier un menu inventif à ses côtés et déguster toutes les saveurs. Ce cours, destiné aux amoureux des produits de saison, permet d’associer une rencontre authentique avec des commerçants passionnés. Gratuit, tirage au sort à l’issue du Salon de l’Habitat
LE SALON IMMOBILIER / 30 septembre – 2 octobre
En cette période d’incertitude du marché, les porteurs de projets cherchent à être rassurés et guidés ; chacun cherche une réponse adaptée à son profil personnel, fiscal, patrimonial et professionnel. Un entretien permet d’échanger, de comparer et de négocier bien plus efficacement que sur internet et d’aller à la rencontre de professionnels qui s’engagent : • Constructeurs de maisons individuelles, dont certains spécialisés dans l’agrandissement et la surélévation, la maison en bois, la maison en bloc, la maison traditionnelle. Tenus de trouver l’équilibre entre environnement et coûts, tous sont soumis à la Règlementation Environnementale 2020 et s’avèreront de précieux conseillers : Mas toulousain, Maison France Confort, Amis bois, GIB constructions, Natilia, … • Promoteurs immobiliers, qui proposent des biens pour habiter ou investir mais aussi des maisons en lotissement : Fonta, Stradim, Eclisse, Reside Etudes, … • Bailleurs sociaux pour de l’achat dans le neuf ou l’ancien (Toulouse Métropole Habitat) et l’accession à la propriété. • Courtiers dont l’accompagnement pour monter un dossier financier est plus que jamais utile. • Agences immobilières pour acheter, vendre ou louer son bien en toute quiétude. • Conseillers en gestion du patrimoine pour se créer une épargne, construire un capital, investir dans la « pierre-papier », investir en bourse ou en cryptomonnaie.
Le + : l’espace Conseil gratuit
Il permettra aux visiteurs d’obtenir rapidement et gratuitement une réponse précise à un problème rencontré, en consultant gratuitement des notaires, des juristes experts de l’ADIL sur les questions du logement, des avocats, des médiateurs et des architectes autour de l’association des propriétaires et copropriétaires.
Nouveau : Chaque jour, des tables rondes adaptées aux sujets de préoccupation des visiteurs.
Ces rencontres accessibles à tous aborderont diverses thématiques : les questions liées à l’investissement avec de petits apports : cryptomonnaie, bitcoin ; le mode d’emploi pour investir en SCPI ; les dernières opportunités du Pinel + ; les questions de rénovation énergétique ; l’intérêt du mix investissement et de la rénovation rentable ;les étapes de la construction de la maison, …15 tables rondes sur la durée du salon, durée 40 min
Rendez-vous annuel des curieux et passionnés de voitures et motos de collection, le salon Auto-Moto Classic revient pour sa 5e édition les 9, 10 et 11 septembre 2022 au MEETT. Au programme, l’exposition « Les belles font leur cinéma », la 16ème édition de FeeRarissime, l’American Day et bien d’autres…
Avis aux fans d’autos et de motos vintage : durant trois jours à Toulouse, professionnels et amateurs, passionnés et novices auront à leur portée les mille et une versions de la passion mécanique. Cinq halls sur plus de 20 000 m2 accueilleront des vendeurs de véhicules de collection, des animations variées et des expositions. L’occasion pour amateurs et curieux d’admirer quelque 500 véhicules et d’aller à la rencontre de 150 exposants, dont les principales associations et clubs du secteur. À noter que Modena Sport Toulouse fera son entrée dans ce salon.
Au delà des chiffres et de la taille de ce salon dans l’immense MEETT, Auto-Moto Classic est un évènement extrêmement sympathique. Fait par des passionnés à destination d’un public allant du collectionneur chevronné à l’enfant émerveillé devant le rouge flamboyant des carrosseries au cheval cabré, il est également l’occasion de remettre les choses en perspective. Que sont devenus les posters de Ford Mustang qui peuplaient les murs des chambres d’ados il y a quelques décennies de ça? Ces projections de rêves ont-elles été remplacées par des photos de SUV ou de véhicules hybrides? Clairement pas. Sans aller jusqu’à dire que le design automobile est mort, il est indéniable que ses heures de gloire sont derrière nous. Ca tombe bien, ce salon Auto-Moto Classic est plein phare dans le rétro….
LES INFOS PRATIQUES • Lieu : MEETT Nouveau Parc des Expositions de Toulouse Concorde Avenue, 31840 Aussonne • Dates et horaires Vendredi 9 septembre, 14h00 – Nocturne jusqu’à 21h30 avec animation musicale Samedi 10 septembre, 10h00 – 19h30 Dimanche 11 septembre, 10h00 – 18h00 • Tarif tout public : 13,00 € • Tarif web : 10,00 € • Tarif parking anciennes : 10,00€ + entrée parking « Esplanade » • Enfants de 10-17 ans : 10,00€ Gratuit pour les enfants de moins de 10 ans • Tarif web Tribu: 40,00€ valable pour 5 personnes de 10 ans et + Pour vos déplacements, privilégiez les transports en commun Tisséo qui vous déposeront au pied du Parc des Expositions Tramway ligne T1 destination « Aéroconstellation » – Arrêt MEETT Bus ligne 30 destination « MEETT Beauzelle » – Arrêt MEETT Parking gratuit et sécurisé de 3 000 places Sur place : Restaurant du MEETT « Le Central », les Foodtrucks et l’ADN (Cuisines du Monde – Hall 1) Informations sur le site : www.automoto-classic.com/toulouse/
Samedi 2 et dimanche 3 avril 2022 aura lieu à Tournefeuille un Salon du Chocolat, vins et gourmandises. Après quelques années d’absence, le salon revient dans la salle du Phare, organisé par le Lions Club de Tournefeuille-Occitanie, au bénéfice des enfants handicapés et malades.
Les horaires d’ouverture au public sont : samedi entre 10h et 19h, dimanche entre 10h et 18h.
Programme des animations le samedi et le dimanche :
5 Ateliers organisés par l’Ecole Supérieure des Métiers de Muret, par groupe de 8 enfants (à partir de 6 ans), sur inscription au stand du Lions Club de Tournefeuille : entre 14h et 16h, chaque 1/2h.
2 Animations « Accords vins et chocolat » à 11h et à 17h, par les exposants Gourmandises d’Alice et Domaine in Ventis.
1 Conférence dégustation « Voyage au pays du chocolat : Comment apprendre à goûter le chocolat » à 15h, salle rouge, par Gélis Chocolatier.
Des animations sur stand à l’initiative des exposants.
1 Fontaine à chocolat : en continu.
1 Espace libre de dessins, coloriages pour les enfants.
5 tirages de tombola avec lots gourmands.
1 Tombola « création artistique » : concours avec tirage pour un seul gagnant le dimanche à 17h.
C’est pour la première fois au MEETT, le nouveau Parc des expositions de Toulouse, que le SMAHRT, s’est installé pour sa septième édition du 20 au 22 mars. Une édition qui a connu un grand succès : ramenée à trois jours au lieu de quatre (pour répondre aux tendances et attentes du marché) le nombre de visiteurs et d’exposants ont été en forte croissance.
Photo : Julien Hank Fitte
Avec plus de 300 exposants sur 17 000 m2, plus de 15 concours nationaux et régionaux, des dizaines de chefs et meilleurs ouvriers de France, le SMAHRT est devenu le rendez-vous incontournable de la restauration et des métiers de bouche en Occitanie. Cette édition 2022 a mis particulièrement en lumière les artisans locaux, les jeunes apprentis et les femmes entrepreneuses du secteur de l’alimentation. L’objectif était de promouvoir la noblesse du terroir locale et mettre en avant l’engagement de chacun(e) grâce notamment à des temps d’échange, des ateliers et des conférences qui ont connu un vif succès. Ainsi restaurateurs, boulangers, bouchers, hôteliers, chefs issus de la restauration commerciale et collective, pâtissiers, charcutiers, chocolatiers, traiteurs, cavistes, décorateurs, professionnels de la grande distribution… ont pu profiter de la notoriété et de l’attractivité du SMAHRT pour renouveler leur offre et l’équipement de leur établissement. Un rendez-vous incontournable pour le business mais aussi la découverte, l’innovation, l’information et la formation.
Photo : Julien Hank Fitte
Comme chaque année de nombreux concours, démonstrations culinaires de Chefs étoilés et meilleurs ouvriers de France, conférences ont été organisés sous le prestigieux parrainage de Guillaume Gomez, Chef Cuisinier de l’Élysée de 1997 à 2021 et plus jeune Chef Cuisinier à obtenir le titre de Meilleur Ouvrier de France dans la catégorie « cuisine ». « Notre gastronomie rayonne grâce à celles et ceux qui la font vivre dans nos territoires de France, garants des plus beaux produits et des savoir-faire de nos artisans. Un salon comme le SMAHRT est l’occasion de venir à la rencontre des professionnels, apprenants, artisans, chefs d’entreprise et acteurs de cette gastronomie. Merci de m’avoir choisi comme parrain pour cette édition 2022 et à bientôt ! » Guillaume Gomez, parrain de l’édition 2022, représentant personnel du Président de la République pour la gastronomie, l’alimentation et les arts culinaires à travers le monde.
Photo : Julien Hank Fitte
Olivier Cahuzac, directeur des salons Toulouse Événements GL events, dresse avec le sourire un bilan positif de cet évènement « C’est un soulagement car cette édition a montré que rien ne peut rivaliser avec un événement en présentiel. Si le digital maximise le retour sur investissement, le présentiel décuple le retour sur émotion. On nous parle de réalité augmentée, je préfère parler de relationnel augmenté car le SMAHRT a bien montré qu’on s’engage d’avantage quand on se rencontre. Je tiens particulièrement à remercier notre Parrain, Guillaume Gomez, et nos Partenaires qui ont largement contribués, par leur implication, au succès de cette édition. »
