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Ce jeudi 21 septembre 2023, la Ville de Colomiers mettra à l’honneur les producteurs locaux avec lesquels elle travaille tout au long de l’année, dans le cadre de la Mélodie des mets locaux. Cet événement annuel, organisé nationalement par l’association Agores, dont la Ville est membre, valorise une alimentation « locale, saine, sûre et durable » au sein de la restauration collective.

« A cette occasion, la Ville de Colomiers propose chaque année un menu 100% local. Pour cette édition 2023, nous avons souhaité renforcer cet événement en organisant un marché des producteurs et des animations au sein de l’école élémentaire Alain-Savary, pour l’ensemble des familles de la commune, annonce Karine Traval-Michelet, Maire de Colomiers et Vice-Présidente de Toulouse Métropole. Valoriser les producteurs, c’est aussi un moyen de soutenir l’économie locale. » 

Marché des producteurs,  dégustations, ateliers-dégustation autour du miel

Cette première édition du petit marché des producteurs sera accueillie au sein de l’école élémentaire Alain-Savary. Les enfants et les parents d’élèves de l’école Alain-Savary seront accueillis de 16h à 18h. Au programme : rencontre et échanges avec les producteurs et dégustation de produits locaux.

L’événement est également ouvert aux familles des autres écoles de la commune. A cette occasion, Delphine Dejean, doctorante en design-couleur au laboratoire de recherche Lara-Seppia, proposera deux ateliers et des dégustations sur le thème « le miel et ses couleurs », de 16h30 à 17h30, puis de 17h30 à 18h30. Organisés par le Cisali (Centre d’innovation sur l’alimentation), ils sont accessibles sur inscription par e-mail (ecoledugout@mairie-colomiers.fr) ou via l’application mobile « Qui dit miam Colomiers ».

Le menu du jeudi 21 septembre 2023 dans les restaurants scolaires

Chaque année, la Mélodie des mets locaux est également l’occasion de mettre les producteurs locaux à l’honneur dans chacun des plats servis dans les écoles.

« Depuis janvier 2022, la loi Egalim exige 50% de produits de qualité et durables, dont 20% de produits issus de l’agriculture biologique. Mais à Colomiers, la part des achats durables est de plus de 50 % de produits sous signes officiels de qualité (SIQO) dont 25 % de produits issus de l’agriculture biologique, au-delà de l’exigence réglementaire, rappelle Catherine Clouscard-Martinato, Adjointe à Mme le Maire délégué à l’Education, à la parentalité et aux accueils de loisirs éducatifs. Chaque année, la Ville consacre 2,1 millions d’euros du budget municipal à l’achat de denrées alimentaires. »

Ce jeudi 21 septembre, les 3500 jeunes convives de la restauration municipale dégusteront : 

  • Du melon bio
  • De la saucisse de Toulouse issue de la filière Bleu blanc cœur ou du filet de truite des Pyrénées (origine Occitanie)
  • Des lentilles bio à la paysanne (origine Occitanie)
  • Un yaourt fermier nature et miel bio (origine Occitanie)

Cette édition 2023  de la Mélodie des mets locaux est organisée en partenariat avec l’association Agores, l’association Bleu blanc cœur (BBC), la Fédération nationale de l’agriculture biologique et le Cisali – Centre d’innovation sur l’alimentation.

En ce mois de juillet, Estelle, la responsable adjointe de la Biocoop La Ménude, nous a guidé au cœur des rayons du magasin pour un joli tour d’horizon local ! Chez Biocoop, les produits locaux abondent : jus de fruits, boissons végétales, thés et infusions, ou encore fromages, et bien sûr, fruits et légumes de saison. Estelle nous dévoile toutes les trouvailles locales qui valent le coup d’être testées et nous prouve (une fois de plus !) que la valorisation des producteurs locaux est la raison d’être des magasins Biocoop.

L’enseigne Biocoop est connue et reconnue pour soutenir et valoriser une agriculture française, bio, locale et de qualité avec des actions concrètes et notamment, via son travail avec les groupements de producteurs et sa démarche Paysan.ne.s Associé.e.s que nous vous avons récemment présentée ici . Votre Biocoop La Ménude souhaite aller encore plus loin et s’est fixée comme objectif en 2022 d’augmenter la part des produits locaux au sein du magasin. « Le local, c’est moins de 150 km de distance par voie routière » nous précise Estelle, responsable adjointe de la Biocoop La Ménude, qui travaille déjà avec plus de 120 producteurs locaux. D’ailleurs, dans tous les rayons, la boutique propose au minimum un produit local (y compris du côté des bières !). Côté fromagerie particulièrement, la Biocoop La Ménude n’a pas à rougir : 80% du rayon est composé de produits locaux. Votre magasin a ses incontournables mais est aussi toujours en quête de nouveautés à vous faire découvrir ! Les toutes dernières arrivées sont les « Infuthés », des infusions, des thés, mais aussi des matés, des Rooibos et des Carcadets Bio élaborés dans le Tarn et dont les emballages sont recyclables.

Estelle a pensé à vos belles tablées de l’été avec une riche sélection de fruits et légumes de saison (évidemment !) : « 75% du rayon fruits et légumes est approvisionné en direct par des producteurs locaux. Il s’agit du premier pas vers une consommation plus responsable », assure la jeune femme. Pour vos apéritifs, le magasin propose notamment les pastèques et les melons du groupement de producteurs Aux Saveurs du Quercy, basé dans le Tarn-et-Garonne. Qui a déjà goûté à l’alliance du jambon cru et du melon ? Un délice ! En tous cas, tous les goûts sont dans la nature et surtout chez Biocoop ! Et pour accompagner vos viandes et poissons grillés au barbecue, pensez aux délicieuses pommes de terre nouvelles signées « La Patate Toulousaine » et cultivées par Yves Cresseveur à Carbonne, à une quarantaine de kilomètres au sud-ouest de Toulouse.

Biocoop est aussi sensible aux nouveaux modes d’alimentation et adopte des alternatives végétales aux produits d’origine animale. « Nous proposons des boissons végétales provenant du Gers et conservées dans des bouteilles consignées. La réduction des déchets est une priorité pour nos magasins », confie Estelle. « Par ailleurs, le gaspillage et les pertes sont un réel défi pour les petits producteurs locaux. Nous leur proposons donc de reprendre leur surplus de production, une initiative que nous avons notamment menée avec une permaculture située à Léguevin pour écouler leur production de rhubarbe. »

À vos agendas ! La Biocoop veut rendre le bio et le local encore plus accessibles à toutes et à tous. Ainsi, tous les jeudis, les étudiants de moins de 25 ans bénéficient de 10% de remise. Le troisième mercredi du mois, c’est au tour des futurs et jeunes parents de bénéficier de la même remise sur les rayons hygiène et bébé de la Biocoop. Venez nombreuses et nombreux (re)découvrir la Biocoop La Ménude !

Pour le retour de ce qui est LE symbole du jardin, nous avons donné la parole à Minjat afin d’en savoir plus sur ce fruit (qu’on pense à tort comme étant un légume d’ailleurs)

Ah les tomates, qu’est-ce qu’on les aime… et pourtant on ne peut les manger qu’à la fin du printemps ; aujourd’hui on vous explique pourquoi !

Début mars, nous sommes allés à la rencontre de Matthieu Gasc à Lias (32), un jeune maraîcher avec qui nous travaillons depuis 2 ans ! Notre mission du jour ? Planter les premières tomates de l’année (tout un programme…) ! Attention, pas n’importe lesquelles : ce sont des tomates Minjat ! Et oui, Matthieu et Marie (directrice du Magasin), ont un jour eu l’idée autour d’un café de planter des tomates ensemble ! Le principe ? Matthieu plante pour nous des tomates et Minjat ! s’engage à lui acheter une certaine quantité de tomates ! L’avantage ? Pour Matthieu, c’est une source de revenue sûre peu importe les conditions météorologiques ou intempéries, on sera là et on le rémunère à un prix qu’il fixe lui-même et qu’il lui permet de vivre décemment. Pour Minjat, c’est renforcer notre lien avec les producteurs et vous proposer des variétés de tomates que l’on a sélectionné et choisi avec Matthieu ! Ça, c’est du circuit ultra-court !

Allez c’est parti, direction Lias avec nos primeurs qui ont mis la main à la terre et vous expliquent tout sur ces fruits que l’on consomme comme des légumes !

Pas de tomate en hiver ?!

Quoi de mieux que de se rendre chez notre producteur pour comprendre comment pousse une tomate ?

Février-Mars : plantation des 1ères tomates sous serre non-chauffée

On attend le début du printemps pour planter les premières tomates car les conditions climatiques sont plus favorables : moins de risque de gel et les températures se réchauffent. Plus elles auront pris le soleil et plus elles seront sucrées ! Il faut savoir qu’une tomate pousse à une température de 12°C environ !

Les premières tomates poussent sous serre non chauffée pour les protéger des coups de froid ! Sous serre oui, mais uniquement celle non chauffée ! Premièrement, la serre est une structure non-chauffée qui permet de protéger la plante face aux intempéries et d’apporter plus de confort à l’agriculteur dans son travail (gel, à l’abris des ravageurs etc). Qui dit mieux protégées, dit moins traitées ! Enfin, on l’utilise en début de saison pour vous proposer des fruits et légumes plus tôt mais toujours récoltés à maturité et toujours en pleine terre.

Fin avril, on fait les plantations des premières tomates de plein champs, c’est-à-dire sans serre car les températures sont plus chaudes !

  1. Fin Mai/Début Juin : arrivée des premières tomates produites sous serre non chauffée
  2. Juillet : arrivée des tomates de plein champ : préparez-vous à les déguster en magasin !
  3. Septembre : on anticipe la fin de la saison et on cuisine maison des ratatouilles, des tians de légumes, des tomates farcies, de la sauce tomate… à congeler et à ressortir plus tard dans l’année !
  4. Octobre : c’est la fin de la saison des tomates. Chez Minjat!, vous ne trouverez aucune tomate en hiver. Il faudra attendre fin mai/début juin pour en déguster de nouveau.

Variétés anciennes de tomates : comment les choisir ?

Sur nos étals vous retrouverez des variétés anciennes de tomates sélectionnées par Marie et Matthieu pour goût et leur typicité :

Noire de crimée :

Je suis une variété de mi-saison à tardive. Je pèse entre 120 et 150g, quand je suis au top de ma forme je fais 500 g! Côtelée, légèrement aplatie, ma chair est dense, douce et sucrée, pourpre foncé, contenant peu de graines. Je suis fragile et j’éclate facilement.

Ananas :

Je suis une une très belle variété plutôt tardive ! Je produits des fruits de 250 à 400g en moyenne, parfois atteignant 1 kg ! Ma chair ressemble à une tranche d’ananas. Je contiens peu de graines, Je suis est ferme, dense, juteuse, sucrée, très parfumée et d’une saveur incomparable. Vous allez m’adorer en salade avec un filet d’huile d’olive et quelques grins de gros sels de gruissan.

Cœur de bœuf :

Grâce à moi, vous allez retrouver le vrai goût d’antan c’est pour cette raison que je suis l’une des tomates les plus appréciées !

Je suis une variété de mi-saison et suis plus petite que mes copines (50 à 100g). J’ai la chair ferme, douce, sans acidité. Dégustez-moi partout : salade, garniture, sauce.

Cornue des Andes :

J’éveille votre curiosité à tous les coups : je suis de différentes formes ! Comme mon nom l’indique, je suis une variété ancienne précoce rapportée il y a quelques années de la Cordillère des Andes par un collectionneur français.

Je suis plus allongée que mes copines mais j’ai la taille toujours aussi fine : 80 à 150g avec peu de graines.
J’ai la chair ferme, juteuse, sans acidité, très digeste et parfumée. Testez-moi en salade ou sauce tomate, vous allez m’adopter !

En ces temps difficiles pour les restaurateurs, trouver une façon agréable et originale de se sustenter à midi est délicat pour les consommateurs que nous sommes. Heureusement, nous avons trouvé une pépite qui va changer vos pauses repas.

Virevoltant d’une livraison à une autre, Magalie est Little Italy : la trattoria qui se déplace jusqu’à votre bureau. Donnant exclusivement dans le 100% maison pour l’ensemble de ses productions, cette entrepreneuse change sa carte toutes les semaines. Pour celle en cours par exemple, c’est Penne et Poulet roti avec son jus, Boeuf Braisé et Écrasé de Pommes de Terre ou encore Poke Bowl Saumon/Avocat. Ne me demandez pas de choisir. Des douceurs sont également au programme avec notamment une frangipane maison qui justifie à elle seule de passer un coup de fil à Little Italy.

En effet, le système mis en place par Magalie est aussi simple qu’ingénieux : commandez avant 10h30 le jour même (ou la veille pour être sur que je ne vous pique pas le plat que vous convoitez) en précisant votre faim (deux formats sont proposés) et..c’est tout. Magalie se charge de vous livrer directement votre commande sur votre lieu de travail. Pour ceux qui veulent leur repas à domicile, c’est également possible après la tournée des bureaux, soit à partir de 12h30.

Œuvrant seule (mais tellement bien), Magalie organise ses tournées comme suivant : Mardi-Vendredi (Tournefeuille-Plaisance-Colomiers-St Martin-Cornebarrieu-Blagnac-Purpan) Jeudi (Ramonville-Castanet Tolosan-Balma-Montaudran).

Alors je vais être très honnête : chez Diago on adore cette petite entreprise. Pour le courage et la volonté qu’elle met dans chacune de ses actions mais aussi parce que Magalie défonce tout en cuisine. On a eu beau commander à maintes reprises, nous n’avons jamais été déçus. De plus, les tarifs sont vraiment très abordables, surtout si on considère le fait qu’elle vous livre.

Pour commander, c’est au 06 06 72 53 60
Pour s’abonner à sa page et ne rien looper de ses menus, c’est sur le facebook @mag.little.italy

Enjeu quotidien pour lequel le confinement ne va certainement pas arranger les choses, l’équilibre alimentaire est une notion universelle bien souvent malmenée. Pour notre défense collective, la tentation du combo Netflix + défoncer le paquet de gâteaux est au moins aussi présente qu’en mars, les affres de l’hiver en plus. Pas de projet de summer body, enfermement de rigueur et quelques maigres heures de promenades de Youki, le pari de l’équilibre alimentaire s’annonce aussi serré qu’un slim après une raclette. Sur cette pente glissante nous menant tout droit au physique de loukoum se dresse fièrement Selin Serefli, une diététicienne nutritionniste pas comme les autres

Diplômée dans le domaine il y a deux ans de ça, Selin donne dans le conseil alimentaire en vue de la gestion de votre poids. Si vous avez le cliché du régime jambon salade restrictif, hypocalorique, contraignant et pesant sur votre vie sociale, pensez à l’exact opposé et vous y êtes. Selin travaille sur le rééquilibrage alimentaire, ce qui signifie avant tout qu’elle va étudier vos habitudes, activités et modes de vie afin de pouvoir identifier au mieux vos besoins. Partant de là, elle propose une solution personnalisée pour se nourrir correctement, en quantités raisonnables et bien entendu en fonction de vous. Cette personnalisation est la clef de la méthode de Selin. Douce, attentive et rigoureuse, on s’y confie volontiers à son cabinet ou, actualité oblige, en visioconférence.

Au final, sur les 350 personne avec qui elle a pu travailler, son taux de réussite est de 98%. Les stats ne mentent pas. L’universalité de la question alimentaire rend donc sa pratique applicable à quiconque et même aux tout petits chez qui l’alimentation est un point au moins aussi important que le doudou.

C’est donc avec douceur, personnalisation et efficacité que Selin Serefli propose ses services tout en faisant fi du confinement de par la visioconférence. Validé.

Selin Serefli, diététicienne-nutritionniste
35 Rue du Cousteau, 31830 Plaisance-du-Touch
06 51 42 69 69
www.dieteticienne-selinserefli.fr
Fb : @Diététicienne Selin Serefli

Aussi anodin qu’il puisse paraître, le fait de faire ses courses s’avère en fait être un pouvoir au moins aussi fort que celui de voter. Au-delà de remplir son panier, il permet de définir un ou des modes de consommation et influence les circuits de production/distribution du monde de l’alimentaire. À l’origine péjoratif, le « je consomme donc je suis » est aujourd’hui synonyme de levier de décision que rien ne peut arrêter pour peu que nous nous y mettions tous. Dans cette logique de « consom-acteur », Diago a rencontré les Locavores de Colomiers, association de défense d’une alimentation locale et plus durable.

C’est Dominique Rochedreux qui est à la tête de cette association qui gère La [Ruche qui dit oui]. Ils en utilisent le site et les moyens de paiement sécurisés car d’une part ces infrastructures sont très bien faites et d’autre part elles représentent un investissement qui serait bien trop lourd pour une asso locale. Le point fort des Locavores et de sa [Ruche qui dit oui] : la rencontre entre consommateurs et producteurs.

Ainsi, lorsqu’on vient retirer son panier (tous les jeudis de 17h à 19h à la Friendly Auberge de Colomiers), on a la chance de pouvoir s’entretenir avec ceux qui font les vraies choses, qui savent vraiment de quoi ils parlent dans la mesure où il s’agit de leur métier et bien souvent de leur passion. Cette subtilité fait une très grande différence car, outre le volet humain, ces échanges vous permettent de mieux saisir les produits et de facto mieux les consommer.

Pour être certain de ce que nous avançons, nous avons dégusté les produits proposés par les Locavores de Colomiers . Œufs de truite, cake citron/pavot ou encore confiture de pétales de roses, le constat est sans appel : tout est irréprochable !

À ce propos, tout ce que vous trouvez chez les Locavores de Colomiers est produit dans un rayon de 200km maximum. Si des produits sont bios, certains sont issus de l’agriculture raisonnée. « Le bio n’est pas une fin en soi, il est en effet plus important à notre avis de privilégier des produits locaux, français et de la région Occitanie ou limitrophe, produits dans les règles de l’art par de petits producteurs passionnés par leur métier et leurs produits. » précise Dominique.

Dans cette optique d’équité, le prix de ce que vous trouverez chez les Locavores de Colomiers sera donc au bénéfice pratiquement exclusif (80%) des producteurs eux-mêmes. Un prix juste qui permet à ces producteurs de vivre dignement. Oui on pourra trouver moins cher ailleurs mais comparons ce qui est comparable. La notion de prix importe certes mais ici elle est transparente. Ce que vous payez, c’est la réalité d’un travail, pas des courtiers, intermédiaires et autres distributeurs… De plus, tous comptes faits, à produits « équivalents » (et je mets bien ça entre guillemets car on parle d’équivalence de type, certainement pas de qualité), l’écart sur le ticket final est réellement faible.

Au regard des qualités et surtout de l’optique durable et humaine que propose les Locavores de Colomiers, il n’y a pas photo… je me suis régalé ! Alors pourquoi pas vous !?

Locavores de Colomiers
Inscription gratuite sur le site https://laruchequiditoui.fr/
Pour en savoir plus :
https://locavorescolomiers.jimdofree.com/
Fb@locavores.colomiers

Association de défense d’une alimentation locale et durable, les Locavores de Colomiers s’engagent depuis 2013 dans une démarche de consommation chargée de sens.

100% Local

Manger local est un acte citoyen qui revêt 3 enjeux : manger de meilleurs produits, limiter les temps de transport et donc augmenter leur qualité, réduire les dépenses énergétiques, puis soutenir les producteurs locaux et donc l’emploi dans notre proximité. De plus, nos paysages de France ne seraient pas ce qu’ils sont sans nos agriculteurs, nos éleveurs, nos maraîchers…il convient donc de les préserver à travers nos actes de consommation quotidiens.

Circuits courts

Les petits producteurs n’ont très souvent pas accès à la grande distribution ou ne trouvent pas leur compte de par les prix qui leurs sont imposés ce qui ne leur permettent pas de vivre de leur travail. Le but des Locavores de Colomiers est ainsi de promouvoir les circuits courts, appelés aussi circuits directs, afin que les producteurs soient mieux rémunérés de par ce contact sans intermédiaires avec les consommateurs.

Social et environemental

Le bio c’est bien mais pas suffisant. Il est en effet tout aussi voire plus important de privilégier des produits locaux de la région Midi-Pyrénées ou limitrophe. Donner du travail à nos voisins au lieu de s’adresser à des producteurs situés de l’autre côté de la planète est un acte de bon sens. De plus , outre ce geste de solidarité avec nos concitoyens, l’impact d’une consommation locale en termes d’émission notamment liées aux transports s’en trouve d’autant plus réduite.

Une solidarité exemplaire

Impliqué dans son action d’accompagnement de familles dans le besoin, le Secours Populaire a reçu ce jeudi 4 juin un chèque de 1000€ de la part des Locavores de Colomiers. « L’augmentation des commandes de produits régionaux dans notre [Ruche qui dit oui] durant la période de confinement aura été une surprise heureuse et inattendue » explique Isabelle Borgognone, Présidente de l’association des locavores de Colomiers. Elle poursuite « Ce nouveau comportement collectif de consommation plus responsable nous permet désormais de proposer une distribution de produits locaux toutes les semaines à Colomiers. Notre équipe, qui a beaucoup donné de son temps et de son énergie durant cette période pour nourrir ses « abeilles » (clients), a décidé dans un esprit de coopération et d’entraide de soutenir avec une partie de ses recettes une action de solidarité qui a du sens. Notre consommation doit avoir du sens pour notre santé, notre environnement et notre société. » Cette initiative fait chaud au cœur, chapeau bas!

Fb@locavores.colomiers

C’est depuis le début du mois que les jeunes Aveyronnais férus de bonne cuisine ouvrent leurs portes une fois la nuit venue. Bien qu’irréprochable, seule la carte de tapas était jusqu’alors proposée le soir. En intégrant un cuisinier (qui fût élève de Michel Bras et de Michel Sarran s’il vous plaît) à son équipe, le restaurant permet donc de découvrir tout l’univers de Bier Akademie mais en allant encore plus loin dans la gastronomie. Pour les aficionados des susnommés tapas, rassurez vous, les best-sellers seront toujours proposés.

Si vous connaissez les joies d’un déjeuner du midi en leurs murs, sachez que la version soir sera encore plus poussée dans la mesure où les produits utilisés seront encore plus nobles. Saint-Jacques (c’est la pleine saison d’ailleurs), turbot ou lotte ne sont que d’alléchants exemples de ce qui sera amené à votre table.

La terrasse de l’établissement tirant doucement sa révérence, les 4 ambiances de la partie intérieure prennent tout leur sens. Diago astuce, lors de votre réservation par un soir d’hiver, glissez que vous aimeriez être attablés dans la bibliothèque, pièce disposant d’une cheminée…Vous me remercierez plus tard. Le menu est établi pour la semaine et consultable sur la page Facebook du restaurant.

En ouvrant tous les soirs, Bier Akademie confirme sa bonne santé et sa volonté de proposer de la restauration avec un grand R. Tant mieux pour nous.

Bier Akademie 
20 Route de Mondonville,
31700 Cornebarrieu
Tél. 05 61 42 98 13
Fb : @bierakademie.cornebarrieu

Le pari était osé. Monter un lieu qui regroupe restauration et magasin d’alimentation, le tout uniquement basé sur du produit local, réclamait une forte dose d’audace. Un an plus tard, Minjat souffle sa première bougie avec fierté ! Ce succès des 3 compères David, Cyril et Anton, est avant tout une histoire de sincérité. Tout ce qui se trouve dans les murs de l’enseigne est authentique. Les clients curieux sont rapidement devenus réguliers, que ce soit pour se restaurer sur la terrasse le midi (entree+plat+dessert pour 16€) ou pour y remplir le cabas. Il faut dire que, outre la logique de consommer local, la qualité des produits est tout simplement incomparable. Le but premier était de rendre l’alimentation locale de qualité accessible à tous. Objectif atteint.

Qui dit anniversaire dit fête. C’est donc sur 8 jours que Minjat va déborder d’animations avec notamment le vendredi 20 septembre la venue de France Bleue pour l’émission radio « On cuisine ensemble ». À cette occasion, un pique-nique champêtre en musique aura lieu pour le repas de midi. Ouvert à tous, il propose pour 13€ une assiette complète. Samedi 21, un atelier pour enfants ainsi qu’un autre pour apprendre à mieux gérer ses déchets sont au programme. Sur ces deux jours également, Minjat se transforme en marché. Plusieurs producteurs locaux feront découvrir déguster le fruit de leur travail.

Anniversaire rimant avec cadeau, ce sont 5 paniers garnis d’une valeur de 100€ qui sont à remporter en jouant en magasin durant ces 8 jours avec également 5 autres en jouant sur le Facebook du Journal Diagonale.

Minjat !
2/4 Avenue André-Marie Ampère, 31770 Colomiers
05 82 08 30 73
Fb :minjatcolomiers
Plus d’infos sur www.minjat.com

Les Mijoteurs est le fruit d’une collaboration entre passionnés de cuisine : ceux-ci désirent par dessus tout, valoriser une cuisine à partager, riche en goûts, inventive et respectueuse de l’environnement. C’est Pierre-yves Lherbier et Annette Caule qui ont imaginé ce concept il y a 3 ans et l’ont finalement lancé en septembre 2018.

L’idée est de proposer diverses variations autour de la cuisine tout en ayant pour exigence la qualité des produits, généralement bios, souvent locaux, toujours de saison. Au programme donc, des buffets d’entreprises/repas de mariage, des repas en livraison, des ateliers cuisine et des «Auberges Itinérantes». Ce dernier concept consiste à venir chez-vous en cuisine préparer le repas ou à vous livrer un repas « comme à la maison ».

Plus concrètement, Les Mijoteurs vous proposent au quotidien des repas de qualité directement livrés chez vous ou votre lieu de travail. Fatigués de manger toujours la même chose ? Suivez leur page Facebook @mijoteurs pour y retrouver leur menu de la semaine. Constamment remis à jour, il se divise en lunchbox (pour le midi), dinerbox (soir) et dessert (ça c’est tout le temps). Quelques exemples pris au hasard sur leur page : Salade de vermicelle façon thaï et brochettes de poulet yakitori, salade de truite et Orecchiette aux légumes de printemps ou encore crème au sirop d’acacias. Des plats originaux, simples mais touchés par une pointe d’originalité qui leur permettent de sortir des classiques devenus fades. Côté tarifs, comptez 11€ la box complète (plat + dessert) et 8€ le plat unique.

Les Mijoteurs, 10 rue des iris Plaisance-Du-Touch
07 68 47 23 64
contact@mijoteurs.fr
http://www.mijoiteurs.fr
Facebook : @mijoteurs